三才魚旦粉麵

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三才的總店早早就在寶琳新都城，但一直都是賣火鍋食品的店，而不是粉麵店，所以想食粉麵就要去到銅鑼灣。早幾個月，三才終於在火鍋食品店隔幾個舖位開設了堂食粉麵店。星期六晚飯時段來到三才，店內食客不多，不用等位便能入座。店舖比起銅鑼灣分店寬闊得多，用餐環境較為舒適。和伴侶分別點了紫菜四寶河及牛腩粗麵。牛腩河配炸蒜，牛腩軟稔得來又帶點嚼勁，好入味。河粉順滑，不會煮得過火而變稔，配炸蒜增添了香氣。紫菜四寶河有魚蛋、豬肉丸、魚皮餃及貢丸，有大量紫菜之餘，丸類粒粒都好大粒，還要每款有2粒！真材實料手打的丸，粒粒彈牙，尤其喜歡吃魚蛋及貢丸，魚蛋有魚味，貢丸充滿香菇味又夠多汁。紫菜柔軟而不會散碎，吃每啖河粉都帶有紫菜香氣。能夠在寶琳直接堂食吃到三才的粉麵，好滿足！ 三才是區內吃魚蛋粉的不二之選。