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2025-02-07
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[ #尖沙咀美食 ] • 割 烹 櫓 杏 •🐿🦦-位於iSQUARE高層日式料理餐廳 環境高級維港夜景一覽無遺 🌃 令呢餐飯氛圍感滿分💯今次做足功課📝揀咗呢間餐廳同卡路慶祝生日🎂只要提早同餐廳講聲 就可以安排喺甜品寫上祝福 仲有張即影即有留念添!!啱晒著重儀式感嘅我哋🌟最估唔到係店內竟然有日本人著和服𝚜𝚎𝚛𝚟𝚎大家~-🍣 晚市 𝙾𝙼𝙰𝙺𝙰𝚂𝙴 💰$1280/位限時優惠第二位半價‼️人均~HKD1000就食到‼️當晚有18種品項 包括前菜、刺身、熱身、壽司等-1️⃣ 蓮根饅頭將外層脆炸 內裡包住蓮藕蓉 保留蓮藕爽脆口感整體連埋個芡汁 口感黏稠~ 加上山葵漬味道加分!!-2️⃣ 子持魷魚口感柔軟腍身 加上柚子皮 令味道幾清爽🦑-3️⃣ 漬蠔採用嚟自熊本天草縣真蠔 底層白蘿蔔幾腍身入味🦪-4️⃣ 深海池魚刺身師傅建議將山葵放上刺身再點豉油口感上魚肉比較紥實 幾有魚鮮味!-5️⃣ 炙燒梭子魚刺身師傅建議兩種食法 先試柚子胡椒+山葵+豉油後試山葵+鹽 個人比較鐘意後者覺得加鹽後 有種提鮮嘅感覺 魚肉口感有嚼勁-6️⃣ 吉列九繪魚即係日本石斑 魚肉嚟自大約20KG重嘅九繪魚配上蛋沙律他他醬 個醬幾好食! 🍳-7️⃣ 甘鯛松笠
• 割 烹 櫓 杏 •
🐿🦦
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位於iSQUARE高層日式料理餐廳 環境高級
維港夜景一覽無遺 🌃 令呢餐飯氛圍感滿分💯
今次做足功課📝揀咗呢間餐廳同卡路慶祝生日🎂
只要提早同餐廳講聲 就可以安排喺甜品寫上祝福
仲有張即影即有留念添!!啱晒著重儀式感嘅我哋🌟
最估唔到係店內竟然有日本人著和服𝚜𝚎𝚛𝚟𝚎大家~
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🍣 晚市 𝙾𝙼𝙰𝙺𝙰𝚂𝙴 💰$1280/位
限時優惠第二位半價‼️人均~HKD1000就食到‼️
當晚有18種品項 包括前菜、刺身、熱身、壽司等
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1️⃣ 蓮根饅頭
將外層脆炸 內裡包住蓮藕蓉 保留蓮藕爽脆口感
整體連埋個芡汁 口感黏稠~ 加上山葵漬味道加分!!
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2️⃣ 子持魷魚
口感柔軟腍身 加上柚子皮 令味道幾清爽🦑
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3️⃣ 漬蠔
採用嚟自熊本天草縣真蠔 底層白蘿蔔幾腍身入味🦪
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4️⃣ 深海池魚刺身
師傅建議將山葵放上刺身再點豉油
口感上魚肉比較紥實 幾有魚鮮味!
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5️⃣ 炙燒梭子魚刺身
師傅建議兩種食法 先試柚子胡椒+山葵+豉油
後試山葵+鹽 個人比較鐘意後者
覺得加鹽後 有種提鮮嘅感覺 魚肉口感有嚼勁
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6️⃣ 吉列九繪魚
即係日本石斑 魚肉嚟自大約20KG重嘅九繪魚
配上蛋沙律他他醬 個醬幾好食! 🍳
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7️⃣ 甘鯛松笠燒
又名立鱗魚 師傅將高油熱油淋上魚鱗上
令魚鱗口感變得脆酥 配上紫菜醬汁 好食🌟
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8️⃣ 魷魚壽司
表層加咗鹽 口感同前菜嘅魷魚相若
都係比較黏口 帶點鮮甜味
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9️⃣ 石鯛壽司
口感柔軟細膩~
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1️⃣0️⃣ 鰤魚壽司
同石鯛口感相若 但魚味上就更加濃
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1️⃣1️⃣ 池魚壽司
表層加上蔥花增添味道 口感較有嚼勁
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1️⃣2️⃣ 沙甸魚壽司
表層加上紫蘇花 味道上帶嚟特別感覺
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1️⃣3️⃣ 中拖羅壽司
1️⃣4️⃣ 大拖羅壽司
幾滿意壽司嘅次序安排 油脂感越嚟越重
見到油花咁靚都大滿足👅
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1️⃣5️⃣ 鯖魚壽司
預先醃製過再炙燒 令魚油味更出同更香
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1️⃣6️⃣ 海膽手卷
見證住師傅為食材品質把關 海膽會先試味
然後挑選咗盒最適合𝙾𝙼𝙰𝙺𝙰𝚂𝙴質素嘅海膽
然而海膽味道真係幾唔錯 口感軟滑唔腥🌟
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1️⃣7️⃣ 麵豉湯
壽司過後 就會上一碗熱湯暖暖胃🥣
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1️⃣8️⃣ 鮮果 + 抹茶奶凍 + 焙茶奶凍
如果唔係慶祝生日 就只會有鮮果拼盤
當日係哈密瓜🍈同士多啤梨🍓
而慶祝生日嘅話 就會送甜品一款!!🍮
因為店員送錯咗奶凍口味 結果有幸試晒兩款茶味
竟然覺得個甜品係今晚嘅MVP😹茶味濃又夠滑
個人覺得焙茶比抹茶味更好食 但抹茶味賣相更打卡🤣
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值得一提嘅係店員服務、餐點安排都很不錯🌟
茶飲由一開始嘅焙茶到最後係送上抹茶 幾有心思
途中茶飲一度變涼 店員會幫忙換上另一杯🍵
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想再食得豪華啲 另有HKD1580廚師發辦選項✅
除咗𝙾𝙼𝙰𝙺𝙰𝚂𝙴 同場見到其他人食會席料理、涮涮鍋等
同一間日式料理餐廳 帶嚟唔同嘅用餐體驗✨
呢家仲做緊午市優惠 凡惠顧會席料理「雲雀」💰$698
第二位可享半價優惠 仲要適用於所有日子添!!
推薦大家可以都可以帶親友嚟慶祝生日、紀念日喔🥂
⚠️限時優惠至2025年2月28日🗓️
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📍 尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場28樓2801號舖
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