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2023-08-01
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特登出左大圍行新商場The Wai 圍方🛍️，咁就順便睇下大圍有咩好野食啦😋。搵到哩間米芝蓮推介嘅湯麵店，個價錢同平時食一碗拉麵差唔多🍜，而且D款幾多幾特別下。可能因為星期六，加上撞正食飯時間，離遠已經見到有長長嘅人龍排緊🧑🏻🤝🧑🏻。海龍皇湯 $138可能因為即叫即整同埋都多人，等左大約15分鐘先黎到⌛。講返個味道，好濃厚嘅龍蝦湯🦞，滿滿鮮味。配料有好多藍蟹肉碎🦀，幾舊仔龍蝦肉，兩隻大蝦🦐🦐，尤魚🦑，帶子，廣島蠔🦪。兩隻大蝦都有湯匙咁大隻，爽口彈牙，蝦背開左一刀挑左蝦腸，仲方便咬出咬肉，哩個位好細心🫶🏻。廣島蠔同尤魚都係熟度岩岩好，廣島蠔非常飽滿，尤魚肉質爽彈😋。不過都有啲不足，帶子啲熟得濟有啲un，麵就去到後面有啲浸得太耐，愈食愈淋🫠，而且蟹肉碎同龍蝦肉已經碎咩，基本上唔飲哂啲湯好難可以食哂所有蟹肉。當佢係一個可中式蝦湯拉麵，而且咁足料，哩個價錢都收貨。🙌🏻棉花雞 $100見到個名同樣，本身都驚中伏🫣，怕佢只係將啲點心放喺個麵上面，但飲左一啖湯就知唔係😳。超級濃郁嘅雞湯，仲有啲金華火腿調出鮮味。魚肚非常之綿滑，真係好似棉花🐑咁索晒啲湯汁同埋精華。雞肉🐥亦都好嫩滑唔會好柴，冬菇🍄大粒
海龍皇湯
$138
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海龍皇湯 $138
可能因為即叫即整同埋都多人，等左大約15分鐘先黎到⌛。講返個味道，好濃厚嘅龍蝦湯🦞，滿滿鮮味。配料有好多藍蟹肉碎🦀，幾舊仔龍蝦肉，兩隻大蝦🦐🦐，尤魚🦑，帶子，廣島蠔🦪。兩隻大蝦都有湯匙咁大隻，爽口彈牙，蝦背開左一刀挑左蝦腸，仲方便咬出咬肉，哩個位好細心🫶🏻。廣島蠔同尤魚都係熟度岩岩好，廣島蠔非常飽滿，尤魚肉質爽彈😋。不過都有啲不足，帶子啲熟得濟有啲un，麵就去到後面有啲浸得太耐，愈食愈淋🫠，而且蟹肉碎同龍蝦肉已經碎咩，基本上唔飲哂啲湯好難可以食哂所有蟹肉。當佢係一個可中式蝦湯拉麵，而且咁足料，哩個價錢都收貨。🙌🏻
棉花雞
$100
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棉花雞 $100
見到個名同樣，本身都驚中伏🫣，怕佢只係將啲點心放喺個麵上面，但飲左一啖湯就知唔係😳。超級濃郁嘅雞湯，仲有啲金華火腿調出鮮味。魚肚非常之綿滑，真係好似棉花🐑咁索晒啲湯汁同埋精華。雞肉🐥亦都好嫩滑唔會好柴，冬菇🍄大粒同埋索到啲湯汁，同魚肚一樣做到爆汁🎆嘅感覺。不過食到後面，感覺個湯變左平時食棉花雞塾底嗰啲汁咁，覺得有啲鹹同埋有啲膩🤐，重口味人士可能會中意。
兩款湯麵都各有優點👍🏻，我會比較推海龍皇湯🦞，至少食到後面都唔會覺得太油膩，同埋用啲食材都係比較名貴同難處理💰。有幾樣嘢有留意返，首先都比較多人排，最好簡返啲非繁忙時間去⏰。然後，佢有分上下兩層，感覺上面個層比較逼一啲。最後，記得要食快啲，趁熱食，啲麵淋左就無咁好食架啦。🤫
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