Misu Seafood Cuisine

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呢日同友人嚟咗銅鑼灣呢間樓上fusion西餐廳，餐廳主打食海鮮🦞日式同西式嘅食物mix and match都做得幾出色。時令野菜沙律呢個沙律用上咗日式嘅胡麻醬，除咗常見嘅沙律菜之外，仲有香甜粟米粒同埋車厘茄，顏色鮮艷又健康🥗汁煮蘿蔔配帆立貝呢個係是日海鮮料理，白蘿蔔炆的好入味，帆立貝大大粒🐚 醬汁唔會好鹹，主要係日式嘅味醂味道。雜菜湯雜菜湯烹調方法較西式，入面有大量蔬菜，包括西芹、紅蘿蔔 、椰菜同埋洋蔥🧅MISU刺身丼呢個刺身丼幾豐富，入面有赤蝦、劍魚腩、油甘魚、紫蘇墨魚、真鯛同埋白身魚😮 雖然顏色方面望落啲魚生都好相似，但係質感同埋油香每款都唔同🫢 個人就特別鍾意佢油香十足嘅劍魚腩，每款刺身都唔會好腥。黑松露雞伴鮑魚汁焗飯呢個製作需時，但係絕對值得等待🐥 店員一揭開煲蓋，有浸黑松露味衝出黎🤩 呢個飯主要嘅配料係黑松露醃製嘅新鮮雞，幾隻大蜆同埋底下用鮑汁調味嘅焗飯🥰 呢個set dinner黑松露雞嘅份量係半隻，我哋兩個人share就啱啱好，雞嘅香味好出，焗完啲雞油出晒嚟🥳 底下嘅鮑魚汁焗飯都吸埋啲雞油，所以更加香口。蜂蜜荔枝羊羹呢個晚餐嘅尾聲，有一人一份甜品。羊羹嘅質地幾特別，味道唔

雖然未到聖誕, 但香港到處充滿聖誕氣氛, 今晚同朋友去完囍帖街打卡, 就去咗QRE Plaza其中一間西日Fusion菜食dinner。內外已佈置聖誕裝飾, 什有節日氣氛。我倆揀咗其中一款套餐, HK$298/位 (另加一)先送上沙律, 套餐包含了野菜沙律, +$38升級魚生沙律: 角切魚生份量多, 除了加了酸甜柚子汁沙律菜做底, 啖啖都食到魚生粒。前菜為是日海鮮: 焗扇貝扇貝多汁, 配上了木魚絲, 鹹鮮美味。前菜 +$48升級: 磯煮南非鮑魚鮑魚經慢煮了8小時, keep到肉汁, 微微煙韌帶少少甜。是日餐湯: 忌廉湯, 口感creamy, 忌廉味重。自選主菜:刺身丼擺盤賣相吸引, 有六款刺身包括鯛魚、灸燒左口魚、三文魚、帆立貝、赤蝦同埋卷住了紫酥葉嘅魷魚, 每款刺身都很新鮮, 配上壽司飯, 美味飽肚。寶雲酥羊架:羊架肉汁豐富, 肉質嫩滑, 有陣陣羊羶香氣, 表面附帶著炸粒, 酥脆有層次, 推介!!是日甜品: 朱古力布甸彈滑不太甜, 伴上多汁香甜雜果粒, 增添賣相色彩。

Misu Seafood Cuisine地址：灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 26樓今日同朋友去咗間隱世西餐廳，晚市套餐$298/人抵食到震！😍即刻同大家分享！💖 前菜： 時令野菜沙律🥗+ 真鯛魚生沙律🥗+$38 + 精選刺身 (三文魚/油甘魚/鯛魚) 🐟+ 時日海鮮料理 (汁煮蠔)🦪 +是日湯品 🥣+ 鮮打𩶘魚湯🥣+$38時令野菜沙律🥗爽脆清甜，真鯛魚生沙律超值！鯛魚片薄到透光，撈埋柚子醋啖啖鮮甜。精選刺身三款入面，油甘魚肥美到癡線😱 油脂甘香入口即溶，三文魚都厚切過人！ 汁煮蠔驚艷到喊🦪 蠔肉脹卜卜咬落爆汁，完全冇腥味！是日湯品係蕃茄湯，但加$38轉鮮打𩶘魚湯真係必試🔥 話說每日用10斤臘魚熬成，飲落濃到黏嘴唇，魚鮮味直衝天靈蓋🐟💥 正主菜：MISU 刺身丼(深海池魚&真鯛&魷魚&油甘魚&三文魚等）🍱+ 寶雲酥羊架🐑MISU刺身丼澎湃到癲！深海池魚爽脆😋、真鯛清甜、魷魚黏糯帶甜🥰，仲有油潤嘅油甘魚同三文魚，撈埋wasabi豉油撈飯食，幸福到痺🍚💕 另外個寶雲酥羊架係神來之筆🐑 外層香草麵包糠炸到金黃，切開粉紅色肉心juicy到漏，羶香恰到好處，配薄荷啫喱食超夾🌿 正

🥗沙律Salad時令野菜沙律配搭胡麻醬，感覺很清新。🥢前菜Appetizer精選刺身有三款，包括油甘魚、三文魚🍣和帶子，每件都是厚切，肉質彈牙，非常新鮮。時日海鮮料理為磯煮帆立貝，熟度剛剛好，非常鮮甜。蘿蔔炆得相當入味，作為前菜挺開胃😋。🍲湯類Soup是日湯品為蕃茄湯，吃得出是真材實料，質地濃稠，酸甜味道平衡得恰到好處🍅。🍱主菜MainsMISU刺身丼材料豐富，每一款刺身都很新鮮，例如炙燒左口魚、紫蘇葉墨魚、油甘魚、甜蝦🦐、三文魚等，油香味四溢，吃到停不了口。寶雲酥羊架烤得恰到好處🐑，外皮呈金黃色，肉質鮮嫩多汁，羊膻味很淡，配薄荷醬更令味道有層次，大愛！🍨甜品Dessert是日精選甜品為檸蜜柚子果凍，用新鮮的柚子果肉製作🍋，吃起來酸酸甜甜的，冰涼爽口，解膩一流。

Girls’ talk 通常都想揾個環境好 d、食物水準又唔差嘅地方 relax~ 今次我地就去左灣仔gei MISU Seafood Cuisine 試左佢地嘅晚市套餐 😆時令野菜沙律、魚生沙律時令野菜沙律用左芝麻醬，另外我地都 upgrade左一個魚生沙律，上面烤過嘅真鯛刺身真係好肥美 😋番茄雜菜湯、鮮大𩶘魚湯升級ge大li魚湯每日用新鮮𩶘魚熬製，奶白色嘅湯非常香濃，入口係好驚艷！🤩 呢個湯個食譜餐廳已經用左 16 年，每日都用十幾斤𩶘魚熬製，係呢度嘅 signature 湯品黎 😍精選刺身、磯煮南非鮑魚磯煮南非鮑魚非常吸引，餐廳因爲本身做海鮮批發，所以可以用到比較相宜嘅價錢提供新鮮南非鮑魚，鮑魚用磯煮汁煮左五個鐘，煮到入曬味又唔會好難咬；師傅仲特登將鮑魚肝磨成醬，好特別 🤤 至於精選刺身就有日本三文魚、吞拿魚同埋蝦，食得出真係好新鮮！😍忌廉煮蜆用鮮忌廉同味噌煮到新鮮蜆入曬味，咸咸地帶奶香嘅蜆肉真心好正！😍 d 蜆仲要係每日 5 點先新鮮運到！分量仲非常足夠，朋友同我都表示可以自己食曬一煲無難度 🤤MISU 刺身丼、寶雲酥羊架呢度海鮮咁正，main 當然繼續 encore 刺身啦~

🔸1人套餐 💰298套餐包含佐多道精選菜品，包括野菜沙律同是日甜品。仲可以係套餐前菜中添加磯煮鮑魚，只需額外💰48，鮑魚經過五個鐘嘅慢煮，口感鮮嫩，味道濃郁！🔸明太子芝士龍蝦（半隻）伴扇貝💰68（需額外加價） 海鮮愛好者必試嘅選擇，明太子芝士的奶油香氣同龍蝦嘅鮮味完美結合，搭配扇貝，每啖都充滿佐奢華感🤤🔸鮮雞𩶘魚湯鍋💰268 𩶘魚湯嘅口感豐富，湯底真材實料好鮮甜～打邊爐之前可以飲返碗湯先😍搭配野菜同半隻鍋雞，雞份量勁多！雞件大件肉質嫩滑～

今次嚟到灣仔利東街附近一間超有格調嘅餐廳！環境清幽，坐得好舒適，好適合聚餐活動👍🏻 食完發現呢間餐廳好抵食！CP值超高🔝所以一定要推薦俾大家！！！❤️ ::::::::::୨୧::::::::::୨୧::::::::::୨୧:::::::::::୨୧:::::::::::::::::::::୨୧::::::::::୨୧::::::::::୨୧:::::::::::୨୧:::::::::::💫【1人套餐】🍸 $298 ⚜️套餐沙律（可以加$38換魚生沙律） 時令野菜沙律會用胡麻醬～而魚生沙律就會用柚子酸醬✨兩款都好開胃清新，蔬菜清爽可口！❤️兩款醬汁唔同，大家可以根據自己喜好揀✨ ⚜️前菜（可以加$48換磯煮鮑魚） 【精選刺身】🍣三款刺身的拼盤 分別有油甘魚、三文魚同帶子～有好貼心用檸檬皮隔開！肉質食落好新鮮😉配搭的Wasabi唔攻鼻❤️另一款磯煮鮑魚係經過慢煮5小時✨配上特製醬汁鮑魚肝醬好夾，鮑魚彈牙易咬開，爽口！ 😆⚜️餐湯 是日湯品每日都會唔同！今次係洋蔥忌廉湯🥣滲透出淡淡嘅薯仔味 好暖胃🙂‍↕️⚜️主食 【半隻黑松露雞伴鮑魚汁焗飯】見到第一反應係震驚！因為真係每個人一煲😝即叫即

放工想輕鬆吓，就嚟到灣仔合和中心對面嘅 Misu Seafood Cuisine 食晚飯。🏮 餐廳裝潢優雅企理，喺 QRE Plaza 26 樓望住合和中心，個環境已經令人覺得好有信心。👍我哋叫咗晚市套餐，每位 $298，食物都幾多。前菜都係沙律🥗、刺身🍣，刺身幾新鮮😉時日海鮮料理 🦪佢哋比咗汁煮廣島蠔 + 冬菇，個蠔幾有鮮味，熟度啱啱好，呢個幾抵讚！😋 個汁又唔會太鹹，撈飯一流！🤤刺身飯 🍚我老公叫咗刺身飯，刺身份量都幾多，每樣都幾鮮味。🐟 特別想讚吓佢哋有個火炙左口魚，個魚皮燒到出晒油，但魚肉都係半熟，好有層次感，幾好！👍黑松露雞伴鮑魚汁飯 🍚🍗我就叫咗個黑松露雞伴鮑魚汁飯，個汁幾濃味，估唔到佢哋比咗成半隻雞，仲有啲沙白喺面頭，份量都幾多。🤩 雞脾幾滑幾多汁，黑松露味唔算太濃，連埋飯食就幾好，唔算太過重口味。呢味菜佢哋即叫即焗，熱辣辣幾好！🔥總結，以 $298 嘅價錢嚟講，呢間 Misu Seafood Cuisine 嘅晚市套餐都算係合格之作。食物質素唔會令人失望，環境又舒服，如果想喺灣仔搵間坐得舒服嘅餐廳食個日式晚餐，呢度都算係一個唔錯嘅選擇。👍 經過開可以上嚟試吓！😉Misu

今次我和朋友嚟咗呢間餐廳，選擇咗一款二人餐，每人$700。餐點中有新鮮的海鮮拼盤，包括龍蝦刺身，整體的鮮味令人驚豔，特別是龍蝦的口感，肉質鮮嫩，非常滑口。之後仲有一份脆皮燒肉，皮脆肉嫩，搭配沙律增加咗一啲清新感，無論係口味定係擺盤都相當出色。而最後特別鍾意佢哋用龍蝦殼煲嘅粥，湯底鮮香，粥粘稠，飲落好暖心，非常受歡迎。餐廳提供嘅house white 酒亦唔錯，清新爽口，幫助促進消化。同埋甜品pancake用料豐富，口感軟滑，但可能口味上可以再調整得清淡啲，俾人更加期待。服務方面，員工相當細心，對每道菜都有詳細介紹，讓我哋感受到被重視的感覺。

情侶們注意啦💖🌟【Misu seafood】簡直就是情侶撐枱腳的不二之選！🍽️ 這家店的裝潢超有格調，燈光微暗，音樂輕柔💑🤤說到菜品，首推他們家的「磯燒南非鮑魚」，裡頭卻是鮮嫩多汁，每一口都是海洋的深邃與甘甜～🌊 還有那「寶雲酥羊架」，外皮烤得金黃酥脆，裡面的羊肉卻嫩到不行，搭配特製醬料，嗯～羊肉愛好者必試！🍨飯後來個甜品收尾，「雪梨雪糕」清甜不膩，冰涼的感覺瞬間帶走所有油膩，為這頓晚餐畫上完美句號！🍨

灣仔高質西日fusion 餐廳🥳🥳性價比極高💰強烈推薦一人套餐‼️⬇️文未有價錢⬇️｜Salad｜🔸Seasonal green salad🔸Assorted sashimi salad (+$38)可選擇加$38升級做魚生沙律 沙律菜都夠晒新鮮 配上胡麻醬或者自家製沙律柚子醬 感覺好清新🤭｜Appetizer｜🔸Chef's selection sashimi份量都唔少🙊 油甘魚 三文魚 帶子各有兩片 整體質素都好高，食材好新鮮😚🔸Slow-cooked fresh abalone (+$48)採用南非新鮮鮑魚經過5小時慢煮🥹 鮑魚唔會過靭或者過淋 而且煮5小時後好入味🥹 強烈推薦大家一定要加少少錢升級食呢個鮑魚‼️｜Soup｜🔸Daily soup🔸Misu tilapia soup (+$38)鮮打𩶘魚湯都係一定要upgrade既菜式之一，成碗魚湯超級新鮮 完全冇味精🤩 果然係餐廳特有嘅recipe煮成🤩 帶有微微嘅胡椒味飲落肚更加暖肚🥳 周打洋蔥湯質地唔係好稠，但係淡淡地係好有洋蔥味｜Mains｜🔸Black truffle chicken casserole呢個黑松露雞伴鮑魚汁焗飯真

這家西餐廳充滿著舒適而溫馨的氛圍。柔和的燈光照亮著每一個角落，營造出放鬆的用餐氛圍。舒適的座位和精心佈置的桌子增添了用餐的愉悅感，日式定西式料理都做得好好。這道魚生沙拉清新爽口，新鮮的生魚片搭配蔬菜和醬汁，展現出日式料理的精湛技巧。每一口都充滿了海洋的味道。劍魚、帶子和三文魚的質感鮮美，新鮮度令人驚艷。每一片刺身都展現出廚師對食材的尊重和烹調技巧，帶來純粹的美味享受。這道磯煮南非鮑魚烹調得恰到好處，鮑魚的鮮甜與醬汁的濃郁完美融合。每一口都散發出濃郁的海洋風味。刺身丼結合了鱈魚、甜蝦、劍魚和三文魚等多種刺身，搭配著飯飯香濃。每一口都是一種享受，新鮮的刺身與飯的完美組合，醋飯不太酸，好食。羊肉烤得恰到好處，外皮酥脆，內裡多汁嫩滑。每一口都是滿滿的肉汁和香氣，冇諗過日式料理好食外西式也做得相當不錯。這款蜜糖脆脆鬆餅帶有甜美的蜜糖香氣，外層酥脆內裡鬆軟，每一口都充滿甜蜜和幸福感。

餐廳環境非常舒適，位於𝗤𝗥𝗘 26樓好近合和中心，燈光柔和，營造出溫馨氛圍，木質吧台與酒架上擺滿了各式各樣的酒品，讓人感覺很有格調餐桌擺放得當，讓客人之間有足夠的空間，不會感到擁擠，門口仲有樂器裝飾品增添了些許藝術感，使整體環境既現代又不失溫馨，適合朋友聚餐或是約會好地方今日👭🏻孖妹叫左兩個晚市𝟮人套餐，$𝟐𝟗𝟖一位✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫🥢時令野菜沙律沙律用上咗日式喊胡麻醬同沙律菜，顏色鮮艷新鮮，點綴著鮮紅小番茄同金黃色的粟米，搭配胡麻醬，讓整體口感清新爽口🥢是日湯品今日係南瓜忌廉湯，呈金黃色，湯口感綿滑細膩，有南瓜蓉，南瓜天然甜味搭配淡淡的花奶奶香，增添順滑口感🥢MISU刺身刺身井幾豐富，用左時令魚生 - 有劍魚、三文魚，北海道帆立貝、玉子燒、鱈魚、真鯛，每款魚生非常新鮮，色澤鮮艷，每一片刺身都切得恰到好處，由低脂嘅帆立貝到充滿油脂嘅劍魚腩，都係每日只限夜晚5:30供應㗎👷🏻‍♀️細孖就特別鍾意油香十足曬劍魚腩，而且係厚切，油脂味道好足🥢鮮雞𩶘魚煲鍋店員好熱情介紹菜式，呢款鍋大賣點之一每日都用上10幾斤𩶘魚去煲湯出魚湯一啲味精都唔

為左踢走Blue Monday….今日放工同老best 嚟到佢推介嘅灣仔Misu Seafood Cuisine 食Dinner…..🐾 胡麻野菜沙律 & 刺身沙律新鮮爽脆嘅蔬菜淋上香濃嘅胡麻醬….簡單又不失美味….刺身搭配清爽蔬菜…淋上柚子酸汁….清新開胃🐾 刺身三文魚肥美鮮嫩…..元貝鮮甜….劍魚肉質緊實…口感豐富….🐾汁煮蘿蔔螺肉蘿蔔好入味….螺肉爽口彈牙….🐾 南瓜湯南瓜湯濃郁香甜…..🐾 刺身丼油甘魚…鱈魚…劍魚….帆立貝….真鯛….三文魚腩….深海池魚….赤蝦等刺身鋪滿成碗飯…. 好豐富…🐾 黑松露雞伴鮑魚汁焗飯黑松露鋪滿雞肉面…..用新鮮鮑魚汁同蜆汁做焗飯…好鮮味🐾 雪糕甜品清甜嘅梨雪糕口感細膩…梨子好清香…

港島區一間集西、日式料理高級Fusion 餐廳—Misu Seafood Cuisine，位於灣仔QRE Plaza 26樓，餐廳環境舒適雅致，整體充滿氛圍感🥂 餐廳出名精緻海鮮料理，全部食物都相當新鮮、肥美，當中特別推介磯煮南非鮑魚，特調醬汁鮮甜香濃，同時保持鮑魚鮮嫩肉質，以及其鮮甜味道，而冷凍再食，令口感上亦別有一番風味～ 另外，特別推介原隻澳洲扒龍蝦、帶子，鮑魚汁焗飯，海鮮即叫即整，新鮮度十足，特濃醬汁配上日本珍珠米，食落令人相當滿足，屬於一間高級Fusion料理～