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2021-04-18
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喜歡嘗試和支持不同的小店,在深水埗有一家新開的車仔麵店,看樣子像家庭式經營,有家的感覺。有緣相聚 歡迎再來 就是店名的解說和朋友去叫了車仔麵和餃子分享來吃。餃子有白菜餃和韭菜餃,皮薄但不易爛,菜和肉比例好而且新鮮,也沒有我不喜歡的太多調味,吃出原材的鮮味,我喜歡,湯底也吸引我們去喝,是豬骨雞湯,味道剛好不會過鹹。車仔麵選了豬手、蘿蔔、墨魚丸、豬皮、豬腸、辣魚蛋等,配上油麵,湯底基底一樣是豬骨雞,但加上腩汁多了層次,豬手夠腍但不多肉,夠入味,其餘材料也不俗,簡單的港式美食永遠都是百吃不厭的。相宜的價錢配上飲品,凍檸茶和凍奶茶,也沖得不錯啊。
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