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2023-07-24
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今日跟朋友在太子逛完街後忽然好想食餃子，第一時間想起的餃子店就是豐信了，七點左右已經非常多人排隊堂食，果然有人氣，而且現時已經有自動取票機，比之前更方便了。看到餐牌中有一些新款餃子，本來好想試薺菜馬蹄鮮肉餃，但可惜已經售罄了。菊花蜜夏日炎炎飲菊花蜜就正好～好大一支，又不太甜。招牌秘汁拼盤有牛腱、滷蛋、雞腎及雞翼，煮得好入味，醬汁偏甜，牛腱同雞腎最有驚喜，口感軟嫩彈牙！涼拌海蜇味道不會過鹹，帶有濃濃的麻油香，非常開胃～香煎豆腐必點之選，豆腐的豆味香濃，調味適中，淡淡的椒鹽味不會搶去豆香之餘好惹味。椰菜拼芫茜豬肉湯餃餃子包得皮薄餡多～而且好大隻！芫茜的味道好濃又新鮮，食得出是每日新鮮包的，配餐廳自家炒的菜脯粒好惹味。另外椰菜餃是我最愛的餃子款，豐信使用的椰菜夠甜又爽口，跟椰子雞湯底超配，說到湯底又不得不讚其湯底非常好味，沒有味精，還有淡淡的椰子味，好味得我整碗都喝清光了。煎芝士粟米拼紫菜鮮肉餃煎餃都不能放過，外皮半煎炸好香口，芝士粟米餃中的芝士極多，滿滿鹹香。而紫菜餃鮮香濃郁，紫菜的份量多，正好平衡到煎肉餃的油膩感～
看到餐牌中有一些新款餃子，本來好想試薺菜馬蹄鮮肉餃，但可惜已經售罄了。
菊花蜜
夏日炎炎飲菊花蜜就正好～好大一支，又不太甜。
招牌秘汁拼盤
有牛腱、滷蛋、雞腎及雞翼，煮得好入味，醬汁偏甜，牛腱同雞腎最有驚喜，口感軟嫩彈牙！
涼拌海蜇
味道不會過鹹，帶有濃濃的麻油香，非常開胃～
香煎豆腐
必點之選，豆腐的豆味香濃，調味適中，淡淡的椒鹽味不會搶去豆香之餘好惹味。
椰菜拼芫茜豬肉湯餃
餃子包得皮薄餡多～而且好大隻！芫茜的味道好濃又新鮮，食得出是每日新鮮包的，配餐廳自家炒的菜脯粒好惹味。另外椰菜餃是我最愛的餃子款，豐信使用的椰菜夠甜又爽口，跟椰子雞湯底超配，說到湯底又不得不讚其湯底非常好味，沒有味精，還有淡淡的椰子味，好味得我整碗都喝清光了。
煎芝士粟米拼紫菜鮮肉餃
煎餃都不能放過，外皮半煎炸好香口，芝士粟米餃中的芝士極多，滿滿鹹香。而紫菜餃鮮香濃郁，紫菜的份量多，正好平衡到煎肉餃的油膩感～
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