喫茶ちょうぼ

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2025年7月22日 星期二今晚約咗好耐冇見嘅大學同學係大埔食飯，由於預計咗一定會傾好耐，所以都希望搵一間舒適休閒嘅地方可以慢慢傾，最後就搵咗呢一間餐廳，雖然座位唔多，但空間佈置好有心思，牆上掛住懷舊畫作，配上輕柔既爵士樂，真係令人好放鬆餐牌整得好精緻，圖文並茂，有好多唔同種類嘅食物可以選擇，仲有我最鍾意食嘅日式蛋包飯添，價錢都唔算太貴，我哋兩個人決定share嚟食，於是點咗兩個主菜、一個小食同一份甜品，再每人點一杯飲品，應該就好足夠點完餐大約等咗15分鐘左右，食物就開始陸續送到，一嚟到嘅就係若葉香氣蛋包飯，翠綠色既蛋皮包住香噴噴炒飯，賣相一流，唔止打破一般對蛋包飯嘅印象，仲帶有陣陣青葉香氣添蛋皮煎得滑而不膩，配埋微酸甜嘅白汁，味道層次好豐富之後有日式咖哩牛肋肉烏冬，店員仲會即場刨芝士出嚟，睇落真係好邪惡～牛肋肉烏冬本身已經夠香濃，配埋濃郁日式咖哩，再刨上厚厚芝士，就好似多咗一層綿滑芝士瀑布咁，視覺同味覺都無得輸！芝士一溶喺熱辣辣咖哩裡面，變成一種黏黏又香口嘅口感，加埋牛肋肉嘅軟腍口感，一啖落去真係滿足到不得了呢個係蔥油香菜唐揚炸雞，真係夠晒創意，外皮酥脆到咔咔聲，炸得金黃香脆，而蔥油

《喫茶ちょうぼ - 大埔》每當有朋友入嚟大埔搵我，想去個安靜啲嘅地方傾偈的話我一定會帶佢去呢一間和食屋 @choubo_kissaten 食蛋包飯同飲杯野，今次都唔例外🤗餐廳近排推出咗新嘅蛋包飯，用咗牛油果製作，成個飯綠色好靚呀，仲有一個好啱夏天食嘅蜜瓜味刨冰，每隔一排就有新出嘅菜式，食極都唔厭呀💁🏻‍♀️夏日芒果梳打 $45天氣熱嘅時候最適合就係飲梳打呢一類有氣嘅飲品，芒果糖漿配上梳打水，味道唔算太甜而且好清爽，不過略嫌細杯咗少少姐💁🏻‍♀️朱古力曲奇黑咖啡 $52而我就叫咗一杯店員推介嘅朱古力曲奇黑咖啡，佢上面嗰一層奶泡混和曲奇碎同埋朱古力醬，如果鍾意飲Mocha的話你會喜歡呢款咖啡的💁🏻‍♀️若葉香氣蛋包飯 $136呢一個就係我講嗰個新推出嘅蛋包飯，個蛋有一陣香料嘅味道，綠色嘅外觀好吸引，下面墊左大量牛油果肉，店員會將蛋切開再淋上忌廉汁，連個飯都唔係普通嘅白飯，係加咗味素既飯，所以入口超級香，同埋食完唔會覺得好滯👍🏻💁🏻‍♀️日式咖喱牛肋肉烏冬 $132另外一個主食我地叫左咖喱牛肋肉烏冬，咖喱用左日式既製作方法，所以食落甜甜地好開胃，烏冬好掛汁，店員刨左好多芝士落去，混合埋蛋黃汁之後食落

🥢若葉香氣牛油果蛋包飯 蛋超滑溜，店員會幫忙切開蛋汁就湧出嚟，蛋加左牛油果成個夢幻綠色幾吸精，仲配原隻牛油果，好炒飯係紫菜同芝麻粒，好夾！配忌廉汁撈飯幾濃味creamy double 🆙 🥢蔥油香菜唐揚炸雞日式炸雞本身脆皮多汁，但加咗台式蔥油同大量芫荽，竟然出奇地夾！蔥油鹹香帶蒜味，芫荽嘅霸道香氣反而令雞肉更鮮，仲有啲脆脆嘅蒜粒添。記住要趁熱食，唔係芫荽淋哂就冇咁正！🥢日式咖喱牛肋肉烏冬 (刨朱古力 )咖喱汁甜中帶香，牛肋肉煮到超淋，最過癮係可以揀「刨朱古力」—一店員即場用黑朱古力刨落去，熱辣辣嘅咖喱慢慢溶咗啲朱古力片，味道即刻多咗層深邃嘅苦甜，有啲似墨西哥嗰種神秘風味！芝士穩陣，但朱古力先係隱藏玩法，要推薦試吓！芝士出面坊間食得多🥢初夏清甜蜜瓜刨冰食完濃味嘢，呢個刨冰簡直係救星！蜜瓜甜度剛好，冰刨得超幼細，淋咗蜜瓜糖漿同忌廉，仲有啲蜜瓜波波爆汁，食完熱嘢冰火交融，夏天食真係透心涼！🥢極濃花生咖啡花生醬狂迷必試！自家炒香花生打成醬一濃郁 Nutty 口感撞上甘苦 Espresso同牛奶，底加入花生碎同胚芽，面頭撒上花生碎，杯身隨意加入朱古力醬同以較大粒嘅花生碎做裝飾，所以整體幾吸睛，👷

再訪依間昭和風靚裝Cafe❤️ 今次黎到位於大埔嘅分店📍 內部裝修依舊復古典雅，每一個角落都美侖美奐🥰 黎打下卡影下相，食個勁chill 嘅lunch 絕對係高質享受✅ 先㨂咗一份勁可愛嘅躺下來的小熊與蕃茄蟹肉蛋包飯😚 造型賣相好吸精😆 職員會協助切開蛋包和倒上醬汁👍 好貼心☺️ 蛋包內蛋汁滿溢，入口滑嫩充滿蛋香😆 配埋酸香可口嘅蕃茄醬，清新又開胃😎 好正👍 新綠開心果帶子意粉又一驚喜作😆 意粉每一條都充滿香濃嘅開心果醬滋味😋 入口嚼感味道都超水準👍 帶子煎得焦香鮮美，咬落軟嫩彈牙，超級好食😘 最後點少得壓軸嘅甜品😋 同屬開心果系列嘅翠韻開心果甜品盛合✅ 綠油油一片好治癒😍 由開心果提拉米蘇、日式布甸、白玉丸子和開心果醬組合而成😘 無論賣相定味道都非常吸引😋 必食喲😚 飲品試咗杯和風風情爆燈嘅和風紅豆冰鯛魚燒👍 上枱時鯛魚燒仲係熱架😆 同冰涼甜美嘅紅豆冰形成冰火交融嘅口感😋 真係至高享受😍 一百分推薦🌟 

We have both remedied ourselves well post-surgery and are living life to its fullest again! Yes we are strong and we ought to celebrate life at this lovely kissaten. This branch in Tai Po mega mall has a souvenir section at the storefront that sells delicate tableware. We cheered with each other with two splendid drink: a sweet-savour sparkling cherry blossom soda, and a smooth and sweet purple & yellow potato milk. Sharing a plate of tuna & mentaiko angel hair pasta, and a pink cherry blossom

喫茶粉絲召喚！短期內我應該都未有得飛日本，好彩香港都有我喜愛既昭和風喫茶店，暫時可以止一止癮❣️ @choubo_kissaten 香港有三間分店，分別位於銅鑼灣，尖沙咀同大埔，咁岩朋友是大埔友所以就試下大埔分店！🌟若葉香氣蛋包飯 $136第一次見有綠色蛋包飯，見到儘囡配我喜歡的牛油果🤭雞蛋好滑係好治癒的滑，加埋個醬汁真係幾好食，相對清新一點❣️🌟日式咖喱牛肋肉烏冬 $132起初無太細心睇餐牌，侍應哥哥問要芝士定朱古力，我一頭問號😅原來唔食芝士的朋友仔係可以選擇刨朱古力，又幾細心喎！日式咖喱本身就甜甜地，牛肋肉燉得好夠時間，整個烏冬沾滿醬汁，又滑又香，我很喜歡💕🌟蔥油香菜唐揚炸雞 $118見到前面枱點了，很吸引🤩雞肉都幾大件又炸得好夠香脆，內醉好熱還在爆汁中，加入重口味蔥油同香菜，又好像有點點台式的味道！🌟初夏清甜蜜瓜刨冰 $82好想食蜜瓜🍈所以點了蜜瓜刨冰🍧天氣咁熱真係食冰最透心涼！🌟極濃花生咖啡 $52真係極濃，極濃花生口味，如果係花生醬味道愛好者很適合！🌟夏日海洋梳打 $48我真係為個杯而點既，喫茶店不可缺少的也是梳打🤭#foodiehkig #hkfoodblogger #hkfo

早幾日放工後同男朋友去大埔超級城行下，主要係想睇下奇趣天地新開嗰間店，行完見都到晚飯時間，就喺商場入面搵間餐廳食晚飯。見到「喫茶ちょうぼ」裝修幾有feel，加上Menu上嘅若葉香氣蛋包飯好似幾有特色，就入去試下~🧡若葉香氣蛋包飯（$136）呢款蛋包飯賣相確實特別，蛋皮係淡淡綠色，因為加入咗香草同牛油果。底下既飯加入左飯素，食落唔會覺得悶！店員切開蛋包嗰下都幾療癒，蛋汁流哂出嚟~味道唔算濃，帶有一點清新，滑滑地幾好口感！🧡日式咖喱牛肋肉烏冬（$132）咖喱香而不辣，偏甜口，牛肋肉燉得好腍，入口唔使多咬！烏冬煙韌度啱啱好，吸晒咖喱汁，食落幾惹味，份量都唔少！🧡蔥油香菜唐揚炸雞（$118）炸雞外皮夠哂脆，唔會太厚，入面雞肉都好嫩！蔥油味道幾突出，唔會死鹹，食落有少少似蔥油豬扒飯嗰種感覺，但炸雞版本就多咗份香口感！🧡初夏清甜蜜瓜刨冰（$82）刨冰上面有蜜瓜果肉，甜度唔高，幾清爽！夏天食落真係幾啱，解膩又涼快！🧡極濃花生咖啡（$58）花生味真係幾濃，入口有少少似飲花生醬加咖啡咁，唔會太甜但口感厚身！鍾意花生味嘅朋友應該會幾啱~🧡紫薯牛乳（$38）紫薯味唔算好重，但牛乳夠滑，飲落有淡淡甜味，唔會太

今次嚟到大埔呢間「喫茶ちょうぼ」，真係有種瞬間穿越到日本昭和時代嘅感覺！店內裝潢典雅復古🎎，木系傢俬、懷舊吊燈💡，仲有啲細緻嘅日式擺設，打卡一流📸之餘，仲好有氣氛～ 首先必試嘅係 「岩葉香氣 蛋包飯」🍳（$136），一上枱就聞到濃郁嘅香草味🌿，蛋皮滑溜到反光✨，切開仲有流心效果😍！「蔥油香菜唐揚炸雞」🍗（$118）絕對係驚喜之作！炸雞外皮脆到「咔嚓」聲🔊，肉汁多到瀉💦，淋上自家製蔥油同鋪滿香菜🌿，香氣撲鼻👃，食落又唔會膩主食仲試咗 「日式咖啡牛肋肉鳥冬」🍜（$132），牛肋肉燉到軟腍入味🐮，咖啡醬汁帶微微苦香☕，意外地夾！上枱時店員即場刨芝士碎🧀，睇住芝士融化落熱湯烏冬度，邪惡度滿分💯～ 甜品嘅 「初夏清甜蜜瓜刨冰」🍈❄️（$82）簡直係透心涼！蜜瓜清甜多汁💚，刨冰綿密到似雪花❄️，淋埋蜜瓜醬🍯，食完成個人爽晒😌～ 飲品推薦 「蜜香梳打」🍯🥤（$46）同 「白桃梳打」🍑🥤（$45），兩杯都係果香十足🍹，氣泡感強💨，尤其白桃味好清新🍑，飲完成餐飯完美收尾🎉！ 「喫茶ちょうぼ」📍大埔安邦路8&10號大埔超級城B區2樓276號舖#大埔美食 #昭和風 #日本洋食 #香港foodie #打卡

好似穿越時空，去左舊時既日本咁🎎真係好有feel餐廳裝修以日本昭和風🇯🇵 • 深色🪵主調，充滿復古懷舊味道💞今期📖主題係春末初夏既若葉🌱(初生嫩葉)陽光☀️ • 春風🎐 • 生氣💪🏻既初夏綠意時光💚~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪️若葉香氣牛油果蛋包飯 ($136)動動滑蛋🥚加入左牛油果🥑，顏色上帶少少綠💚滑蛋𠝹開後，２邊滑落黎包住個飯(飯加左飯素 - 芝麻 • 紫菜碎)再淋上忌廉汁🤍舀舀下好快清左🥄旁邊仲有牛油果🥑 • 菜🥗，清新FreshFresh😎.▪️蔥油香菜唐揚炸雞 ($118)小山丘咁高既唐揚炸雞🐔，外脆卜卜內Juicy💦配左蔥油，香氣滿滿😚.▪️日式咖喱牛肋肉烏冬 ($132)牛肋肉肥瘦平均 • 入味夠淋🐃，仲有隻流心蛋，烏冬麵掛滿日式甜咖喱汁🤎，再加刨芝士🧀，撈埋食落更香濃(*唔食芝士既朋友仔，可揀刨朱古力🍫).▪️初夏清甜蜜瓜刨冰 ($82)夏天就係要食既瓜類。自己淋上蜜瓜糖漿💚清甜多汁蜜瓜加埋刨冰🍧，熱辣辣既天氣🔥甜甜 • 冰冰地解暑😚.▪️夏日芒果梳打 ($45)夏季清爽口味🥭，梳打夠GurGur🫧. ▪️二番甜薯牛乳 ($58)

🍱喫茶ちょうぼ (大埔) 📍
今次去咗大埔食飯，估唔到呢間日式喫茶店咁有昭和風情🤩！一入去好似去咗日本咁，環境溫暖有和室feel，坐低即刻chill到傻，啱晒同朋友慢活食飯！
🍴若葉香氣牛油果蛋包飯 $136
牛油果同蛋包滑到不得了，香氣撲鼻🥑，飯粒粒分明再加埋飯素，食落超滿足！
🍴日式咖喱牛肋肉烏冬 (刨芝士) $132
咖喱濃郁牛肋肉軟腍，烏冬Q彈，仲即場刨芝士🧀，加埋一齊仲香到爆，熱辣辣食正啱！

🍴蔥油香菜唐揚炸雞 $118
炸雞外脆內嫩，蔥油同香菜香氣十足🍗，啖啖肉汁超正！

🍴初夏清甜蜜瓜刨冰 $82
係經典嘅日式刨冰🍧，刨冰冰涼滑溜🍈，夏日解暑神器，食完爽到飛起❄️！

🍴抹茶麻薯沙冰 $52
抹茶苦甜啱啱好，麻薯軟Q同沙冰混搭，綠茶控嘅天堂🍵！
🍴草莓沙冰 $48
草莓鮮甜，沙冰清新又解渴🍓，份量啱啱好，甜到心花怒放！

之前收藏咗呢間餐廳🍴好耐，難得放假當然要去享受下味蕾😋和風環境配以深色日式木系裝潢，真係好靚，好有彷古的感覺若葉香氣牛油果蛋包飯 牛油果清香，蛋皮柔軟滑嫩，內裡包住香氣十足的飯，店員上檯時會一刀為你切開嫩滑蛋包，淋上醬汁，上檯真的色香味俱全蔥油香菜唐揚炸雞 炸雞外皮酥脆，肉質鮮嫩，咬下去時的酥脆感與juicy的肉汁，很有口感，配以蔥油作層次，蔥的清新減底炸雞的油膩感日式咖喱牛肋肉烏冬牛肋肉肉質入味，口感滑順，烏冬吸收咗咖喱醬汁，醬汁濃稠很掛汁卻不油膩，又唔會過辣，每食一啖都充滿豐富口感初夏清甜蜜瓜刨冰 刨冰入口即溶，蜜瓜果肉甜味與沙冰的冰涼感到清新怡人對比，口感層次升級呢個甜品真係好啱炎炎夏日，消暑解渴草莓沙冰🍧好香嘅士多啤梨🍓味道，配以沙冰，口感清涼解渴夏日芒果梳打又一消暑飲品，芒果味清香，配上梳打，夏日清新感，清涼

【喫茶ちょうぼ ｜大埔日式餐廳😋】 今日終於試到呢間成日經過嘅日式餐廳！老公帶我去開餐，店內佈局好靚，仲有得意貓貓碟同小擺設賣，忍唔住睇多兩眼🐱～ 🍛 蛋包飯滑溜溜嘅蛋包飯切開蛋漿慢慢流落嚟，撈埋啲飯食超正！ 牛油果份量十足🍗 蔥油香菜唐揚炸雞炸雞外脆內嫩，蔥油同香菜勁夾，香口得嚟唔油膩，必嗌！ 🦀 軟殼蟹咖喱飯軟殼蟹炸到脆卜卜，咖喱香濃唔辣，撈飯食好滿足～ 岩晒食唔到辣既老公😝😝😝🍧 和風紅豆冰鯛魚燒鯛魚燒外皮微脆，入面紅豆餡甜甜哋，配埋冰涼牛奶正啊！ 🍵 焙茶牛乳茶味香濃，牛奶滑溜，飲落好舒服，鍾意焙茶嘅朋友要試～ 整體來講，食物高質又抵食，環境仲好打卡able📸！下次經過一定會再encore～6月份仲有限時優惠😍堂食惠顧滿$150就可以夾一次如果同父親同行，可額外多一次機會獎品有蛋包飯一客/飲品買一送一/全單8折有得食有得玩最開心🥳#choubokissaten #喫茶ちょうぼ #喫茶店 #日式 #溫暖 #和室 #昭和@choubo_kissaten 📍喫茶ちょうぼ (大埔)大埔安邦路8&10號大埔超級城B區2樓276號舖

每次去大埔超級城行街，都經常會幫襯一間日本洋食屋《喫茶ちょうぼ Choubo Kissaten》，喜愛這間餐廳的溫暖昭和風裝修，裝潢充滿懷舊情調，用上深啡木色，門口位置仲擺放了精品和餐具售賣，非常日本風。若葉香氣牛油果蛋包飯$136用刀在蛋包飯中間位置對半切開，輕輕一劃，蛋液立刻往兩側攤開，像瀑布一樣緩緩流下，蛋皮仍是處於半熟狀態，白飯加了飯素，淋上香滑忌廉汁，翠綠軟滑的牛油果肉，清新開胃。蔥油香菜唐揚炸雞$118炸雞沾滿蔥油香菜醬汁，外皮炸得乾身不油膩，香脆的外皮和嫩滑多汁的雞肉互相結合的絕妙口感，一口咬下肉汁四射。日式咖喱牛肋肉烏冬$132 （可選刨芝士或刨朱古力一客）一般面層刨芝士很常見，這裡竟然可選朱古力，即席刨朱古力令典型咖喱日式咖喱汁更濃郁之餘，味道層次亦更豐富，朱古力是特濃口味，牛肋肉經長時間炆煮後極之入味，肉質鬆軟卻仍帶有嚼勁，加上爆漿流心蛋汁，烏冬入口滑順彈牙。初夏清甜蜜瓜刨冰$82刨冰軟綿綿，淋上蜜瓜糖醬，味道天然清甜，夏天食清爽涼快。和風紅豆冰鯛魚燒$58鯛魚燒外脆內軟，面層香滑忌廉，內有大粒飽滿、熬得起沙的紅豆。抹茶麻糬沙冰$52清香的抹茶帶來一絲清爽，

若葉香氣牛油果蛋包飯啖啖都食到牛油果蓉同牛油果塊，蛋香突出，但唔會搶左牛油果既風味，估唔到牛油果都可以配蛋包飯，飯唔係傳統茄汁而係紫菜芝麻拌飯，口感豐富蔥油香菜唐揚炸雞炸皮好薄，做到好香口酥炸嘅味道，雞肉有汁好嫩滑，夾埋濕潤的青蔥食更加正日式咖喱牛肋肉烏冬加刨芝士刨芝士會刨到你叫先停，所以可以加好多好多，非常療癒，咖喱醬好似同一般嘅日本咖喱有少少唔同多咗一浸奶香味，入面仲藏住一隻流心蛋，牛肉嘅部位好靚，肥瘦相間，有牛味初夏清甜蜜瓜刨冰顏色好靚，夏日消暑必備，味道好清新，好似細個時飲蜜瓜汽水的味道幸福綻放花環拿鐵咖啡味好香，底下有少少草莓醬，增加種酸甜層次，裝飾都好繽紛可愛草莓沙冰超級少女心，滿滿粉紅泡泡💕草莓完全冇藥水味，酸酸甜甜好開胃，推爆👍🏻

一行入一間咖啡廳，已經俾佢嘅可愛日系裝修風格所吸引。一坐低就急不及待叫佢嘅蛋包飯黎試下❤️-昭和咖喱牛肋肉蛋包飯 $130-咖喱味濃，係日式嗰種甜甜地甘甘地嘅咖喱，個蛋包飯充滿蛋汁，食落滿滿嘅蛋香！最吸引嘅係佢個飯係炒飯底，本身已經好好食，再配上濃郁嘅咖喱、好腍嘅牛肋肉同埋充滿蛋汁嘅蛋皮，食落真係好滿足🥳-壽喜燒牛肉蛋包飯 $113-壽喜燒個汁甜甜地，配上蛋包飯好開胃。啲牛肉都好腍身，又另外有一番風味👍🏻-味噌奶油茄子煙肉意粉 $105-朋友喺茹素的，在餐牌上揀左呢個餐點後就話俾店員知佢嘅需要。店員服務非常好，立即安排可走煙肉。朋友話茄子都非常好味，意粉彈牙，與味噌嘅味道好夾👍🏻-焦糖洋蔥鳥取和牛漢堡配薯條 $115-佢嘅和牛充滿肉汁，配上炒到焦糖化嘅洋蔥，中和左嗰種油膩嘅口感，食咗幾啖都唔覺大負擔。而佢呢度嘅薯條係嗰隻自己炸嘅粗薯條，外脆內軟，配上酸忌廉沙律醬同茄汁，真係好好食