六福菜館

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有空去西貢走走，與朋友一起預約了這家米芝蓮的餐廳試試，結果發現風味十足，回味無窮。餐廳位置位於西貢海邊，合適一家大細一起進餐。餐廳以中式格局裝修，整體明亮，店的牆身上掛上了多年來的米芝蓮老字號獎項，甚具老店的風格。這次，我和家人選擇了他們的4人海鮮餐C，內有多款招牌菜，可以以一個價錢嚐遍鮮味。椒鹽奇脆豆腐（8件）
豆腐外脆內嫩，豆香氣四溢，口感酥脆，十分開胃。薑蔥炒蟶子皇（4隻）傳統的海鮮菜式，使用薑蔥和蒜爆炒蟶子皇，口感惹味。天婦羅桶蠔生菜包（4隻）
使用非常大隻的珍寶海鮮桶蠔，桶蠔包裹汁炸醬酥炸，再配上生菜和沙律醬，油而不膩，蠔香味十足。椒鹽焗鮑魚（4隻）
鮑魚大隻而且鮮美，椒鹽和蒜蓉的味道恰到好處，十分難忘。上湯開邊龍蝦伊麵（2隻）
伊麵吸滿濃郁上湯和龍蝦汁，龍蝦肉質鮮甜大隻，是整頓飯的精華，使我回味無窮，不知不覺已經把整碟吃完。鮮菠蘿生炒骨
生炒骨配上新鮮菠蘿，使生炒骨酸甜平衡，使人十分開胃。米湯浸時蔬
新鮮時蔬浸上米湯，既保留了蔬菜的原味，又使蔬菜多了一浸米香味，不禁吃了很多。自家製甜品他們的自家製甜品是椰汁西米粟米糕，作為飯後甜品有解滯的作用，椰汁味香濃，十分好吃。