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2025-05-09
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喜記避風塘炒辣蟹是香港的一個本地品牌，已經有60 年的歷史，他們以招牌菜炒辣蟹聞名中外，年中不少遊客和名人都會前往他們位於尖沙咀的旗艦店打卡。招牌避風塘炒辣蟹成盤避風塘炒蟹鋪滿金黃蒜粒，未夾起已經聞到濃濃蒜香帶少少椒香，勁過癮！食之前，服務員會幫手拆開蟹鉗，便可以直接食到蟹肉，蟹肉鮮甜，辣度調配得岩岩好，初時食覺得香口，後勁先有少少辣辣地喺喉嚨度回甘，避風塘料仲炒到乾身夠鑊氣，蒜粒炸到金黃微焦，鹹香帶辣層次超多~招牌椒鹽瀨尿蝦椒鹽瀨尿蝦，成碟大大隻碼得整齊，咬落去外層椒鹽香，最正係連殼都炸到脆卜卜，啖肉肉，非常鮮甜彈牙，正！金銀蛋浸時蔬金銀蛋打成綿密蛋花，襯住奶白色嘅濃湯，望落已經開胃！熱湯帶住鹹蛋嘅油香同皮蛋嘅甘香，兩種蛋香夾雜住時蔬嘅鮮甜，菜葉軟嫩！最後壓軸嘅蟹油炒麵，一上枱已經聞到濃郁蟹香撲鼻，麵條炒到乾身帶少少焦香，每條都勁過癮！用咗蟹膏蟹油落鑊炒，麵條吸滿蟹油精華，金黃色澤睇到流口水，但完全唔會油膩，呢個收尾簡直絕配！成餐飯由頭到尾都充滿驚喜，每道菜都做到鑊氣十足兼且味道平衡！🦀喜記尖沙咀旗艦店🦀尖沙咀彌敦道118-130號美麗華廣場2期2樓268-270號舖 （尖沙咀地鐵站
招牌避風塘炒辣蟹
成盤避風塘炒蟹鋪滿金黃蒜粒，未夾起已經聞到濃濃蒜香帶少少椒香，勁過癮！食之前，服務員會幫手拆開蟹鉗，便可以直接食到蟹肉，蟹肉鮮甜，辣度調配得岩岩好，初時食覺得香口，後勁先有少少辣辣地喺喉嚨度回甘，避風塘料仲炒到乾身夠鑊氣，蒜粒炸到金黃微焦，鹹香帶辣層次超多~
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招牌椒鹽瀨尿蝦
椒鹽瀨尿蝦，成碟大大隻碼得整齊，咬落去外層椒鹽香，最正係連殼都炸到脆卜卜，啖肉肉，非常鮮甜彈牙，正！
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金銀蛋浸時蔬
金銀蛋打成綿密蛋花，襯住奶白色嘅濃湯，望落已經開胃！熱湯帶住鹹蛋嘅油香同皮蛋嘅甘香，兩種蛋香夾雜住時蔬嘅鮮甜，菜葉軟嫩！
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最後壓軸嘅蟹油炒麵，一上枱已經聞到濃郁蟹香撲鼻，麵條炒到乾身帶少少焦香，每條都勁過癮！用咗蟹膏蟹油落鑊炒，麵條吸滿蟹油精華，金黃色澤睇到流口水，但完全唔會油膩，呢個收尾簡直絕配！
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成餐飯由頭到尾都充滿驚喜，每道菜都做到鑊氣十足兼且味道平衡！
🦀喜記尖沙咀旗艦店🦀
尖沙咀彌敦道118-130號美麗華廣場2期2樓268-270號舖 （尖沙咀地鐵站B1出口）步行約2分鐘
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