弁慶 御好燒 鐵板燒

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中環「弁慶 御好燒 鐵板燒」餐廳全由日本人主理，感覺彷彿置身於日本，選擇坐吧枱座位可以近距離欣賞到廚師即席製作料理嘅過程，我最鍾意Lunch Time過嚟食，因為比較高CP值，有齊主食、沙律、湯品、前菜、茗茶。*此餐廳收取全單10%服務費。鹽麴烤伊比利亞豬（單點$132），伊比利豬油花呈大理石紋路，肉質肥瘦適中，油脂味濃，配以生菜、韓式泡白菜、大蔥絲食用，可以解膩，類似韓式生菜包肉食法。肉片炒雜菜定食（單點$128），肉片食落好Juicy，肉味濃厚，配搭炒雜菜，令雜菜食落帶有肉片油香，雜菜包括有洋蔥、芽菜、椰菜、香蔥，白飯採用珍珠米製作。京都九條蔥燒（單點$108），表面鋪滿番荽、沙律醬，內有大量九條蔥，食落非常香口，蛋餅食落蛋香味濃，配以日式醬油食用，味道更佳。沙律（跟餐$0），內有苦菊、羅馬生菜、紫椰菜、紅毛生菜、車厘茄，配以黑醋沙律汁食用，味道清新。前菜（跟餐$0），切干大根煮，採用日式白蘿蔔乾絲、木耳絲、紅蘿蔔絲、香蔥製作，加入日式芝麻油作簡單調味，味道清爽。味噌湯（跟餐$0），內有炸豆皮，味道正宗。雪見大福配抹茶紅豆（單點$63），雪見大福糯米皮口感軟糯，香草口味雪糕口感幼滑

想食到正宗大阪風味嘅大阪燒, 我會推薦呢間！食過幾次, 回頭率相當高！由日本師傅主理🧑🏻‍🍳, 坐喺鐵板燒吧枱可以近距離欣賞日籍師傅烹調料理, 而且呢度個氣氛有置身於日本當地食鐵板燒嘅感覺🇯🇵！除咗大阪燒之外, 亦有供應各款鐵板燒料理㗎！𓌉◯𓇋 京都九條蔥燒大阪燒推介👍🏻 おいしい～！ 即叫即製, 大阪燒裡面加入豚肉同大量京都產嘅九條蔥, 最後淋上御好燒醬汁同美乃滋, 甘甜濃郁！大阪燒頂層同底層煎至焦脆, 內裏鬆軟, 建議撒上枱上供應嘅海苔粉作調味, 非常滋味😋！𓌉◯𓇋 九條蔥海苔醬磯邊餅燒年糕煙韌軟糯, 配搭九條葱海苔醬調味, 連埋紫菜一齊放入口, 味道幾特別！𓌉◯𓇋 明太日本玉子卷 推介👍🏻 玉子卷口感蓬鬆嫩滑, 仍留有蛋汁, 有着濃濃嘅蛋香！裏面加入明太子, 加添一點鹹香味～𓌉◯𓇋 鐵板燒牛舌表面煎至微微焦脆, 食落有彈牙嘅口感, 有肉汁～ 𓌉◯𓇋 帆立貝大大粒, 肉身厚實彈牙, 鮮味十足！

呢間係黎自大阪既老字號過江龍，由日本人主理，主打正宗關西風御好燒 (大阪燒)，將椰菜🥬、豬腩片🐷、葱段等材料加落去由日式上湯🥣製成既麪糊，跟住廚師👨🏻‍🍳會喺客人面前用鐵板整好御好燒，加入小松家既原創秘製醬汁、蛋黃醬及紫魚片，好味又有儀式感👍🏻 坐鐵板吧枱仲可以睇住佢地整tim幾有feel🤩(5 😍 係滿分，🤩係半分） 豪華大阪御好燒 🔥🫓 - $148 (好味指數：😍😍😍😍🤩)唔怪得叫做豪華，裡面有幾多海鮮😍 啲蝦🦐幾大隻，開左邊方便刨殼同入味，入面啖啖肉，鮮甜彈牙又香口～ 啲厚切帶子粒⚪️質感細膩軟糯，味道清甜～ 而八爪魚🐙風味濃厚，嫩滑煙韌～ 配埋酸酸甜甜又惹味開胃🤤既醬汁、香口既餅🫓、清甜爽脆既椰菜🥬同埋有油香既豬腩片🐷，層次豐富又唔覺得油膩，幾好食😋蠔大阪燒 🦪🔥🫓 - $158 (好味指數：😍😍😍😍🤩)上面鋪滿左好多隻蠔🦪😍 全部都顏色雪白，肥美飽滿，味道濃厚鮮美，海水味🌊重，creamy綿滑又juicy，燒完🔥仲有啲焦香👍🏻 一樣配左酸甜開胃🤤既醬汁、香口既餅🫓、清甜既椰菜🥬同埋有鹹香既豬腩片🐷，一樣滿足唔油膩😌鹽麴烤伊比利亞豬 🐷 - $132 (好味指數：😍😍😍😍😍)原

Blingbling美食推介✨📍中環🍻 弁慶 御好燒 鐵板燒 ✨ 日本人主理超正宗御好燒😍💠💠💠💠💠💠💠💠今晚特登同朋友黎弁慶Benkei食御好燒☺ 一入到黎發現好多日本人！！無論係staff定食客都係講緊日文！超級驚喜，好似去左日本咁😆今日好好彩安排到坐bar台，係師傅面前望住師傅整御好燒😍如果想打卡，建議book位既時候記得備注🧡💠 豪華大阪御好燒 Delux Okonomiyaki $148豪華大阪御好燒好豐富又滿足😍😍topping真係好豪華‼有蝦，帶子同墨魚🥰御好燒味道層次好豐富‼外層微脆，內裡軟熟🧡一啖都食到唔同材料嘅口感，絕對係大阪風味嘅極致享受，令人食到好滿足！💠 牛油醬油燒鮑魚 $98【星期一、二限定餐牌每日20份！】牛油醬油燒鮑魚香氣撲鼻😍鮑魚燒得軟嫩多汁，肉質彈牙，燒得啱啱好，仲保留住濃郁嘅鮑魚鮮味‼💠 鐵板燒牛舌 $108外層微焦香脆，牛舌入面依然保持嫩滑多汁🥰簡單用鹽同黑椒調味，已經帶出牛舌嘅濃郁肉香，食落去彈牙又有嚼勁☺✨💠 鰻魚玉子卷 $95玉子燒軟滑香甜，夾住鮮美嘅鰻魚，兩者嘅味道好match！🧡 鰻魚肉質嫩滑，帶住微微嘅燒烤香氣，玉子燒嘅甜味更加提升咗

中環寶藏餐廳，全店都係日本職員!!!價錢親民貼地，一路食聽到隔離客人講日文，真日本人認證掂👍🏻好好彩安排咗坐Bar枱可以睇住師傅即場用鐵板煮食，一定要食大阪燒非常吸引。豪華御好燒148第一次食大阪燒，每一個客人都會有個迷你鐵板燒鏟，可以見到鐵板燒係落單即叫即做，由粉漿同椰菜混合，再加上豬肉，全個步驟都可以睇到。師傅認真製作有得食，又有得睇，呢個月好少勁多配料有蝦、帶子，醬汁好好味呀有需要仲可以加海苔或者鰹魚粉。牛油醬油燒鮑魚98見到師傅原隻鮑魚慢慢切開用心咁樣燒，稍後剛剛好爽口，但係又唔會韌。炙燒油豆腐京都九條蔥和水煮鹽味吻仔魚78這個油豆腐油豆腐，但是也不會太油，師傅把他放上鐵板燒烤熱，整件也是脆口，吻仔魚每一條分明，又魚肉香配上甜甜的醬汁味道不錯。鹽焗烤伊比利亞豬132要推薦這個豬，豬扒是半肥瘦的有脂肪那個部份有香濃油脂感，可以配上泡菜一起吃。雪見大福配抹茶紅豆63最後吃一點甜點作結，雪見大福不是太甜，外層的糯米皮香軟，雲呢拿雪糕與紅豆配搭完美。

呢間餐廳係由日本人主理，主廚小松伸太朗有12年御好燒經驗，承傳自佢婆婆喺大阪堺市開設嘅弁慶老店（1976年創立），用料同醬汁都好有傳統關西風味！餐廳環境簡約日式，木系裝潢同暖燈光營造居酒屋feel，最正係鐵板吧枱位，可以近距離睇住師傅喺鐵板上煎大阪燒，視覺同味覺雙重享受！店員親切，仲會用日文同你互動，感覺好似一秒飛去大阪！🍽️MIX大阪燒定食呢款係海鮮控嘅心頭好！呢款定食以關西風御好燒為主，麵糊用柴魚高湯同低筋麵粉調製，混入大量香港椰菜（比日本椰菜更爽脆！），煎到外層金黃微焦，內裏鬆軟Juicy。MIX版加入蝦、魷魚同帆立貝，食材新鮮，蝦同魷魚爽彈，帆立貝厚身鮮甜，配上小松家秘製醬汁（酸甜惹味）、美乃滋同柴魚片，層次豐富，每啖都食到海鮮嘅鮮香同椰菜嘅爽脆！定食仲包沙律、漬物同味噌湯，沙律清新（有紫蘇葉同柚子醬點綴），味噌湯有白蘿蔔同豚肉片，足料又暖胃。🍽️大阪御好燒加麵定食呢款加咗麵既係澱粉控嘅最愛！呢款定食同MIX大阪燒相似，基底係關西風御好燒，麵糊混入大量椰菜同豚肉片，鐵板煎到外層香脆，內裏軟熟，淋上秘製醬汁、美乃滋同柴魚片，入口有濃濃嘅大阪街頭風味。特別之處係加咗炒麵，麵條同麵糊一齊

今日夜晚，我同朋友嚟到呢一間位於中環嘅大阪燒專門店。依間大阪燒專門店，聽聞喺日本過江龍，由日本人主理，質素非常有保證。餐廳嘅環境好優雅，座位寬敞，用上唔少木材裝飾，令到成個用餐環境都好舒適。餐廳有提供各種嘅前菜，大阪燒，鐵板燒，以及係甜品。選擇非常豐富，當中大阪燒有唔同嘅口味，例如熱熔芝士大阪燒，蕃茄水牛芝士大阪燒等等。蠔大阪燒非常之大隻，數量亦都好多，入口清甜可口。大阪燒嘅材料非常豐富，入口香脆可口，每一啖都食到唔少蔬菜。玉子卷玉子卷用料非常足夠，入口有香濃嘅蛋香味，口感好幼滑，加上份量都幾多，適合同朋友一齊食。整體嚟講，今餐嘅食物質素非常高，加上大阪燒嘅製作過程非常吸引，所以成個用餐嘅過程都好開心。

喺中環試咗弁慶嘅大阪燒同鐵板燒，嗌咗豪華御好燒，師傅即場用鐵板整，粉漿同椰菜比例啱啱好，加蝦同帶子，淋上大阪燒醬同蛋黃醬，香濃又惹味，食落好滿足。牛油醬油燒鮑魚好新鮮，燒得爽口唔韌，入口滿滿海鮮香。鹽焗烤伊比利亞豬半肥瘦，油脂香濃，配泡菜食好夾。炙燒油豆腐配京都九條蔥同吻仔魚，外脆內軟，甜醬汁同魚香好平衡。甜品叫咗雪見大福配抹茶紅豆，糯米皮軟糯，雲呢拿雪糕同紅豆好夾。餐廳環境有日式風情，坐 bar 枱睇師傅整食好有氣氛。店員多講日文同英文，服務親切！

由日本人主理嘅大阪過江龍「弁慶 御好燒 鐵板燒」主打各種鐵板燒🇯🇵一入到去就Feel到去咗日本嗰種氣氛🎎.⚠️此餐廳收取10%服務費💰.和牛排定食🥩單點$263💰和牛排肉質粉嫩細膩🤤油花分布均勻😍燒至半生熟，肉汁豐富👍🏻可沾上芥末醬油💚蘿蔔蓉燒汁🥕亦可連同炸蒜食🧄口味豐富💯附有前菜、沙律🥗白飯、麵豉湯🥣.大阪名物牛肉湯定食配日本玉子燒🍱單點$132💰牛肉湯鮮香清甜🐄有牛肉片、豆腐、雞蛋🥚配有前菜🥢沙律、白飯🍚玉子燒🍳非常滿足😋.鐵板章魚燒🐙口感軟綿😲加上章魚粒、燒汁、沙律汁同木魚花🐠味道還原度十分高😜.甜品🍮跟餐$28💰有雪見大福🍨紅豆糰子🫘綠茶蕨餅🍵.現榨草莓可爾必思梳打🍓單點$60💰

今日去咗中環由日本人主理，環境好舒服，仲有種低調嘅高級感！試咗幾款菜式，款款都有驚喜！豚肉大阪燒 🥘即叫即整，熱辣辣！麵粉同椰菜嘅比例啱啱好，加咗豚肉，淋上濃郁嘅大阪燒醬同蛋黃醬，超正！ 炒麵 🍜日式炒麵但鑊氣十足，麵條彈牙，仲有大量蔬菜同豚肉，醬汁甜鹹適中，好開胃！ 鰻魚玉子燒🫔超厚身，蛋香軟嫩，入面包住肥美鰻魚，啖啖滿足！ 鵝肝白蘿蔔 🦆估唔到日本餐廳都有咁正宗嘅鵝肝！外皮煎到脆，入口即溶，配埋旁邊嘅果醬，油香滿溢但一啲都唔膩，高級享受！ 明太子淮山蓉燒 🍠係驚喜之作！山芋蓉滑溜溜，上面鋪滿明太子同蛋黃醬，鹹香帶微辣，口感超豐富，送酒一流！ 沖繩香檸可爾必思梳打 🍹 清新沖繩檸檬🍋撞可爾必思，酸甜冰爽，夏日透心涼！必飲解膩～💛

由日本人主理既弁慶鐵板燒🍳來自日本大阪過江龍 嚟到中環但價錢係好親民 性價比好高兩個人食飽飽只需要$5xx！鐵板燒牛舌🥩牛舌既質感十分滑嫩，經過鐵板燒既高溫烹調後，外層略帶焦香，但都可以保持豐富既肉汁😋和牛蒜香炒飯🍚和牛同濃濃既蒜蓉香味同米飯完美融合炒飯粒粒分明，口感豐富，既有嚼勁又唔油膩🤤熱熔芝士鐵板燒🍳最後既熱熔芝士鐵板燒猶如一道視覺盛宴坐喺吧枱近距離望住日本師傅烹調當芝士既鐵板上慢慢融化，搭配新鮮既蔬菜同肉類，每一口都感受到濃郁既芝士風味，簡直是芝士愛好者既必點之選！📍 弁慶 御好燒 鐵板燒 @benkeicentral中環士丹利街11號Stanley 11 6樓 #benkeicentral #弁慶御好燒鐵板燒 #大阪 #中環美食#大阪燒 #日本餐廳 #hkdining #hkfood #hkfoodie #沖繩料理 #沖繩

上網睇話呢間係由日本師傅主理，又近公司就來試下啦。環境闊落，睇住日本師傅整好chill~就連waiter都講英文同日文，好似去左旅行咁。🦪生蠔大阪御好燒$148好耐無食過大阪燒，即叫即整, 最鍾意個面加左煙肉🥓，好正。而最特別係有6隻爆汁生蠔，好好味。齋食呢個都掂曬🍳 明太日本玉子卷$80玉子卷好滑溜溜，加埋咸香明太子，味道好突出。🐂鐵板燒牛舌$105厚切牛舌，好有咬口，不錯 🍹柚子梳打$30 我覺得飲品價錢好實惠！🥢弁慶 御好燒 鐵板燒 🌏中環士丹利街11號Stanley 11 6樓

原來呢間來自大阪嘅過江龍御好燒X鐵板燒🇯🇵幾乎全店都係日本店員同大廚😱而且店內都好多日本人嚟幫襯，加上鐵板熱辣辣，大家都舉杯暢飲🍻超有氣氛🥳我哋食咗👇🏻👇🏻🥢京都九條蔥燒 $108估唔到平時麻麻地蔥嘅我哋，竟然覺得呢個九條蔥燒幾好食😯啲蔥有股清甜嘅味道😋🥢九條蔥海苔醬磯邊餅 $48用鐵板即燒嘅年糕😛口感煙煙韌韌，九條蔥海苔醬帶出些炒鹹鮮嘅味道🥢鹿兒島黑毛和牛扒 $348🩷🩷🩷🩷🩷大愛呀!望住大廚係我面前煎咗塊扒好耐，以為會overcook，點知完全係外脆內嫩嘅口感，入口即溶，完全將真材實料嘅和牛發揮到極致😍另外仲食咗🥢牛舌($105)、🥢熱熔芝士大阪燒($118)、🥢雪見大福配抹茶紅豆($63)🥰全晚都好滿足，食物高質係其中一個原因，最主要係比日文包圍住，令人有置身日本嘅感覺🤣

今日同朋友去試呢間日本店，全部職員都係日本人，做出最正宗大阪燒既味道。我地叫左蒜香和牛炒飯同熱溶芝士大阪燒。蒜香和牛炒飯融合左和牛油香同蒜香味，食落去唔會感動好油膩，飯粒有咬口，係和牛粒就少左啲同細粒啲🤣熱溶芝士大阪燒，用高溫融左啲芝士，淋落去個大阪燒，好吸睛。食落去有微微芝士香又唔會搶到個大阪燒味，反而令到個口感帶有濕潤既感覺，而且大阪燒個份量比例唔會係食到全部都係面糊，材料好足。食大阪燒一定要落海苔碎！

出咗糧 零舍醒神🤩 相約閨蜜 去中環食好西-🥔長芋明太子先嚟一個輕怡小食 日本淮山質地細嫩 配鹹鮮明太子 一淡一鹹 味道剛剛好-🫓蠔大阪燒御好燒係必食‼️ 揀坐吧枱 全程望住日籍師傅😉烹調呢個鐵板燒小食 更有氣氛 麵糊溝咗大量高麗菜 等豬肉煎到焦脆 再加上我至愛嘅肥美鮮蠔 yummy😋 雜菜餅清爽但味道一啲都唔單調 因為面頭有招牌醬汁加美乃滋 真係色香味俱全😍-🥩鹽麴烤伊比利亞豬到底用鹽麴做調味 係乜嘢味道呢🤔 豬扒有淡淡嘅鹹味同甜味 嗰種獨特鮮味同發酵香 同豬肉幾搭😚-🫘宇治抹茶大福大福嘅做法好特別‼️ 將大福片夾香草雪糕 再層層疊疊咁捲起 似西式小卷蛋 又似中式嘅驢打滾 入口軟糯 有雪糕香甜 又有抹茶粉甘香-🍋沖繩香檸Calpis梳打