綠茶餐廳 (希慎廣場)

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小妹終於來到了大人氣的「綠茶」餐廳。餐廳在大陸已是非常有名，作為捧場客的小妹當然要試試香港分店水準。餐廳以園林風為主題，讓人彷彿置身於古代的大自然中。餐廳的設計有好多綠意盎然的植物、清新的竹葉和精緻的裝飾元素，環境優美舒服，都有種恬靜的氛圍。基本上香港分店的食物與大陸的都大同小異，最熱門的款式都有供應。⧭ 1. 粉絲裹蝦來到香港，即場烹製的環節亦沒有缺少。原鍋粉絲和蝦仁在鍋中呈上，再由店員的協助下即場加熱再烹調，保證新鮮。每一口咬下去，粉絲的Q彈口感與蝦仁的鮮美相互交融，粉絲吸收了蝦的鮮甜，口感上既有嚼勁又不失柔軟，而蝦仁亦保持了咬勁。味道和口感與酒樓的完全不同。⧭ 2. 蔥香脆皮烤鴨烤鴨的外皮金黃酥脆，鴨肉鮮嫩多汁。而且蔥花夠多，非常惹味，用來配飯實在一流。⧭ 3. 蕃茄煮有機花菜每一口都能感受到蕃茄的酸甜與花菜的清香，非常開胃，爽口又好食，停不了口。⧭ 4. 綠茶餅熱辣辣新鮮炸起的綠茶餅絕對是飯後甜點之選，綠豆蓉飽滿，趁熱食一口非常滿足，入口即溶。簡單來講，不用再專程北上食「綠茶」了。節省交通時間和車費，就在香港就能食回「綠茶」原味。