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2018-06-20
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看到某雜誌評選香港食肆的乾炒牛河，容記小菜王的排名頗高，曽慕名前往吃午市套餐，其中一款是乾炒牛河，的確不錯。清明期間，掃完墓便與親友再去那裡吃午飯，我們五個人，其中三個年青人都能吃，故點了七個小菜： 天下第一雞半隻，肉滑油香不肥膩，好味。招牌沙拉骨，用招牌兩字是因為醬汁是自家調製，混合煉奶及沙拉醬，甜甜酸酸，醒神惹味，可惜豬扒木木乾乾實實，平白浪費了靚醬汁。家鄕秘製扣肉，扣肉甘香豐腴，入口溶化，梅菜吸取了肉汁精華，簡直是人間美味。豉椒味菜炒鵝腸，鵝腸痩而乏鮮味，醬汁又太鹹。容記小炒王，蝦米太硬，腰果少而不脆，稍鹹，不過此餸較適合送飯，我們卻沒吃白飯。鮮尤炒通菜，大大碟菜，鮮尤得數塊，幸好有鮮味。乾炒牛河，粉乾爽有咬感，牛肉有鮮味，份量也可接受，醤汁濃香，值得推薦。平心而論，搬遷後的容記，地方環境裝璜都美觀了，惜食物水準比以前大牌檔式的舊店卻差多了，但價錢平宜，食物地道，仍然值得一來再來的。
清明期間，掃完墓便與親友再去那裡吃午飯，我們五個人，其中三個年青人都能吃，故點了七個小菜：
天下第一雞半隻，肉滑油香不肥膩，好味。
招牌沙拉骨，用招牌兩字是因為醬汁是自家調製，混合煉奶及沙拉醬，甜甜酸酸，醒神惹味，可惜豬扒木木乾乾實實，平白浪費了靚醬汁。
家鄕秘製扣肉，扣肉甘香豐腴，入口溶化，梅菜吸取了肉汁精華，簡直是人間美味。
豉椒味菜炒鵝腸，鵝腸痩而乏鮮味，醬汁又太鹹。
容記小炒王，蝦米太硬，腰果少而不脆，稍鹹，不過此餸較適合送飯，我們卻沒吃白飯。
鮮尤炒通菜，大大碟菜，鮮尤得數塊，幸好有鮮味。
乾炒牛河，粉乾爽有咬感，牛肉有鮮味，份量也可接受，醤汁濃香，值得推薦。
平心而論，搬遷後的容記，地方環境裝璜都美觀了，惜食物水準比以前大牌檔式的舊店卻差多了，但價錢平宜，食物地道，仍然值得一來再來的。
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