阿木台灣麵 (豉油街)

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去開旺角買嘢 下午茶時間又到幫襯吓一間元組級嘅台灣餐廳先差唔多兩點都坐滿着客，好彩啱啱有人食完飯嚟咗我哋至有位坐真係人氣爆燈啊我哋點咗一個紅燒牛根牛腩麵 湯底香濃 麵有煙韌份量十足 牛筋同埋牛腩炆得好腍又入味果然係OpenRice攞得多獎嘅店舖精選芝士肉鬆蛋餅台灣食品最喜歡食返個蛋餅㗎啦呢度蛋餅大大卷 份量十足大大啖 滿口肉鬆嘅滋味仲有熱熔嘅芝士喺裏面滋味在心頭梅子土地瓜條香脆又可口 脆內軟糯甜充滿着話梅粉 酸酸地，食完一條再想食多條飲品叫咗兩杯金桔檸檬話梅可以走冰真係讚啊而且甜度適中 酸酸地解膩消滯阿木台灣麵 (豉油街) (旺角)旺角豉油街60-102號鴻都大廈地下3-4號舖#香港台灣菜#阿木台灣麵#旺角美食#台灣菜

⭐️⭐️⭐️⭐️ 75/100 這家店主打台式料理，網上評價頗高，特別是他們的招牌紅燒牛肉麵和酥炸排骨便當，聽說很受歡迎，於是特意來試試。整體來說，兩道菜的味道不錯，帶有濃濃的台式風味，但與網友吹捧的「高質素」相比，還是有些落差，感覺略為名過其實。先說招牌紅燒牛肉麵，湯底呈深紅色，散發濃郁的牛肉香氣，湯頭以紅燒方式燉煮，帶有中藥和醬油的香味，入口濃郁卻不油膩，喝起來還算順口。牛肉切得厚實，份量足夠，肉質軟嫩，燉得入味，帶點醬香，咬下去很有滿足感。不過，麵條表現稍為失望，雖然軟硬適中，但吸附湯汁的能力一般，吃到後面湯頭的味道沒能完全融入麵條，影響了整體口感。湯面上撒了些蔥花和青菜，雖然新鮮，但份量偏少，湯麵的層次感稍顯單薄，與期待中的「招牌水準」有點距離。另一道酥炸排骨便當則包含酥炸排骨、白飯配滷肉醬和三款小菜。排骨炸得金黃酥脆，外皮香脆，肉質嫩中帶點嚼勁，調味偏鹹香，帶有台式炸物的經典風味，但油膩感稍重，吃到後面略為膩口，建議可以搭配酸菜或醬料解膩。白飯上的滷肉醬是亮點，醬汁濃郁微甜，帶有蔥香，與軟糯的白飯很搭，相當下飯。小菜包括滷豆腐、醃紅薑和黃蘿蔔，紅薑酸甜開胃，黃蘿蔔清爽解膩，但滷豆腐

朋友返嚟探香港親朋好友佢實在太多飯局實在係好難約到佢今日終於攝到個下午茶時段但因為佢夜晚又要去食放題所以我只能夠揀啲比較light嘅食物免得佢食滯我好鍾意阿木台灣麵既餐點可以調整選擇，無糖台式紅茶飲得清新無負擔，熱金鑚鳳梨汁加咗微糖，甜度啱啱好。醬油時菜係番薯葉，纖維勁高，仲可以要求醬汁另上，真係非常之滿意！炸雞排便當加咗走椒鹽粉，味道香脆，食得過癮！台灣小香腸更加唔錯，味道濃郁，食吓食吓就已經冇晒。

由台灣人主理，地道風味，讀書時代已經幫襯，個時喺廣華街經常排長龍遮晒隔離舖要食得好快幾年前搬到豉油街店面積大好多，唔使再排長龍👍👍擴張咗，獎拎多咗，但食物質素仍然保持到。🍜招牌紅燒牛肉牛筋麵($79)大碗，湯底濃，喺可以飲埋嘅肉塊嫩又厚切，牛筋腍，每樣最少3-4件，男士都夠飽👍👍🍽炸蚵仔酥（$49）現炸大粒，加埋鹽酥雞粉更提味😁不論價錢或份量都完勝茶木，配埋黑糖珍珠奶茶($16)，覺得自己去完台灣夜市掃街 除咗味道無變，老闆娘嗰樣都無變仲係咁後生，佢話初會搬去隔離舖，都時再坐得舒服D，期待🥰🥰🥰現時附近阿木生活百貨貨品將會喺豉油街舖頭有得賣，白布街會變網店😉更方便

在旺角的街頭，我驚喜地發現了這家《阿木台灣麵》。🔥 招牌紅燒牛筋牛腩麵：美味無法抵擋 🐮💥牛筋充滿骨膠原，Q彈得令人驚艷，牛腩切得厚實卻燉煮得入味，讓人回味無窮。濃郁的湯頭帶著辛香，掛在麵條上，每一口都是極大的滿足！🌶️💦🦪✨ 神還原台灣夜市蚵仔酥 ✨🦪口感和鮮度雙重爆發，咬下去時，酥脆的外皮瞬間碎裂，隨之而來的是蚵仔的海洋鮮味。再撒上椒鹽粉，更增添了層次感。🍳✨ 肉鬆蛋餅：台味十足 🥞✨金黃的蛋餅皮煎至微焦酥脆，包裹著蓬鬆鹹香的肉鬆。咬下時，麵粉的香氣與肉鬆的纖維感及蛋香在舌尖交織，讓人陶醉。🧀🍵 芝士岩鹽奶蓋烏龍茶厚實的奶蓋鹹香綿密，搭配炭燒烏龍茶的甘醇，甜度適中，層次感更顯明顯。我朋友點的原粒烏梅汁(凍) ，冰凍消滯又解渴，是個完美的選擇。人均約$100，讓人吃得心滿意足。牛魔王必點牛筋牛腩雙拼，膠質控的美容餐，真是太讚了！✨ 旺角的隱世寶藏，讓台灣胃也感到滿足。🥢💯📍 阿木台灣麵#香港美食 #旺角美食 #牛筋牛腩天花板  #膠原蛋白爆擊 #蚵仔酥必點  #香港台灣菜 #性價比之選 #食到舔碗底

去旺角有時會見到呢間台式小店大排長龍今日做完頭療肚仔餓, 路過又唔多人（因為未到晚飯時間）, 所以即刻入去幫襯台式食物最令我記掛就是鹽酥系列QR Code落單雙眼只留意住"鹽酥"食物, 點咗一份鹽酥雞便當個飯仲要係滷肉飯嚟, 好鐘意食D有味有汁嘅飯便當有3款自家製嘅前菜: 菜圃, 紅豆乾絲和醃蘿蔔條 (呢度產品食完好食都可以一樽樽買走)仲有呢樽阿木鹽酥雞粉, 類似准鹽, 但又不會好咸鹽酥雞乾身, 表面酥香, 但內裡的雞肉不會乾柴柴的滷肉飯好大碗, 滷肉味道適中, 見到有粒粒豬腩肉, 唔係肉碎咁, 是真材實料平時都好鐘意食軟骨類食物, 見到有個滷豬耳又點嚟試下原來我係第一次食台式滷豬耳, 上面灑咗很多蔥花豬耳係好淋身, 老人家都食到, 好入味但不會過咸我試埋佢地嘅自家製辣醬, 係香多過辣果款, 所以見我落多咗都唔怕辣下次叫埋朋友同我嚟, 想試多幾樣野, 有個鹽酥蚵仔同蛋餅都好想試

和朋友去旺角走走, 晚飯時間 入咗呢一間食台灣菜的小店 餐廳有便當， 麵食 ， 小吃， 當然還有不同款式的飲料！ 用上QR code落單非常方便 ，我們兩人就點了一些一齊share😝🔶炸雞扒便當炸雞扒炸得非常香 ~ 份量又多又大 外皮酥脆，肉質鮮嫩 再添加阿木鹽穌雞粉 鹹香十足配上白飯，讓人一口接一口。🔶梅子地瓜條地瓜條 炸得粗粗的 非常脆口 加上梅子粉的酸甜口感 互相交融 作為小吃非常不錯❤️🔶芝士肉鬆蛋餅滑嫩的蛋餅 , 蛋香味十足😀包裹著濃郁的芝士和肉鬆，肉鬆超級多， 再加上濃厚嘅芝士 , 飽肚又好吃🥤芝士岩鹽奶蓋四季春青茶天氣很熱，叫了杯台式特飲, 奶蓋鹹鹹的 配上清新的四季春茶，既解渴又增添了層次感，非常適合和熱食一起進食❣️🥤金桔檸檬紅茶金桔檸檬紅茶～ 酸酸甜甜 非常清新提神 最適合解解膩😆

今日再次去到呢間係旺角嘅牛肉麵，因為我真係好掛住佢地嘅麻辣牛肉麵🤣🤣香辣得嚟又唔會過火，牛肉鬆軟到唔黐牙，啲配菜又新鮮，真係好適合約會嚟食，食完都唔驚棚牙黐左d牛肉🤣面頭嘅菜蒲加埋牛肉，味道一流，食完真係令人心情好😛😛另外，佢哋嘅芝士肉鬆蛋餅都好推介，啲肉鬆多到跌晒出嚟，蛋餅煎得金黃香脆，口感超好，食一次就會想再食！再加上芝士奶蓋炭燒烏龍茶，奶蓋香濃，仲有淡淡茶香，飲落去好舒服解辣🤩最特別嘅係佢哋嘅蚵仔蘇，外皮脆脆，內裏有香軟嘅蚵仔，食落去完全唔腥，味道好新穎🤩真係令人驚喜🤩🤩下次再嚟旺角，一定會再食呢個牛肉麵再試埋其他小食🤩

平時去開旺角食牛肉麵，通常都食阿木今次都唔例外，因為佢係蕃茄牛肉麵太出色但係太掛住台灣嘅味道，所以今次叫咗紅燒牛肉麵. 個面keep住係爽口彈呀，好香嘅牛肉香味加埋豆瓣醬感覺好似去咗台灣咁.牛肉嘅份量好多3塊牛肉四舊牛根鹽酥雞新鮮炸出嚟即叫即做仲可以自己落埋鹽酥雞粉一個人仲食埋件芝士肉鬆蛋餅啲芝士拉絲咁拉出嚟份量亦都好多差唔多有成六件.最後飲埋杯手搖，加咗一蚊外賣.飲晒仲可以一路行街，一路飲真係寫意

今日同朋友旺角行街, 豉油街一帶好多食肆我哋隨意入一間食午飯， 意外搵到呢間唔錯嘅台灣食店。我哋叫咗個 炸排骨便當、 芝士玉米蛋餅、滷牛展、 兩杯台式飲品。炸排骨便當：炸排骨外皮酥脆可口，肉質經過調味鹹香適中 ，完全不會乾柴感覺， 旁邊仲有配搭三款精美前菜，美味醒胃。芝士玉米蛋餅：蛋餅大份又足料入口柔軟， 香濃芝士加上新鮮粟米 口感層次分明， 還感受到微微嘅香蔥味， 整體調味恰到好處。滷牛展：牛展肉質軟嫩，滷汁味道醇厚， 不會過咸亦不油膩， 每一口都好滿足。

📝1. 肉燥飯✔️肉燥飯加上醬油、蒜、蔥等調味料製作而成。肉燥濃稠的，與米飯混合後香氣撲鼻。✔️肉燥的醇厚和米飯的柔軟，特別是當醬汁滲透進米飯時，味道更加豐富。搭配酸菜，更能提升整體的口感，回味無窮。2. 台灣古早炸雞排✔️炸雞排金黃酥脆。外皮酥脆，內裡保持肉質的鮮嫩。✔️外脆內嫩，咬下去時會感受到雞肉的多汁。3. 麻醬拌麵✔️涼拌麵以芝麻醬為主要調味料，加入醬油、蒜泥、醋等，拌上煮熟的麵條，再加入青瓜絲。✔️麻醬的濃郁和麵條的滑順相結合，清新而不膩。充滿了香氣，好適合夏天食用，冷冷的麵條讓人感覺特別解暑。4. 牛肉麵✔️湯底則是用牛骨熬製而成，口感濃郁。✔️牛肉非常軟嫩，湯頭的香氣撲鼻而來，配上有嚼勁的麵條，吃得十分過癮。5. 芝士肉鬆蛋餅✔️薄薄的蛋皮包裹著豐富的餡料，肉鬆和融化的芝士，口感非常豐富。✔️蛋皮滑嫩，芝士的拉絲感和肉鬆的香氣交融，充滿驚喜。這些台灣美食每一道都有其獨特之處，讓人不僅享受美味，還能感受到台灣的飲食文化。

門面有好多獎牌🏅係門口睇到menu 不貴，入去試一試啦！黑糖珍珠奶茶 （凍）微糖 少冰 $16珍珠係底 煙煙韌韌 黑糖味！重奶茶不太甜仙草奶茶（凍）微糖 少冰 $30仙草同台式奶茶好夾！紅燒牛肉牛筋麵 $79牛肉問得超腍超軟熟，牛筋好彈牙，非常好食🤤麵條亦都煙煙韌韌似係手工制作的👍🏻一睇紅燒牛肉湯底就知好濃厚，飲完又唔會口渴！正😄梅子地瓜條 $42每一條都係厚厚地一條，加上話梅粉 酸酸甜甜 好開胃啊🤤肉燥時菜 $42加左炸蒜片喺面，撈埋啲菜一齊食 為呢個平淡嘅菜式，加添惹味😍令人不禁一口接一口

ෆ⃛ 阿木台灣麵 ෆ⃛係元老級別台灣嘅野 應該大家都食過了吧 只要講起牛肉麵蛋餅就會諗起的🧚🏻‍♀️♡︎.*▶︎▪︎◀︎.* .*・゜ ♡︎.*▶︎▪︎◀︎.* .:*・゜ ♡︎.*▶︎▪︎◀︎.* .*・゜♡ 炸雞扒便當 $ 65 ♪ 第一次食佢地嘅便當🍱系列 一嚟到塊炸雞扒係超厚實的 外皮係酥炸鹽酥雞嘅味道 雞肉咬落juicy 調味冇平時雞扒會覺得過咸嘅感覺⛄️ 配上滷肉飯 可揀多汁 係帶點微甜嘅滷汁🫙 滷肉入味 肥瘦相間 調味都好地道 雖然揀咗多汁但食到一半都唔太夠 如果可以多啲就更好💝 ᗦ↞︎◃︎ 值quota指數: ✿✿✿.5 / 5 芝士肉鬆蛋餅 $ 49 ♪ 係我最鍾意嘅蛋餅✨ 佢哋嘅係軟蛋餅派系 可能好多人鐘意酥脆外皮多過軟蛋餅皮 但反而深得我心(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)蛋餅皮冇咩存在感 主要作用係包住滿滿嘅餡 加上醬油 私心會加埋佢地嘅秘製辣椒醬 係溫潤嘅麻辣味🌶️ 滿足嘅一啖ᗦ↞︎◃︎ 值quota指數: ✿✿✿✿ / 5 梅子地瓜條 $ 42 ♪ 外皮比炸粉包裹住 內裡嘅地瓜條仲保持到爽甜嘅口感🍠 唔係平時食到嘅外脆內軟嘅感覺 梅子粉除左係表頭外碟都仲有可以點的🫙ᗦ↞︎◃︎ 值quota指數: ✿✿✿

餐廳：阿木台灣麵地點：旺角豉油街菜式：台灣菜餐牌：阿木牛肉麵，台式便當，阿木拌麵，老台灣腌菜，台灣小吃，蛋餅同飯。飲品有古早味，芝士岩鹽奶蓋，珍珠奶茶，冷泡茶，台灣紅茶，四季春青茶。落單用QR code。番茄牛肉牛筋麵 $79大大碗番茄牛肉牛筋麵熱辣辣上枱。有牛肉三件同牛筋三條。牛肉明顯係半筋半肉，牛味又濃，厚身啖啖肉，好味道。牛筋入口即化，滿滿骨膠原。麵條係白色拉麵，都有咬口，份量適中。伴有鹹菜同蔥花，可以叫多鹹菜同多蔥花。個湯甜甜地，味道好濃番茄味，真係見到新鮮番茄，配麵好夾，唔會油膩。滷牛筋 $62滷牛筋一客6條，滿嘴都比骨膠原張住，滷得好入味，仲稔過碗面嘅牛筋。面頭灑上蔥花。芝士岩鹽奶蓋四季春青茶 $20我叫左芝士岩鹽奶蓋四季春青茶微甜同少冰，微甜係剛好甜度，帶微微茶味，加上面頭厚厚鹹香奶蓋真係好夾。今餐食物飲品質素唔錯。上菜超快，落完單唔洗三分鐘就有得食，平日午市好旺。

阿木台灣麵間嘅裝修簡單樸實，有台灣夜市般嘅親切感，舖頭雖小但整潔有序，牆上貼咗唔少台灣特色食物相，一入去就聞到陣陣台式香料嘅香氣，令人食慾大增！👍📍台灣腸便當香氣四溢！台式香腸色澤紅潤，切成幾段擺喺白飯上面，賣相好靚 😍 腸仔皮脆肉嫩，甜中帶鹹，仲有少少蒜香，咬落去「卜卜聲」超滿足！配埋酸菜同滷蛋，啖啖都係寶藏，份量十足，唔使驚食唔飽，真係抵食到冇朋友呀！📍番茄牛肉麵一碗湯底烏紅嘅番茄牛肉麵，牛肉片切得厚薄啱啱好，一啖咬落去軟腍唔會散，牛味濃郁 🍲 湯底有酸有甜，蕃茄嘅香氣同牛肉嘅鮮味完美融合，麵條韌性十足唔會煮到軟趴趴，食完唔會覺得太鹹，湯底可以飲到見底，真係做得好細緻！📍鹽酥雞套餐+肉燥飯+芝士肉鬆蛋卷呢個套餐堪稱「台式三寶」呀！鹽酥雞外皮酥脆，內裡嫩滑多汁，香料夠曬台式風味 💯 肉燥飯嘅肉碎煮到入味，油潤唔會太乾，配埋白飯就係絕配！至於芝士肉鬆蛋卷，蛋香四溢，芝士拉絲感強勁，肉鬆香辣，三者勁啱放埋一齊食，一次過滿足晒口腹之慾！整體嚟講，阿木台灣麵用心做嘅台灣地道菜式，認真搵到台灣嘅家鄉味，價錢親民之餘仲好飽肚，絕對係平時解解台式癮嘅好選擇！高質之選，值得一試！💯🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹