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2025-03-26
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市面上主打蕃茄湯底嘅舖頭，除咗番茄師兄，星座冰室，勝香園之外仲有呢一間蕃茄仔（懷念佢哋以前喺小西灣嘅滑蛋仔都勁正！😋）蕃茄仔個特點係口感特別濃稠，因為佢哋每日用幾十斤嘅新鮮蕃茄🍅🍅🍅 再加大量蔬菜同香料打造而成呢碗濃郁蕃茄濃湯~湯底真係夠曬厚身掛湯，口感係用 blender 整成嘅西湯咁~ 仲可以加入乾蒜同葱重口味，正呀喂~牛魔王 - 一碗有齊牛肩胛同和牛𦟌，個人比較鍾意牛肩胛，牛味濃兼且好有油脂香~略嫌份量太少到喉唔到肺熱溶芝士厚切牛舌，有三件厚厚嘅份量都幾足料 牛舌外脆內嫩，謎之有少少鹹牛肉嘅味道~加咗啲芝士更加鹹香 🧀（但如果佢係用碎芝士再熱溶應該成個樣同味道都會更加昇華~）麵底可以選擇刀削麵，上海麵 等等。刀削麵煙靭有口感而上海麵更加柔軟索湯~如果鍾意滑韌又爽口兼且超吸汁嘅嘅仲可以試吓葛絲，更加有驚喜~
蕃茄仔個特點係口感特別濃稠，因為佢哋每日用幾十斤嘅新鮮蕃茄🍅🍅🍅 再加大量蔬菜同香料打造而成呢碗濃郁蕃茄濃湯~湯底真係夠曬厚身掛湯，口感係用 blender 整成嘅西湯咁~ 仲可以加入乾蒜同葱重口味，正呀喂~
牛魔王 - 一碗有齊牛肩胛同和牛𦟌，個人比較鍾意牛肩胛，牛味濃兼且好有油脂香~略嫌份量太少到喉唔到肺
熱溶芝士厚切牛舌，有三件厚厚嘅份量都幾足料 牛舌外脆內嫩，謎之有少少鹹牛肉嘅味道~加咗啲芝士更加鹹香 🧀（但如果佢係用碎芝士再熱溶應該成個樣同味道都會更加昇華~）
麵底可以選擇刀削麵，上海麵 等等。刀削麵煙靭有口感而上海麵更加柔軟索湯~如果鍾意滑韌又爽口兼且超吸汁嘅嘅仲可以試吓葛絲，更加有驚喜~
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