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2021-04-07
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當日一月宣佈好湯好麵拎左2021年既米芝蓮必比登推薦咁蘋果就緊係不斷係度番loop佢地既報導啦原來餐廳係由幾個酒店人成立大廚更係前四季酒店三星法國菜caprice既副廚聲稱食物係真材實料整成十二款湯底食物成本超過四成同佢以前做caprice既時間有得揮比出面坊間餐廳就高好多果日去完東平洲坐幾個黨鐵站黎左大圍呢邊咁之前果次就試左海龍皇今次想試佢另一個招牌好頭好尾點知夜晚黎到已經賣晒唯有揀其他今次夜晚食條龍感覺短少少不過都排左差唔多半個鐘今日行左多路所以一次就叫左三個麵佢都有比碗我地自己分問佢最後果碗可唔可以遲d上但就話因為都一直整緊所以做唔到都明白既第一個係佛跳牆算係咁多個麵第二貴既感覺就同上次果個棉花雞差唔多係再多左鮑參翅同帶子第二個係上次都掙扎緊叫唔叫既黑口黑麵跟餐有件比堅尼圍裙跟幾特意飲落個湯好似都係差唔多係個色唔同左有對比就有傷害亦都唔算好特別第三個見廚師推介都試過晒就亂咁叫既叉燒飽睇落最普通反而有驚喜十足日式拉麵咁樣但塊叉燒我覺得好食過拉麵店仲要大大塊個湯再濃d不過後兩碗麵就差唔多時間上食完叉燒飽再食番黑口黑麵就已經涼左下次真係唔應該再咁叫法咁之前黎果次就睇完個報導係餐廳拎左米
原來餐廳係由幾個酒店人成立
大廚更係前四季酒店三星法國菜caprice既副廚
聲稱食物係真材實料
整成十二款湯底
食物成本超過四成
同佢以前做caprice既時間有得揮
比出面坊間餐廳就高好多
果日去完東平洲
坐幾個黨鐵站黎左大圍呢邊
咁之前果次就試左海龍皇
今次想試佢另一個招牌好頭好尾
點知夜晚黎到已經賣晒
唯有揀其他
今次夜晚食條龍感覺短少少
不過都排左差唔多半個鐘
今日行左多路
所以一次就叫左三個麵
佢都有比碗我地自己分
問佢最後果碗可唔可以遲d上
但就話因為都一直整緊所以做唔到
都明白既
第一個係佛跳牆
迷你佛跳牆
$138
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算係咁多個麵第二貴既
感覺就同上次果個棉花雞差唔多
係再多左鮑參翅同帶子
第二個係上次都掙扎緊叫唔叫既黑口黑麵
黑口黑麵
$84
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跟餐有件比堅尼圍裙跟幾特意
飲落個湯好似都係差唔多
係個色唔同左
有對比就有傷害
亦都唔算好特別
第三個見廚師推介都試過晒就亂咁叫既叉燒飽
叉燒飽
$98
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睇落最普通反而有驚喜
十足日式拉麵咁樣
但塊叉燒我覺得好食過拉麵店
仲要大大塊
個湯再濃d
不過後兩碗麵就差唔多時間上
食完叉燒飽再食番黑口黑麵就已經涼左
下次真係唔應該再咁叫法
咁之前黎果次就睇完個報導
係餐廳拎左米芝蓮幾日之後
我就搵埋大圍朋友一齊去試啦
餐廳十二點開門
聽佢話平時超多人排隊
所以我就特登早半個鐘到場
但已經見門口企左幾個
門口就有個牌比人跟隊用既
應該就真係日日都大排長龍
當日門口仲未有貼米芝蓮既牌出黎
總共有十二款麵揀
其實睇完好多都話佢麵質就唔算好特別
主要都係飲佢地湯底
結果等左陣後面就已經咁既樣
當日仲係二人限聚
基本上入左頭一輪人之後既就要再等多半個鐘以上先有次輪
本身佢就話我唔齊人唔入得住
好在朋友係淨番最後兩個位果時到達
如果唔係真係唔知要等幾耐先食到
不過諗住其實佢都有比一位入去食既
咁唔通我一個人叫兩碗麵又唔得咩
餐廳個場幾細
都係得廿個位左右
仲要一半唔比坐
而個位都唔算闊
都係岩岩好可以擺碗麵多d咁一場黎到
緊係試佢既海龍皇湯啦
海龍皇湯
$130
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報導就話碗湯係用法式整法
用原隻蝦黎煮成濃湯
最後再加埋蝦頭油
一上檯碗麵係勁香
飲落好濃海鮮味
有d似飲叻沙咁
另外朋友叫棉花雞
棉花雞
$92
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個湯就清d
我覺得就唔算好特別
雖然每個麵賣近百至過百
但其實去食個拉麵都係呢個價錢
佢咁足料既價格都算係公道
亦都無加一
重要係幾好食
而且雖然係細店
但加水都加得算密
唔會話你食完就唔再fill趕你走
我好少餐廳真係會去超過一次
仲要係咁短時間
而呢間好湯好麵真係吸引到
去完第二次都仲會想去第三次試埋佢個好頭好尾
同埋個海龍皇真係值得番尋味既
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