紅館

$699 SIX-course dinner for TWO in central ??? HAPPY HOUR $48 for a glass of WINE??????♙ set for 2 $699𖦹 dashi snapper & radish salad w lemon dressing𖦹 aus m8 wagyu beef tartare +$28𖦹 wild mushroom soup𖦹 blue mussels linguine w white wine, butter & fresh herbs homemade lobster fettuccine +$168𖦹 rare ginger duck leg𖦹 yellow chicken ballotine𖦹 strawberry mille feuille & fresh fruit cheese tart𖦹 chamomile tea & cold lemon tea♙ happy hour house white $48started w the bread which was rly fluffy & soft

What the tea set includes:🤍 Cocktail Shrimp 鮮蝦雞尾酒青瓜杯🤍 Thai Spices Pork Tardlet 泰式豬肉碎撻🤍 AUS M8 Wagyu Beef Tartare 澳洲M8和牛他他🤍 Teriyaki Chicken Sandwich日式照燒雞三文治🤍 Parma Ham Emmental Cheese 巴馬火腿配艾曼塔芝士🤍 Stuffed Champignon Mushroom with Iberian Chorizo &: Emmental Cheese西班牙黑毛豬辣肉腸埃曼塔芝士釀白蘑菇🤍 Cheese Fruit Tartlet 鮮果芝士撻🤍 Mille Feuille 拿破崙🤍 Chocolate Cake 朱古力蛋糕🤍 Macaron 馬卡龍my favourites of the tea set were the beef tartare, mushroom with chorizo & cheese, and the cheese cake. overall the standard of most of

餐廳由法國藍帶主廚主理，最近推出緊6 Course 2人套餐，優惠價$699 (原價$1,398)就食到，好吸引呀!👍六道菜晚市二人套餐 ($699)6 Course包括前菜、湯、意大利麵、主菜、甜品及飲品，非常豐富。😉🌟 前菜《澳洲M8和牛他他》，牛肉幾鮮美，pickles切得細細粒，食落令味道更豐富。😋昆布鯛魚沙律配檸檬醬🌟《野菌忌廉湯》味道濃郁，口感香滑。🌟意大利麵有《藍青口扁意麵》及《新鮮龍蝦手打意大利闊麵》(+$168) 可以選擇，青口好新鮮，扁意粉帶點蒜香，口感彈牙。龍蝦意粉採用本地龍蝦，肉質紮實且鮮甜，龍蝦汁味道濃郁，闊麵煙韌好掛汁，推！👍👍🌟 主菜共四款可以揀，揀咗《紅館姜母鴨》，外層煎得香脆，肉質仍然保持鮮嫩，醬汁帶點咖哩香氣。 而《三黃雞釀野菌卷》釀入野菌令味道更香，而雞肉好嫰滑，兩款都好吃!❤️🌟甜品《士多啤梨拿破崙》嘅酥皮好酥脆，吉士醬幾滑身，甜而不膩，nice!☺️鮮果芝士撻整體食物質素非常唔錯，而且性價比爆棚，另外幾欣賞餐廳設計餐牌時用心，主菜選擇夠多，幾乎每道菜之間都無重覆。如果慶祝節日，絕對推薦!😊六道菜晚市二人套餐🍴1st Course (2選1)昆布鯛魚

低至$𝟲𝟵𝟵便可享用豐盛的二人晚餐，很划算🥳✂︎ ❥$𝟲𝟵𝟵 六道菜晚市二人套餐🥂(⭐️限時推廣，原價$𝟭𝟯𝟵𝟴⭐️)～～～～～～～～～～～～～～～～𝔽𝕚𝕣𝕤𝕥 ℂ𝕠𝕦𝕣𝕤𝕖𓏲𓏲 昆布鯛魚沙律配檸檬醬：鯛魚美味，檸檬醬清新的氣味即時打開了味蕾🍋🥗✂︎𓏲𓏲 澳洲M8和牛他他(+$𝟮𝟴)：惹味的和牛他他配搭多士脆片，口感豐富～～～～～～～～～～～～～～～～𝕊𝕖𝕔𝕠𝕟𝕕 ℂ𝕠𝕦𝕣𝕤𝕖𓏲𓏲 野菌忌廉湯：熱乎乎很濃郁♨️～～～～～～～～～～～～～～～～𝕋𝕙𝕚𝕣𝕕 ℂ𝕠𝕦𝕣𝕤𝕖𓏲𓏲 藍青口扁意麵：肥嘟嘟的藍青口圍圈而排，中間的扁意麵乾爽Q彈🍝✂︎𓏲𓏲 新鮮龍蝦手打意大利闊麵(+$𝟭𝟲𝟴)：每根麵條都沾上濃郁的醬汁，很美味🫶🏻 新鮮的龍蝦肉質爽彈可口，整體很美味👅～～～～～～～～～～～～～～～～𝔽𝕠𝕦𝕣𝕥𝕙 ℂ𝕠𝕦𝕣𝕤𝕖𓏲𓏲 三黃雞釀野菌卷：幼嫩的三黃雞卷中間釀著野菌，味道頗濃郁🐥🍄‍🟫✂︎𓏲𓏲 美國安格斯肉眼牛扒(+$𝟭𝟴𝟴)：軟嫩多汁，肉味十分濃郁🥩 富有油脂香卻不會過於膩口，很不錯🫶🏻～～～～～～～～～～～～～～～～𝔽𝕚𝕗𝕥𝕙 ℂ𝕠𝕦𝕣𝕤𝕖𓏲𓏲 士多啤梨拿破崙🍓𓏲𓏲 鮮果芝士撻🫐兩款甜點都小巧可愛，造型也精

性價比幾高既一間西餐廳~估唔到平日黎都算幾熱鬧幾多人~我地見到本身個set要$1288但依家做緊promotion $699即刻叫左🙌🏻（雖然要另外加$$食龍蝦🦞, 羊同埋肉眼扒~)Blue Mussels Linguine個白酒汁調得幾好👍🏻食落幾香同幾入味😗Mussels都新鮮~龍蝦意粉個汁好濃都幾好味, 不過龍蝦可能overcook左少少🤏🏻個set幾多野食食到羊同牛扒已經飽飽地🤔不過最後兩款甜品都幾好食特別係個cheese tart🤤-𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐒𝐞𝐭 𝐟𝐨𝐫 𝐓𝐰𝐨 -♛ 𝘞𝘢𝘨𝘺𝘶 𝘉𝘦𝘦𝘧 𝘛𝘢𝘳𝘵𝘢𝘳𝘦 • 𝘋𝘢𝘪𝘴𝘩𝘪 𝘚𝘯𝘢𝘱𝘱𝘦𝘳 𝘢𝘯𝘥 𝘙𝘢𝘥𝘪𝘴𝘩 𝘚𝘢𝘭𝘢𝘥♛ 𝘔𝘶𝘴𝘩𝘳𝘰𝘰𝘮 𝘚𝘰𝘶𝘱♛ 𝘉𝘭𝘶𝘦 𝘔𝘶𝘴𝘴𝘦𝘭𝘴 𝘓𝘪𝘯𝘨𝘶𝘪𝘯𝘦 • 𝘓𝘰𝘣𝘴𝘵𝘦𝘳 𝘏𝘰𝘮𝘦𝘮𝘢𝘥𝘦 𝘍𝘦𝘵𝘵𝘶𝘤𝘤𝘪𝘯𝘦 ♛ 𝘉𝘳𝘢𝘪𝘴𝘦𝘥 𝘓𝘢𝘮𝘣 𝘚𝘩𝘢𝘯𝘬 • 𝘜𝘚 𝘈𝘯𝘨𝘶𝘴 𝘉𝘦𝘦𝘧 𝘙𝘪𝘣 𝘌𝘺𝘦 ♛ 𝘚𝘵𝘳𝘢𝘸𝘣𝘦𝘳𝘳𝘺 𝘔𝘪𝘭𝘭𝘦 𝘍𝘦𝘶𝘪𝘭𝘭𝘦 • 𝘍𝘳𝘦𝘴𝘩 𝘍𝘳𝘶𝘪𝘵 𝘊𝘩𝘦𝘦𝘴𝘦 𝘛𝘢𝘳𝘵-

🏆Lunch set嘅CP值高🌟Truffle handmade fettuccine 好驚喜，一上枱大家都話勁香，入口依然濃郁，同闊麵真係好夾！🌟而Slow cooked Spanish pork loin 肉質軟熟juicy；🌟甜品我哋試左Mango Mille Feuille，又靚又好食，用黎做依餐嘅ending好完美 🥹另外Staff亦好considerate 同主動💯💯感謝提供左咁好嘅用餐體驗下次一定會再黎💖🫶🏻

一早book咗枱，諗住享受聖誕氣氛，點知安排咗坐喺門口好似臨時加嘅一張枱咁，又嘈又冇裝修，普通一間西餐都靚過佢。都算，諗住食物好食可以彌補到。無限refill嘅麵包非常好食，非常鬆軟，但麵包係唯一最好食嘅嘢。叫咗個二人set試吓，特登揀加錢嘅dish，點知全部又細碟又唔好食。所以都冇再嗌其他a la carte，食完就算。唯一好味嘅係薑母鴨。個set要額外加$168嘅龍蝦意粉，得嗰三嚿仔龍蝦，好似三粒魚蛋咁少。無論環境定係嘢食都唔值呢個價。不過員工服務態度好好。總結成餐，得員工同埋麵包係值得讚。

想喺中環食到高質素又優惠嘅西餐⁉️仲要係法國藍帶主廚主理嘅西餐廳⁉️見到呢間《紅館》做緊Promotion竟然$699就食到原價$1288嘅每人6道菜嘅2人晚餐😍🥖餐前餐包｜麵包非常鬆軟😍1️⃣𝑭𝒓𝒊𝒔𝒕 𝑪𝒐𝒖𝒓𝒔𝒆｜巴馬火腿蜜瓜沙律🥗巴馬火腿非常大片又唔會過鹹，配搭清甜蜜瓜非常開胃1️⃣𝑭𝒓𝒊𝒔𝒕 𝑪𝒐𝒖𝒓𝒔𝒆｜美國安格斯牛肉泰式青木瓜沙律+$28估唔到西餐廳可以食到泰國嘅青木瓜沙津🥰，青木瓜非常爽口又有少少辣，可以中和牛肉嘅油膩感，兩者配搭非常夾2️⃣𝑺𝒆𝒄𝒐𝒏𝒅 𝑪𝒐𝒖𝒓𝒔𝒆｜ 蘑菇湯非常香濃嘅蘑菇味道🍄‍🟫😍3️⃣𝑻𝒉𝒊𝒓𝒅 𝑪𝒐𝒖𝒓𝒔𝒆｜ 🐓低溫慢煮雞胸冬陰功醬扁意麵非常Fusion嘅一道菜🤩，冬陰功又唔會太辣，非常惹味🤩，而慢煮雞胸一啲都唔鞋‼️仲好嫩滑添4️⃣𝑭𝒐𝒖𝒓𝒕𝒉 𝑪𝒐𝒖𝒓𝒔𝒆｜🐐摩洛哥燴羊肉 +$48羊肉肉質鮮嫩‼️入口即化4️⃣𝑭𝒐𝒖𝒓𝒕𝒉 𝑪𝒐𝒖𝒓𝒔𝒆｜🐂美國安格斯肉眼牛扒 10oz +$188牛扒師傅真係煮到啱啱好，又唔會太生太多血水，外層烤到微脆，內裡則保持了肉質的柔軟與多汁‼️5️⃣𝑭𝒊𝒇𝒕𝒉 𝑪𝒐𝒖𝒓𝒔𝒆｜芒果拿破崙🥭＆鮮果芝士撻🧀出面套餐甜品通常都係好hea一件勁細嘅蛋糕🤨，但呢到嘅

沒想過在中環地區能用六百多的價格吃到雙人套餐，而且是法國藍帶廚師主理，性價比來說已經很不錯，食物的品質也很有水準的，值得再去👍🏻雙人套餐的沙律有兩個選擇，分別是巴馬火腿蜜瓜沙律和燒美國安格斯牛肉泰式青木瓜沙律，每人都可以選擇不同的選項👍🏻火腿配蜜瓜是經典配搭，鹹香又生美👍🏻泰式青木瓜清爽開胃，金不換的香氣濃郁👍🏻蘑菇湯加上了巴馬臣芝士碎，令整體的味道更濃厚有層次，我個人蠻喜歡的👍🏻低溫慢煮雞胸冬陰功醬扁意麵雞胸肉不柴夠濕潤，冬陰功醬味道很香，味道不會太酸，更多的是香料香氣每條意粉都裹滿醬汁，這個很好吃👍🏻紅館姜母鴨姜母鴨皮脆肉嫩，朋友很喜歡👍🏻配上酸酸甜甜的橙醬，清甜又解膩👍🏻摩洛哥燴羊肉羊肉有點少驚喜，香料味道夠濃👍🏻羊肉肉質爽嫩，而且羊羶味不會很重，搭配雜菜粒清爽又香濃👍🏻果撻醬的芝士味很濃，配水果吃清新不膩口👍🏻拿破崙酥脆，芒果甜美，同樣不錯👍🏻

今日放工，約咗舊同事來到中環食飯。佢帶我來到呢間充滿外國風情嘅法式小餐館食晚飯，頗有情調。餐廳做緊優惠有個二人6道菜套餐原價$1288 ，特價$699 ，性價比幾高，我哋就試呢個。巴馬火腿蜜瓜沙律Parma ham 份量慷慨，咸香加上香甜蜜瓜，冇得輸。下底的火箭菜配黑醋汁清新開胃。燒美國安格斯牛肉泰式青木瓜沙律舊同事揀咗呢款泰式沙律，青瓜加上青木瓜絲真係非常爽口加埋燒牛肉，又香又惹味。蘑菇湯很濃厚creamy 的蘑菇湯，上面還有融化了的咸香芝士。低溫慢煮雞胸冬陰功醬扁意麵第三道菜我們同樣選了呢個意粉，慢煮雞胸好嫩滑。扁意粉口感好彈牙，好掛汁，個冬陰功醬微辣，好出色。紅館姜母鴨第四道菜係法式同中式嘅fusion菜，有啲似油封鴨髀又或者中式燒鴨髀。散發住淡淡中藥材香薰味道，好香。鴨皮好香脆，皮下脂肪不會很厚，鴨肉嫩滑Juicy，中間微微粉嫩。鴨肉沾上香橙杏桃果醬，果香同鴨肉真係很配襯，果然係餐廳招牌菜。摩洛哥燴羊肉朋友的第四道菜揀了呢款羊肉，我試了一口。個醬汁濃稠充滿摩洛哥風情，羊肉會得非常之腍，薯仔粒及車厘茄入味，加上香甜的石榴，感覺不錯。芒果拿破崙第五道菜甜品我哋分別點了不同款式sha

紅館 網上見到一間餐廳由法國藍帶主廚打理，即刻和朋友預約探店，餐廳位於中環地鐵站約五分鐘路程，地理位置方便，環境舒適，餐廳提供不同價位的二人套餐，而小編選擇了$699的套餐！🔥燒美國安格斯牛肉泰式青木瓜沙律 ⭐️8.5/10⭐️切絲後的安格斯牛肉肉質腍身，混合泰式醬汁和青木瓜絲，酸酸甜甜，作為喚醒味蕾的前盤最適合不過！🔥蘑菇湯⭐️8.5/10⭐️蘑菇湯非常濃稠，滿滿的蘑菇香味，仔細入口品嚐會吃到打碎了的蘑菇粒，用料十足！🔥低溫慢煮雞胸冬陰功醬扁意麵 ⭐️8.5/10⭐️意粉口感彈牙，軟硬度剛剛好！慢煮過後的雞胸軟腍，冬陰功醬濃郁掛身，而且非常惹味，好食！🔥紅館姜母鴨⭐️8.5/10⭐️薑母鴨外皮香脆，肉質厚實，沾一點杏土橙醬能解膩和增加味道的層次感！吃了整隻鴨腿非常滿足！配料有羅馬生菜和薯蓉，沾了一點鴨油非常邪惡！🔥芒果拿破崙⭐️8/10⭐️拿破崙餅底少脆，芒果香甜，不錯！🔥咖啡或茶⭐️-/10⭐️

去中環做完嘢，約咗朋友食飯，佢話想食西餐，跟住就帶我嚟咗呢間試吓，出邊睇落去氣氛唔錯喎！就呢間啦！😝我地叫咗：Six courses set dinner for 2 persons ($699) 1st course: Parma Salad 巴馬火腿蜜瓜沙律🥙有巴馬火腿，蜜瓜，蕃茄，蔬菜好香，加埋黑醋，酸酸甘甘的，好配合😋火腿唔鹹，加埋蜜瓜，非常好食！Or Roasted US Angus beef with pickled papaya and cucumber salad +$28🥗燒美國安格斯牛肉，泰式青木瓜沙律整個沙律酸酸甜甜的，第一次食牛肉沙律，牛肉切薄條，雖然係凍食，但係冇臊味，仲幾夾唔同種類嘅菜，細心食會食到泰式嘅香葉味道，平時其他西餐沙律係唔會有，其實都幾大碟，好開胃！😙2nd course:  Mushroomsoup 蘑菇湯🫕蘑菇湯都幾杰身，好濃蘑菇味，真材實料！加埋碎芝士蓉在上面，一齊飲味道更加特別😙🍄‍🟫Sauce 低溫慢煮雞胸冬蔭公醬扁意粉🍝一上菜，未食已經聞到好濃嘅冬陰功味道😍意粉唔林唔硬，煮得剛剛好！加上冬陰功嘅香味，夾到意粉😱真係第一次試咁特別嘅配搭

由法國藍帶大廚主理嘅「紅館」，知道剛在中環重開，就即刻要嚟試吓。門面已經感覺到歐洲風格，有戶外露天位置，店面唔算大，深木色裝修，外國小餐館氣氛，半開放式廚房見到大廚團隊認真忙於準備佳餚，有點令我想起最近熱播嘅「黑白大廚」，昏黃燈光加上玻璃枱燈，浪漫氣氛，適合情侶約會同重要節日慶祝。一坐低先奉上意大利Focaccia麵包配橄欖油同黑醋。晚市二人套餐有六度菜式，係法式fusion菜，當中注入咗唔同國家嘅色彩，而家做緊promotion，性價比高。❥ 六道菜晚市二人套餐 $699𝐹𝑖𝑟𝑠𝑡 𝐶𝑜𝑢𝑟𝑠𝑒⊛ 巴馬火腿蜜瓜沙律 𝑷𝒂𝒓𝒎𝒂 𝑺𝒂𝒍𝒂𝒅意大利Parma Ham肉質柔軟，咸而帶甘甜，濃郁風味配哈蜜瓜一齊食好match，有車厘茄同芝麻菜做沙律。⊛ 燒美國安格斯牛肉泰式青木瓜沙律 +$28𝑹𝒐𝒂𝒔𝒕𝒆𝒅 𝑼𝑺 𝑨𝒏𝒈𝒖𝒔 𝑩𝒆𝒆𝒇 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑷𝒊𝒄𝒌𝒍𝒆𝒅 𝑷𝒂𝒑𝒂𝒚𝒂 𝒂𝒏𝒅𝑪𝒖𝒄𝒖𝒎𝒃𝒆𝒓 𝑺𝒂𝒍𝒂𝒅切絲安格斯牛肉口感軟腍，青木瓜沙律酸酸的，加上烤花生，食到陣陣孜然香料味，撈勻泰式醬汁，酸酸甜甜清新開胃。𝑆𝑒𝑐𝑜𝑛𝑑 𝐶𝑜𝑢𝑟𝑠𝑒⊛ 蘑菇濃湯𝑴𝒖𝒔𝒉𝒓𝒐𝒐𝒎 𝑺𝒐𝒖𝒑一上枱已經聞到陣

餐廳有3個價位既2人套餐，6道菜，做緊54折優惠，分別有$699/$899/$1588。每道菜份量都足夠。⭐️六道菜晚市二人套餐 $699✿巴馬火腿蜜瓜沙律🥗有火箭菜🥬、蕃茄仔🍅、蜜瓜🍈、巴馬火腿🥓。巴馬火腿兩大片，口感柔軟，味道油潤鹹香。蜜瓜口感爽脆，味道較淡。✿蘑菇湯🍄‍🟫用簡單手法呈現蘑菇湯，入口充滿住濃郁既菇味。湯既質地亦唔稀，有d細碎既菇粒，整體口感唔錯。✿低溫慢煮雞胸冬陰功醬扁意粉🍝扁意粉煮成Al Dente ，口感彈牙，亦好掛汁。雞胸肉質幾滑，配料有菠菜同蕃茄仔。醬汁既冬陰公味濃郁但唔辣，好味!✿紅館薑母鴨🐦估唔到係成隻鴨腿，外皮幾香口，肉質厚而結實但唔柴，有淡淡既藥材味。配埋甜甜地既杏桃橙醬，鹹甜鹹甜幾好味。墊底既羅馬生菜新鮮，索左鴨油多份油香。✿芒果拿破崙🥭 & 鮮果芝士撻🥧芒果拿破崙既酥皮較稔，夾住吉士醬同成塊芒果，芒果幾甜。鮮果芝士撻係提子撻，芝士醬呈流心狀態，芝士味香濃，有驚喜。✿咖啡或茶可以揀水果茶🍹味道唔會好甜同濃味，岩晒食飽之後清清味蕾解解膩。

在中環有不少打卡餐廳🤓，不論是咖啡店或特色餐廳，也有很多選擇。這次去了家法國藍帶主廚主理的，在中環重新開業所以去試試看😎。從中環地鐵站E3出口過去，大約5分鐘就到。西式風格裝修環境舒適，在這個天氣坐室外挺享受的。下午茶時間點了Tea Set，跟朋友慢慢享受悠閒的下午🙈。-Rare Tea Set HKD$298/2位用了金色層架放著美食，細細件造型精緻，賣相吸引可以打卡📸。Tea Set 裡有咸點5款和甜點4款二人份量，附送咖啡或茶2杯。飲品選擇算是多的，熱飲咖啡還有拉花欵。-🩷咸點🩷澳洲M8和牛他他細細件賣相吸引，用的是新鮮M8和牛肉質鮮嫰，帶點肉汁挺吸引的。吃起來不會感到油膩，配吐司吃口感豐富。.日式照燒雞扒三文治用了竹籤串著的三文治感覺特別，簡單食材配醬汁味可以的，包質鬆軟不會感到乾。雞扒肉質嫰滑，醬汁味道香濃惹味。.巴馬火腿配艾曼塔芝士平常也喜歡的美食，意想不到下午茶層架也有🤭。微咸嫰滑的巴馬火腿，質感微咸嫰滑。艾曼塔芝士挺有嚼感，配著巴馬火腿吃口感豐富。.泰式豬肉碎撻味道較香濃的咸食，豬肉碎感覺入味，用了泰式做法吃起來帶點辣味。迷你撻皮鬆化，感覺中和了豬肉碎的香辣味。.鮮蝦雞