山本屋 (圍方)

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I recently visited this udon shop and found the experience to be quite average. The udon noodles were decent, but the flavor of the broth was rather ordinary, lacking the depth I was hoping for. While the atmosphere was cozy and the staff friendly, the overall taste didn't stand out compared to other places I've tried. If you're looking for a quick bite, it's fine, but don't expect anything too special. There are better options for udon nearby.

the first time visit at working day, have table no need waitGood service and nice staffThe food is also deliciousEspecially for the oden, they have the special cooking method to make it to be the bestThe environment is comfortableOverall is good

試吃，打卡有關東煮送呀🐅🐅🐅🐅🐅🐅 豚豬烏冬熱辣辣，預返時間排隊。都幾多人。啲服務都快，話就話要等廿分鐘，實際等十分鐘就有了，十分滿意。價錢可以接受。環境ok

以手打烏冬聞名的餐廳，特色在自家製作的烏冬麵條，口感Q彈，湯底鮮美。餐廳的裝潢簡約而溫馨，營造出舒適的用餐氛圍。桌椅間距適中，適合與朋友或家人聚餐。手打烏冬麵條彈牙，嚐起來有淡淡的小麥香氣。湯底清澈，味道鮮美，搭配的食材新鮮，特別是海鮮和蔬菜，讓整體口感更加豐富。小菜，搭配烏冬非常合適，增添了層次感。服務人員親切，對菜單有詳細的介紹，能夠根據客人的需求提供建議。價格適中，考慮到食材的新鮮和手工製作性價比高。值得再訪的餐廳，無論是食物的品質還是用餐環境，都讓人感到滿意。

餐廳位於商場5樓的位置，下午4時到達，雖然已經過咗平常午餐時間，外面仍有很多人排隊，你初仲擔心要等好耐，但15分鐘竟然就可以入內進食。😊😊待應服務很好，環境十分乾淨，食物也很好吃。日本師傅即場猜烏冬，體驗很好。食物方面，天婦羅好出色，非常之脆，烏冬軟硬適中剛剛好，湯底又非常濃厚，看得出是煮了好耐。😋😋晚上餐廳有很多唔同的promotion，整體不錯，下次仲會嚟食，值得推介。yummy! 🥰🥰

以手打烏冬聞名的餐廳，特色在自家製作的烏冬麵條，口感Q彈，湯底鮮美。餐廳的裝潢簡約而溫馨，營造出舒適的用餐氛圍。桌椅間距適中，適合與朋友或家人聚餐。手打烏冬麵條彈牙，嚐起來有淡淡的小麥香氣。湯底清澈，味道鮮美，搭配的食材新鮮，特別是海鮮和蔬菜，讓整體口感更加豐富。小菜，搭配烏冬非常合適，增添了層次感。服務人員親切，對菜單有詳細的介紹，能夠根據客人的需求提供建議。價格適中，考慮到食材的新鮮和手工製作性價比高。值得再訪的餐廳，無論是食物的品質還是用餐環境，都讓人感到滿意。

山本屋沙鍋手切烏冬以其傳統手切烏冬和沙鍋料理聞名，這次品嚐了 咖喱海老天婦羅烏冬 和 傳統味噌安格斯牛肉烏冬，兩款都展現了極佳的味道與質感，令人回味無窮。咖喱海老天婦羅烏冬以濃郁的咖喱湯底為主角，搭配炸得酥脆的海老天婦羅，口感層次豐富。咖喱湯底香氣四溢，帶有適度的辛辣，與手切烏冬的彈牙質感完美結合。海老天婦羅吸收了咖喱湯汁，但仍保持外皮的酥脆，讓人吃得十分滿足。每一口都能感受到食材的新鮮與湯底的深度，令人讚嘆。味噌安格斯牛肉烏冬味噌湯底濃厚卻不過鹹，散發著溫暖的豆香，完美襯托出烏冬的質感。安格斯牛肉片煮至嫩滑多汁，與湯底融合得恰到好處，入口即化。生蛋黃的加入更提升了整碗烏冬的滑順感，讓湯底更加濃郁。配菜如蔥段和豆腐皮的搭配也增添了清新的層次感，整體味道和諧。雖然這兩客烏冬定價在百多元，但無論是湯底的精心熬製，還是手切烏冬的彈性口感，都展現了山本屋對品質的堅持。沙鍋的保溫效果更讓整碗烏冬保持熱騰騰的狀態，增添了用餐的愉悅感。這是一家值得一試的烏冬店，無論是咖喱還是味噌口味，都能讓人感受到地道的日式風味。

店內裝潢保留傳統日式風格，木質桌椅與暖色調燈光營造溫馨氛圍。服務人員身著傳統服飾，態度親切，會細心解釋食用方法。味噌煮込烏龍麵使用八丁味噌與雞骨、鰹節熬製的高湯，麵條在濃郁湯汁中煮至入味，口感偏軟卻不失嚼勁。味噌的鹹香與甘甜完美平衡，適合喜歡重口味的食客。可選擇加入溫泉蛋或起司增添風味層次。第一口湯頭令人驚艷，濃郁卻不膩口。建議搭配溫茶解膩。整體而言，是體驗名古屋鄉土料理的絕佳選擇，但口味偏鹹，清淡飲食者可能需適應。

味僧烏冬山本屋的味噌煮込烏龍麵令人驚艷，八丁味噌與雞骨熬製的高湯濃郁而不膩，麵條軟中帶嚼勁，口感極佳。搭配溫泉蛋或起司更添風味。服務人員親切，環境保留傳統日式風格，溫馨舒適。雖然用餐高峰時需排隊，但絕對值得一試，尤其適合重口味的食客。

撞正山本屋推期間限定天婦羅烏冬！濃厚味噌湯底繼續用名古屋八丁味噌發板，鹹香醇厚啱啱好，飲多兩啖都唔口渴。今次主角換成即炸天婦羅，上枱仲噏噏緊，脆漿薄到透光，咬落『咔嚓』聲爆響！蝦肉爽彈到跳舞，掛湯烏冬嗦嗦聲狂索味噌精華～可惜等位耐過煮麵時間，鋪頭窄到轉身要收腹... 不過依家出post即送關東煮兩串，抵晒！

初次嘗試山本屋，點了吉列豬扒手打烏冬配招牌咖喱湯底。咖喱湯濃郁，手打烏冬都好彈牙。吉列豬扒正常，醬汁則要主動問職員拎。下次會想試試鰹魚湯底。寫了食評後會贈送一份關東煮/一杯飲品。

每次想食味噌烏冬就會諗起山本屋🤤熱辣辣完個鐵鍋呈上濃厚但唔會過鹹嘅味噌仍然彈牙嘅烏冬烏冬可以揀焗林啲或者即刻食彈牙d無論配牛肉豬肉定係野菜都一樣咁出色今日想食吉列豬扒份量都算多豬扒都好味 炸皮薄肉厚但主角真係味噌烏冬再加咗個紫菜炸雞 都係接受每次必嗌而家仲做緊優惠打卡，會送味噌關東煮🤤不過weekend 晚市比較多人7:00去到大概要排半個鐘至九個字星期日嘅話建議早dd 食 5點令左右可以直入～除左味噌udon 仲有咖哩湯底都好出色

忍唔住第一次寫comment，因為成個體驗真係好差！同朋友做完嘢，去到餐廳門口大概係21:15，都知道餐廳係22:00關門，所以都好快手入去攞位，睇下仲食唔食到。（啱啱離遠都見到有入客人的）門口位置企咗兩位員工，其中一位應該係經理。我地比手勢話2位，佢呆咗咁望住我地，好似話緊我地咁遲仲要入嚟食咁，心諗可能真係last order咗。點知佢用好差嘅語氣話：「要準時10點走喎！」咁我心諗即係未last order喇，仲有45mins，就話ok，跟住入座。入到去坐底，經理好快就俾咗2張紙我地tick嘢落單，但一直都企喺我地枱邊，一味伸隻手出嚟，好似準備搶走我地張落單紙咁。我地第一次幫襯，連有咩食都唔知，字都未睇完，已經伸隻手出嚟催我地快手啲，感覺非常差。其實如果真係last order咗，可以直接同我地講，但唔好俾人入完座，就好似阻你收工咁，態度極差。最好笑係，烏冬到咗之後(大概21:30），另一位員工埋嚟問我地熱唔熱，唔熱嘅話佢地就熄一部冷氣😂 我心諗，出面30幾度，你地嘅烏冬滾晒咁熱辣辣，你都仲想熄我地冷氣 lol諗住之前排晒隊，都想試下，點知食到成肚氣，仲要食物好普通，極嬲極失望，無下

喺山本屋試咗吉列豬扒濃厚味噌鍋烏冬同安格斯牛肉濃厚味噌鍋烏冬，整體感覺非常滋味。味噌湯底係用名古屋傳統八丁味噌調配，湯頭濃郁但唔會過鹹，帶有醇厚嘅香氣。吉列豬扒炸得香脆，肉質嫩滑且無油膩感，配味噌湯底食落層次豐富，令人滿足。麵條吸附味噌湯汁，口感彈牙，味道濃厚。可惜既係等得耐同地方淺窄。依家出post仲有關冬煮送。

一來到門口就有人手打烏冬，仔仔見到就好想試下！ 坐位有少少迫，但勝在招呼好，好多侍應幫手。🐮美國安格斯牛肉煮烏冬（鰹魚湯底）牛肉夠冧，烏冬非常煙靭，質地很好！配料有腐皮、大蔥、日本蛋，我地揀咗鰹魚湯湯底，有濃郁鰹魚味！期間限定🍙🐓天婦羅雞飯團雞肉很香脆，但很遠囉，紫菜都夠脆，一啖咬落去係外軟內脆，雙重口感嘅方法。🥚🐣親子煮烏冬雞肉都好多件，滾住上，熱辣辣超吸引。但湯底有啲鹹，加啲七味粉會好味啲！