鐵板燒海賀

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今日約咗朋友嚟食鐵板燒真係好有氣氛❤️ 裝潢充滿空間感仲有落地大玻璃對住尖沙嘴夜景🌃咁啱望住幻彩詠香江真係好有情調🌙 有種Fine Dining的感覺🫶🏻食物質素方面好有水準🥹原來鐵板燒師傅師承日本大師技巧比起一般港式鐵板燒更為出色值得一試呢🧡⭐️ 春日精選前菜兩點 🍱飛魚子配上海螺🐚充滿鹹鮮嘅香氣但係好開胃🌊 作為前菜好清新☘️⭐️ 甜蝦 櫻鯛薄切 初鰹配洋蔥酸汁 🍣三款刺身用料好新鮮💙配合春天主題味道都比較清新為主🌿 特別係洋蔥酸汁嘅酸度提升了鰹魚既鮮味🧅⭐️ 蜆清湯 🍲口味恰到好處🥹調味清新食得出蜆肉嘅飽滿同鮮甜🦪⭐️ 煮春野菜海鮮腐皮 🫕海鮮嘅精華配上腐皮嘅豆香🫔腐皮看似簡單但好幼滑有一種日式嘅精緻同埋經典嘅味道⛩️⭐️ 鐵板燒蟶子王配文也汁 🪼蟶子爽口又彈牙非常新鮮🩵 配上蘆筍嘅爽脆既口感好豐富🫛⭐️ 鐵板燒比目魚配蕃茄醬 🐠比目魚新鮮而且口感好絲滑😊值得一讚嘅係配上自家製嘅蕃茄醬🍅有別於一般鐵板燒既牛油汁通常都好油膩😅蕃茄嘅鮮甜同比目魚更加配合❤️‍🔥⭐️ 鐵板燒美國牛肉眼薄燒 🥩薄燒嘅肉眼火候控制得啱啱好🔥鎖住了肉汁特別喜歡用辣根醬調味🌶️整體口味唔會膩⭐️ 櫻花蝦炒飯 🍚飯粒粒粒分明加上櫻花蝦鮮

今次嚟到位於尖沙咀The One高層嘅日本過江龍鐵板燒-鐵板燒海賀，餐廳裝潢高雅有格調，有席前料理吧台同埋餐枱座位，可以近距離欣賞師傅鐵板燒嘅手藝，又可以同師傅互動，另外設有落地大玻璃，景色開揚，可飽覽到維多利亞港景色，無論係中午定係晚上到訪都氣氛一流，呢度除咗出名食鐵板燒之外，仲有Omakase提供。春日會席春日精選前菜兩點新鮮嘅鯡魚籽醃製成嘅數之子，口感爽脆，帶鹹香味道，汁煮響螺入口清爽，味道鮮甜，兩者都完美呈現海鮮滋味。刺身三點包括甜蝦、櫻鯛薄切同埋初鰹配洋蔥酸汁，味道由淡至濃嘅味覺層次，櫻鯛薄切肉質爽脆幼嫩， 口味清香鮮甜；初鰹經過煙燻處理後，魚肉份外肥美，搭配特調洋蔥酸汁，味道酸甜清新，更突顯初鰹魚肉嘅鮮美。蜆清湯蜆肉湯頭清澈，味道鮮甜，加入咗清薄菜增添香氣，內有三隻肥美飽滿嘅大蜆，蜆肉彈牙而且無沙，飲完後非常暖胃。煮春野菜海鮮腐皮當造嘅春野菜搭口感配嫩滑而且豆香濃郁嘅腐皮，配上鮮甜彈牙嘅蝦肉同埋柔嫩嘅帶子，饀料非常豐富，腐皮亦吸收咗海鮮嘅高湯，每一啖都充滿味道層次。鐵板燒蟶子皇 配 文也汁最精彩主打嘅席前鐵板燒環節開始，師傅剪開大大隻嘅蟶子皇，肉質厚實彈牙，配上濃郁牛油香嘅

尖沙咀聚餐好去處 肯定就係 The one 19/f 高空海景鐵板燒店，飽覽維港景色，環境優雅 有格調 適合大家約會打卡好地方前菜和甜品在自助餐上自由選擇 沙律菜開胃小食應有盡有 凍海鮮有大蝦，螺肉和青口 螺肉非常大隻清爽鮮甜，大蝦蝦肉爽脆，入口鮮甜鮑魚鐵板餐有免費提升半自助餐，自助餐選擇眾多，甜品，生果，刺身，應有盡有，還有廚師即場切出嘅燒豬肉，肉質鮮嫩，夠晒腍身南非鮑魚 味道鮮嫩彈牙味道鮮甜，帶有淡淡的海水鹹味，鮑魚肝醬味道濃郁和甘香，軟糯入口即化，鮑魚size都非常大，鮑魚嘅表面切晒一格格，入口有口感，非常喜歡的一道菜美國牛柳 肉質相當嫩滑 濃郁的牛肉味，有口感多汁，不需要咀嚼，而且脂肪含量較低刺身三點，帶子非常新鮮，入口鮮甜，又夠厚身，三文魚夠鮮甜，脂肪比例平均鐵板燒大蝦大蝦經燒過非常爽口彈牙 ，味道鮮甜 ，蝦頭還有蝦膏 ，黑松露和牛炒飯飯粒經鐵板炒粒粒分明 ，入口陣陣的黑松露味，和牛味道濃郁，油脂甘香麵豉湯，味道濃郁，口感順口，熱辣辣

這間位於The One商場19樓的高級日式鐵板燒餐廳，裝潢充滿格調，全景落地玻璃設計讓食客能一邊享用美食，一邊飽覽維港迷人海景。其鐵板燒吧台區可讓客人近距離欣賞大廚精湛的烹飪技藝，同時享受互動的用餐體驗；另外還設有私隱度高的VIP房，適合一大班朋友聚會甚至邊食邊傾生意等特別場合。近期正在做限定的春日會席$780/位，每一道菜都是味覺與視覺的享受。春日精選前菜兩點新鮮的飛魚籽口感爽脆，汁煮響螺則入味帶清爽，完美呈現海洋的鮮甜滋味。刺身三點包括甜蝦、深海池魚（原為櫻鯛薄切但當晚有所更改)和初鰹，由淡至濃的味覺層次令人驚艷，特別是初鰹經過煙燻處理後，搭配特調洋蔥酸汁，酸甜清新更突顯魚肉的鮮美。蜆清湯湯頭清澈鮮甜，微微滲透著酒香，內有三隻肥美飽滿的大蜆，蜆肉彈牙無沙，飲用後全身暖意融融。煮春野菜海鮮腐皮小小一樽但內藏饀料極多，當造春野菜搭配嫩滑有豆香的腐皮，再加上鮮甜的蝦肉和柔嫩的帶子，每一口都充滿層次。鐵板燒蟶子皇 配 文也汁精彩環節開始，鐵板燒剪大大隻的蟶子皇，肉質厚實彈牙，配以濃郁帶牛油香氣的法國文也汁，令鮮味更顯層次，配菜蘆筍亦非常爽甜。鐵板燒比目魚 配 蕃茄醬比目魚煎得外皮香脆，魚肉

尖沙咀高空餐廳，浪漫維港，精緻鐵板燒，極致享受😋餐廳於高層，一進門就能俯瞰壯麗的維多利亞港景色，令人心曠神怡。這裡的氛圍浪漫而迷人，約會好餐廳，無論是與摯愛共度美好時光，還是與親友聚會，都絕對是最佳選擇。餐廳提供私密的包間，讓你在開陽的環境中享受美食，服務人員更是友善有禮，細心周到，隨時準備滿足你的需求。地理位置便利，輕鬆可達，無論是本地人或遊客都能輕鬆找到這個美食天堂。我特別喜歡坐在壽司Bar的枱邊，眼前的廚師專注地製作每一道精緻的壽司，令人目不轉睛。看著他們熟練的手藝，簡直是一場視覺的盛宴，這種近距離的體驗讓人更加期待每一口美味的到來。在菜單方面，選擇多樣，令人目不暇接。我選擇了當前的Semi Lunch Buffet半自助午餐，這裡以鐵板燒聞名，當然不能錯過他們的招牌鐵板燒！首先，前菜和甜品可以在自助餐桌上自由選擇。這些前菜和甜品不僅色香味俱全，還有新鮮的大蝦、螺肉和青口，讓人食指大動。甜品更是琳瑯滿目，從湯品到煙燻三文魚，每一道都是饕餮盛宴，令人回味無窮。在半自助午餐中，我選擇了鐵板燒二人龍蝦套餐。西澳龍蝦的新鮮度令人驚嘆，肉質鮮甜，加上廚師精心調製的醬汁，讓每一口都充滿驚喜。

最近去咗尖沙咀商場裡面一間 *高級鐵板燒專門店* ，環境絕對有氣派，燈光柔和高雅，玻璃窗外就係靚絕維港海景，一邊睇住師傅精心料理，一邊遠眺香港夜景，感覺超奢華！🔥🥗 *春日精選前菜*- *甜蝦櫻鯛薄切 初鰹配洋蔥酸汁* ：甜蝦鮮甜彈牙，櫻鯛細膩柔嫩，初鰹帶微微煙燻風味，加上洋蔥酸汁提鮮，入口超爽口！🍵 *蜆清湯*湯底清澈鮮甜，蜆肉嫩滑，每啖都充滿海洋鮮味，飲落暖胃又舒服！🥬 *煮春野菜海鮮腐皮*腐皮細膩吸滿海鮮鮮味，配搭時令野菜，口感豐富，味道清新又健康！🦪 *鐵板燒蟶子皇 配 文也汁*蟶子燒得剛剛好，爽口彈牙，搭配檸檬牛油醬汁，鮮味更突出，超級惹味！🐟 *鐵板燒比目魚 配 蕃茄醬*比目魚肉質細嫩，煎到外脆內嫩，配搭酸甜蕃茄醬，味道層次豐富，食落完全唔膩！🥩 *鐵板燒美國牛肉眼薄燒美國牛肉眼燒得焦香四溢，肉質軟嫩充滿肉汁，油脂香氣超迷人！🍚 *櫻花蝦炒飯*炒飯粒粒分明，櫻花蝦鮮味滲透其中，配搭微微焦香，食落鍋氣十足，好味又飽足！🍰 *精選甜品*最後來個甜品收尾，甜度適中，食完大餐再嚐一口更添幸福感！

鐵板燒海賀位於尖沙咀The One餐廳環境優美睇到維多利亞港 😍👍🏻而且提供新鮮的食材和精緻的料理廚師通常會在客人面前現場烹飪今期主打春日會席💕⭐️春日精選前菜兩點分別係鯡魚子及汁煮螺肉兩款前菜都好開胃😆⭐️甜蝦、櫻鯛薄切、初鰹配洋蔥酸汁兩款海鮮非常鮮美配上清爽的醬汁非常好食🥳⭐️蜆清湯清湯輕盈帶出蜆的鮮味🤘🏻適合作為開胃湯品⭐️煮春野菜海鮮腐皮使用春季的時令蔬菜與鮮魚肉融合成一道清淡可口的煮物⭐️鐵板燒蟶子皇配文也汁現場鐵板燒製作蟶子的鮮美配合特製醬汁口感豐富🤩⭐️鐵板燒比目魚配蕃茄醬比目魚的細膩口感搭配酸甜的蕃茄醬😋平衡了味道⭐️鐵板燒美國牛肉限薄燒精選美國牛肉薄燒後保留肉質的鮮嫩和多汁😙⭐️櫻花蝦炒飯鑊氣好夠的炒飯帶有櫻花蝦的海味非常滿足☺️⭐️甜品薄脆配上橘子口感非常特別😉⭐️飲品有酒精Sorrento無酒精Ananas Comosus兩杯飲品都好清新唔錯既選擇❤️

和朋友去尖沙咀 The ONE 19樓鐵板燒海賀吃晚飯，這中窗邊位可以看到維港夜景 ，景色開揚，邊吃邊欣賞夜景，氣氛很好。這次選了春日會席鐵板燒套餐 ，原價$980，優惠價$780好抵食。🍽 前菜兩點：鮟鱇魚肝 & 新鮮飛魚子鮟鱇魚肝味道濃郁，配上酸汁令味道提升及開胃；飛魚子則爽口，咬下去有微微的脆感。🐟 特撰前菜：甜蝦、櫻鯛薄叻、初鰹配洋蔥酸汁甜蝦鮮甜；櫻鯛薄切味道新鮮，帶有淡淡的魚香；初鰹搭配洋蔥酸汁，微酸的調味提升了魚肉的鮮味。🍲 蜆清湯湯底清澈鮮甜，蜆大大隻有三隻，煮得剛好仍有鮮味。🦐 煮春野菜海鮮腐皮奶白色的腐皮湯汁包裹著大蝦、帆立貝和白身魚，充滿海鮮的風味。🦪 鐵板燒蟶子皇配文也汁蟶子皇已切件，方便食用，肉質爽口，水石榴帶來微微的果香，露筍則增添清新感，整體味道平衡。🐟 鐵板燒比目魚配自家製蕃茄醬比目魚大大件，魚皮煎至脆身，內裡魚肉細嫩，搭配蕃茄醬帶點西餐風味。🥩 鐵板燒美國牛肉眼薄燒配辣根汁牛肉眼薄燒煎到微焦香，辣根汁微微辛辣，能夠提升牛肉的風味，還配上我至愛的炸蒜片。🍚 櫻花蝦炒飯炒飯乾爽不油膩，櫻花蝦份量頗多，每一口都帶有蝦香，口感豐富。🍰 甜品：米餅夾日本柑及香檳吉

最鍾意食鐵板燒嘅我又搵到個好地方食啦尖沙咀The One商場地鐵站出好近好方便入到去梗係揀個望到海景位嘅地方坐啦去到嘅時候仲未天黑，個景真係好靚1. Mocktail- 20th Gen Rosemary2. Mocktail- Callisia Repens打卡一流，飲落唔會好甜，好特別3. 春日會席❤️兩個前菜都好開胃❤️刺身 甜蝦 櫻鯛薄切 初鰹配洋蔥汁三款刺身都好鮮甜，店員仲會講解由邊一款開始食起❤️蜆清湯 入邊有三隻大隻蜆肉 好清甜❤️海鮮腐皮 好特別 未食過 食落有少少平時食腐竹糖水嘅感覺😝❤️燒蟶子王 好大隻好多肉配埋啲竹筍食一流❤️燒比目魚配蕃茄醬 呢個真係大讚，原本睇菜單嘅時候見到蕃茄醬最其實都好緊張，點知嚟到嘅時候店員解釋返呢個蕃茄醬係佢哋自家調製嘅落配搭落去又真係好夾到，仲要比目魚上面係燒到脆脆地咁，第一次食脆脆地嘅比目魚 朋友都話係今日既no.1 😂❤️美國牛肉眼薄燒 好多嘅醬汁配料配搭落嚟咁樣食唔會太肥膩 ❤️甜品係香檳吉士 食埋個甜品超滿足食到飽飽都係平均每人$1057左右而家做緊優惠，呢一個set都係$780一位喺尖沙咀嚟講，呢個價錢值得一試

「鐵板燒海賀」是一間裝修很有格調，服務很周到，食材很新鮮，㕑師很用心在我面前烹調食物，而且榮獲多年「Best restaurant 」美譽的日式鐵板燒餐廳。這是最近推出的春日會席。除此之外，還有很多單點美食。食材新鮮，用心處理。蜆清湯，清清的很有鮮味。煮春野菜海鮮腐皮，將蔬菜、魚肉和腐皮一起蒸，保有原汁原味之外，腐皮很薄很滑，有很濃郁的豆味，令味道提升了。麵豉湯柚子雪葩前菜兩點有鯡魚籽和螺肉，兩樣都好入味，螺肉有咬口，鯡魚籽有爆珠珠的口感。甜蝦 櫻鯛薄切 初鰹配洋蔥酸汁新鮮已經係無敵。鐵板燒蟶子皇 配文也汁蘆筍炒蟶子，看似不太特別，但是加了少少水瓜柳，令到味道有微微的酸味，入口好清新。鐵板燒比目魚，配蕃茄醬魚皮燒得很完整很脆，配上自家製的蕃茄醬，不會太酸，影響魚的鮮味。鐵板燒美國牛肉眼薄燒牛肉內包着滿滿的炸蒜和蔥粒，味道很香。也可以沾上辣根忌廉或山椒燒汁一起品嚐，味道更加豐富。櫻花蝦炒飯 Mocktail Ananas ComosusCallisia Repens 帶有淡淡的薰衣草香味 非常特別

First of all the location is great. Easy to get to via MTR in the restaurant, the view is breathtaking. The interior is also very nice classic yet modern. We ordered the spring set and it had lots of variety and courses. The ingredients were very good such as the sashimi was very fresh. The rest of the food was cooked just right, like the teppanyaki flounder.Teppanyaki master was awesome, the fried rice was perfect. Each grain of rice was separate and made for great mouth feel. The beef was very

今日同朋友去咗The One食日本鐵板燒我就叫咗個鐵板海鮮套餐-沙律、前菜、刺身三點、帆立貝、大蝦、銀雪魚、炒飯（和牛/櫻花蝦）、味噌湯、漬物、甜品、咖啡/茶朋友就叫咗鐵板鮑魚套餐-沙律、前菜、刺身三點、大蝦、南非鮑魚、美國牛柳、炒飯（和牛/櫻花蝦）、味噌湯、漬物、甜品、咖啡/茶首先鐵板燒體驗非常藝術，一路食一路欣賞，係好賞心悅目food show睇住師傅用嘅鐵板炒飯時非常治癒，搞到我都好想試吓用鐵鏟嚟煮食。見到佢一邊整食物，一邊又會整到鐵板好乾淨。而且廚師嘅技藝好精湛🥰🥰大蝦鮮嫩多汁，南非鮑魚的口感滑順，肉質厚實。美國牛柳，我要咗五成，肉質軟嫩。炒飯非常美味。炒飯選擇上有和牛/櫻花蝦。兩樣都用咗雞蛋🥚炒飯加和牛同櫻花蝦。其實食到炒飯已經係好飽㗎啦，最後就食埋個雪糕甜品🍧，叫咗柚子雪糕同埋抺茶。而且飲品我就叫咗兩個Mocktail 20th Gen RosemaryAnanas Comosus

當日揀左 \ 🌸春日會席 / 套餐呢個套餐原價要$980 宜家優惠價$780!!! 抵食好多!!!當日平日去 都坐無虛席 可惜當日近窗邊位已經坐滿 不過可以坐鐵板前睇住師傅烹調 都唔錯⭐️ 春日精選前菜兩點 - 飛魚子 螺肉⭐️ 刺身 - 甜蝦 深海池魚 初鰹配洋蔥酸汁⭐️ 蜆清湯⭐️ 煮春野菜海鮮腐皮⭐️ 鐵板燒蟶子皇 配 文也汁⭐️ 鐵板燒比目魚 配 蕃茄醬⭐️ 鐵板燒美國牛肉眼薄燒⭐️ 櫻花蝦炒飯⭐️ 甜品 - 香柑吉士最中餅***當中鐵板燒比目魚最為精緻🐟🐟比目魚魚皮煎到脆卜卜 魚肉嫩口蕃茄醬加上羅勒及辣椒乾 食落微辣🌶️🌶️美國牛肉眼薄燒配上超級超級多蒜片!!!🥳另外仲配左生薑汁忌廉醬 味道幾特別一款食物可以品嚐兩種截然不同既口味 ✨✨另外 值得一提既燒蟶子王 蟶子新鮮大隻 啖啖肉!!😋😋除咗鐵板燒之外餐廳最吸引就係可以望到尖沙咀夜景好岩節日/慶祝黎🎂🕯️💃🕺

尖沙咀The ONE上面的餐廳最大賣點是維港景色，很美！餐廳環境走高雅日式風，霓虹燈招牌和竹林元素點綴，帶點現代感又不失溫馨。鐵板燒吧枱是焦點，坐在這裡能近距離看師傅烹調，火光和食材的碰撞頗有看頭。窗邊座位則能一覽維港夜景，雖然不算私密，但夜晚的高樓燈火讓用餐氣氛加分不少。食物方面，鐵板燒海賀主打新鮮日本食材，味道穩當。試了無花果蟹肉沙律，前菜清新，蟹肉鮮甜，無花果的甜酸味很開胃。磯煮鮑魚是亮點，鮑魚肉厚有嚼勁，搭配鮑魚肝醬，鮮味十足。A4宮崎牛選了七成熟，牛肉嫩滑多汁，簡單的炭燒調味就很香，配上炸蒜片更添口感。黑松露和牛炒飯粒粒分明，松露香氣濃郁，雖然份量不多，但味道令人滿足。

今日同家人來試下鐵板燒海賀，環境好乾淨舒服，裝潢很漂亮，空間感滿滿。見到仲有張好長嘅鐵板食枱，多人黎都岩晒。我地點左飲品，一杯mocktail, cocktail。兩杯味道都十分好和清新。我地叫左春日宴，做緊優惠。前菜的鮟康魚肝和螺肉都好好味，調味優秀。刺身三點先食櫻鯛，再食鏗魚，最後食蝦。不得不說，鯛魚好鮮好正，而蝦十分甜。大蜆湯入口十分清甜，湯中有三大粒大蜆，肉質更鮮甜嫩滑。享用此湯彷如味覺身處海洋般，嘗到最鮮的貝類味道。依個煮春野菜鮮腐皮入口好驚喜，好新鮮的豆香味，口感嫩滑，好滿足。是在別處吃不到的菜餚，大推。坐係鐵板前不單止欣賞到廚師手藝，食物製作過程的香氣也十分誘人，而且看到原材料也很有趣。這是他們家的澳洲大鮑魚，還在郁動十分生猛。蟶子皇配文也汁肉質爽口嫩滑，配菜也好夾。比目魚配蕃茄汁廚師大讚此魚肉很滑，入口的確好嫩滑，厚身。而且蕃茄汁十分惹味，有用心調味。牛肉眼薄燒揀左五成熟，牛肉本身一燒已十分香濃，再配埋香蔥同配料一齊享用真的是味蕾的一大享受。櫻花蝦炒飯好多櫻花蝦，足料，粒粒分明。麵豉湯甜品 造型十分春日，令我好想睇櫻花，味道酸甜不膩，是美好的結束。