綠茶餐廳 (希慎廣場)

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最近去希慎廣場行街，見到「綠茶餐廳」座無虛席，仲有唔少人排隊，餐廳有貼心提供食水、薄荷糖給等候嘅客人，當刻我都心血來潮好想試下依間江浙菜餐廳，得知佢係由杭州米芝蓮星級名廚俞斌擔任首席顧問嘅，店內古色古香嘅裝潢，加上內有山水畫裝飾，令餐廳充滿中國古代氣息，店員全部身穿傳統中國服，而門外更有身穿古裝女子在彈奏古箏，不得不盡顯江南風情，在此風情萬種下，餐廳環境好有氣氛。*此餐廳收取加一服務費。蔥香脆皮烤鴨（單點$128），鴨皮口感香脆，食落透薄不油，鴨肉肉質嫩滑、帶有軟骨，食落好Juicy，配以香蔥、醬汁食用，食落好香口。南乳醉鮑魚（單點$98），薄切醉鮑魚口感軟腍，味道鮮甜、帶點酒香，配以紫洋蔥食用，味道清爽。蕭山蘿蔔乾炒飯（單點$58），菜脯口感爽脆，味道鹹香，內有紅蘿蔔、粟米、青豆，炒飯粒粒分明，食落帶有醬油味道。茶香奶凍（單點$28），茶香Crème Brûlée，表面鋪有藍莓，焦糖口感薄脆，食落帶點焦香味道，奶凍口感入口即化，茶味、蛋味濃郁。西湖雷峰塔（單點$28），外型為杭州西湖十景雷峰塔造型，採用鮮山藥、純牛奶製作奶凍，奶味濃厚，略嫌口感嚡身、粗糙，醬汁味道帶酸、有點奇怪。龍井

最近新開張的浙江菜餐廳, 餐廳聘請米芝蓮名廚俞斌及其團隊, 務求提供優質佳餚, 難怪質素這麼好 😁 半開放式的環境下, 配上淺啡色的外牆, 一堆小山丘加少許草叢, 帶點文青風格, 播著中式的古典音樂, 感覺舒適 🫶🏻抵達時有個客人說透過電話拿了枱號, 但電話沒通知, 所以錯過了, 職員立刻幫他們處理, 非常欣賞他們的行動力 👍🏻 餐廳前有一個古箏, 別以為是裝飾物, 據職員說逢星期五及假日會有人表演的, 鋼琴小提琴表演就司空見慣, 古箏表演可說是別出心裁 ❤️龍井烤雞 $138幾乎每一枱都會點的一道菜式, 一大隻的烤雞, 竟然只用$138, 未免太便宜了!! 😳 雞隻烤到又脆又嫩, 咬下去時有種雞皮裂開的感覺 🤭 雞皮醃得很入味, 帶點燒烤的香口和惹味, 雖然雞肉未至於流出雞汁, 但也十分滑, 而且吃到鮮雞味, 只是母親覺得雞肉醃得不夠 🫠蝦湯泡飯 $88雖然湯品只有少量蝦仁, 但廚師用了不少蝦肉和蝦殼花長時間熬製而成, 所以蝦味十足, 又香又濃 😋 湯的口感恰到好處, 不濃稠也不稀。米飯看起來以為很少, 也許我們擺放了一陣子才吃, 像是吃不完的感覺 😆 另外米飯被燒過, 所以脆脆的,

🍃 綠茶餐廳 Green Tea（HK）第一間香港分店已經喺八月開張 🥳。最近放假，終於有機會去試下。餐廳請咗米芝蓮名廚 - 俞斌及其團隊主理香港限定菜式，設計了一系列限定菜式。餐廳嘅裝修風格很有江南風情🛶，播放着中式古典音樂，為客人提供一個品嚐正宗高質「新浙菜」嘅美食體驗。🌰 桂花糖水板栗 $58桂花糖水板栗味道香甜，板栗煮得好腍，入口即化。加入了乾桂花，香氣令人回味無窮，食完仲想再食。🦐 蝦湯泡飯 $88湯飯裏面加了蝦仁和菜心。味道非常鮮美，蝦仁好爽口，菜心好嫩，蝦湯味道濃郁，米飯吸收了蝦湯的精華，令到整體味道更加豐富。另外配有一碗飯，可以根據自己的食量加落去，真係好滿足嘅一道菜。🥔 櫻花蝦小土豆 $58小土豆切得很薄，新鮮炸起很脆口，上面灑上櫻花蝦乾和韭菜，係一道好出色嘅小吃。👍🏻👍🏻🍗 酸菜土豆燉雞腿肉 $88去骨雞腿肉好嫩，酸菜同土豆好入味。配搭黃咖喱令到味道更加豐富，食落去好過癮。🌱 江南定勝糕 $28賣相吸引，糕的上面刻有字。口感好軟熟，米粉的香味和棗泥的甜味融合在一起。有四種口味：芝麻、綠茶、奶黃、紅棗泥，每一種口味都好獨特。 🍞 麵包誘惑 $68⭐️ 20年經典、年銷售

Introduced by my family trying out this newly opened oriental restaurant. I was lucky enough coming with no queue. Staff were all friendly and efficient. Quite great service.Menu options were okay. Not a lot of small dishes/ appetisers for a light meal. Food took a while to be served. Beef filet sauteed with Hangzhou pepper and green soybean came freshly made. Whole dish was flavourful with appropriate portion. Beef filet was soft and juicy. Well coated with sauce but not oily. Love the slices o

銅鑼灣新派浙江風味概念餐廳首推：龍井烤雞· 油爆大頭蝦✨ 提到杭州，小編腦海裡馬上浮現出西湖如詩如畫般的迷人美景了。杭州料理究竟有何獨到之處，讓宋代大詩人蘇東坡盛讚「天下酒宴之盛，未有如杭城也」？將傳統的浙江風味融合創新概念的綠茶餐廳，充分體現江南風情。🐔 龍井烤雞 $138店員會幫客人把烤雞切件，雞肉散發出淡淡茶香，雞皮皮金黃香脆，肉質鮮嫩，充滿肉汁，可按個人喜好蘸辣粉食用。🦐 油爆大頭蝦 $168大頭蝦經過油炸後，蝦殼變得香脆，蝦頭充滿蝦膏，蝦肉保持鮮嫩口感，味道咸咸甜甜，滋味滿滿。🌰 板栗燒鴨 $ 118秋季正是板栗成熟，鴨子肥美的時候，是季節時令菜式。板栗燒鴨以火爐端上保溫，菜式添加了豆板醬，令色澤及味道都提升不少。🌱 江南綠茶餅 $28 (4件)餐廳新推出的綠茶餅，綠茶脆脆皮以綠茶葉製成，夾有軟糯的芋蓉，外圍沾滿芝麻，味道微甜，層次十足。🍵 龍井檸檬茶 $22有熊熊冰加持的龍井檸檬茶，清新甜美又解渴，超打卡able 🍽 餐廳：綠茶餐廳 @greentea_officialhk🌐地址: 銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場12樓1202號舖🐮 #cowing吃在銅鑼灣 #hkige

之前經過深圳綠茶好多次想試、終於來到銅鑼灣希慎開店了。裝潢以江南竹林為主題、閑適帶點詩意。龍井烤雞第一次品嘗這個菜式、烤雞真的烤得皮脆肉嫩、有肉汁流出、醃得好入味、滲透出淡淡龍井香氣、難怪是這裡的招牌菜之一。粉絲裹蝦一直是我非常喜歡的菜式、蝦大隻彈牙、粉絲紫洋蔥非常惹味！蝦湯泡飯蝦湯鮮甜又濃郁、濃稠度剛好、每粒米飯都吸收了蝦湯的精華、加入鮮蝦菜心粒、口感非常好～龍井檸檬茶熊仔造型非常可愛、龍井茶底甘醇鮮爽、加入青檸、味道更清新！下次可以再試其他江滬菜式！

今晚想食中菜，同朋友去咗希慎廣場嘅綠茶餐廳，呢間餐廳晚市都幾多人，如果想食嘅話最好早啲去拎位。粉絲裹蝦粉絲鍋即叫即製，由店員幫忙烹調。鮮蝦彈牙，粉絲好入味，充滿蒜蓉香，非常惹味開胃。蘿蔔燉牛筋腩牛筋、牛腩炆得好嫩，蘿蔔鮮甜，吸收了湯汁的精華，味道很棒。陳皮菜蒲頭老鴨湯湯頭清淡而香醇，最鍾意佢嘅陳皮的香氣，非常滋補身體。綠茶餅叫咗個綠茶餅做甜品，外皮是綠茶味的餅皮，內餡是香甜的芋泥，外層撒上芝麻，口感香脆，茶香濃郁。餐廳其實仲有好多綠茶味嘅食品，有機會都想再試吓！

銅鑼灣都食到🤩新派江浙菜🥢真系一如既往的美味呀✨餐廳環境將傳統與現代結合🌀超有文化氛圍由杭州米芝蓮星級名廚俞斌👨🏻‍🍳親自監修大眾化價錢帶來高品質江浙菜🌟💜南乳醉鮑魚南乳醉鮑魚南乳咸香帶點微甜✨薄片鮑魚味道鮮美🌊配上南乳醬汁醬香味帶出鮑魚甜中帶鮮味道💜龍井烤雞龍井茶香味滲透到雞肉中🐔淡雅茶香味中和了雞皮既油膩感👍🏻烤雞外皮酥脆💥雞肉肉質滑嫩多汁💦必食之選💜蛤蜊絲瓜超熱煲仔菜🔥蛤蜊肉質鮮嫩～煮熟時間剛好👍🏻絲瓜味道吸滿蛤唎蝦米湯汁💧每舊絲瓜都清甜無比

內地著名中菜綠茶進軍香港，第一間選址銅鑼灣希慎廣場，景色開揚，環境清新，融合左現代同傳統的設計，坐窗口位用餐體驗特別愉快😍龍井烤雞真係超級驚豔，一上台已經茶香四溢，雞肉外焦內嫩。烤果陣，龍井茶的香氣滲透入雞肉，令成道菜充滿層次感。蝦湯泡飯的蝦湯鮮香濃郁，湯底以新鮮蝦煮成，味道鮮美。泡飯吸收左湯汁，搭配蝦肉非常鮮甜。蕃茄有機花菜，無諗過蕃茄的酸甜味，同花菜咁夾，呢首菜啱曬追求健康飲食的你。最後點少得甜品，心大心細，簡左江南綠茶餅，呢個餅甜度適中，茶香味濃，作為餐後甜品又幾好。飲品都好多選擇，叫左龍井檸檬茶同暴打鳳梨茶。龍井檸檬茶好清新，檸檬的酸味同龍井茶的香氣原來咁夾。鳳梨茶酸酸甜甜，飲完開胃又好心情。知道佢陸續開多幾間分店，等我到時再帶屋企人去先！

最近我去了希慎廣場，發現「綠茶餐廳」人潮洶湧，甚至還有些客人在排隊。這家餐廳十分貼心，為等候的客人提供食水和薄荷糖。我同家人立刻被吸引，決定嘗試這間主打江浙菜的餐廳。據說它是由米芝蓮明星大廚俞東尼掌舵，餐廳內部裝潢古典雅致，充滿了中國傳統韻味，牆上掛著山水畫，讓人彷彿置身於古代中國。營造出濃厚的江南氛圍，讓人感受到一種別樣的優雅。可惜太晚去，很多熱門東西也沒有了🥲入到去職員都好熱情、有禮，還有信了我們一些小植物回家種植*此餐廳需加收10%服務費。總的來說，「綠茶餐廳」的氛圍和菜品都讓我留下深刻印象，值得再次光臨。下次再試下先😎

服務態度極差：1/當我在等位時冇禮貌地叫我企出啲門口,但他們的門口跟走廊只是一線之隔,另外我是用openrice訂位他也是很沒有禮貌叫我畀啲耐性. 食物質素差：五碟有兩碟只是微溫, 豆腐煲份量少及微溫叫waiter拎去再整熱,整熱後份量少了龍井燒雞： waiter非常匆忙地一邊走一邊話燒雞你哋㗎我拎去剪下, 拎咗去近十分鐘我問佢燒雞去咗邊佢話剪緊跟住轉頭行去剪剪完第一份不是給我們再問先話剪緊, 我話你拎咗去十分鐘凍曬拎去再整熱一份畀我, waiter態度非常差沒有答我就拿燒雞入廚房轉頭再拿出來, 雞也是非常凌亂求其擺返上去鮑魚小炒更離譜完全凌亂不堪又是微溫根本不想食！總括不要幫襯！！！！

這間於希慎的江南菜餐廳，主打浙江菜，是香港少見的地道浙菜館。餐廳裝潢極具江南園林特色，細節講究，讓人仿若置身蘇杭。入內便見盤景、假山環繞，坐下抬頭則見一輪明月，彷彿只欠一道小橋流水，便能感受江南水鄉的詩意。 菜單精選浙江風味，從經典到創新，從香港限定到春季新品，都讓人一嚐溫潤細膩的江南味道。 🏅 **龍井綠茶（$12/位）** 浙江盛產龍井茶，以清香回甘的龍井綠茶作為開端，為整頓飯帶來淡雅茶韻，展現江南飲食的精緻。 🏅 **三色雞絲涼麵（$48）** 這道為春季而新增的江南涼麵以菠菜麵、紫薯麵、南瓜麵三色交織，搭配麻辣醬汁，既有浙江人喜愛的細膩口感，又帶一絲川味的刺激，層次豐富。 🏅 **狀元芋頭煲（$88）** 以薄切芋頭鋪滿砂鍋，再撒上大量青蔥，入口粉糯香濃，酥香惹味。這道傳統浙江菜在紹興、杭州一帶都非常受歡迎，來這裡絕對不可錯過。 🏅 **家鄉黃魚燒豆腐（$168）** 黃魚是寧波菜的靈魂，以啖啖肉的黃魚塊，搭配 豆腐、冬菇和冬筍，湯汁鮮甜濃郁，充分展現江南燒魚的精髓。 🏅**土豆芝士撻（$22）** 雖然這道不是傳統浙菜，但薯蓉與芝士的組合香脆可口，帶點

昨晚七時左右在餐廳點菜期間，聽到其中一位男服務員用粗口責罵另一位同事，並向對方面部掌摑，我當時感到有點驚訝和不安，這是我外出用膳第一次目睹這種情況，我覺得向同事動粗這位侍應不應該在衆多客人面前作出如此不當行為，希望餐廳經理能夠調查一下，避免同類事情再次發生。

成日聽啲朋友返深圳會去食一間叫綠茶嘅餐廳，一直都冇機會試。原來佢喺銅鑼灣開咗分店，所以即刻去試吓。餐廳入面嘅店員全部都着起古風嘅服裝，餐廳嘅佈置亦都好古色古香，仲用咗唔同嘅植物點綴，好有情調。店員首先奉上一壺茶，叫做九曲紅梅，名字聽上去好特別，佢係一隻紅茶，飲落去茶味香濃，解除食物嘅油膩感。經店員嘅介紹吓朋友叫咗餐廳嘅招牌龍井烤雞這道菜采用了龍井茶葉入味，雞肉外皮烤至金黃色，香氣誘人，每一口都十分鮮嫩多汁。茶葉一直煙燻住烤雞，令茶香巧妙地融入肉中，口感層次豐富。店員會比顧客看一看烤雞之後便會幫忙展開烤雞，方便進食。另外我們亦都叫了一個在香港限定的菜式 - 蔥香脆皮烤鴨鴨皮烤至酥脆，咬上一口，皮脆肉嫩，帶著濃郁的香氣，配上特製的醬料，讓人忍不住多吃幾片。搭配新鮮的蔥花和紅蔥醬，更是提升了整體的風味。最後當然唔少得甜品 - 麵包誘惑此道甜品展示了餐廳的用心和創意。麵包切成小積木形狀，每一口都有滿滿的牛油香氣，麵包十分松軟。麵包上放置的一球香草雪糕更是錦上添花，冰凍的雪糕和麵包塊一同入口，口感獨特。而外層的麵包皮既是容器，又可入口，烤得十分香脆，我也忍不住要多吃幾口。下次去試埋另一間奧海城的

希慎廣場12樓呢間裝修好靚好別緻！✨一開頭以為係Cafe 點知唔係！原來係綠茶餐廳😳 好適合大家來打個卡！ 長期推薦菜單👀⚜️粉絲裹蝦一上枱時會有爐蒸熟啲蝦先然後計時⌛️器響起 就有人幫你兜亂再蒸多陣跟住就食得喇！😍😍 粉絲很有蒜香味 啲蝦食得出好彈牙新鮮！⚜️東坡仔排酸酸甜甜咁 煮得好入味！送飯一流！份量都好適中 ⚜️麵餅醬香五花肉呢個做法有啲似北京烤鴨！將烤鴨換成五花肉！好新奇但其實味道都唔錯！而且賣相好好睇！🥰🆕三色雞絲涼面 呢碟涼拌小菜顏色非常繽紛💜💛💚由三隻唔同顏色嘅涼面製成！配上口水汁酸酸地辣辣地好開胃！🆕土豆芝士塔 邪惡的芝士塔裡面充滿着薯仔肉同煙肉！熱辣辣咁！ 焗到外脆裡軟！ 好中意個撻色澤✨當晚安排的茶：九曲紅梅 回甘味比較重 很解膩🔥🤍