姚姚酸菜魚 (希慎廣場)

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在銅鑼灣想吃酸菜魚，自自然然就會想到「姚姚」，這天就來試試。店內佔地極大，座位寬敞舒適，店員亦非常有禮。酸菜魚拼薑母自養番鴨姚姚出晒酸菜魚任意配搭，這次希慎店有酸菜魚拼薑母自養番鴨限定，就點了來吃。菜式以大碟盛上，並用小火熱烘著，令餸菜能長時間保持溫熱。「薑母鴨」大約有半隻份量，鴨肉鮮味肉嫩，低脂感不重，即使連皮吃亦不會有太大的罪惡感，而薑母鴨營養高，滋補養胃，非常適合這個天氣食用。招牌酸菜魚可自選辣度，我點了走辣少麻，鮮鱸魚片厚薄適中，入口啖啖肉，零骨絲，配上水東新酸菜，味道酸爽，亦起了提鮮作用。片皮鴨 (半隻)半隻片皮鴨份量足夠2-3人享用，鴨皮香脆油花重，脂香豐腴，鴨肉嫩滑，沒有鴨羶味，而附片皮鴨附上麼麼皮、青瓜、京葱、蘿蔔條柔醬料，以優惠$94來說非常超值。