阿三大牌檔

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今日同朋友去到大埔舊墟附近，食下大排檔餐廳、因為朋友話呢間獲氣勁，整出黎既野食都好好食！餐廳裝修簡約，座位位置闊落坐得舒適：今次同朋友大食麻辣菜：麻辣皮蛋（小辣）；皮蛋香滑，咬落完全唔會有呷味，食落去亦都非常香濃！燒汁野菌牛柳粒：牛柳粒本身已經好香，再配上燒汁惹菌一齊炒到成件事更加昇華！野菌亦都非常之香滑，咬落去一啲都唔會有草青味！燒汁味道非常出眾！紅燒乳鴿：乳鴿燒得香香脆脆，啖啖都係肉，加上乳鴿配鹽更加香口，皮質燒到脆卜卜好惹味！再加上乳鴿都大大隻好抵食！燒汁脆茄子：真係好正！用炸粉包住黎燒香脆入口嫩滑，食落去好開胃，加上茄子咬落一d都唔乾、炸茄子嚟講，佢都算幾好食！日豚五花腩串：五花腩本身已經可以好香滑，加上佢用串燒形式咁樣整，令到五花腩更加好食！完全食到上晒癮！燒菠蘿：只可以講呢個燒菠蘿一啲都唔酸，仲要啖啖都係水果汁，菠蘿汁喺個口入面幸福滿瀉！阿三大排檔大埔舊墟直街4-20號美新大廈地下B1號舖

好耐冇食大排檔，同香生二人世界👫🏻，去咗阿三大排檔撐枱腳，食過返尋味，下次要帶埋屋企人去除咗傳統大排檔菜式之外，佢地亦加入新穎元素💖💖酸菜京蔥牛仔骨🐮坊間酸菜多數唔係配魚就係豬肚，牛仔骨真係未試過，但估唔到咁夾！酸菜同配料份量十足，牛肉嫩口唔韌，而且好掛汁乳鴿皮燒到好薄微脆，無乜油膩味！！超香口，好少食到咁脆口既乳鴿 椒鹽鮮魷🦑無乜炸粉，香口惹味，一定要叫 連配菜都食埋燒菠蘿🍍甜甜酸酸，夠開胃

今日放工過咗嚟大埔搵朋友食飯，佢話大埔舊墟直街嗰邊有好多新餐廳。我哋行一行之後，就揀咗呢間阿三大排檔！餐廳有室外同室外座位，任君選擇。今次安排咗我哋坐卡位，座位闊落，坐得好舒服。餐廳侍應都好好客，會一齊傾吓偈～餐牌方面，餐廳有好多種食物選擇，每款都好惹味。鐵板魷魚鬚 $108頭先叫咗個鐵板魷魚，鐵板上到嚟熱辣辣，出晒煙，仲有吱吱聲，非常吸引。魷魚鬚份量多，質地非常爽口。食落好惹味，帶點辣同黑椒味。大家可以自行選擇難度，我哋就揀咗小辣～黃金四季豆 $98第二碟係四季豆，四季豆外層炸過，而且佈滿鹹蛋黃醬，非常香口。四季豆新鮮，食落脆脆地，炸皮好薄。另外好欣賞佢嘅鹹蛋黃醬，非常好味，有沙沙地嘅質感。蜜糖柚子一字脆 $98一字骨好厚肉，仲有啲豬軟骨，口感特別。蜜糖柚子好香甜、開胃。一字骨都炸得好脆，炸皮好薄，肉質軟腍。乳鴿 $68乳鴿新鮮炸起，上枱時熱辣辣，充滿油脂咁。點埋鹽一齊食，份外美味。

蜜餞鱔球 $168鱔肉起晒骨 厚身啖啖肉 好大件 外脆內軟好香口 味道： 甜甜地有啲黑椒味蠔餅 $108超大件 蠔好大粒 數量都多 香脆 唔洗再加醬汁都好食麻香手撕雞 $78手撕雞配搭青瓜絲 蔥 芝麻口感有層次同埋清爽日燒一口牛串 $26日豚五花腩串 $22順帶一提 佢哋呢度可以pet friendly 同狗狗出完街 可以喺呢度食🥳==============================

今日想食中菜，搵咗間大牌檔叫阿三。七點已經好多人食飯。♦️頭盤：麻辣皮蛋皮蛋上鋪滿秘製辣椒醬，個人認為都有中辣，但係好開胃🤤主菜🐟蜜餞鱔球幾個菜式當中我最鍾意呢款，因為我鍾意佢隻蜜汁，偏甜配賣滑滑嘅魚肉，味道非常好。🍴煎羊架羊架即刻煎，外皮香脆肉質適中，如果鍾意飲啤酒嘅朋友用嚟送酒一流🥢脆炸茄子表面鋪咗燒汁，甜甜口味㗎即炸嘅外皮，外脆內軟下次去開大埔唔一定去大埔超級城食嘅，可以試吓去阿三大牌檔。朋友聚會，食餐懷舊中菜都幾好架！

📍阿三大排檔（大埔）最近我哋搬咗去大埔住😆梗係要探索下附近有咩好野食啦！原來大埔都有好多種類嘅餐廳🤤懷住住到邊食到邊嘅精神👀我哋由最近屋企嘅大排檔開始食勻成個大埔😆燒羊架 (2件) $78孜然粉好香😌羊架熱辣辣好好味🔥我哋一人一隻揸住食唔駛爭！老公仔特別鐘意羊肉香味仲食得好滋味添😂泡椒魚皮 $68第一次叫魚皮嚟試下🐟估唔到好爽口又幾過口癮喎😋魚皮晶瑩剔透透光彈牙！配搭泡椒越食越起勁💪🏻椒鹽白飯魚 $88即叫即炸嘅白飯魚特別鬆脆可口🥰有種入口即化嘅感覺！椒鹽夠惹味夠多炸蒜🧄用嚟送碗白飯簡直一流呀🍚鐵板燒魷魚鬚 $108鐵板燒上熱辣辣仲冒住煙上枱🔥食落小辣更加惹味！最鐘意連配菜嘅西蘭花都有焦香味好吸引🥦魷魚鬚彈牙觸鬚粒粒分明夠晒咬口😬我哋都認為係性價比好高嘅大排檔💮平民價錢大大碟！即叫即炒真係夠晒鑊氣🔥就算外賣返屋企加餸都好惹味抵食👍🏻📍阿三大排檔（大埔）大埔舊墟直街4-20號美新大廈地下B1號舖

又入咗大埔探朋友！住附近嘅朋友話呢頭大把餐廳可以選擇！商量後想食中式鑊氣小炒就帶咗嚟呢度開餐😉甫入店見地方都幾闊落放到好多張枱！啱哂同親友嚟聚餐啦👯. ✨蜜餞鱔球 $168好有驚喜👍🏻👍🏻鱔球非常厚身！啖啖肉又冇泥腥味！蜜汁又夠滋味！熱辣辣上枱炒得好夠鑊氣🔥. ✨上湯浸豆苗 $108時令菜必選季節性豆苗！當季食青翠鮮嫩又冇渣🌱配上黃金蒜頭＆上湯！唔熱氣又好味道😚😚. ✨酸菜京葱牛仔骨 $108啱哂愛酸辣嘅同行朋友口味🤣🤣牛仔骨件數都幾多！仲有大量酸菜同京葱！越食越惹味！！

太和舊墟一向都有唔少好嘢食，今次對揀嘅呢間新式大排檔相當滿意！👍🏻一入到去，感覺到佢係好舒服嘅大排檔！冷氣夠凍，地方乾淨又衛生，同時不失大排檔嘅感覺。嘢食方面款式多，仲有小食串燒揀今次晚餐時段我地兩個人食左以下嘅小菜：🥬百合炒勝瓜：第一味餸就有驚喜，百合勝瓜香甜可口，而且唔會太多油，感覺好清新又開胃🍤柚子脆蝦球：攞盤好靚，一上枱仲係熱辣辣，即叫即炸，炸皮香脆，蝦肉新鮮爽彈，配埋柚子汁酸酸甜甜，香口又解膩🥩酸菜京蔥牛仔骨：坊間酸菜多數唔係配魚就係豬肚，牛仔骨真係未試過，但估唔到咁夾！😨酸菜同配料份量十足，但竟然牛仔骨都有好多舊！牛肉嫩口唔韌，非常大份，而且好掛汁，香口惹味！酸菜口味唔會過濃，直接食都唔會覺得油膩，好出色！👅虎皮尖椒麻辣炒鴨舌：醉鴨舌，滷鴨舌就食得多，辣炒又係未試過，思考咗好耐臨尾忍唔住嗌埋🤣同樣都係鑊氣十足，辣得好過癮，用嚟送酒真係一流，當然送飯都係好正！

秋天係郊遊嘅好季節⛰️肚腩由細住到大嘅大埔有好多大排檔🍄行完山一堆朋友都不妨試下😌蠔餅 HK$108一上菜個size 真係好震撼‼️大過兩隻手掌🖐️而且啲蠔仔好大粒同肥美🦪數數下都差至少十幾粒🤭超鬆脆☺️蛋味香濃😋基本上唔洗點魚露夠曬味💓臘味糯米飯 HK$158份量又係好夠😝而且好多臘味😚加啲綠油油嘅蔥花真係好吸引🌱肚腩好中意食臘味飯🤘🏼煙韧嘅飯帶住甜甜嘅香味，正呀🔊清炒豆苗 HK$108份量依然好大碟🤣豆苗都係貴野，而且新鮮嫩綠😋一啲都唔老👶🏻用豬油炒特別夠風味😙

點了啫啫滑鷄煲，聲稱係滑雞，點知D鷄炸到仲硬過石頭，點了臘味炒芥蘭，食到一半已經勁口渴，唔敢肯定係啲臘味定係炒芥蘭有味精之後不停要飲水。成間店最好飲，係支可樂中伏，中伏再中伏

一到秋天涼涼地就好多野想食，其中一樣就係臘味糯米飯！所以朋友帶咗我嚟食，同時又可以食下小菜。臘味糯米飯 $158糯米飯係冬日限定，而且幾大碟，好有臘味嘅油香，而糯米飯入面有臘腸、臘肉及冬菇，好足料，調味亦剛好，唔錯。😋炸大腸 $88炸大腸外層脆卜卜，而內裡幾肥，食落無怪味，配搭酸甜醬汁無咁膩，底仲有菠蘿。炸蠔餅 $108蠔餅炸得幾脆，蠔餅整體有少少厚身，而蠔仔肉好飽滿，配埋魚露及胡椒粉更香。整體食物份量都幾大碟，小菜選擇都幾多，仲有海鮮及煲仔菜，餐廳仲係pet friendly，特別設有比主人同寵物共同用膳區域，好貼心呀。

當日我哋七個人食飯，我哋叫咗汽水，問侍應要多兩杯水，侍應同我哋講呢度冇水供應，只可以叫飲品😳，服務態度好差，張枱唔夠放餸，同侍應講就將個湯放喺隔籬枱先，但當時有好多吉枱，佢叫我哋盡快拎返，因為會有人坐，但到我哋食完，都無人坐！好嬲，食物唔好食，只係平，但我哋並無睇價錢平，只係想食小炒，所以嚟呢間，中咗伏😫

俾「大排檔」個名呃咗😅一般般豉椒炒花甲 $98味道ok，不過殼多過肉，又冇乜鑊氣黑醋骨 $98黑醋味都幾重，還可以椒鹽鮮魷 $118炸漿有d厚實，同食開嘅唔太一様火焰鐵板德國鹹豬手 $128呢個都唔錯，色香味都齊嘅

位於大埔呢間阿三大排檔，店內環境大又整潔座位坐得舒服呀大排檔最正既野就係多選擇😆🔸雲耳百合炒勝瓜 $98如要食素的人士 食大排檔也有很多選擇呀~這個雲耳百合炒勝瓜的配搭是帶有補益氣血、潤燥舒筋的功效👍🏻 百合同勝瓜也很清爽！ 🔸蜜餞鱔球 $168一咬脆脆的又帶點甜，甜得黎又有點黑椒味每塊好肥美爽口😽 無細骨👍🏻🔸胡椒芥菜排骨煲 $98呢個天氣好適合食煲類，連d湯都有飲 暖粒粒😆胡椒味很出 排骨既份量都多呀

同朋友講起好耐冇食過大排檔，佢就即刻推介話帶我去一間好有鑊氣環境又乾淨嘅大排檔😆阿三大牌檔位於大埔舊墟直街，大大嘅招牌好容易搵到👍🏻雲耳百合炒勝瓜勝瓜帶少少皮會有少少脆口，當季蔬菜水分足，加上爽口雲耳同鬆軟百合，清炒蔬菜🥬都可以好好味🤤酸菜京蔥牛仔骨一上台已經香氣撲鼻，食落去就知師傅功架了得鑊氣十足，酸菜京蔥爆香後加入牛仔骨炒字五成熟，鹹酸菜10分醒胃，牛仔骨帶有筋腱位夠咬口，炒得夠入味送飯一流蜜餞鱔球今晚MVP大推，新鮮肥美白鱔切成大大件再炒香成鱔球，份量十足，魚肉厚實而肥美嫩滑，每件鱔球裹上甜甜嘅蜜糖🍯更外面更脆身，加上黑椒粒再炒香超級超級惹味😋😋重點係竟然冇咩骨啖啖肉，怕骨嘅朋友都可以食