Nocino

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Nocino 📍大坑銅鑼灣道92E號地舖📍牛頭角 中環 有分店━nocino晚市有set冇人講!! 雖然比不上高性價比午市套餐 但也比單點抵食~ Grotto menu ($468/pp) 兩個人食咗7樣嘢 飽到癲!果然大家強推的餐廳不會出錯~ 試了兩款意粉都十分不錯 而前菜甜品更是有驚喜 是雖在不就腳的大坑都會想回訪的程度 ps 到訪前記得記得先訂位 如果walk in 絕大機會要等位 七點幾已經冇得walk in了 另外都要有心理準備可能會吃得偏匆忙(用餐時間90mins) 餐廳個vibe都幾正 店員熱情又友善 餐點介紹得詳細 也會關注食客用餐情況 體驗感不錯~━ 🧆 Arancini Ticinese ▶︎ 酥脆炸飯球內有芝士 再加入牛肝菌調味 搭配酸酸甜甜的醬汁 看似很邪惡但其實不會很膩!━🐮 Wagyu Beef Tartare▶︎ 檯檯都食的和牛他他~ 牛肉切粒混合西芹頭與漬洋蔥 再加上酥脆炸薯仔絲 口感格外豐富▶︎ 比起其他餐廳偏鹹的濃郁調味 個人更愛這裡的清爽感!━🧀 Burrata, Fig Mostarda▶︎ 大愛這個Burrata🥹 奶香軟綿布袋芝士+鹹香火腿+甜蜜無花

在香港想吃有質素的 Pasta，慣常會選擇一些較為熟悉的意大利餐廳！今趟打破既定觀念，嘗試了一家未接觸過的，但提供手工Pasta 的餐廳 — 「Nocino」。餐牌上介紹："Nocino" is a Swiss Italian Grotto that highlights the Ticino region, which borders Italy.  This area features a blend of Swiss and Italian cuisine.What is Grotto? Traditionally, a Grotto is a place where locals store their, wine, cured meats, and cheese.  Today, they serve traditional Ticinese dishes like pata, gnocchi, polenta, grilled meats, local cheeses, and charcuterie".餐牌內容不多，首試的兩款餐前小吃、兩款Pasta 及一款甜品，都擁有值

收藏了大坑這間超人氣手工意粉店一段日子，終於有機會吃到了😍 店內雖然不大，但裝潢設計給人一種溫馨的氛圍✨ 而且滿滿的聖誕佈置，很漂亮🎄💖 而店員亦非常親切熱情🫶🏻 (另一枱客人前來慶生，店員會唱生日歌及送上即影即有，超sweet🥰) 🤍Malakoff外層炸得很酥脆，裡面是拉絲芝士，奶香味非常濃郁🤤🤍Pistachio Arancini開心果risotto ball😍 裡面還有意式肉腸！外脆內軟，底層還有沙律菜中和膩感😌🤍Burrata, Fig MostardaBurrata口感柔滑，奶香十足，與甜美的無花果果醬完美融合，搭配鹹香的火腿及脆口的開心果，還帶有薄荷的清新，整體味道層次豐富😋🤍Ox Cheek & Pickled Walnut Ragù - Pappardelle牛面頰肉肉質軟腍，肉味濃郁，帶有微微的甜味☺️ 而寬帶手工意粉口感煙韌且掛汁，上面還有層巴馬臣芝士泡沫呢～😍🤍Nduja - Reginette波浪形手工意粉口感彈牙，十分掛汁，整體味道酸酸辣辣，開胃惹味🔥🤍Odette’s Tiramisu口感綿密濕潤，酒味香濃，甜而不膩，好吃👍🏻我們還點了2杯Cocktail，

7/12/2024📍Nocino可能好多人都有聽講過呢間手工意粉小店 初時出名到要提早個幾月去book 後來開多間分店先易啲book 我哋今次提早幾日就book到⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯✨Wagyu beef tartare 牛肉一啲都唔腥 同炸薯仔絲一齊食 好特別 係成餐最好食嘅野☺️口感好多層次 肉好creamy 薯仔絲好脆✨Pistachio arancini 將risotto整成一個波波再拎去炸 有少少似可樂餅 出面仲有芝士碎 開心果味好淡 但都幾好食 好creamy✨Festonati 呢款意粉嘅形狀似一嚿壓扁咗嘅巨形通粉 唔係幾鍾意呢種唔太索汁嘅意粉調味偏淡 但幾重羊肉味 同薄荷醬唔係幾夾🙂‍↔️✨Reginette 呢款意粉似係有花邊嘅闊身刀削麵 比較索汁食落辣辣哋 有啲芝士味 冇乜特別 但比另一款好食✨Tiramisu酒味好重 唔係幾鍾意呢個口味✨Ice cream 普通牛奶雪糕 加咗士多啤梨醬 第一啖覺得勁似m記新地😂⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯最後埋單$408（連加一）真係冇諗過會咁失望 如果係求其行入一間餐廳食 又唔洗排隊嘅話 都可以收貨但網上

bookmark已久的手工意粉，lunch set好扺食！-$168 including Dessert🥩Wagyu Beef TartareMilk Aioli, Roasted Celeriac, Crispy Potato牛肉口感係粒粒比較有咬口眼瞓啲食酸酸地啲脆脆都幾香！🧆 Pistachio AranciniPistachio, Mortadella & Smoked Provolone Risotto Ball開心嗰個食落去有少少開心果周周脆片真係一舊飯團！❤️ Nduja 個汁辣辣地幾惹味，波浪型意粉夠掛汁，口感煙韌，係有少少辛辣拌麵嘅感覺😂💚 Pesto fusillone清爽芝士味的Pesto Pasta青醬意粉🤎 Odette’s Tiramisu輕身creamy ，香濃芝士味，個蛋糕好重酒味又唔太甜🧡 Mocktail of the day $45Grapefruit honey fizz📍Nocino (大坑)大坑銅鑼灣道92E號地舖

✨Nocino 🇮🇹 is a true gem of Swiss-Italian flavors, offering a perfect blend of tradition and innovation. Its cozy, rustic ambiance sets the stage for a memorable culinary experience filled with bold and refined flavors.*Dish Highlights:*Beef Tartare 🐮Freshly chopped and expertly seasoned, delivering bold, nuanced flavors with every bite.Malakoff 🫕A golden-fried Swiss Gruyere fondue, crispy on the outside and filled with nutty, savory indulgence.Porcini Arancini 🧀🍙Crispy risotto balls stuffed wit

🐮Wagyu Beef Tartare冷盤和牛他他除咗滿滿嘅和牛之外仲有炸得好香口嘅薯條底下嘅奶油蒜醬亦都好夾好清新🍄‍🟫Arancini Ticinese啱啱炸起超級熱辣辣表面有滿滿嘅芝士而裡面有香濃嘅蘑菇醬同risotto🐷Reginette手工寛波浪意粉好煙韌配以豬肉辣醬非常濃郁而且每條意粉都掛滿醬汁🐑Festonati羊肉好腍，亦都唔會太膻配以薄荷汁好清新不過總體嚟講就比較咸Odette’s Tiramisu咖啡味同朱古力味比較淡反而酒味好濃唔鍾意酒味既朋友可能要考慮清楚💰: 148 - small plates & main168 - includes dessert / drink

呢間主打瑞士🇨🇭意大利🇮🇹融合菜式的餐廳Nocino，門口裝修風格充滿度假風情，室內墻面層架式的木架，放滿各式各樣的擺設，加入了大量木質元素、古董家具和鏡子，結合了樹藤垂掛🌿、仿真花🌾💐裝飾等等植物，營造了一種讓人放鬆，感到溫馨舒適的環境。並設有開放式廚房，整體充滿歐陸風情，氣氛一流。餐廳由經驗豐富的餐飲專家 Matthew Ziemski 所創立，提供多款精緻佳餚，並以新鮮製作的意粉搭配一系列傳統瑞士美食，另外亦供應瑞士葡萄酒及創意cocktail。💁🏻‍♀️$168呢個set lunch價錢就可以品嘗到咁獨特嘅菜式啦，分別有前菜🥗、主食（手工意粉）🍝、甜品🍮🍦或指定飲品🥤。另外可以加$45 Mocktail 🍹，$58/$78酒精飲品🍻🍷🥂。⭐️前菜🥗🔹Wagyu Beef Tartare🐮脆薯絲撈埋和牛食口感好豐富，配以芹菜、青蔥 、大蒜蛋黃醬，味道酸酸得黎開胃又特別！🔸Arancini Ticinese用梅洛葡萄酒混合牛肝菌製作嘅意大利燴飯，再炸成一個飯波，味道濃郁。⭐️主食（手工意粉）🍝🔹Nduja Reginette餐廳熱門菜式之一，手工意粉做成波浪紋形狀，加入了意大利辣肉腸、乳

在恬靜舒適的大坑區，發現了這一間高級意大利餐廳，7點前還可以walkin，7:00後已經滿座了。所以到訪前要先訂座。甫進餐廳見到各種有品味的擺設，店員親切有禮，不過最吸引人的還是他們的食物🥘😋。跟大家分享一下吧！Burrata, Fig Mostarda擺碟好靚，上層用鹹香火腿片砌成花的形狀，下層是軟綿綿的布袋芝士，周邊傘落開心果粒和無花果乾，這個組合好正🙌🏻。Malakoff炸芝士球，外層金黃香脆，切開是瑞士芝士流心，隨即令人食指大動。Arancini Ticinese另一款炸物，今次是炸飯！酥脆炸意大利飯球，好特別，內有芝士配牛肝菌調味。欣賞廚師鋪墊酸酸的沙律配菜，使吃起來不太油膩！⭐️這兒出名手工麪條，真的名不虛傳，不論是寛條麪還是雞冠麪均十分彈牙，醬汁調配亦見心思。⭐️首先是Ox Cheek & Pickled Walnut Ragù - Pappardelle。醬汁是用牛面頰慢煮12小時出來的，肉質腍滑入味，又長又闊的Pappardelle 則每一寸都沾滿濃郁的醬汁。其次是Octopus & Squid Ink Ragu - Creste di Gallo漆黑的墨魚汁在雞冠形狀的

'Malakoff'$68Wagyu Beef Tartare$148 Veal Tongue Tonnato$128Octopus & Squid Ink Ragù - Creste di Gallo$178Nduja - Reginette$188Ossubuco Milanese$298Odette's Tiramisu (+Nocino)Homemade Gazzosa - Lemonade$45Mocktail of the day$45好味指數：😋😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️近期愛上手工意粉，覺得比一般意粉口感好得多，所以會經常去試不同餐廳的手工意粉。今次就試了大坑這間小店。除了手工意粉，餐廳還有供應前菜、小食、主食及甜品。Malakoff是一件外層炸得好脆的炸物，內裡是格魯耶爾芝士🧀、蒜🧄、酒製成的餡。一切開，芝士便瀉出來，再輕易拉出拉絲。有酒香味，又邪惡。Wagyu Beef Tartare含大蒜蛋黃醬、西芹頭、酸蕎頭、脆薯絲、生和牛肉。Tartare 砌得好美。跟著侍應的建議

今日朋友約我去大坑《Nocino》食 Lunch. 呢度裝潢有意式風情。Menu 上面全是意大利文\英文名，等我講下係乜嚟!✨️Wagyu Beef Tartare係呢度嘅招牌菜，生和牛切成碎粒，上面鋪滿脆炸薯絲，碟底仲有些牛奶和大蒜蛋黃醬。味道獨得，和牛肉有嚼勁，又多重口感，正!✨️Arancini Ticinese由牛肝菌、梅洛(喺一種釀洒葡萄)裝成嘅脆炸意大利飯球。牛肝菌香濃，切開可見到粒粒分明嘅意利飯。傍邊仲有蔬菜予以解膩。✨️Reginette以意大利辣味薩拉米香腸，檸檬 和 莫澤雷勒奶酪煮成起司通粉。味道 好creamy 和 好rich。✨️Festonati羊肩切絲容易食，寬條形不規則狀嘅意大利粉非常掛汁。✨️White Wine薰香微酸提神 ，煥然清新。✨️Hibiscus Fizz喺Mocktail嚟，有一朵花在杯中，花香四溢，清甜可口。#意大利菜#yummy #foodie #hkfood #香港美食 #牛頭角 #中環 #大坑 #探店 #nocino #意粉 #pizza

🤩Octopus & Squid Ink Ragù Creste di Gallo形狀似公雞冠，易掛醬。醬汁用章魚同魷魚墨汁，章魚彈牙鮮甜又軟❤️❤️❤️🤩Nduja - Reginette都唔可以錯過。Reginette面扁平帶波浪邊。Nduja香腸辛辣肉香，馬斯卡彭芝士中和辛辣添奶香，檸檬酸香令味道清爽，最後帕馬森芝士令味道更圓滿，每啖驚喜👍👍Gssubuco Milanese慢煮牛膝鬆化入味，骨髓濃郁係靈魂，配藏紅花飯香滑突出，米粒啱熟，醬汁豐富層次高，每啖都係享受🤩Arancini Ticinese一咬開，口感就係鬆脆得來又有啲嚼頭，內裏用咗Merlot同埋野菌去整嘅汁，仲有嗰陣酒香同野菌特有嘅香味就即刻衝擊住味蕾🤣🤣🤩Wagyu Beef Tartare和牛嘅肉質本身好嫩滑，配合住牛油果奶 Sauce嘅絲滑口感，仲有烤過之後帶住焦香嘅芹菜根，鹹香適中嘅醃洋蔥，最後再加埋炸馬鈴薯增加脆感，呢啲元素攪埋一齊，層次豐富到不得了。🥰🥰🥰🤩Burrata奶酪嘅外皮柔韌，切開嚟內裏就好似奶油一樣流出來，搭住帶住甜蜜味道嘅無花果芥末果醬，噉樣嘅甜味唔會太膩，反而剛好中和咗奶酪嘅濃郁。再加上堅果嘅

被朋友按头安利的宝藏小馆推开门的瞬间就被暖黄灯光灌满怀抱🍴前菜暴击▫️和牛嗒嗒×炸土豆脆丝生牛肉塔塔的柔嫩裹挟着土豆丝的酥脆像在舌尖放了一簇烟火🎆▫️牛舌tonnato薄切牛舌淋上金枪鱼酱的奇妙组合咸鲜与绵密在口腔跳起探戈💃🍝碳水暴风吸入➰Brown crab cacio e pepe空心面挂满带着海潮气息的蟹肉白酱胡椒粒在奶油漩涡里炸开层层惊喜🌊➰Nduja辣面发酵辣肉酱的野性直冲天灵盖嗜辣星人吃到瞳孔地震🌶️🍛镇店王炸▫️Ossubuco milanese藏红花烩饭自带金灿灿滤镜慢炖牛膝肉轻轻一抿就化在米饭里挖一勺牛骨髓拌饭 是胆固醇的快乐暴击！🍰甜品彩蛋▫️提拉米苏颠覆认知的轻盈感！马斯卡彭如云朵漫游咖啡酒香暗涌 手指饼干湿润度完美（划重点‼️完全不甜警告！）🍹解腻神器▫️百香果mocktail气泡在杯口炸开热带岛屿的风酸甜清爽得像给味蕾做了个SPA💦

飲啖 Sparkling Water，為享用意大利美味既菜式展開始生牛肉有種嫩滑嘅感覺，令平時吾食開生牛肉嘅朋友都會感興趣Waggu Beef Tartare飲品Clear Day In Maggiore令我有種享受人生嘅一杯Cocktail Mocktail Of The Day 百香果口味配合外邊景色怡人Veal Tongue Tonnato吾會令人覺得食緊牛舌嘅感覺，似食Parma Ham 感覺'Malakoff '炸芝士波，用水牛芝士制作，賣相打卡，手機食先Arancini Ticinese將risotto釀入炸芝士波𥚃面，係我食過不一樣的risottoBrown Crab Cacio E Pepe - Bucatini飲管麵，長條形通心，夠特別，我仲試吓真係當飲管飲Clear Day In Maggiore，留意片段Iduja - Reginette - Nduja, Mascarpone, Lemon, Parmesan 麵形獨特，必選推介！Turkey Brasato 火雞🦃可以吾駛聖誕節都食到，好好味！啖啖肉！Elderflower Hibiscus Fizz洛神花茶O

餐廳門口掛住walk in available 有3-4張空枱，但唔俾人坐其他位置，要搭枱。堅持2人唔可以坐4人枱，然後一定要坐滿一張4人枱。我食一餐，已經搭了兩枱客。食完成餐，仲有2張空嘅4人枱。我好似食緊西餐版嘅茶記。唔知點解明明冇人，又唔俾人分開枱坐。西餐黎講，價錢算平$168 3 course lunch set頭盤、主菜、甜品/咖啡 未計加一食物質素好普通，似快餐店西餐，連鎖店黎講佢可能差過pici.但呢個價錢就過得去啦。唔好expect係食正宗Italian。可以唔洗特登試。個Tiramisu似落咗魚膠粉嘅蛋糕，食落去唔係Tiramisu