山本屋 (圍方)

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星期六難得條龍唔算長，姑且一戰🫡🔸美國安格斯牛肉煮烏冬配老店傳統味噌（ $108 ）🔸牛肉普通料，無煮得太老但食落無味，味噌湯比想像中濃郁厚身，掛湯度💯，唔會太咸，只係麵豉味好強烈，唔算好啱我口味。🔸吉列豬扒煮烏冬配黃金鰹魚清湯（ $108 ）🔸話清湯其實唔清，一樣濃到深不見底，但入口幾鮮味清爽，無前者咁膩。吉列豬扒又係普通料，香脆唔算好熱，無乜調味，似港式日本餐廳🍴貨色。主角烏冬偏硬身有嚼勁，如果想淋啲可以用鍋蓋焗一陣或者等一陣先至再食，口感食得出手打嘅感覺，都幾特別。但俾我揀我鍾意好軟滑嘅麵條。個小食日式炸豆腐（ $28 ）夠熱，調味係最充足嘅一樣嘢，外脆內軟，比主菜更驚喜。有樣嘢值得讚係佢原煲上，夠滾熱辣，凍凍哋食好舒服😀（商場冷氣有時真係Cls咁凍)。如果唔使排隊，都可以再嚟嘅。最後，其實佢翻枱速度十分之快，排隊無想像中耐，我等嗰陣前面十幾人，最後15-20分鐘內入座。