銀芽

Open Now

Now Closed

中上環新開地道茶餐廳- 銀芽，裝修高級有特色，環境好光猛，坐位舒服，沒有一般茶餐廳擠迫。剛好安排坐孔雀綠圓形𢇁絨梳化卡位，坐得特別舒適！餐廳是用QR CODE下單，等緊上菜時可以打卡，牆身塗上西方漫畫和佳句餐廳，打卡一流。拔道腩水門雞飯 配胡椒冬瓜湯水門雞飯的雞肉滑嫩多汁，油香不膩，雞皮爽口而富彈性，配上拔道腩，肉質軟腍而不失嚼勁，味道濃郁。飯粒吸收了雞油的香氣，粒粒分明。胡椒冬瓜湯清甜解膩，胡椒味適中，冬瓜煮得入口即化，帶來一種清新的感覺，為整道菜增添了層次感。芝士蕃茄豬扒焗飯芝士焗飯的香氣撲鼻，芝士拉絲效果一流，份量十足，蕃茄醬酸甜開胃，與豬扒完美結合。豬扒煎得剛好，外層微焦，內裡嫩滑，豬肉的鮮味與芝士的濃郁恰到好處，焗飯底部略帶焦香，為整體口感加分。炸脾•薯仔沙律炸脾酥脆香口，外層炸得金黃，內裡的脾香濃郁，沒有過多油膩感，份量也剛剛好。搭配的薯仔沙律味道清新，薯仔綿密細膩，沙律醬的酸甜平衡得宜，與炸脾形成爽口對比，整體非常和諧。花生醬西多士花生醬西多士絕對是這餐的亮點！外層煎得金黃酥脆，帶著淡淡的奶香，內裡花生醬香濃幼滑，甜而不膩。配上適量的糖漿和牛油，味道更上一層樓，口感豐富，