Mint & Basil (鯉景灣)

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泰菜一向是大愛，有靚環境又好味道的實在不多，鯉景灣的 Mint & Basil 卻是個例外，有情調有味道，正！🥰🥰🥰餐廳半開放的，悠然自得！室內布置都用上了竹、藤等自然物料，讓泰式風情自然融入。冬蔭功湯大蝦🍤湯 ，混入了蝦膏的冬陰功湯，味道份外好。大蝦夠巨型，去腸夠衛生，鮮甜美味。泰式柚子沙律 🥗，柚子大大件的，清甜冇澀味，加上泰式料頭及沙律汁，好味道。炭烤香茅西冷牛肉 西冷牛肉，肉味香濃，用香茅串起，每串有四大牛肉，超值抵食。米粉軟滑，料頭惹味，加上特色醬汁，encore之選。飛天通菜，料頭爆得香口惹味，通菜嫩綠冇渣，熱騰騰的，大愛！蟹肉奄列 ，在泰國火紅，要大排長龍的蟹肉奄列，這裏可以輕輕鬆鬆的吃得到。煎得香脆的雞蛋，香氣撲鼻，蟹肉滿滿，好好食芒果糯米飯 ，有三種不同味道的糯米飯，顏色豐富鮮艷，賣相極美。芒果香甜，色香味俱全。Mango Blast ，用了芒果肉泥、新鮮青瓜、蜜糖、新鮮青檸汁、薑啤，香甜中帶清新！Yellow Sky ，材料是蘋果汁、橙汁、新鮮青檸汁及紅石榴糖漿，全果汁🍹飲品，老幼咸宜。

這間東南亞餐廳位於西灣河鯉景灣的蘇豪東，主打泰國及越南料理，價錢定位經濟且大眾化，份量偏向外國非常豐富。店內環境寬敞舒適，每枱有浪漫的燭光，又能望到海景，適合約會或慶祝。青檸香茅蒸盲鰽魚 - $238原條大盲鰽魚有著濃郁的魚鮮味，雪白的魚肉嫩滑結實富彈性，偏向少魚刺較易處理，鋪滿泰式香料如香茅及青檸的氣味清香，酸酸辣辣很惹味。蟹肉奄列 - $168超大塊奄列外焦內嫩，切開層次豐富，內部保持些許濕潤很滑嫩，有結實的蟹肉甘甜多汁，可蘸上兩款泰式醬汁。炭烤香茅西冷牛肉 - $138三串牛肉串採用西冷部位有著適量的油花，外部炙烤得略帶焦點，但內部保持嫩軟多汁，口感兼具嚼勁和嫩滑，可配搭柔軟的麵條及生菜，還有兩款醬汁可蘸。豬肉泰式乾炒河粉 - $138河粉比起常見的更有寬闊，質地軟滑帶有醬油香，炒得乾爽有鑊氣，豬肉片嫩滑多汁有肉味，又有粟米芯、紅蘿蔔、芥蘭、西蘭花及椰菜等蔬菜平衡膩感。馬拉盞通菜 - $98經典泰國調味料馬拉盞鹹香惹味，少許辣椒帶點辛香，新鮮翠綠的通菜很爽脆，還有少少蝦米等配料。Young Coconut - $58新鮮椰青有著清甜的椰子水，椰子肉極柔軟嫩滑富奶香。Coconut

二人一犬三個餐，愛你寵你早餐點可以唔預埋你！週末出外食早餐去邊好？蘇豪東近海大街不乏寵物友善餐廳，大門打開，小狗可以與主人同樂，當中主打泰越菜的 Mint & Basil 有西式早餐吃，價錢親民，唔使$100一個人一個餐，狗仔可以食沙律。新鮮鰐梨沙律 $68有意外驚喜，除咗新鮮牛油果及車厘茄之外，仲有士多啤梨及橙嘅水果，唔需要過多醬汁，已經好好味。狗仔可以食，呢款係點俾狗仔食嘅，生菜及麵包粒佢都食得。巨型早餐魚片套餐 $98 (揀栗米)份量十足，名副其實臣型，有煎雙蛋、一條腸、兩塊火腿、炸魚、粟米及水果沙律；備以沙律醬及蕃茄汁配炸魚，CP值高。午餐肉炒雞蛋三文治 $42睇吓炒蛋幾厚，再加上邪惡的午餐肉，呢份三文治超吸引，狗仔都好想食！所有套餐配咖啡茶或汽水，所以最後兩杯咖啡，完美的早餐。環境開陽寬敞，招呼都唔錯，特別安排張凳俾小狗，唔會影響其他客人！

呢間泰國餐廳真係超值推介！位於西灣河海旁，仲係 *Pet-Friendly* ，帶埋毛孩一齊歎住海風食泰菜，夠晒 Chill！😆🔥 *串燒沙嗲* 6串配花生醬，燒得啱啱好，炭燒香爆哂出嚟，加埋濃濃花生醬，一啖滿足！ 🍜 *泰式乾炒豬肉河粉* ，泰國直送粗身河粉，口感勁彈牙，炒得乾身又入味，唔會太油，食到尾都唔會覺得漏！ 🥗 *泰式肉碎生菜包* ，炒豬肉夠晒惹味，唔會太咸，辣得啱啱好，配埋新鮮生菜，一咬落去口感超爽！ 🥘 *鑊仔炒雜菜* ，材料超足，份量大大碟，唔洗怕食唔飽，健康又抵食！ 🦐 *大蝦冬蔭功湯* ，真材實料，兩隻大蝦夠晒鮮甜，湯底酸酸辣辣，飲一啖就醒神，超正宗！ 係海旁飲返杯 Chill 住傾計，超 Relax！ 野食抵食又大份，環境舒服，帶埋毛孩過嚟 Chill 住食泰菜，真係冇得輸！🔥🔥

西灣河蘇豪東，位處於海旁，感覺有點旅遊泰國的氣氛，又比較寧靜許多，今晚便來到這裏日常泰式美食。建議來到這裏，必先訂位，因為平日都有八成滿座。梅薑肉沫蒸盲曹魚$248，這個盲曹魚以明爐奉上，另外再有一碗上湯，可以加在魚上。梅姜和肉沫的味道滲在魚肉裏面，味道更加鮮甜，層次感更加豐富。盲曹魚肉比較鮮嫩可口，加上熱騰騰的明爐，如果在冬天進食，更加暖胃。碳烤香茅西冷牛肉 $138，西冷牛肉外脆內軟，包裹着的香茅，香味十足，可以吃一口牛肉，又吃一啖香茅，增加層次感。另外伴碟有些生菜和檬粉，將牛肉放上加點醬汁，就已經非常美味。泰式柚子沙律$108，柚子味道鮮甜，加上酸酸甜甜的醬汁，和泰式香料，味道帶有濃郁的泰國特色。飛天通菜$98，鑊氣十足，香味濃郁，通菜爽口清新，是健康素食之選。芒果糯米飯$98，芒果不算太香甜，不過熱騰騰的糯米飯，煙煙韌韌，加上充足的椰汁，如置身於芭堤雅之中。Rita lime $88，酸酸甜甜，是進食泰式美食的必然選擇。Whiskey Hot Toddy$98，這個雞尾酒有點特別，是熱騰騰的，帶點薑黃肉桂的香味，威士忌味道濃郁，整個雞尾酒層次感豐富，喜歡嘗試新味道的必然一試。

海濱餐廳，環境氣氛味道樣樣得，美食的寶藏。以為是泰國餐廳，其實越菜都有，不過我哋主要都係食泰菜；開陽設計，大門打開，我們坐路邊，望住海濱，寵物友善，隔籬枱帶埋狗狗。Mango Margarita Mint & Green Apple Lemonade 兩杯飲品都又靚又美味！先食 「串燒沙嗲」半打，豬牛雞各兩串，諗住當作小食，估唔到咁厚肉，真抵食，肉質軟熟，完全冇筋唔韌，味道好，有水準！實在太懷念泰國旅行，唔使等幾個鐘、等阿婆炒，香港都食到美味的「蟹肉奄列」，好多蟹肉，煎得又香，超正！想食羊，「紅咖喱炆羊膝」正好，原隻羊腿，好多肉，好鬆軟，咖喱汁濃郁，十分惹味！

💫 炭燒香茅西冷牛肉 $138十分有驚喜🤩佢嘅西冷牛肉都唔算薄切，第一嚿諗住一啖食晒🙏🏻太過睇得起自己🤪到咗第二嚿就分開一半嚟食，終於食到晒佢啲味😌兩隻醬都好夾，連埋生菜一齊食罪惡感好似冇咁重🥬💫 雞肉乾炒河 $138雞肉大大件配闊河粉一流🫶🏻店員就話乾炒河比較多人叫，同埋雞都好嫩滑🐥果然冇叫錯 佢入面仲有勁多蔬菜嘅配料🥦💫 紅咖喱燜牛腩 $158呢個最creamy🍼😙勁足料！個人可以建議配飯食！！咁就可以唔使嘥啲紅咖喱🍛💫 泰式豬肉碎生菜包 $148少少辣辣地好惹味😋係我鍾意嘅泰國菜之一✨唔好以為佢好少，其實食落都幾飽😂🌮💫 馬拉盞通菜 $98當喺飛天通菜同呢個猶豫不決嘅時候🤣店員就推介咗呢個🦐話平時喺屋企煮唔到呀嘛😆佢上到嚟仲係冒煙熱辣辣🔥有啲蝦乾好香、通菜勁入味💫 芒果糯米飯 $98椰奶醬配芒果同糯米飯💕係去泰國必食嘅甜品🔥呢到嘅糯米飯分咗三隻，一隻紅色嘅米、一個白色嘅米、另一個藍藍地灰灰地色嘅🤣好好食，都係熱辣辣咁送到嚟💫 Mango Blast $65呢杯係用芒果🥭青瓜🥒蜜糖🍯薑啤組成嘅mocktail🍸勁好飲🥹❤️好鍾意佢有青瓜嘅清爽咁但係又唔會帶走芒果味😚必encore 💫

西灣河的「Mint and Basil」，餐廳燈光暗暗的，很有情調，氛圍舒適，讓人感到放鬆。軟殼蟹米紙卷裡面包著新鮮的軟殼蟹，口感脆嫩，搭配芥末醬汁，清新又美味！ 混合沙嗲串燒牛肉、雞肉和豬肉都有，烤得香氣四溢，肉質鮮嫩，沙嗲醬的味道更是讓人欲罷不能。 炸蝦餅外層香脆，口感彈牙，蝦的鮮味非常突出，好味！ 泰式炒粉配大蝦炒粉的味道正宗，配料豐富，蝦肉鮮嫩彈牙，炒得恰到好處。蟹肉奄列蟹肉奄列的蟹肉鮮美，滑嫩的蛋搭配得恰到好處，加上甜辣醬，有驚喜。芒果糯米飯三色糯米飯口感軟糯，配搭清新香甜芒果，再加上椰汁，另人難以抗拒。朝日啤酒（Asahi）味道清爽，好啱搭配呢啲菜式。Fruit Float裡面有芒果、橙汁、菠蘿汁和椰子cream，加上Grenadine syrup，感覺好清新解膩。

♡ 西灣河海旁Chill泰菜｜Mint & Basil ♡-今日朋友仔去左西灣河海旁竟然發現一間隱世嘅泰國餐廳餐廳環境氣氛好好 😌 食完嘢 傾下計 再出去吹埋海風真係好舒服啊～-♡ 酸辣椰奶雞湯 ♡ $108呢個湯酸辣度啱啱好，椰奶味香濃，雞肉嫩滑，好開胃！湯入面仲有菇、車厘茄等等配料-♡ 越式軟殻蟹米子卷♡ $108軟殼蟹炸得脆卜卜，配埋牛油果嘅滑溜口感，好夾！米紙卷皮薄煙韌，點埋芥末醬，食落好清新，唔會膩。- ♡ 紅咖喱炆牛腩 ♡ $158牛腩炆得好淋，入口即化，紅咖喱香濃帶少少辣仲有啲薯仔吸晒啲汁，好入味。-♡ 飛天通菜 ♡ $98通菜炒得夠鑊氣，蒜香味好出，仲有少少辣椒提味，食落爽脆又惹味。-♡ 蒜蓉包 ♡ $58蒜蓉包脆卜卜～ 蒜香味好濃，咬落去仲有少少牛油香，熱辣辣上枱，我地點紅咖喱食食到都停唔到口🤣-♡ 泰式乾炒雞河 ♡ $138雞肉炒得夠嫩，醬汁帶少少甜辣好有泰式風味 食落好開胃-♡ Mango Margrita ♡ $78呢杯嘢飲好清新淡淡芒果香配埋龍舌蘭酒嘅香氣-♡ Tquila Sunrise ♡ $68顏色好靚，橙汁同石榴糖漿嘅層次分明，飲落甜甜

今晚想食得有feel啲，就嚟左鯉景灣覓食‼️加上呢度又好容易泊車呢間泰式餐廳，性價比好高我哋已經無叫主食，但都食唔哂啲份量真係好大好足料❤️「大蝦冬陰功湯」泰式酸辣湯最重要係有酸又有辣味，師傅掌控個味道非常balance，一嚟到已經聞到好香嘅酸辣&香茅味，越飲越停唔到口大蝦亦擔當主角角色，肉質好爽甜‼️「泰式香辣肉碎生菜包」一睇就知辣肉碎炒得好有鑊氣，醬油均勻地包裏住肉碎，味道又唔會好重辣味亦剛剛好「炭烤香茅西冷牛肉」即叫即炭烤已經好加分❤️ 賣相非常吸引！味道更加無懈可擊烤到焦香嘅西冷牛肉包住香茅，外香內軟，一啲都唔會韌調味有少少BBQ嘅甜味，好好食‼️「越式黃咖喱雞」食咖喱當然要配蒜蓉包咖喱有少少椰香味，用左雞柳，鋪係蒜蓉包面一齊食一流❤️

同揸車嘅朋友 食飯好處就係可以去一啲環境好 又小人啲嘅餐廳😋 西灣河近海旁呢個地方 附近的餐廳用餐 感覺都好悠閒 好適合同朋友慢慢坐談下心～今次我哋前菜 叫咗牛扒沙律 牛扒熟嘅程度剛剛好外面燒得好朝香入面就軟林林仲有少少肉汁 必點泰式生蝦😝好新鮮 配上酸甜醬汁 好快清晒🫶🏻朋友鍾意食素菜米子卷 我就鍾意佢個泰式冬陰功大蝦湯 又酸辣又香濃 主菜我哋嗌咗一個牛肉湯，可同埋菠蘿炒飯 兩個都好唔錯 係想像中嘅味道🤣 最後食埋芒果糯米飯作結 糯米飯係好有心思嘅分咗做三個唔同嘅糯米球 好食😋

噚日同朋友去咗西灣河海濱長廊嗰邊搵食，揀咗一間泰國餐廳，感覺真係非常之chill！我哋叫咗幾款菜，味道同口感都好有驚喜！越南蟹肉椰子班戟雖然係越式菜，但同泰國風味都幾襯。煎餅外皮香脆，入面塞滿咗蟹肉同椰絲，咬落去有蟹嘅鮮甜同椰子嘅淡淡香氣，配搭啲酸甜魚露汁，味道層次好豐富，食完一塊即刻想再encore。再嚟係炭烤西冷牛肉香氣逼人，肉質juicy又嫩，帶住陣陣香茅嘅清香，微焦嘅邊位食落特別惹味。呢碟牛肉真係燒得好有火候，夠晒滿足肉食愛好者嘅胃口。泰式柚子沙律就係一道開胃前菜，柚子肉爽甜多汁，混入咗椰絲、花生同辣椒，酸酸辣辣好醒神，食落清新又唔會太heavy，做個starter真係一流。主打魚菜係 青檸香茅蒸盲鰽魚盲鰽魚蒸得啱啱好，肉質嫩滑得黎唔散，青檸同香茅湯汁酸中帶鮮，飲啖湯再食啖魚，成個味蕾都被激活晒，完全係健康又美味嘅選擇。飲品方面，原條烤魷魚，真係不得唔提！魷魚烤得外皮微脆，肉質彈牙鮮嫩，帶住炭火嘅煙燻香氣，灑咗啲泰式香料同微辣醬汁，食落每一啖都係海鮮嘅滿足感，夠晒juicy又唔會過乾，絕對係海鮮控必試嘅一擊。我哋叫咗杯 Shirley Temple Mocktail，用咗青檸汁

晚上我來到位於西灣河的Mint & Basil吃晚餐。這裡的氛圍輕鬆舒適，非常適合與朋友或家人聚餐。MENU有圖有真相 炭燒豬頸肉豬頸肉炭燒得恰到好處，外皮微焦，內裡卻保持了豐富的汁液。肉質鮮嫩，搭配上特製的醬汁，讓人一口接一口，令人難以抗拒。原隻炭燒魷魚魷魚實在是超大一隻，炭燒的香味撲鼻而來。魷魚的肉質彈牙。串燒沙嗲（牛、雞、豬各兩串）當串燒上桌時，我被肉的大小驚訝到了！每一串的肉塊都十分厚實，烤得香氣四溢。沙嗲醬的味道濃郁，完美地襯托出肉的鮮美。菠蘿海鮮炒飯配料十分豐富，除了有魷魚、蝦和蟹柳，還加入了菠蘿肉和葡萄乾，讓整道菜的口感層次更加多元。泰式乾炒河粉河粉的口感滑順，特別是牛肉的份量非常驚人，肉質鮮嫩，與河粉的搭配十分完美。這道菜的調味也恰到好處，讓人回味無窮。Best Bangkok這款Mocktail以蘋果汁、蔓越莓汁和青檸汁為基底，加入了新鮮的甜羅勒葉和汽水，口感清新，讓人感到神清氣爽。Fruit Float飲品的組合非常豐富，包含了芒果汁、橙汁、菠蘿汁、椰漿和石榴糖漿，味道甜美，層次感十足，喝上一口就讓人心情愉悅。Cappuccino咖啡香氣濃郁，泡沫細膩，搭配上微微的

西灣河鯉景灣, 沿海邊漫步有情調.   海傍一帶, 餐廳酒吧林立, 環境好好.   乘巴士, 地鐵, 泊車也方便. 我們喜歡食泰菜     系首選. 餐廳裝修別緻, 落地大玻璃門, 坐位闊落, 燈光悠和, 環境非常舒適.餐牌食物選擇多,  有泰式及越式美食 .  豬, 牛, 雞, 海產,  飯, 河粉, 甜品.....款式多, 價錢老實.飲品也有特式.第一個開胃小食送到,  越式米紙卷 Vegetable Avocado Roll ,  手藝吾錯,透薄的米紙卷內有牛油果,  蘿蔔絲, 粉絲及生菜, 好新鮮, 加上酸酸甜甜的醋汁, 感覺好清爽又健康.    接著是我們最喜愛食品:  小食拼盤  Appetizer Platter 有齊泰式柚子沙律, 炸魚餅,  金袋蝦餃, 春卷, 豬頸肉,  非常豐富, 擺盤吸引.泰式柚子沙律,  柚子份量真多, 清爽好味. 配上酸酸辣辣的沙律汁, 加上脆口花生粒,  醒胃.炸魚餅,  金袋蝦餃, 春卷, 熱辣辣, 好脆口.   調味 恰到好處, 沾些泰式微辣醬汁, 酸甜汁, 好有泰式風味.  特別 鍾意金袋蝦餃, 蝦肉彈牙, 餃子皮好香脆.泰式燒豬頸肉