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2011-02-18
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路過此開飯著名食府, 難得地無人等候,於是昂然步進。才坐下便有店員來招呼,指示我看牆上的餐牌, 態度良好。點了菜後, 很快便上菜了。貌相未算討好, 但內裡卻很不一樣。先由湯底講起。湯底並沒有味精味道, 卻有極為香濃的豬肉香味, 未知大家有否喝過燉瘦肉湯, 就像那種味道,看浮面的那層油便可見那湯是真材實料了。不知他們是否用很多豬肉去滾, 還是只是一窩用來灼豬肉的水,總之味道很鮮就是了。然後是牛肉, 因為不愛吃豬潤所以叫了牛,牛肉算滑, 煮得適中, 不會太硬,雞蛋沒甚特別, 但不是主角。最後結帳前叫了咖央包外帶,很少食咖央包, 未懂評價是否「正宗」味道,但蛋味非常濃, 有點像蛋糖水的味道,感覺很新鮮, 也很值得推荐。環境雖小, 但總算乾淨企理, 光線充足,給人感覺舒服。笑
於是昂然步進。
才坐下便有店員來招呼,
指示我看牆上的餐牌, 態度良好。
點了菜後, 很快便上菜了。
貌相未算討好, 但內裡卻很不一樣。先由湯底講起。湯底並沒有味精味道,
卻有極為香濃的豬肉香味,
未知大家有否喝過燉瘦肉湯, 就像那種味道,
看浮面的那層油便可見那湯是真材實料了。
不知他們是否用很多豬肉去滾, 還是只是一窩用來灼豬肉的水,
總之味道很鮮就是了。
然後是牛肉, 因為不愛吃豬潤所以叫了牛,
牛肉算滑, 煮得適中, 不會太硬,
雞蛋沒甚特別, 但不是主角。
最後結帳前叫了咖央包外帶,很少食咖央包, 未懂評價是否「正宗」味道,
但蛋味非常濃, 有點像蛋糖水的味道,
感覺很新鮮, 也很值得推荐。
環境雖小, 但總算乾淨企理, 光線充足,
給人感覺舒服。
笑
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