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2025-05-06
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同朋友喺尖沙咀食咗間勁高質嘅Omakase餐廳以櫻花做主題，仲加埋雪景同音樂配合菜式，好有心思🌸ღ前菜二點Wasabi海膽豆腐-濃濃嘅海膽味，好香濃水母刺身-味道酸酸甜甜好開胃ღ 量子科理 4品-小長井真蠔.華漣，口感清爽加上蘋果啫喱同三文魚籽，令生蠔味道更鮮甜-生蝦 用咗兩款蝦嘅刺身，有富山灣嘅白蝦同牡丹蝦 ，加上魚子醬同蝦膏仲有蝦油一齊食，蝦味濃郁又鮮甜-魚刺身同樣用咗兩款魚嘅刺身，赤鯥同大拖羅，兩款刺身食落油脂味香濃，再搭配洋蔥漬清一清味蕾，可以清楚感受到兩款刺身不同嘅美味-鮟鱇魚肝，質地滑嫩，味道鮮美ღ 天婦羅海膽拿破崙主角出場✨登登登登⋯⋯配合櫻花🌸雪場景再加埋個音樂🎶出場好有氣氛😍拿破崙好脆身，面頭鋪滿咗鮮甜海膽，再灑上淡雪鹽，好吸引呀😍ღ蒸物ღ 握壽司十貫🤏🏻-北海道活帶子，肉質肥厚，味道甘甜-深海池魚，肉質鮮嫩甜美-鰈魚，豐富魚油香味，滿口充滿豐腴感-銀雪魚bb，細膩滑嫩，口感鮮美-燒真蠔，食落嫩滑多汁，好鮮甜！-福井甜蝦，肉質柔軟嫩滑，鮮甜甘香-拖羅，口感幼滑，魚味濃郁-北海道根室赤海膽，海膽入口隨即化開，味道甘香濃郁，回味無窮-左口魚裙邊，炙燒過後油分豐富，入口即溶
餐廳以櫻花做主題，仲加埋雪景同音樂配合菜式，好有心思🌸
ღ前菜二點
Wasabi海膽豆腐-濃濃嘅海膽味，好香濃
水母刺身-味道酸酸甜甜好開胃
ღ 量子科理 4品
-小長井真蠔.華漣，口感清爽
加上蘋果啫喱同三文魚籽，令生蠔味道更鮮甜
-生蝦
用咗兩款蝦嘅刺身，有富山灣嘅白蝦同牡丹蝦 ，加上魚子醬同蝦膏仲有蝦油一齊食，蝦味濃郁又鮮甜
-魚刺身
同樣用咗兩款魚嘅刺身，赤鯥同大拖羅，兩款刺身食落油脂味香濃，再搭配洋蔥漬清一清味蕾，可以清楚感受到兩款刺身不同嘅美味
-鮟鱇魚肝，質地滑嫩，味道鮮美
ღ 天婦羅海膽拿破崙
主角出場✨登登登登⋯⋯
配合櫻花🌸雪場景再加埋個音樂🎶出場
好有氣氛😍
拿破崙好脆身，面頭鋪滿咗鮮甜海膽，再灑上淡雪鹽，好吸引呀😍
ღ蒸物
ღ 握壽司十貫🤏🏻
-北海道活帶子，肉質肥厚，味道甘甜
-深海池魚，肉質鮮嫩甜美
-鰈魚，豐富魚油香味，滿口充滿豐腴感
-銀雪魚bb，細膩滑嫩，口感鮮美
-燒真蠔，食落嫩滑多汁，好鮮甜！
-福井甜蝦，肉質柔軟嫩滑，鮮甜甘香
-拖羅，口感幼滑，魚味濃郁
-北海道根室赤海膽，海膽入口隨即化開，味道甘香濃郁，回味無窮
-左口魚裙邊，炙燒過後油分豐富，入口即溶
-玉子燒，加咗忌廉食落口感似布甸
ღ吸物
味噌湯
用咗一個好特別嘅茶壺裝住，自己倒落杯度飲，都幾打卡✨仲幾好飲添
ღ 甘物
靜岡士多啤梨柚子雪芭
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