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2025-04-15
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🍽 食後感｜真材實料，抵到震嘅中菜體驗成餐飯食落嚟，每道菜都冇伏位，而且份量十足，喺尖沙咀呢個地段真係抵到喊！🦀 避風炒辣蟹｜辣得過癮金黃色嘅蒜粒同辣椒鋪到滿滿，蟹身開邊處理得好仔細，肉嫩，蟹膏濃郁到痴住牙齒～🌶 辣度夠！記得撈埋底下嘅蒜，香口到可以當零食食！🌿 涼拌木耳｜解膩神器，爽口到震木耳咬落「咯咯聲」超級爽脆，襯埋酸辣開胃嘅調味汁，加埋蔥絲同辣椒圈點睛，成個口腔瞬間醒曬～🌶 食完辣蟹再食呢味，簡直係「冰火交融」💚🐚 蒜蓉粉絲蒸元貝｜元貝 size 大過我個掌心！鋪底嘅粉絲完全吸收曬元貝汁同蒜蓉香，一夾起就「絲絲纏綿」，送入口中軟滑帶韌，比元貝更搶鏡！🐚 元貝本身則鮮嫩無渣，咬落有海水嘅鹹鮮味，蒜蓉夠香但唔會過濃！🌱 豆豉鯪魚炒油麥菜｜鑊氣爆棚，舊舊有魚香呢味家常菜最考功夫！油麥菜炒到翠綠不韌，每條都掛住豆豉香，重點係鯪魚碎夠多，咬落去鹹香帶微焦，同菜葉嘅清甜平衡得超好～🥬 🍜 蟹油炒麵｜靈魂收尾，鮮香滿瀉以為食完主菜就完？呢碟炒麵先係壓軸炸彈！麵條用蟹油炒到金黃，每一條都勁掛汁，咬落去煙韌帶焦香～🍝 記得趁熱食，蟹油凝住前將所有醬汁同麵條撈勻！
成餐飯食落嚟，每道菜都冇伏位，而且份量十足，喺尖沙咀呢個地段真係抵到喊！
🦀 避風炒辣蟹｜辣得過癮
金黃色嘅蒜粒同辣椒鋪到滿滿，蟹身開邊處理得好仔細，肉嫩，蟹膏濃郁到痴住牙齒～🌶 辣度夠！記得撈埋底下嘅蒜，香口到可以當零食食！
🌿 涼拌木耳｜解膩神器，爽口到震
木耳咬落「咯咯聲」超級爽脆，襯埋酸辣開胃嘅調味汁，加埋蔥絲同辣椒圈點睛，成個口腔瞬間醒曬～🌶 食完辣蟹再食呢味，簡直係「冰火交融」💚
🐚 蒜蓉粉絲蒸元貝｜
元貝 size 大過我個掌心！鋪底嘅粉絲完全吸收曬元貝汁同蒜蓉香，一夾起就「絲絲纏綿」，送入口中軟滑帶韌，比元貝更搶鏡！🐚 元貝本身則鮮嫩無渣，咬落有海水嘅鹹鮮味，蒜蓉夠香但唔會過濃！
🌱 豆豉鯪魚炒油麥菜｜鑊氣爆棚，舊舊有魚香
呢味家常菜最考功夫！油麥菜炒到翠綠不韌，每條都掛住豆豉香，重點係鯪魚碎夠多，咬落去鹹香帶微焦，同菜葉嘅清甜平衡得超好～🥬
🍜 蟹油炒麵｜靈魂收尾，鮮香滿瀉
以為食完主菜就完？呢碟炒麵先係壓軸炸彈！麵條用蟹油炒到金黃，每一條都勁掛汁，咬落去煙韌帶焦香～🍝 記得趁熱食，蟹油凝住前將所有醬汁同麵條撈勻！
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