第九味

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今次來到元朗又新街搵食，決定咗喺呢間日式居酒屋食晚餐啦！餐廳並唔係一般嘅傳統日式居酒屋，除咗主打每日新鮮直送刺身、手握壽司、日式小菜等等，最特別嘅就係仲有多國菜式添啊，菜式五花八門，台式、西式、泰式等等樣樣有，食物嘅種類非常之多元化～✨台灣夜市醉雞卷醉雞卷鮮嫩多汁得來又非常入味，除咗帶有酒香之外，味道略帶點甜味，好特別～✨Pattaya招牌鹽焗元朗烏頭烏頭用咗鹽焗呢個方法，魚肉嘅肉質比平時就咁燒更加嫩滑！秘製嘅泰式醬汁亦係跟返泰國人食開嘅辣度而製成！整體嘅味道真係泰出色！餐廳喺捧到客人枱之前仲會好貼心咁打開埋條魚，方便食客食用，呢一點好值得加分👍🏻～✨網燒安格斯西冷牛扒安格斯西冷牛扒肉質柔軟，牛味濃郁，配搭埋惹味嘅黑椒汁，真係超正啊😋～✨蒜蓉燒鮮扇貝燒鮮扇貝大大粒，味道帶有濃郁嘅蒜香同埋牛油味～✨蒜香燒日本生蠔燒日本生蠔肥美又多汁，蒜香味亦將生蠔嘅鮮味升華咗～✨芝士鰻魚卷芝士鰻魚卷口感相當之多元化，表層係一大片鰻魚同芝士，仲有蟹籽做點綴，而卷物嘅中間就有香甜嘅玉子同埋爽脆嘅青瓜～✨安格斯牛肉稻庭湯烏冬安格斯牛肉肉質鮮美不油膩！稻庭烏冬煙韌彈牙，仲有糖心蛋同昆布等配料，份量十足～✨蜜桃特

今日去到這間《第九味》日式店舖位於元朗、整間店舖望見冇乜特別🤔、入到店裏面都幾特別都唔錯全間都係紅色為主調好有日系風格、坐著感覺都唔錯、一間店舖以燒烤、刺身、酒場及其它多款不同特式飲品！蒜香燒日本生蠔呢一款燒日本生蠔賣相都唔錯🤔、送到上枱散發陣陣蒜香味😚、上面放咗蒜末帶點焦香、食到入口啖啖蒜蓉、同鮮味滑口生蠔好正😋！錫紙焗西蘭花呢一款焗西蘭花我覺得都幾特別🤔、係以錫紙烤焗、每一口都好腍嫩甜啖啖蒜香味道油潤口感！自選壽司呢幾款我都最鍾意食🤭、赤貝、三文魚、 炙燒三文魚、 厚切鰻魚 、深海池魚皇、一次過都可以滿足食到5款😚、每一款又夠新鮮啖啖口感美味😋！手卷呢一款手巻係以特色擺盆盛載上枱、分別有兩款以簡單配答蟹柳 及三文魚包裹手卷、入口外脆內粒粒加埋每一款材料、味道口感已經好好食😋！醬燒三文魚腩卷呢一款三文魚腩配答都幾好、望見都好想食🤤、將魚腩燒到半生熟入口帶點油潤口感😋、加埋三文魚籽粒粒爽脆口感味更加唔錯、加埋下面壽司卷多重爽口感好正🤭雜錦魚生丼飯呢款魚生丼飯賣相夠酒吸引😋、整碗色澤睇得又食得、都有不同新鮮魚生每一款都係粒粒厚切🤔、食到入口啖啖鮮味口感、配埋粒粒珍珠米軟硬適中、真係魚生都

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🍱 有溫度嘅服務最值得支持 @ 🌟 第九味 🌟.💁‍♀️ 圖片展示美食為：酒盜芝士 HKD 68芝士蟹籽玉子燒 HKD 28海陸空串燒盛 HKD 198金菇牛肉卷 HKD 32香濃爆汁牛筋丸 HKD 22鴨肉串 HKD 26雞横隔膜串 HKD 24錫紙牛油蒜蓉烔花甲 HKD 108吉列蝦加州卷 HKD 78百香果特飲 HKD 48奇異果特飲 HKD 48.👽 呢間居酒屋最特別嘅地方就係FUSION嘅餐牌，除咗日式，亦有泰式同中式嘅食物選擇。.🧀 先黎一份「酒盗芝士」開下胃先，酒盗嘅鹹香味，配搭芝士嘅濃郁，好夾好爽皮。.🧈 再黎一份「鹹蛋蟹羔玉子燒」，邪惡嘅蟹籽同芝士，夾埋玉子燒軟嫩嫩。.🔥 呢款「海陸空串燒盛」有足足八串，完美解決選擇困難症，有齊大蝦、豬、牛、羊、雞、鴨腎、翠玉瓜，大滿足。.🍢 再黎多幾款串燒，「金菇牛肉卷」牛肉薄切包住金菇，尤其惹味多汁，而金菇帶有獨特嘅香味。「香濃爆汁牛筋丸」咬落去有肉汁爆出，味道濃郁。好好咬口。「鴨肉串」超經典，鴨香味濃郁。「雞横隔膜」最特別，燒得剛剛好，有雞皮嘅香脆亦好咬口。.🐚 超級香嘅「錫紙

早前又走到元朗覓食, 發現一家新開的日式料理, 在街道上很耀眼的存在, 那就試試吧! 聖誕期間, 還送公仔, 超貼心! 酒盜芝士 ~ 一口的很方便, 酒盜就是最妥貼的下酒菜, 跟芝士味道絕配! 鹽焗海花螺 ~ 這花螺很嫩, 新鮮爽脆又甘香, 咸咸香香的, 又是另一道下酒菜!深海池魚皇薄切刺身 ~ 油香味道細膩, 魚肉厚刺少，肉質鮮嫩又肥美, 口感很爽脆! 鮟康魚肝 ~ 入口即溶, 口感綿密滑順, 配上酸蘿蔔蓉與小蔥, 超讚! 炙燒左口魚手卷 ~ 我最最最愛的炙燒左口魚, 魚油豐富, 味道甘香, 大愛!醬燒三文魚腩卷 ~ 三文魚本來就魚油豐富, 以醬燒後油脂更豐腴, 夾雜青瓜絲、玉子及蟹柳, 添清爽口感!原條燒茄子 ~ 肉很嫩很軟, 醬汁滿滿但不過多, 濃重口味超開胃!秘製汁燒牛骨髓 ~ 口感又軟又滑, 沒有腥味, 這微辣口感, 是很好的下酒菜! 醬燒日本芝士年糕 ~ 煙煙靭靭的口感, 軟糯外皮, 醬燒令層次更豐富! 再來杯百香果特飲 及 自家菊花杞子茶, 想不到這特飲這麼有特色! 

🌟⁡——————⁡🐽 醬燒日本芝士年糕外皮脆卜卜咬落去煙韌，中間流心芝士鹹香得嚟唔膩，仲有啲微甜醬汁吊味⁡🐽 原條燒茄子大大條燒到岩岩好熟中好juicy，不過面頭嘅辣椒同燒醬幾夾，蒜蓉份量夠晒提香⁡🐽 蒜香燒日本生蠔手掌咁大隻，燒得剛剛熟保留到海水鮮味，面頭蒜茸香口唔油膉⁡🐽 鮟鱇魚肝凍食夠晒滑溜，似鵝肝但多咗陣魚鮮味，配埋酸汁蘿蔔蓉balance得幾好⁡🐽 燒左口魚手卷、蟹籽手卷紫菜脆度合格，魚身油脂燒香咗反而冇咗刺身嘅油膩感⁡🐽 醬燒三文魚腩飯魚腩燒到半生熟，魚油滲落珍珠米度，加埋三文魚籽鹹鮮衝擊，食完要飲杯茶解滯⁡🐽 香辣咖哩牛脷撈烏冬有心思，日本咖哩辣度溫和，牛脷炆到淋身唔黐牙，稻庭烏冬掛汁力強。整體食材質素對得住價錢，燒物火候控制尤其見功架。⁡

農曆新年，大年初一拜完年食唔飽，揾宵夜。周圍都冇開，心諗又麥記🥲行行吓，見到間居酒屋，好多人食緊，就同朋友行去問收幾點，嘩一聲～～收零晨三點！掃碼點餐，但都係一流嘅服務，天氣凍冰冰，奉上一杯溫檸檬水，掂！餐牌好多選擇，燒物，壽司，刺身，小食，主食～馬上點咗酒盗芝士，燒茄子，海鮮盛（扇貝，日本蠔，虎蝦），鹽燒馬交，鹽燒豬五花，清酒（買一送一）真係好想遂一介紹，但係想下次試埋其他招牌菜先介紹🤣每一個菜式都好味，食得出的用心製作（最唔開心嘅係忘記影相）十分滿分，我會俾9.5分

又新街是元朗居民開餐熱點，第九味這間日式餐廳，最大的賣點是營業至深夜，凌晨時分要是想找個企企理理的地方用餐，這裏最好不過。日本菜少不了刺身，三文魚刺身是大熱，新鮮肥美，是熟悉的好味道。赤貝刺身也是大愛，質感爽口，味道鮮甜。再來日本時令海鮮原條（金線鯛），屬淡口味魚鮮，賣相精美，肉質鮮嫩，加上黑魚籽及蔥花，又靚又好味。自家製菊花杞子茶，清熱明目，唔太甜，口味適中。醉雞卷，酒味不太濃，幾好食😋泰式無骨鳳爪，口味清新，無骨方便進食，多吃幾件也不會累。鹽燒大頭蝦，蝦香滿滿的，配合香蔥醬汁，份外滋味。鹽燒活鱔，帶點煙靭的口感，吃得出是新鮮的活鱔。鹽燒牛舌，賣相吸引。豚肉稻庭烏冬，湯底鮮味，烏冬幼滑，豚肉份量多，配料還有溫泉蛋，海藻等等；相當抵食。

第九味食品新鮮，師傅別具功架，認真美味！這道鹽燒馬友肉質鮮嫩，鹽焗的方式突顯原汁原味，外皮微脆、內裡多汁，搭配檸檬汁更能提升風味，與朋友很快就吃完一條，想再多一份！三色盛色彩繽紛，包含三文魚、珍寶蝦和帶子，品質新鮮每種海鮮的口感和風味各異，讓人享受多重味覺的體驗。配上新鮮的日本蠔刺身，味道鮮甜，肉質滑嫩，每一口都能感受到海洋的鮮味。至於深海池魚皇薄切刺身，選材新鮮薄切技術讓魚肉的口感更加滑嫩，搭配酸汁。提升魚肉鮮味，讓人一口接一口。雜錦魚生丼飯非常澎湃，各種新鮮魚類刺身與米飯搭配，口感層次分明。魚肉的鮮味與米飯的香氣融合，令人滿足。另一個主食香辣咖哩牛脷撈稻庭烏冬，特色在於牛脷的嫩滑和咖哩的香辣。稻庭烏冬口感滑順，搭配濃郁的咖哩醬，十分適合喜愛辛辣的人。小食我們要了醉雞卷和手作免治雞肉棒。雞肉經過醉酒醃製，味道鮮美。而雞肉棒將雞肉剁成肉餡，外酥內嫩，搭配特製醬汁，味道香濃。第九味地址: 元朗建業街61號慶年樓地下2號舖

又發現一間高質元朗居酒屋！住元朗夜收都可以食壽司串燒飲啤酒🍻呢間仲收凌晨簡直係夜貓福音！滿喜歡日式櫻花的設計，老闆人好好😌充滿人情味的小店🥰.見到特色啤酒asahi sour太特別一定要試吓！揀咗青檸口味非常清新，夾串燒超正👍🏻唔想飲酒嘅都有好多冇酒精飲，包你有驚喜😎.來居酒屋梗係串燒燒物加啤酒😋大推牛舌芯超厚身勁有咬口😋 網燒安格斯西冷牛扒🥩燒得剛剛好！牛味濃厚口感軟熟好好味🤤原條焼茄子🍆香辣十足，濃厚蒜味相當惹味🌶️金菇牛肉卷perfect match正👍🏻.除了串燒，想食冷盤一樣出色！卷物大大件相當足料，肚餓朋友必點！蟹籽沙律好多蟹籽啊😍清新爽口🥗愛辣一定要試無骨鳳爪和麻辣牛舌拍青瓜🥒香辣惹味🔥.估唔到食物有咁多不同選擇，一定有款岩係口味😆

老實嘅，睇個門面同店名我真係以為十二味啲老best嚟😂 再望真入鋪先發現佢係一間日式餐廳，見佢播緊Slam dunk嘅動畫就入去食個靚飯啦。🥢 壽司盛 - 10件不同口味，都是新鮮的。🦪 日本生蠔 - 我個人覺得鐵味較濃，我喜歡淡水一點，如果有得揀口味就好了。🍣 三文魚刺身 - 叫左魚腩，夠肥美。🥟 雞皮餃子 - 正常發揮。🍆 燒原條茄子 - 呢條茄子真係原條，好大碌。肉多，香蒜夠味，大推👍🏻🍢 串燒 - 正常發揮。因為食得有啲飽，已經嗌唔落佢哋巴主食同銅物，唯有下次再幫襯。

好耐無行過黎雞地依邊見到依度有間新既日式居酒屋餐牌價錢唔貴就試下有齊串燒，鍋物，壽司，刺身等等🩷海陸空串燒盛有齊哂8 款唔駛煩串燒燒得岩岩好調味適中個人鐘意免治雞肉棒有d 軟骨好好咬仲有大蝦肉質彈牙🩷火炙鵝肝鵝肝出哂油配搭梳打餅食落好似無咁膩添🩷牛油蒜蓉焗花甲面頭舖滿蒜蓉好香花甲新鮮又無沙依個好食！🩷蒜蓉焗娃娃菜份量都幾大兜娃娃菜吸哂蒜蓉味一流！🩷雜錦魚生丼飯魚生係厚切粒粒但質素一啲都唔差有齊各類魚生，食落鮮美🩷安格斯牛肉稻庭湯烏冬依家天氣凍，最好叫碗熱野暖下牛肉份量都幾多烏冬夠彈牙🩷蜂蜜柚子茶🩷凍檸樂

最近發現咗元朗又新街呢間價錢公道、款式多樣嘅日式餐廳，餐廳侍應服務周到，非常值得推薦。我同家人不時黎呢度食晚飯，每次都好滿足😍✨牛小腸🐮牛小腸烤得恰到好處，幾有咬口，而且出面比較少見✨雞橫隔膜串🐔雞橫隔膜串香氣四溢，味道幾好食，同樣係比較少有✨燒鮮白鱔🐟燒鮮白鱔外脆內嫩，味道濃郁😍仲完全無骨✨燒日本鱈魚片🐟鱈魚片烤得金黃酥脆✨蟹籽沙律🥗蟹籽沙律口感豐富，鮮美嘅蟹籽配上爽脆嘅沙律菜，味道非常清新。✨🐟三文魚刺身（4切）三文魚刺身非常新鮮，切片厚薄適中，口感肥美✨蜜味燒雞翼🍗蜜味燒雞翼內裡多汁，每一口都充滿蜜糖嘅香甜味，好食😍✨錫紙焗金菇錫紙焗金菇帶有陣陣嘅蒜蓉香，非常開胃✨蟹柳手卷✨蟹籽手卷蟹籽夠爽口，個人比較鍾意食蟹籽手卷✨鹽燒豬五花🐷鹽燒豬五花香脆入味，鹽味適中，食落仲唔會覺得好油膩✨雜錦魚生丼飯🍱雜錦魚生丼飯選用了多種新鮮嘅魚生，配上香甜嘅壽司飯，絕對係冇得輸！✨百香果特飲🍹✨青檸特飲🍹最後飲埋兩杯清爽解渴嘅特飲，就大滿足啦！

📍元朗🎉新開張🎉🎉《第九味》❤️‍🔥❤️‍🔥🎎日式居酒屋🏮👍🏻多元化深宵食堂💫💫💫🎁燒烤 刺身 酒場 相聚 美食 時光🎁🎁🌟首先飲品方面好豐富👏🏻做為居酒屋的重要組成部分，呢間提供從啤酒到清酒🍶到燒酒再到雞尾酒🍹🍸以及無酒精飲品都一樣多選擇👍🏻服務好細心，見到我哋差唔多飲曬仲主動提供免費添杯🤭用心對待每一檯客人，令成個用餐感覺好warm咯🫶🏻🫶🏻🌟招牌菜🔥鹽燒大頭蝦🦐秘製燒汁牛骨髓🔥最緊要食材新鮮，火候掌握妥當，呢個大頭蝦每晚限定4檯客，睇得出店家對食材新鮮的要求👍🏻食落果然肉質彈牙有蝦膏，雖然我心中No one都係越南🇻🇳食到嘅大頭蝦🙏🏻 但係香港本土食到咁有水準的燒大頭蝦😋已經非常Lucky❤️牛骨髓都係我哋每次必點項目🤭呢間同樣出色，質感嫩滑綿密，不得不佩服廚師手藝👍🏻因為就算簡單燒翠玉瓜🥒🍆都已經好Surprise😍厚切咬落係爆汁㗎，完全鎖住D汁唔容易㗎🙏🏻❤️🌟刺身方面同樣高質🎉🎉我哋點咗^日本活赤貝刺身^同三文魚腩刺身🍣🍱口感厚實新鮮而且爽脆彈牙😋燒鮮白鱔都好有驚喜👏🏻👏🏻鮟鱇魚肝唔腥好creamy～主食點咗香辣咖喱牛脷飯🍚原條燒茄子🍆✨✨有別於以往食到嘅燒茄子好唔同😍牛

平凡人生中的第九種不尋常味道༯ 日本蠔 $𝟗𝟖蠔身看似細小但食落口感肥美海水味跟鐵質感不重餐廳用酸汁+少少辣蘿蔔蓉少許調味又不搶蠔肉鮮甜༯ 酒盜芝士 $𝟔𝟖酒盜+芝士+威化餅 三層結合咸度恰到好處 加上芝味濃香味道平衡配合 下酒得淨食亦得每一款串燒都有水準除雞牛豬 餐廳亦有好幾款鴨類༯ 鴨腎 $𝟐𝟔 鴨肝 $𝟐𝟔兩者食落都無鴨臊味腎口感爽脆不太硬 比雞腎更易咬肝跟豬潤有少少似 少許起沙粉粉的༯ 秘製汁燒牛骨髓 $𝟔𝟖口感軟滑且燒得保留到脂香而不膩骨髓味淡 配搭秘製醬汁剛剛好少少咸又食到骨髓的香甜༯ 鹽燒豬五花 $𝟔𝟖一碟上 份量有3-4串左右每塊都厚肉 肥瘦均勻肉質軟嫩特別喜歡個醬汁 有少少泰式感覺蕃茄酸甜 黑胡椒微辣 惹味又解肉膩༯ 鹽燒牛舌芯 $𝟑𝟖༯ 鹽燒牛小腸 $𝟑𝟖༯ 雞橫膈膜 $𝟐𝟒༯ 鹽燒活北寄貝 $𝟕𝟖༯ 雞皮餃子 $𝟒𝟖皮脆帶煙韌肉餡柔軟 整體不油膩༯ 油甘魚刺身 $𝟖𝟖正常發揮 厚切無筋肥美鮮甜居酒屋少不了多款酒品 同樣有非酒精༯ 芒果特飲 $𝟒𝟖༯ 百香果特飲 $𝟒𝟖◡̈ 以上食評乃個人意見僅供參考◡̈ 價錢僅供參考一切以餐廳為準

🐟時令海鮮-日本鯖魚🐟嘩🫣🫣🫣第一次食原條鯖魚刺身。由於魚嘅油脂會令人食落覺得腥腥地，所以廚師會將魚皮燒一燒，袪除油脂中的魚腥味。鯖魚肉質肥美爽口，整個口腔都充斥着魚的鮮甜味🤫🍆原條燒茄子（少辣）🍆蒜蓉鋪滿整條大茄子，燒出來香味已滲入茄子肉，口感柔軟又唔會燒到乾身👍🏻第一啖都唔覺得有辣味，點知隔左幾秒 後勁立即來了🤫😂🦐鹽燒大頭蝦🦐呢度嘅燒大頭蝦超好食🙈🙈🤫真心 好少係香港餐廳食到咁新鮮有蝦味嘅大頭蝦🦐🦐🦐🦐一剝開個頭 啲蝦膏多到流晒出來🙈🙈肉質彈牙爽口，食得出係好新鮮 超有蝦味🫢🫢🐂秘製汁燒牛骨髓，牛小腸🐂平時好少接觸牛骨髓，第一次食發現原來咁嫩滑，醬汁入味，好surprise 🍤吉列蝦加洲卷🍤大大件加洲卷，裏面有好多青瓜絲 夾埋炸蝦食一啲都唔膩🍘醬油日本芝士年糕🍘一串兩嚿大大年糕，燒到啲醬油金光閃閃✨，一咬開煙煙韌韌，食到醬油嘅咸咸地 但又唔會奪走年糕嘅米香🤫🤫🦪蒜香燒日本生蠔🦪一碟兩隻，大隻肥嘟嘟，連埋蒜蓉一齊食好夾