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2025-04-18
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深水埗西九龍中心突然爆紅的手工意粉店🍝主廚係意大利人🇮🇹曾任職PICI大廚主打每日鮮製手工意粉，選用意大利食材供應有限，每日最多招待65人，好快截止攞籌過咗幾個星期去依然排隊排到天荒地老🫨-意大利寬麵配煙燻三文魚Tagliatelle with Smoked Salmon💰78食意粉就係鍾意食寬麵！麵條重蛋香味，有彈性醬汁濃郁好香三文魚味🐟包裹住每一條意粉意大利千層麵Lasagna💰88捧出來嗰陣熱辣辣🔥仲滾緊啖啖都有芝士🧀鹹香味十足酸甜番茄醬可以中和太多芝士嘅膩不過缺點係麵冇咬口，肉醬偏少慢煮小牛肉配吞拿魚醬Vitello tonnato💰58大推🙌🏻牛肉好嫩滑！每塊牛肉沾滿吞拿魚醬，味道超夾！吞拿魚醬好細膩，聞落好似貓貓罐罐🐱🥫Food court有咁嘅食物質素的確少有但份量頗少，食完啱啱好夠，男士未必夠可能因為落咗頗多cream同芝士，令飽腹感上升平日6:30去到，排到8:00落單，8:30先有得食未試過食餐飯等咁耐🫣唔洗排咁耐隊就會encore！同時位置都較難搵，要行到較入，唔太起眼將來擴展餐廳或會改善等候時間長同場地問題
主廚係意大利人🇮🇹曾任職PICI大廚
主打每日鮮製手工意粉，選用意大利食材
供應有限，每日最多招待65人，好快截止攞籌
過咗幾個星期去依然排隊排到天荒地老🫨
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意大利寬麵配煙燻三文魚Tagliatelle with Smoked Salmon💰78
食意粉就係鍾意食寬麵！麵條重蛋香味，有彈性
醬汁濃郁好香三文魚味🐟包裹住每一條意粉
意大利千層麵Lasagna💰88
捧出來嗰陣熱辣辣🔥仲滾緊
啖啖都有芝士🧀鹹香味十足
酸甜番茄醬可以中和太多芝士嘅膩
不過缺點係麵冇咬口，肉醬偏少
慢煮小牛肉配吞拿魚醬Vitello tonnato💰58
大推🙌🏻牛肉好嫩滑！
每塊牛肉沾滿吞拿魚醬，味道超夾！
吞拿魚醬好細膩，聞落好似貓貓罐罐🐱🥫
Food court有咁嘅食物質素的確少有
但份量頗少，食完啱啱好夠，男士未必夠
可能因為落咗頗多cream同芝士，令飽腹感上升
平日6:30去到，排到8:00落單，8:30先有得食
未試過食餐飯等咁耐🫣唔洗排咁耐隊就會encore！
同時位置都較難搵，要行到較入，唔太起眼
將來擴展餐廳或會改善等候時間長同場地問題
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