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Exit D, Wan Chai MTR Station
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Telephone
95388971
Introduction
The restaurant is elegant and has a large bar in the center of the restaurant. There are VIP rooms too. There is a large fish tank, the seafood is so fresh for different Japanese dishes.
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Opening Hours
Today
12:00 - 15:30
18:00 - 22:30
Mon - Sun
12:00 - 15:30
18:00 - 22:30
Public Holiday
12:00 - 15:30
18:00 - 22:30
Public Holiday Eve
12:00 - 15:30
18:00 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
呢日同友人嚟咗銅鑼灣呢間樓上fusion西餐廳，餐廳主打食海鮮🦞日式同西式嘅食物mix and match都做得幾出色。時令野菜沙律呢個沙律用上咗日式嘅胡麻醬，除咗常見嘅沙律菜之外，仲有香甜粟米粒同埋車厘茄，顏色鮮艷又健康🥗汁煮蘿蔔配帆立貝呢個係是日海鮮料理，白蘿蔔炆的好入味，帆立貝大大粒🐚 醬汁唔會好鹹，主要係日式嘅味醂味道。雜菜湯雜菜湯烹調方法較西式，入面有大量蔬菜，包括西芹、紅蘿蔔 、椰菜同埋洋蔥🧅MISU刺身丼呢個刺身丼幾豐富，入面有赤蝦、劍魚腩、油甘魚、紫蘇墨魚、真鯛同埋白身魚😮 雖然顏色方面望落啲魚生都好相似，但係質感同埋油香每款都唔同🫢 個人就特別鍾意佢油香十足嘅劍魚腩，每款刺身都唔會好腥。黑松露雞伴鮑魚汁焗飯呢個製作需時，但係絕對值得等待🐥 店員一揭開煲蓋，有浸黑松露味衝出黎🤩 呢個飯主要嘅配料係黑松露醃製嘅新鮮雞，幾隻大蜆同埋底下用鮑汁調味嘅焗飯🥰 呢個set dinner黑松露雞嘅份量係半隻，我哋兩個人share就啱啱好，雞嘅香味好出，焗完啲雞油出晒嚟🥳 底下嘅鮑魚汁焗飯都吸埋啲雞油，所以更加香口。蜂蜜荔枝羊羹呢個晚餐嘅尾聲，有一人一份甜品。羊羹嘅質地幾特別，味道唔算好甜，入面仲有原粒荔枝🤣呢餐海鮮餐最令我印象深刻嘅唔係海鮮，而係黑松露雞🤭 但係的確好多款食物都食到海鮮嘅鮮味，呢種fusion菜真係好有特色㗎😎
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雖然未到聖誕, 但香港到處充滿聖誕氣氛, 今晚同朋友去完囍帖街打卡, 就去咗QRE Plaza其中一間西日Fusion菜食dinner。內外已佈置聖誕裝飾, 什有節日氣氛。我倆揀咗其中一款套餐, HK$298/位 (另加一)先送上沙律, 套餐包含了野菜沙律, +$38升級魚生沙律: 角切魚生份量多, 除了加了酸甜柚子汁沙律菜做底, 啖啖都食到魚生粒。前菜為是日海鮮: 焗扇貝扇貝多汁, 配上了木魚絲, 鹹鮮美味。前菜 +$48升級: 磯煮南非鮑魚鮑魚經慢煮了8小時, keep到肉汁, 微微煙韌帶少少甜。是日餐湯: 忌廉湯, 口感creamy, 忌廉味重。自選主菜:刺身丼擺盤賣相吸引, 有六款刺身包括鯛魚、灸燒左口魚、三文魚、帆立貝、赤蝦同埋卷住了紫酥葉嘅魷魚, 每款刺身都很新鮮, 配上壽司飯, 美味飽肚。寶雲酥羊架:羊架肉汁豐富, 肉質嫩滑, 有陣陣羊羶香氣, 表面附帶著炸粒, 酥脆有層次, 推介!!是日甜品: 朱古力布甸彈滑不太甜, 伴上多汁香甜雜果粒, 增添賣相色彩。
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🥗沙律Salad時令野菜沙律配搭胡麻醬，感覺很清新。🥢前菜Appetizer精選刺身有三款，包括油甘魚、三文魚🍣和帶子，每件都是厚切，肉質彈牙，非常新鮮。時日海鮮料理為磯煮帆立貝，熟度剛剛好，非常鮮甜。蘿蔔炆得相當入味，作為前菜挺開胃😋。🍲湯類Soup是日湯品為蕃茄湯，吃得出是真材實料，質地濃稠，酸甜味道平衡得恰到好處🍅。🍱主菜MainsMISU刺身丼材料豐富，每一款刺身都很新鮮，例如炙燒左口魚、紫蘇葉墨魚、油甘魚、甜蝦🦐、三文魚等，油香味四溢，吃到停不了口。寶雲酥羊架烤得恰到好處🐑，外皮呈金黃色，肉質鮮嫩多汁，羊膻味很淡，配薄荷醬更令味道有層次，大愛！🍨甜品Dessert是日精選甜品為檸蜜柚子果凍，用新鮮的柚子果肉製作🍋，吃起來酸酸甜甜的，冰涼爽口，解膩一流。
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Girls’ talk 通常都想揾個環境好 d、食物水準又唔差嘅地方 relax~ 今次我地就去左灣仔gei MISU Seafood Cuisine 試左佢地嘅晚市套餐 😆時令野菜沙律、魚生沙律時令野菜沙律用左芝麻醬，另外我地都 upgrade左一個魚生沙律，上面烤過嘅真鯛刺身真係好肥美 😋番茄雜菜湯、鮮大𩶘魚湯升級ge大li魚湯每日用新鮮𩶘魚熬製，奶白色嘅湯非常香濃，入口係好驚艷！🤩 呢個湯個食譜餐廳已經用左 16 年，每日都用十幾斤𩶘魚熬製，係呢度嘅 signature 湯品黎 😍精選刺身、磯煮南非鮑魚磯煮南非鮑魚非常吸引，餐廳因爲本身做海鮮批發，所以可以用到比較相宜嘅價錢提供新鮮南非鮑魚，鮑魚用磯煮汁煮左五個鐘，煮到入曬味又唔會好難咬；師傅仲特登將鮑魚肝磨成醬，好特別 🤤 至於精選刺身就有日本三文魚、吞拿魚同埋蝦，食得出真係好新鮮！😍忌廉煮蜆用鮮忌廉同味噌煮到新鮮蜆入曬味，咸咸地帶奶香嘅蜆肉真心好正！😍 d 蜆仲要係每日 5 點先新鮮運到！分量仲非常足夠，朋友同我都表示可以自己食曬一煲無難度 🤤MISU 刺身丼、寶雲酥羊架呢度海鮮咁正，main 當然繼續 encore 刺身啦~ 呢個丼飯入面有深海池魚、真鯛同埋帆立貝，一樣咁鮮甜 😋 最鍾意食蝦，因爲蝦頭入面嘅蝦膏真係好甜好濃 🤤 羊架就份量十足，外面酥脆，入面嫩滑，配埋薄荷醬同埋意大利陳醋沙律菜，好唔錯 👍🏼柚子羊羹酸酸甜甜真係好 fresh！食完一餐咁豐富嘅晚餐，以爲清甜嘅柚子作結真心唔錯！😆呢度唔單止食物水準高，環境都好靚好舒服，打卡都好唔係錯 🫶🏻 加上侍應非常親切，會耐心介紹每道菜，已都會間唔中問下我地意見，見隔離慶祝生日個 pancake都好靚，之後慶祝都可以再 encore！🤩
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🔸1人套餐 💰298套餐包含佐多道精選菜品，包括野菜沙律同是日甜品。仲可以係套餐前菜中添加磯煮鮑魚，只需額外💰48，鮑魚經過五個鐘嘅慢煮，口感鮮嫩，味道濃郁！🔸明太子芝士龍蝦（半隻）伴扇貝💰68（需額外加價） 海鮮愛好者必試嘅選擇，明太子芝士的奶油香氣同龍蝦嘅鮮味完美結合，搭配扇貝，每啖都充滿佐奢華感🤤🔸鮮雞𩶘魚湯鍋💰268 𩶘魚湯嘅口感豐富，湯底真材實料好鮮甜～打邊爐之前可以飲返碗湯先😍搭配野菜同半隻鍋雞，雞份量勁多！雞件大件肉質嫩滑～
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