米走雞 (太子藍馬之城)

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成日都聽人話呢間火鍋店正，適逢呢排落雨凍凍地，真係好岩打邊爐◎湯底揀咗特色皮蛋芫茜湯，上枱時視覺效果非常好，芫茜好多，皮蛋都好彈，食極都有，難怪個湯底咁甜，仲有好多唔同嘅調重點大推：西班牙黑豚肉西班牙無激素豬頸肉，用上西班牙頂級黑毛豬肉，脂肪分佈平均，肉質幼嫩，都算快熟嘅，熟咗之後會好白同埋容易吸收湯底味道，絕對唔比牛肉差。手打丸手打墨汁墨魚丸4粒充滿心思嘅菜品。每一粒丸子都手工製作，口感彈牙且鮮美。咬落去，濃濃嘅墨魚香，爽口彈牙，真材實料，味道幾夾。搭配清湯，令人品嚐到食材本身嘅鮮甜，非常適合用作火鍋或湯中嘅配菜。