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2022-07-25
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有誠意小店，由一對夫婦主力經營，實行親力親為，夠曬誠意。店舖不大，約數張方枱，配合背景日文音係和日式燈飾，打造出日式感覺。骨緻又寫意。除一般菜單，還有特色料理。餐前小食都不馬虎，好香口，呷一口小酒更好。燒牛舌心$38我是被他的招牌串燒「燒牛舌心」驚艷到了。肉質鮮嫩，外皮燒到好香又可以鎖到肉汁，一點也不韌，很是香口。磯煮鮑魚$98賣相不錯，鮑魚切好一片片，方便入口，細嚼之下清甜爽口。蘿蔔好入味，而且好淋。鹽燒虎蝦$55/2隻豚肉鵪鶉蛋卷$25燒過的虎蝦，除咗有蝦獨有嘅鮮之外，仲有火炙味道，層次更加豐富。第一次食豚肉捲着鵪鶉蛋，估唔到咁好食，豚肉中和左齋食鵪鶉蛋嘅膩感，蛋黃特別香口，同豚肉好夾。開邊燒雞中翼$25雞中翼開邊夠曬誠意，燒出嚟皮脆肉香，開邊雞翼免去了進食嘅麻煩。燒黑豚腩$22萵筍$12黑豚腩肥瘦適中，外面燒到金黃，但係仍然可以保持到黑豚腩的肉汁。萵筍厚度適中，好鮮嫩爽口，青綠蔬菜類為今晚晚餐帶嚟健康嘅元素。維維招牌豬手$48/3件豬手煮得好淋，好入味，吃落口有綿密的膠着嘅咁口感，彷彿食咗好多骨膠原入口。小甜番薯$15日本番薯係比較甜呀，燒熱咗令到質感更加出色，吃落甜甜地，綿綿口
店舖不大，約數張方枱，配合背景日文音係和日式燈飾，打造出日式感覺。骨緻又寫意。
除一般菜單，還有特色料理。
餐前小食都不馬虎，好香口，呷一口小酒更好。
燒牛舌心$38
我是被他的招牌串燒「燒牛舌心」驚艷到了。肉質鮮嫩，外皮燒到好香又可以鎖到肉汁，一點也不韌，很是香口。
磯煮鮑魚$98
賣相不錯，鮑魚切好一片片，方便入口，細嚼之下清甜爽口。蘿蔔好入味，而且好淋。
鹽燒虎蝦$55/2隻
豚肉鵪鶉蛋卷$25
燒過的虎蝦，除咗有蝦獨有嘅鮮之外，仲有火炙味道，層次更加豐富。
第一次食豚肉捲着鵪鶉蛋，估唔到咁好食，豚肉中和左齋食鵪鶉蛋嘅膩感，蛋黃特別香口，同豚肉好夾。
開邊燒雞中翼$25
雞中翼開邊夠曬誠意，燒出嚟皮脆肉香，開邊雞翼免去了進食嘅麻煩。
燒黑豚腩$22
萵筍$12
黑豚腩肥瘦適中，外面燒到金黃，但係仍然可以保持到黑豚腩的肉汁。萵筍厚度適中，好鮮嫩爽口，青綠蔬菜類為今晚晚餐帶嚟健康嘅元素。
維維招牌豬手$48/3件
豬手煮得好淋，好入味，吃落口有綿密的膠着嘅咁口感，彷彿食咗好多骨膠原入口。
小甜番薯$15
日本番薯係比較甜呀，燒熱咗令到質感更加出色，吃落甜甜地，綿綿口感，我當係今晚嘅甜品啦。
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