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2024-04-11
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來一個浪漫的晚上，走過海旁星光大道，晚餐時間剛好，我倆決定在麼地道一帶覓食，經過看到餐牌非尖沙咀劏人價錢便進入試試。整體菜式以輕盈清新路線，非菜館鍋氣路線。環境優雅舒適，天花垂吊著綠草與半開放式餐廳設計合襯，木藤椅份外增添了東南亞感，當晚大約19:00到達，座位已有9成滿，特別受外國的喜愛。每串都輕輕灑上香矛粉，尚算有肉汁肉質實在，雞肉串肉質較嫩，稍有炭燒味道～牛肉大約7成熟，外皮與內肉質感一致，與帶酸沙津菜及青瓜片撈上減膩，可惜牛肉脂肪比例甚低，咀嚼度頗高。河粉腍身未見有炒過焦脆痕跡，撈上味道清新帶炒鹹芡汁，食材豐富有牛肉片、魷魚、雜菜、蘿蔔、菇、粟米心等，不會有油膩感。稠度如湯非羹，內有娃娃菜、冬菇、西芹、蔥、及特色魷魚包豬肉，雞湯底清新帶少許菜鮮味，非想像中的泰式濃味湯。馬拉盞味道淡然，走輕盈炒菜風。整體菜式味道較傳統淡然，不是以往泰菜濃味路線，調味份量點到即止，油膩感低，是另一種泰菜體會～
環境優雅舒適，天花垂吊著綠草與半開放式餐廳設計合襯，木藤椅份外增添了東南亞感，當晚大約19:00到達，座位已有9成滿，特別受外國的喜愛。
串燒沙爹 6串
$128
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每串都輕輕灑上香矛粉，尚算有肉汁肉質實在，雞肉串肉質較嫩，稍有炭燒味道～
泰式牛肉沙律
$148
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牛肉大約7成熟，外皮與內肉質感一致，與帶酸沙津菜及青瓜片撈上減膩，可惜牛肉脂肪比例甚低，咀嚼度頗高。
泰式濕炒河粉
$138
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河粉腍身未見有炒過焦脆痕跡，撈上味道清新帶炒鹹芡汁，食材豐富有牛肉片、魷魚、雜菜、蘿蔔、菇、粟米心等，不會有油膩感。
清炖魷魚羹
$118
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稠度如湯非羹，內有娃娃菜、冬菇、西芹、蔥、及特色魷魚包豬肉，雞湯底清新帶少許菜鮮味，非想像中的泰式濃味湯。
馬拉盞通菜
$98
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馬拉盞味道淡然，走輕盈炒菜風。
整體菜式味道較傳統淡然，不是以往泰菜濃味路線，調味份量點到即止，油膩感低，是另一種泰菜體會～
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