A Lux

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中環都爹利街「A Lux 」一家環境氣氛一流的Fine dining法國意大利餐廳，總廚曾任職多間高級餐廳，無論食物質素、創意、擺盤都是信心之選，而家喺OpenRice訂座仲可以享有七折優惠，來這裏約會、慶生或者和好友聚會都非常適合👍入座後會先奉上，三款非常好食嘅麵包拼盤配黑醋和橄欖油，另外仲有風乾火腿配蜜瓜，令人非常開胃👍🌟5 Course Dinner Menu ✨ Lobster Bisque, Lobster Ravioli龍蝦湯非常濃郁又Creamy，配上煙韌的龍蝦雲吞，口感更加豐富好滋味✨ALux Beef Tartare, Ran Oh Egg Yolk. Garlic Toast選用醃漬蛋黄配牛肉他他，牛肉新鮮入口鮮美香濃，蛋黃濃香令牛肉增添油潤甘香口感，配上蒜蓉多士，好喜歡✨Spaghetti, 24 Months Parmigiano Reggiano Cheese,Black Truffle廚師即場示範在24 個月帕瑪森乾芝士輪上炮製意粉，每條意粉被濃濃芝士包住，再加上即刨黑松露，味道超濃太美味了，傳統意大利風味✨ Orecchiette. Pork Sausag

餐廳主打意法精緻餐飲，環境舒適，氣氛不錯，好適合慶祝特別日子。入座後，店員先奉上麵包和風乾火腿拌蜜瓜作前菜。.A Lux Beef Tartare, Ran Oh Egg Yolk, Garlic Toast牛肉他他加入蘭王蛋充滿鮮味，配搭香脆蒜蓉多士很美味。.Lobster Bisque, Lobster Ravioli龍蝦濃湯用上足料熬煮，味道香濃，入面還有龍蝦餛飩。.Spaghetti, 24 Months Parmigiano Reggiano Cheese, Black Truffle 由廚師即席炮製，用上24個月巴馬臣芝士、即刨黑松露片，咸香惹味。.Orecchiette, Pork Sausage, Tomato Cream Sauce貓咪耳粉口感煙韌有咬口，配搭番茄奶油醬，味道酸甜開胃，入面還有不少豬肉香腸粒。.Homemade Seasonal Fruit Sorbet上主菜前，貼心奉上自家雪芭，讓客人中和口腔，檸檬柚子口味好醒胃。.French Duck Breast, Beetroot Puree,Caramelised Orange Sauce法式鴨胸肉份量不少

朋友揀左呢間餐廳就喺中環地標性煤氣燈長樓梯隔離，地方典雅幽靜，橢圓枱之間都有充足嘅距離，唔覺得有壓迫感。侍應介紹餐牌嘅時間話剛剛轉咗全新嘅Tasting Menu，和之前好唔同，雖然我哋第一次嚟，不過佢咁講就試吓啦。Amuse bouche係用Parma Ham包住一粒造成球狀嘅哈密瓜，簡單開胃。第一道菜係吞拿魚赤身加牛油果蓉，上面再加海膽。入口鮮味無窮，我覺得最主要係因為海膽非常之新鮮和甜，配搭赤身同牛油果層次同味道都好驚喜。第二道菜是有些玩味，有一個玻璃罩吸住，上枱嘅時間打開有濃濃嘅煙滲出，入邊就係一個白蘆筍蓉再加蘭王蛋。第三道菜亦都玩味十足，有一個玻璃紙袋載着馬賽鮮魚湯，然之後侍應就會剪開，除咗玩味十足，味道亦都很濃郁。第四道菜就係乳鴿鵝肝配黑蒜醬，乳鴿很嫩滑，鵝肝香氣滿溢！第五道菜就係招牌紅蝦手工意粉，不愧為招牌，紅蝦味道濃郁，闊條麵亦很有口感。上主菜之前係一個清清喉嚨嘅青蘋果雪葩。主菜有兩個選擇，和牛或者龍蝦，我們各叫一個，M8和牛是很有趣，侍應會先攞一個盤，上面載着一塊和牛，然後他會用一把扇撥下撥吓，再問需唔需要幫我們切，之後便會拿回廚房。M8和牛肉味濃郁，而且入口軟滑；慢

慶祝好朋友生日，選了間特別餐廳慶祝一下，餐廳位於中環煤氣街燈樓梯旁，裝修雅緻，牆上有多幅油畫，散發住藝術氣質。 店內坐位非常寬敞，服務員嘅態度非常好，有禮讓人感覺到舒服😊 這裡環境，食物質素，氣氛都給予絕佳嘅美好體驗。情侶約會，紀念日，特別聚會都是絕佳推薦👍 餐前嘅麵包籃有芝士脆片，sour dough ，沾上橄欖油與黑醋，提升麵包嘅口感同層次好開胃。 吞拿魚他他沙律。沙律菜，蕃茄粒，黑水欖，洋蔥，黃椒粒，麵包粒材料豐富，配埋沙律汁很醒胃😋 龍蝦濃湯配龍蝦意大利雲吞。龍蝦雲吞與橄欖油香草先放在碟內，店員把茶壺內的龍蝦濃湯徐徐倒入，視覺與味覺嘅享受。龍蝦濃湯鮮味濃郁口感順滑，配手工製嘅龍蝦意大利雲吞，雲吞入面包住龍蝦肉口感更添豐富。 四川花椒蟹肉蕃茄意粉。意粉煙韌彈牙。蟹肉份量都不少。 估唔到蟹肉同花椒油都可以配搭得咁有驚喜，微微嘅辣味帶出蟹肉鮮味。 豬肉叉燒配黑蒜頭汁，用蜜糖燒出來的半肥瘦叉燒勁香，甜甜地好好味，好易切開唔韌亦唔會覺肥膩😋 黑松露菇菌長通粉，每一啖香濃的松露味在口中轉動。海鱸魚bb菠菜，表面煎至黃金內裡保持了魚肉嫩滑厚實嘅口感。朱古力甜品，外形已是一件藝術品😍底層朱古力

A Lux 餐廳位於非常特別浪漫，就在雪廠街中。這裡的環境優雅寧靜。今次已經係第二次來這間餐廳, 上一次就是享受了午餐，已經感覺非常之輕鬆，以及食物質素有所保證。估不到今次晚餐更有意外驚喜！不簡單的麵包餐前的麵包籃中有香脆的芝士脆片和柔軟的Sour Dough。非常細心是暖暖的。脆片的酥脆感與橄欖油和黑醋的搭配，先讓人感到開胃，更為接下來的美食做好準備。帕爾馬火腿巴馬臣芝士凱撒沙律這道凱撒沙律清新又美味，生菜脆嫩非常清甜，搭配鹹香的帕爾馬火腿和濃郁的巴馬臣芝士，口感十分和諧。特別是這細嫩的生菜，朋友和我第一啖已經互相對望，示意從來未食過一個這麼有質素的沙律，在這一道菜已經感受到餐廳揀選食材的質素又要求。松露蘑菇湯松露蘑菇湯的口感滑順，濃郁的蘑菇香氣十分誘人。湯中的松露味道恰到好處，與香草的搭配使每一口都充滿溫暖。帕爾馬乾酪和黑松露意大利麵這道意大利麵搭配了24個月陳年帕爾馬乾酪和黑松露，味道十分出色。意粉的彈牙口感與融化的芝士交融，黑松露的香氣則讓每一口都令人陶醉，帶來奢華的享受。再加上整個烹調過程，讓我們感受到那悉心的烹調，不只停留在享受食物的味道是整體性的。法式雞肉燉菜法式雞肉燉菜

中環法式fine dining選擇愈嚟愈多，A Lux係近期驚喜之一。餐廳主打法意fusion，每道菜都見心思，最近仲有OpenRice七折優惠，食勻全set折完每人八百幾，性價比高。先送鵝肝醬多士開胃，之後食蘭王蛋嘅beef tartare，蛋味豐富。龍蝦湯配龍蝦雲吞係signature，平衡得好香濃。意粉用芝士輪炒即刨黑松露，香味四溢。另外仲有傳統貓耳朵配蕃茄忌廉同豬肉腸，簡單直接。主菜二揀一，法式鴨胸肉味濃郁、配橙醬特別，或USDA肉眼牛扒，口感厚實。Sweet tooth推tiramisu脆片甜品同藍芝士拼盤，最後有小糕點同伯爵茶收結，full set好完整。A Lux不止食物好，環境走法式歐陸風，慶祝同打卡都啱晒，慶祝嘅話仲會有玫瑰花瓣佈置。而家有埋優惠時簡直超值，值得再嚟！

呢間fine dining，真係抵食。中環嘅fine dining restaurant “A Lux”，而家喺OpenRice做緊全單七折優惠，折完落樓八百零蚊一個人，加上慶祝日係會有玫瑰花瓣佈置，就算未睇食咩都覺得抵去。Amuse Bouche - 鵝肝醬多士，特別有做jam喺底。ALux Beef Tartare, Ran Oh Egg Yolk, Garlic Toast 呢個他他用上蘭王蛋，食落去嘅味道除咗蛋味仲有鹹香。Lobster Bisque, Lobster Ravioli當龍蝦湯遇上龍蝦意式雲吞，就係完整。最鍾意龍蝦湯冇故意做得太濃，而係有返適當嘅平衡，同時香味爆燈，係呢度嘅招牌菜。Spaghetti, 24 Months Parmigiano Reggiano Cheese, Black Truffle 用上芝士輪做出嚟嘅意粉。Parmigiano Reggiano即係芝士之王巴馬臣嘅真正名稱，廚師即場用芝士輪炒起個意粉後再片大片嘅黑松露落去。除咗表演性同芝士味爆燈，亦會有啲酒味。Orecchiette, Pork Sausage, Tomato Cream

這間餐廳喺當晚生日主角選的，佢話間餐廳有超過400個贊。萬萬想不到出門的前三小時發生了金曲「小風波」事件，做為男仕的我急需制造一個浪漫的體驗給身邊女伴，使得她的生日快樂。來到餐廳看到廚師推薦餐單上每一道菜都配有洒精及非酒精的配飲，正如餐廳主厨和鋪在檯面上的粉的紅的玫瑰花瓣一樣，已經耐心等待了我們兩小時及細膩。還記得有一次走入香榭麗舍大道某間知名餐廳，入門口前被帶位員提醒餐廳的消費在200歐羅一位，那時的我即時離開，失望的我在轉角的一間酒吧被一位不知是酒保還是主厨的店主送上他一道以魚作為主食我的午餐，那次我初嘗法國人對味道的自然及細膩追求同樣這次的。餐廳主厨就一下子為我們準備了一系列同樣的六道菜，由開胃的帝皇蟹𢇁的鮮，加上海膽鮪魚生的野，再到打開透明包裝的鮮魯湯味蕾經歷了一次海洋美味之旅，掩蓋剛剛5日前在函館巿場清蒸新鮮帝皇蟹的鮮美體驗。隨著侍應送上雪糕洗刷完舌上鹽味，煙霧下的鵝肝並著鴿子肉的肕性，自家制意麵卷著大蝦的微辣，灼熱豌豆並生的龍蝦及和牛。最後的甜品又帶領一次味蕾遊歷，幕斯的香甜，朱古力的濃郁，馬克龍的橙香，最後的密瓜和藍梅作為甜味之旅的完成。

呢間A LUX隱藏喺鬧市角落，我仲發現OpenRice訂位有7折，非常抵！ ✨環境服務一入去店員就勁熱情介紹餐牌，餐廳裝修靚又舒服，氣氛浪漫到爆，慶生/紀念日首選！ 🍞頭盤驚喜 - 芝士脆脆及麵包拼盤配黑醋橄欖油，脆到嗦嗦聲 - 煙三文魚配SOUR CREAM，經典又開胃 🦞必試主菜 Lobster Bisque, Lobster Ravioli龍蝦湯+小龍蝦雲吞， 超香濃嘅龍蝦味，雲吞煙韌爆鮮味 ALux Beef Tartare, Ran Oh Egg Yolk, Garlic Toast牛肉他他配蘭王蛋黃 ，生牛肉鮮甜，醃製過嘅流心蛋黃撈埋牛肉同沙律菜，非常惹味Orecchiette, Pork Sausage, Tomato Cream Sauce貓耳意粉豬肉腸， 手工粉超彈牙，番茄奶油醬酸甜啱啱好 Spaghetti, 24 Months Parmigiano Reggiano Cheese, Black Truffle黑松露芝士輪意粉，廚師即場用24個月芝士烹調意粉後，再刨黑松露片，太香了！ Homemade Seasonal Fruit Sorbet熱情果

中環浪漫約會餐廳🍽 來一趟精緻意法Fine Dining🥂..中環高質法國菜之選❤️ 有情調又有水準～所以每隔一段時間都會黎吃個fine dining 獎勵自己🥰！今次繼續相約閨蜜來撐枱腳🍽 浪漫一番🌹，節慶提前跟餐廳說一聲～可以有佈置呢～滿滿儀式感🫶🏻 只有女生最明白女生的浪漫喔！而我 天天也在過節💓菜式精緻有心思，也會定期更新給客人新鮮感。成個氛圍都好浪漫舒服，上菜速度也不急不趕，一切都恰到好處！想係中環食高質Fine Dining 就別錯過。聽說而家係網上做緊7折優惠添！🥳【Chef Selection Menu $1,888 p.p.】🔸Sparkling Wine + 鵝肝醬多士 (邪惡惹味）🔸牛油果海膽吞拿魚tartetarte (刺身新鮮 雙重鮮）🔸新鮮蟶子 配辣肉腸 & 蒜蓉泡沫 (肥美肉厚）🔸馬賽魚湯 Bouillabaisse (好多海鮮+蕃茄醬）魚肉帶實+魚味濃，是法國傳統家庭菜式。🔸香煎鵝肝 配煙燻乳鴿 (肉質粉嫩帶羶香）🔸西班牙紅蝦寬條麵 (蝦頭醬汁同煮更惹味） 🔹中段 Sorbet (清清味蕾）🔸新鮮龍蝦 (鮮甜彈牙 擺盤精緻）🔸煙燻牛扒 (濃郁又粉嫩 帶煙韌

朋友叫到食Fine dining法意菜，沒有理由推卸，就來到了中環 A LUX。A LUX位於繁華小角落裏帶點寧靜。現在OpenRice訂座仲可以享有七折優惠。一入到餐廳内，店員很熱情地向我們打招呼和介紹餐牌上的食品，聽完已經很期待餐品了。餐廳環境很舒適雅緻，氣氛浪漫，很適合慶祝特別節日或舉辦派對等。入座後侍應上了三款非常好食的麵包，芝士脆脆拼盤配黑醋和橄欖油，入口香脆可口，口感相當之不錯。煙燻三文魚配SOUR CREAM的組合，是一道經典的冷盤，味道層次豐富而平衡。Lobster Bisque, Lobster Ravioli龍蝦湯非常濃郁，配上煙韌的小龍蝦雲吞，CREAM帶出鮮甜，香草提味，口感更加豐富好滋味A Lux Beef Tartare, Ran Oh Egg Yolk. Garlic Toast醃製蛋黄配牛肉他他，牛肉新鮮入口，鮮美香濃，蛋黃濃香醇厚，令牛肉增添油潤甘香口感，配上蒜香吐司酥脆點睛，口感層次豐富。Orecchiette. Pork Sausage, Tomato Cream Sauce手工貓耳意粉入口煙韌有嚼勁，配上口感鬆軟油脂豐潤的豬肉腸，和番茄奶油醬汁，

餐廳環境優雅低調，燈光柔和，每個細節都散發著精緻感。侍應貼心，節奏掌握得宜，整晚像在享受一場味覺盛宴。🍽️【前菜】🔸Beef Tartare 配 Ran Oh 蛋黃 + 黑松露牛肉他他切得細緻，入口滑嫩，蛋黃濃郁如絲，配上蒜香烤多士，層次分明。加上新刨黑松露，香氣瞬間昇華，奢華感爆棚。🔸Crab Cake & 芒果蟹肉沙律蟹餅外脆內嫩，蟹肉鮮甜，配上微酸芒果沙律，清新開胃。辣根蕃茄醬微微刺激味蕾，平衡得剛剛好。🥣【湯品】🔸龍蝦濃湯配龍蝦餃湯底濃郁香滑，龍蝦味突出不膩。餃子皮薄餡靚，一口咬下，鮮味在口中爆開。🍝【主食】🔸黑松露芝士意粉意粉煮得剛好 al dente，24個月帕馬森芝士濃香撲鼻，黑松露碎點綴其中，香氣與口感並重，簡單卻令人回味。🔸海膽忌廉意大利飯北海道海膽鮮甜濃郁，忌廉飯滑而不膩，蒜香泡沫輕輕覆蓋，每一口都像在海洋中漫遊。🦆🥩【主菜】🔸法國鴨胸配紅菜頭蓉 & 焦糖橙汁鴨胸煎得外脆內嫩，肉汁豐盈，紅菜頭蓉甜中帶土香，橙汁微酸微甜，完美平衡油脂。🔸美國 USDA 肋眼牛扒 + 鵝肝（加購）牛扒肉味濃郁，熟度掌握得宜，配上焦糖乾蔥汁，提升整體層次。加上鵝肝，入口即化，奢華感再升級。

We had the dinner set for $1288 but with openrice booking you get a 30% off the bill. The appetizer, main course and desserts are nicely presented and taste are superb. In terms of the decor, I really feel very comfortable as the restaurant is quiet and you can really have a good chat with your partner. Overall experience is very good and I highly recommend you to try it as it won’t disappoint with the food quality that comes with a reasonable price.

中環這間精緻度極高的fine dinner餐廳最近推出了openrice 8折優惠，環境充滿氣氛，對於著重儀式感的人一定會很滿意✨絕對適合節日慶祝🍾上菜前，會有熱烘烘的麵包籃🥖當中有香脆的芝士脆片、外脆內軟的Sour Dough及Focaccia。點上優質橄欖油同陳年黑醋，令人回味。4-course dinner fine dining水牛芝士與番茄番茄的鮮甜與水牛芝士的奶香味道平衡，再配上初榨橄欖油，簡簡單單已很美味，亦很開胃。龍蝦濃湯龍蝦湯味道鮮甜，入面的龍蝦雲吞肉質彈嫩，龍蝦味齒頰留香。美國肉眼以熟成牛肉的濃縮風味為基底，乾蔥牛油汁的鹹鮮將焦脆外殼下的粉紅肉汁令整個味道更突出✨海鱸魚師傅控制火候很精準！海鱸魚外層煎得十分香脆，幼嫩的魚肉與菠菜的草本清香，意外地夾👍🏼雙色意大利飯很特別的一款意大利飯，上面是很有咬口的八爪魚🐙意大利飯口感亦很煙韌黑松露意粉重頭戲來了！會有專人現刨黑松露意粉的帕爾馬乾酪輪中拌入的蛋黃，而濃濃的松露香氣同樣散發出來。每條爽口的意粉都做到掛汁效果，再夾著一片片的松露，很滿足😍必點！檸檬雪葩很窩心，剛吃完濃味的松露，以尖銳酸度清清味蕾，亦令胃口重開😎準備品嘗

步入餐廳的那一刻，我便知道這將是一個不尋常的夜晚。柔和的燈光在深色木質裝潢上投下溫暖的光暈，水晶杯在燭光中閃爍著低調的光芒。這不是一頓普通的晚餐，而是一場精心策劃的味覺交響樂，每一道菜都是樂章中不可或缺的音符。作為開場的蟹餅，以一種近乎傲慢的自信征服了我的味蕾。金黃酥脆的外皮下，是滿滿的手拆蟹肉，幾乎看不見多餘的填充物。第一口咬下，外層發出令人愉悅的"咔嚓"聲，隨即被內裡鮮甜細膩的蟹肉,這道前菜不僅是味覺的享受，更展現了廚師對食材本味的尊重廚師現場炮製的黑松露芝士意粉時，還未入口，那濃郁的香氣已經先聲奪人。現刨的黑松露片如黑色金箔般鋪滿盤面，在燈光下閃著誘人的光澤。意粉煮得恰到好處，每一根麵條都裹滿了濃稠的帕馬森芝士醬汁，松露的香氣與芝士的醇厚在口中交織，形成一種近乎罪惡的美味。特別值得一提的是，廚師並未過度使用松露油，而是依靠新鮮松片的香氣，展現了對這珍貴食材的深刻理解。這道菜如同一首奢華的詠嘆調，令人陶醉卻不感膩味.主菜美國肉眼扒的上桌，將晚餐推向高潮。厚切的牛排表面是完美的炭烤格紋，切開後露出粉紅色的完美熟度。肉質極為柔嫩，油脂分布如大理石紋路般美麗，每一口都釋放出濃郁的肉香。簡