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2025-07-17
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蕃茄仔的牛脷上海麵。牛脷煮得很軟,煮得嫩滑,有慢煮嘅效果,同時好夠味,並唔喺白烚的淡而無味,這一點已經非常成功,因為製成品非常好吃。價錢大眾化,親民又實惠,是街坊價,我經常光顧,是午餐,下午茶和晚餐必點之選。最喜歡它的蕃茄湯底夠濃味,讓通粉完全掛上湯汁,非常惹味好吃,讓人一試難忘,從此愛上,欲罷不能,經常掛念那種味道。吃得出湯底用料十足,在我心中是完美的料理,家中根本不能自己煮到,因為需要的材料很多,深感這是一道用心的料理,感謝廚師的用心和專業。上海麵煮得恰到好處,不太軟亦不太硬,是剛好的狀態,充分顯示廚師的專業,並非一般家庭主婦可媲美。單單這一點已經很值得我們光顧和支持。而且份量十足,用了個誠意也是100分。這種美味,經常讓我回味無窮。
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