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2021-05-05
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今日同阿媽喺太子附近行街，順便諗住提早同 阿媽食飯，預祝母親節。佢鍾意食中式嘢，見到呢間招牌好大個，就俾佢吸引咗過嚟試下小菜啦。餐廳係一樓，一出就見環境幾闊寬，坐得都幾舒服。打開個餐牌，見佢有個米芝蓮燒肉好似好靚咁，但係價錢唔貴，梗係要試下啦。我地叫咗份細嘅燒肉，但食落都比想像中多。名不虛傳：層皮超脆唔會死咸，有豬肉香味；五花腩部分肥瘦比例各佔一半，連埋層皮一口係嘴入面爆開……唔洗霑汁風味更佳。另一味更食到的係炸蝦餅。一咬開除左炸得好脆之外，口感非常扎實，蝦膠質感彈牙，感覺到用料新鮮，而且咬開仲明顯見到啲紅色的蝦塊，好食啊！雖然已經好夠，但我地仲叫左個冷盤：海蜇燻蹄。海蜇嘅賣相本身已經好ok。佢唔係嗰啲好cheap嘅一包包即食海蜇，切得好粗好長。加埋本身掛喺上面嘅醬汁，酸味味咁，越食越覺得唔夠喉。燻蹄切得好薄，重點係好夠凍，配埋酸醬一齊食，更加入味。每台前菜都有碟七彩花生，唔同顏色、形狀、大細，唔同味道，都幾過癮。媽媽話啲飯係蒸飯 ，食落粒粒分明，真係又飽有又豐富嘅一餐呀。
餐廳係一樓，一出就見環境幾闊寬，坐得都幾舒服。打開個餐牌，見佢有個米芝蓮燒肉好似好靚咁，但係價錢唔貴，梗係要試下啦。
我地叫咗份細嘅燒肉，但食落都比想像中多。名不虛傳：層皮超脆唔會死咸，有豬肉香味；五花腩部分肥瘦比例各佔一半，連埋層皮一口係嘴入面爆開……唔洗霑汁風味更佳。
另一味更食到的係炸蝦餅。一咬開除左炸得好脆之外，口感非常扎實，蝦膠質感彈牙，感覺到用料新鮮，而且咬開仲明顯見到啲紅色的蝦塊，好食啊！
雖然已經好夠，但我地仲叫左個冷盤：海蜇燻蹄。海蜇嘅賣相本身已經好ok。佢唔係嗰啲好cheap嘅一包包即食海蜇，切得好粗好長。加埋本身掛喺上面嘅醬汁，酸味味咁，越食越覺得唔夠喉。燻蹄切得好薄，重點係好夠凍，配埋酸醬一齊食，更加入味。
每台前菜都有碟七彩花生，唔同顏色、形狀、大細，唔同味道，都幾過癮。媽媽話啲飯係蒸飯 ，食落粒粒分明，真係又飽有又豐富嘅一餐呀。
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