鐵板燒海賀

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今日同家人來試下鐵板燒海賀，環境好乾淨舒服，裝潢很漂亮，空間感滿滿。見到仲有張好長嘅鐵板食枱，多人黎都岩晒。我地點左飲品，一杯mocktail, cocktail。兩杯味道都十分好和清新。我地叫左春日宴，做緊優惠。前菜的鮟康魚肝和螺肉都好好味，調味優秀。刺身三點先食櫻鯛，再食鏗魚，最後食蝦。不得不說，鯛魚好鮮好正，而蝦十分甜。大蜆湯入口十分清甜，湯中有三大粒大蜆，肉質更鮮甜嫩滑。享用此湯彷如味覺身處海洋般，嘗到最鮮的貝類味道。依個煮春野菜鮮腐皮入口好驚喜，好新鮮的豆香味，口感嫩滑，好滿足。是在別處吃不到的菜餚，大推。坐係鐵板前不單止欣賞到廚師手藝，食物製作過程的香氣也十分誘人，而且看到原材料也很有趣。這是他們家的澳洲大鮑魚，還在郁動十分生猛。蟶子皇配文也汁肉質爽口嫩滑，配菜也好夾。比目魚配蕃茄汁廚師大讚此魚肉很滑，入口的確好嫩滑，厚身。而且蕃茄汁十分惹味，有用心調味。牛肉眼薄燒揀左五成熟，牛肉本身一燒已十分香濃，再配埋香蔥同配料一齊享用真的是味蕾的一大享受。櫻花蝦炒飯好多櫻花蝦，足料，粒粒分明。麵豉湯甜品 造型十分春日，令我好想睇櫻花，味道酸甜不膩，是美好的結束。