Y Pasta

週末下雨只好在室內活動，可以休閒地吃個早午餐。Y Pasta 門面一片綠油油，感覺舒服，內裡的佈置也是綠林為主題。忌廉龍蝦湯，味道順滑，還有龍蝦肉。法式芝士浮台洋蔥湯，是傳統的洋蔥湯，已經好少有。店員奉上白蘭地酒，加3滴在湯，新奇又好玩。大量炒洋蔥配牛骨湯，味道濃郁，加上白蘭地有酒香之餘，令到洋蔥湯有層次，再配上芝士法包的鹹香，美味幸福到一個點。燒烤醬慢烤美國豬肋骨大大份的豬肋骨，還有香口的薯條，再配清新的椰菜沙律。豬肋骨醃得好入味，骨肉分離，肉質夠腍。薯條灑上味粉夠香口惹味。Y Pasta 的意粉用上香港手工意粉廠的新鮮意粉，有絲帶麵、手製寬帶麵、手製介指粉、手製薯糰。QB明太子帆立貝意粉賣相精緻吸引意粉質感是煙韌的口感，扁意粉容易掛汁，帶子剛熟好嫩滑。另加 $25 要自家製甜品，是焙茶巴斯克蛋糕，軟滑芝士配濃厚茶香的焙茶蛋糕，好滿足。

星期六同男朋友去沙田行街，諗住食個late lunch。過咗食飯時間2點餐廳都有好多人，就諗住試吓呢間西餐，兩個人最後嗌咗兩個假日set。餐湯加錢要咗忌廉龍蝦湯同埋法式芝士浮台洋蔥湯。龍蝦湯濃郁鮮味，入面都有五六隻龍蝦肉，絕不欺場。洋蔥湯連芝士麵包片一齊焗過，香氣很濃，感覺到洋蔥嘅甜味，加上有點鹹香，味道很搭。佢仲會比支威士忌你話可以滴幾滴，估唔到連餐湯都咁誠意滿滿，對主菜嘅期望更加大。純牛肉醬手製寬帶麵意粉有八種款式可以根據個人口味選，我哋揀番餐牌preset嗰隻，手工意粉軟硬適中，牛肉醬汁味道濃郁卻唔會太膩，每一口都好入味。紅酒燴美國牛肋肉配香滑薯蓉雖然間嘢個名主打係意粉，但佢哩個牛肋肉都好出色。牛肋肉燴得非常入味，肉質嫩滑，紅酒的香氣配合著牛肉的味道同埋順滑嘅薯蓉以及烤到焦香嘅蔬菜，絕無馬虎。AmericanoMatcha latte套餐包埋餐飲，杯嘢仲拉埋花，好有心機。

🍝✨ 大圍隱世文青Pasta店！黑松露+麻辣小龍蝦天使麵攻陷味蕾 💘YPASTA 呢間藏身沙田嘅質感小店，簡直係意粉控嘅秘密基地！呢度環境文青感十足，打卡一流▫️ 忌廉黑松露野菌湯一上枱就聞到濃郁松露香！綿密creamy湯底仲食到粒粒野菌，飲完成個胃超治癒～🍄💫 ▫️ 三色藜麥牛油果紅莓乾沙律健康之選！牛油果creamy配紅莓乾酸甜爆珠，藜麥脆脆哋增加口感，食完完全冇罪惡感 🥑🌿 ▫️ 麻辣小龍蝦天使麵(可轉扁意粉) 必點‼️ 麻辣醬汁惹味到震，小龍蝦肉彈牙鮮甜，天使麵掛汁力MAX！辣度溫和過癮，中西fusion超驚喜 🌶️🦞 ▫️ 牛油果乳酪沙冰綿滑到似飲緊液體乳酪！牛油果清香平衡甜度，夏日解膩首選～❄️ ▫️ 熱粉紅玫瑰牛奶少女心爆發嘅飲品 🌸 玫瑰花香溫柔唔假，牛奶順滑暖胃～

今次已經係第三次嚟食呢間餐，真係值得推薦大家一試，今次嗌咗兩個意粉，一個小食，意粉分別係芝士牛肉醬千層麵 （$148），QB明太子帆立貝意粉 轉絲帶麵（$168 +$25），小食就叫左香辣水牛城雞塊 （$88）意粉同往常一樣都係咁好食，尤其是QB明太子帆立貝意粉，每次嚟都必食，今次就（+$25）轉咗絲帶面，絲帶面口感煙靭，但上次冇加錢食扁意粉，口感一樣咁煙靭，而麵條就相對絲帶麵冇咁粗，所以睇大家口味，我個人就覺得唔需要加錢轉麵都一樣咁好食！成個麵最欣賞係佢明太子份量足夠，撈完之後，每一啖都會有明太子，咬落去d面會係有卜卜卜嘅感覺，帆立貝方面勁新鮮，一份入面有3大粒，咬開佢發現佢煎到半生熟，成粒帆立貝都超腍同埋大粒，而且又唔腥，大家真係必試！至於芝士牛肉醬千層麵，都非常好食，屬於中上水平，芝士份量足夠，牛肉量亦都好多，最欣賞係麵上面有沙律菜，俾人感覺健康左少少😂而麵嘅周邊都唔會焗燶同硬晒，成個麵都仍然好彈牙，但比起其他地方嘅肉醬千層味道分別唔大，就相對上面個個意粉就冇咁出色同驚艷小食方面，叫左香辣水牛城雞塊，本身以為係炸雞，點知原來係雞扒剪開左，而且亦都唔係炸，好似係烤/煎，冇咁熱氣，但

我訂了七點入座，等朋友一起用膳，我在等人的時間侍應不停走過來催促我下單，說用膳時間90分鐘，我跟他說90分鐘之後我會離開，但他還是不停催促我下單，到八點的時候他過來說8:30要離開要加單要快，接着想把我的單拿走，可能是催促我埋單，我再跟他說8:30我準時離開在這頓飯當中，他們輪流過來七八次，令人不勝其煩，幫我8:30準時離開的時候，門外亦沒有客人等候頭，我見網上說這間意粉質素不錯，才來這裏是試吓，食物質素普通環境還可以，侍應令人太煩擾，請也不會再來，從來未吃過一頓那麼受氣的飯，不會有下次👎👎👎

今天和朋友於沙田吃晚飯，朋友介紹於沙田好運中心有一間手打意粉餐廳，我也急不及待想試試這家餐廳！菠蘿小龍蝦薄餅 ＄148CRAYFISH PINEAPPLE PIZZA雖然意大利人對菠蘿在薄餅上非常不喜歡，但是我卻認為菠蘿的微酸可以令薄餅更加美味，配合起小龍蝦的鮮味，恰到好處，薄餅非常香脆，令人食慾大增。純牛肉醬手製寬帶麵$148HANDMADE PAPPARDELLE BOLOGNESE寬條麵非常彈牙有咀嚼勁，麵條讓人很有滿足感，而每條麵條也充滿純牛肉醬！意式香草焗雞翼 $78 Baked ITALIAN HERBS CHICKEN WINGS焗雞翼均勻地圖上香草醬，肉質非常鮮嫩，肉汁多，雞皮燒得香脆，香氣十足！雜錦水果茶查的Basic是綠茶，配合起不同的水果，非常開胃

Lunch time點咗一個牛肝菌意粉完全係豉油撈意粉，超級無敵勁鹹完全食唔到侍應哥哥態度好好，入去廚房反映番但就無任何補救措施結果我都係食唔到一半有多後來一個疑似老闆娘嘅人態度超級差到付款埋單，佢部卡機壞咗，試咗好多次都唔得插又唔得，嘟又唔得，試咗幾張卡都唔得跟住八達通又話唔收呢個老闆娘仲要喺度唔客氣地串返客人唔俾現金總結係食物加態度都令人失望價錢又唔平午膳時間都空晒無人幫襯也反映了狀況吧😕無心做的一間餐廳可以不用再試

今次小熊貓去咗比較隱蔽嘅餐廳食lunch，位於沙田市好運中心嘅背面，喺熱鬧嘅沙田市之中嘅一點寧靜。🪴 一去到呢個巷弄，就覺得非常舒服，風景有茁壯嘅樹木，令人舒適嘅陽光，室內裝潢以白色簡約為主，空間感十足。今次試咗豐富嘅午市套餐。頭盤就有法式芝士浮台洋蔥湯同埋香濃野菌湯。🧅法式正宗嘅洋蔥湯，不單止濃郁，仲有一股淡淡嘅焦香味，因為廚師用心炒香洋蔥，再加上滿滿嘅芝士，跟足法國嘅傳統，令小熊貓食過返尋味。店員拎咗一枝好似香水咁嘅液體，原來係brandy,等我哋自己隨心加入洋蔥湯，提升整體味道，而且係一個好特別嘅體驗～🍲 野菌湯都十分之唔簡單，湯頭熬得非常濃郁，啖啖都係蘑菇蓉，加上忌廉，口感豐滿得來又非常之順滑。嚟到最重要嘅主菜，主菜有11種選擇，小熊貓就試唔晒啦，只係食咗其中兩樣，分別係冬陰功雜錦海鮮薄餅同埋牛油蒜香蜆肉扁意粉。🍕 冬陰功薄餅嘅薄餅皮又薄又脆加上冬陰功微辣嘅味道非常之開胃，仲有滿滿嘅芝士同海鮮餡料，啱晒都係大胃王嘅你。🍝 牛油蒜香蜆肉意粉我就食得多啦，咁多蜆肉嘅我就真係未見過，一拎開啲番紅花嘅時候，我都真係嘩左出嚟，呢個份量，簡直可以稱得上係以本傷人。🍰 最後嘅甜品都有驚喜，焙

最近黎左沙田一家氛圍優雅的西餐廳同朋友聚會主打意粉和披薩，整體體驗令人回味，意粉部分選擇豐富，我點了蒜香大蝦意大利麵。麵條彈牙，煮得啱啱好，配合鮮嫩的蝦仁，好快已經清晒一碟披薩則選擇了大蝦，菠蘿pizza，對蝦情有獨鍾🤣🤣薄脆的餅底烤得金黃酥香，芝士融化，口感濃郁絲滑，有豐富的味覺享受。配餐有沙拉餐廳裝潢簡約時尚，燈光柔和，適合約會或小型聚會，好適合女仔打卡添所以整體嚟講，食物幾高質，用餐環境幾好，值得推薦！

雖然呢間隱世餐廳位置唔太顯眼，但係keep住好高人氣🔥連街坊都推薦🤩平日晚市人流不斷，大概係因為嘢食真係好高質又多選擇💋重點係加$25就可升級至手工意粉🍝有好多款手工意粉可以選擇，包括手製寬帶面、絲帶面、戒指粉、薯糰😆-Menu ▫️ 波士頓龍蝦（半隻）忌廉濃汁扁意粉 $208 ★★★★☆龍蝦新鮮並且處理得好好🦞肉質彈牙味道鮮甜😍濃稠嘅忌廉醬汁非常夠味🍝搭配扁意粉相當掛汁，每一啖都享受濃郁嘅sauce，食落滑順🤤(+$25可升級手工意粉)▫️ 芝士小龍蝦手製戒指粉 $148 ★★★★★⭐性價比之王⭐呢個本身就係配手工意粉❣️唔洗加錢就食到(可轉其他手工意粉)🤩戒指粉煮得好正宗🤤麵質偏硬🍝芝士汁又creamy又rich卻又唔會涸喉🧀加上小龍蝦肉做陪襯🦞每一啖都完美‼️▫️ 蘋果金寶配雪糕 $88 ★★★★★❤️MVP❤️熱辣辣嘅蘋果金寶以平底鍋裝住🍳醃製果肉配奶酥🍎質感外脆內軟🥧加埋雲呢拿雪糕🍦冰火交融❄️🔥恰好中和左甜度同減少膩感，係一個完美嘅甜品🥰

今日慶祝朋友生日就去咗we pasta呢間手工意粉餐廳度食，之前睇影片分享平台已經睇過呢間餐廳佢哋手工意粉好出名，所以今日就去咗試吓，我哋嗌咗個Pizza一個手工意粉一個戒指粉，全部都好好食，我哋仲嗌咗一杯雜莓乳酪，一向都好鍾意雜莓嘢，我應該覺得係好好飲，薯條都好好食，呢啲服務都好好，可以下次再同屋企人再嚟過

與朋友行開沙田，被這間餐廳餐廳一排大玻璃窗，簡約裝修以白色為主吸引了入去，很多綠色植物嘅佈置，座位寬鬆有空間感令人感到休閒舒服。餐廳主打手工意粉。 手工意粉有很多選擇，包括有天使麵，扁意粉，長通粉，手製寬帶麵，手製絲帶麵，手製戒指粉，手製薯糰，店內還有沙律，前菜，牛扒，比薩，甜品等不同的選擇😊🔸️黃金忌廉軟殼蟹意粉 ~ 原隻剛炸起的軟殼蟹口感酥脆香口，賣相亦很吸睛，意粉彈牙爽口，每口都食到淡淡咸蛋香，加上卜卜脆蟹子增加口感，令人回味無窮😋🔸️紅酒燴美國牛肋肉配香滑薯蓉～牛肋肉非常入味可口，肉質軟腍得嚟有嚼感，牛肋肉份量不少抵食，旁邊配菜有茄子紅黃椒亦好好味，薯蓉入口滑溜😋🔸️朱古力心太軟配雪糕~ 一切開朱古力蛋糕，朱古力醬緩緩流出🤩再配埋雪糕及忌廉一冷一熱配搭得十分美味😋為這餐作一個完美總結😊

好耐冇試過兩個一齊食lunch，咁我哋就趁呢個得閒嘅時間嚟咗book mark咗好耐嘅呢一間餐廳度試一試❤️有唔同lunch set俾你揀，我哋就揀咗一個沙律set同埋一個意粉嘅set。個set lunch包咗一個湯，一個main course，同埋一杯嘢飲，如果嘢飲你想要多啲唔同款式，可以加錢。而我哋就揀咗個最Basic嘅熱檸茶，同埋熱柚子蜜。因為係下晝時間，所以都幾full，過咗大約2:00就開始小人，用餐時間列明90分鐘，但係我哋食耐咗咁佢冇人都冇趕我哋。我覺得最好食嘅，係個沙律🥗係嗰個雞肉Cesar 沙律,個雞肉煮得好好食,係用慢煮嘅方法，質感好好，覺得好新鮮。另外嗰個餐湯就係蘑菇湯，蘑菇湯好有咬口，睇得出佢哋有用心，都有落咗唔少嘅材料,lunch set嚟講真係算唔錯。最後人均約$140，可以享受一個幾唔錯嘅悠閒下午，可以再嚟👍🏻

這餐廳的食物質素和服務自開業以來均保持一貫水準, 想吃好些, 相隔一段時間會前來光顧。喜歡餐廳環境舒適, 播放著柔揚音樂, 予人悠閒感覺。Lunch Set1) 香濃肉醬長通粉 $982) 法式芝士浮台洋蔥湯 $203) 柚子蜜 (凍)4) 自家製甜品: 焙茶栗子巴斯克芝士蛋糕 $205) all + 10%法式芝士浮台洋蔥湯味道濃郁, 滿是洋蔥。麵包即使索滿湯, 也有嚼勁, 口感不俗。隨湯奉上威士忌一瓶, 好讓客人按自己喜好添加, 增添酒香。香濃肉醬長通粉肉醬和長通粉比例得宜。長通粉 al dente, 掛滿醬汁, 甚是滋味。肉醬香濃, 有番茄肉增添風味。柚子蜜 (凍) 甜度適中, 是每次光顧必點的飲品。焙茶栗子巴斯克芝士蛋糕一件有多重口感, 上層質感較輕巧, 味淡。下層質感較稠密順滑, 焙茶味重。末端的唧花質感輕巧, 粟子味濃。整體質素不俗, 是值得追加的甜品。

餐廳內外裝潢走清新歐陸風，環境好舒適，好適合情侶朋友過嚟享受午餐👍😄假日11：30～16：00有brunch set，同老公一人一份😋brunch set 包主菜、餐湯和飲品，最特別係意粉類可以自選8款手工麵!! 餐湯•香濃野菌湯／忌廉龍蝦湯香濃野菌湯菇味道濃郁，蘑菇碎粒感十足;忌廉龍蝦湯同樣味道香濃一啲都唔咸，兩款湯同樣加15蚊要酥皮，瞬間增加飽滿感，好滿足👏👏主菜1 •黃金軟殼蟹意式軟包想輕食可以擇呢款個軟包🦀軟殼蟹外層炸得金黃酥脆，夾住原隻軟殼蟹，外軟內脆口感，再搭配蛋黃醬～沙律菜～薯條，風味十足！主菜2 •純牛肉醬手製寬帶麵原身餐牌係配手製寬帶面🍝但我轉手工絲帶麵，似幼身少少嘅扁意粉，厚實彈牙，牛肉醬口感粒粒鮮明，特別掛汁濃味！飲品•香濃朱古力牛奶叫咗一熱一凍香濃朱古力牛奶，凍飲會唧上忌廉做點綴，而熱飲就有靚靚拉花🌸