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2025-03-31
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在恬靜舒適的大坑區，發現了這一間高級意大利餐廳，7點前還可以walkin，7:00後已經滿座了。所以到訪前要先訂座。甫進餐廳見到各種有品味的擺設，店員親切有禮，不過最吸引人的還是他們的食物🥘😋。跟大家分享一下吧！Burrata, Fig Mostarda擺碟好靚，上層用鹹香火腿片砌成花的形狀，下層是軟綿綿的布袋芝士，周邊傘落開心果粒和無花果乾，這個組合好正🙌🏻。Malakoff炸芝士球，外層金黃香脆，切開是瑞士芝士流心，隨即令人食指大動。Arancini Ticinese另一款炸物，今次是炸飯！酥脆炸意大利飯球，好特別，內有芝士配牛肝菌調味。欣賞廚師鋪墊酸酸的沙律配菜，使吃起來不太油膩！⭐️這兒出名手工麪條，真的名不虛傳，不論是寛條麪還是雞冠麪均十分彈牙，醬汁調配亦見心思。⭐️首先是Ox Cheek & Pickled Walnut Ragù - Pappardelle。醬汁是用牛面頰慢煮12小時出來的，肉質腍滑入味，又長又闊的Pappardelle 則每一寸都沾滿濃郁的醬汁。其次是Octopus & Squid Ink Ragu - Creste di Gallo漆黑的墨魚汁在雞冠形狀的
甫進餐廳見到各種有品味的擺設，店員親切有禮，不過最吸引人的還是他們的食物🥘😋。
跟大家分享一下吧！
Burrata, Fig Mostarda
擺碟好靚，上層用鹹香火腿片砌成花的形狀，下層是軟綿綿的布袋芝士，周邊傘落開心果粒和無花果乾，這個組合好正🙌🏻。
Malakoff
炸芝士球，外層金黃香脆，切開是瑞士芝士流心，隨即令人食指大動。
Arancini Ticinese
另一款炸物，今次是炸飯！酥脆炸意大利飯球，好特別，內有芝士配牛肝菌調味。欣賞廚師鋪墊酸酸的沙律配菜，使吃起來不太油膩！
⭐️這兒出名手工麪條，真的名不虛傳，不論是寛條麪還是雞冠麪均十分彈牙，醬汁調配亦見心思。⭐️
首先是Ox Cheek & Pickled Walnut Ragù - Pappardelle。
醬汁是用牛面頰慢煮12小時出來的，肉質腍滑入味，又長又闊的Pappardelle 則每一寸都沾滿濃郁的醬汁。
其次是Octopus & Squid Ink Ragu - Creste di Gallo
漆黑的墨魚汁在雞冠形狀的意粉上顯得特別有格調。雞冠麪條是中空的，所以裏裏外外都吸滿墨魚醬汁。雖然它是黑色，但調味非常正常，可以放心享用😂。
到了Chef Specials，要推介的是Ossubuco Milanese
這個配搭真的不得了，慢煮牛膝好大塊但非常鬆化入味，中間是濃郁的骨髓。米飯方面加了藏紅花一起煮，使顏色帶黃而味道帶點酸酸的，非常有新鮮感。
甜品是Tiramisu（+Nocino），Nocino是一種酒，想不到Tiramisu也可以有酒香。
飲品叫了Mocktail of the Day（淺黃色那杯）和Hibiscus Fizz - Floral Crisp（紅色那杯）
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Nocino地址：
📍大坑銅鑼灣道92E號地舖
電話：
☎️ 6012 1098 （WhatsApp)
✅其實除了大坑之外，Nocino 在牛頭角和中環 也有分店。
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