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5-min walk from Exit D1, Central MTR Station
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Opening Hours
Today
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Mon - Sun
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Public Holiday
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Public Holiday Eve
12:00 - 15:00
18:00 - 23:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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中環都爹利街「A Lux 」一家環境氣氛一流的Fine dining法國意大利餐廳，總廚曾任職多間高級餐廳，無論食物質素、創意、擺盤都是信心之選，而家喺OpenRice訂座仲可以享有七折優惠，來這裏約會、慶生或者和好友聚會都非常適合👍入座後會先奉上，三款非常好食嘅麵包拼盤配黑醋和橄欖油，另外仲有風乾火腿配蜜瓜，令人非常開胃👍🌟5 Course Dinner Menu ✨ Lobster Bisque, Lobster Ravioli龍蝦湯非常濃郁又Creamy，配上煙韌的龍蝦雲吞，口感更加豐富好滋味✨ALux Beef Tartare, Ran Oh Egg Yolk. Garlic Toast選用醃漬蛋黄配牛肉他他，牛肉新鮮入口鮮美香濃，蛋黃濃香令牛肉增添油潤甘香口感，配上蒜蓉多士，好喜歡✨Spaghetti, 24 Months Parmigiano Reggiano Cheese,Black Truffle廚師即場示範在24 個月帕瑪森乾芝士輪上炮製意粉，每條意粉被濃濃芝士包住，再加上即刨黑松露，味道超濃太美味了，傳統意大利風味✨ Orecchiette. Pork Sausage, Tomato Cream Sauce貓耳意大利麵入口煙韌，配上口感鬆軟的豬肉腸和番茄奶油醬汁，味道充滿茄香，令人非常開胃✨Homemade Seasonal Fruit Sorbet主菜前會奉上自家製柚子檸檬雪芭，味道酸甜又清新，令客人可以中和味蕾✨ French Duck Breast, Beetroot Puree,Caramelised Orange Sauce傳統法式鴨胸肉，生熟程度剛好，口感軟嫩充滿鴨的獨有香氣，配上紅菜頭泥和焦糖橙汁，味道酸香配合鴨肉味道一流✨ USDA Ribeye, Vegetables, Shallots jus選用頂級USDA肉眼牛扒，牛味香濃帶牛脂，入口外層焦香，肉質軟嫩充滿肉汁，加上燒汁相當惹味，配合精緻的蔬菜，平衡營養✨Cheese Platter｜Dessert最後仲有的芝士拼盤，三款不停芝士配上杏莓和合桃 ，高質美味芝士控大愛，甜品亦相當豐富，招牌榛子Tiramisu超級好食，另外仲有甜品小點，馬卡龍、費雪南、松露朱古力一樣出色，配上咖啡或茶，非常完味
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餐廳主打意法精緻餐飲，環境舒適，氣氛不錯，好適合慶祝特別日子。入座後，店員先奉上麵包和風乾火腿拌蜜瓜作前菜。.A Lux Beef Tartare, Ran Oh Egg Yolk, Garlic Toast牛肉他他加入蘭王蛋充滿鮮味，配搭香脆蒜蓉多士很美味。.Lobster Bisque, Lobster Ravioli龍蝦濃湯用上足料熬煮，味道香濃，入面還有龍蝦餛飩。.Spaghetti, 24 Months Parmigiano Reggiano Cheese, Black Truffle 由廚師即席炮製，用上24個月巴馬臣芝士、即刨黑松露片，咸香惹味。.Orecchiette, Pork Sausage, Tomato Cream Sauce貓咪耳粉口感煙韌有咬口，配搭番茄奶油醬，味道酸甜開胃，入面還有不少豬肉香腸粒。.Homemade Seasonal Fruit Sorbet上主菜前，貼心奉上自家雪芭，讓客人中和口腔，檸檬柚子口味好醒胃。.French Duck Breast, Beetroot Puree,Caramelised Orange Sauce法式鴨胸肉份量不少，充滿油脂香，肉嫩多汁，配搭紅菜頭蓉、焦糖柳橙汁，味道清新。.USDA Ribeye, Vegetables, Shallots Jus選用美國USDA最高Prime等級肉眼扒，牛味香濃，油花分布平均，充滿肉汁，配上蔬菜和香菇，剛好中和油膩感。.Dessert or Cheese PlatterTiramisu充滿咖啡香氣，順滑口感，甜而不膩。另外，還有幾款精緻小巧甜品、芝士拼盤同樣高質。.Coffee Or Tea
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朋友揀左呢間餐廳就喺中環地標性煤氣燈長樓梯隔離，地方典雅幽靜，橢圓枱之間都有充足嘅距離，唔覺得有壓迫感。侍應介紹餐牌嘅時間話剛剛轉咗全新嘅Tasting Menu，和之前好唔同，雖然我哋第一次嚟，不過佢咁講就試吓啦。Amuse bouche係用Parma Ham包住一粒造成球狀嘅哈密瓜，簡單開胃。第一道菜係吞拿魚赤身加牛油果蓉，上面再加海膽。入口鮮味無窮，我覺得最主要係因為海膽非常之新鮮和甜，配搭赤身同牛油果層次同味道都好驚喜。第二道菜是有些玩味，有一個玻璃罩吸住，上枱嘅時間打開有濃濃嘅煙滲出，入邊就係一個白蘆筍蓉再加蘭王蛋。第三道菜亦都玩味十足，有一個玻璃紙袋載着馬賽鮮魚湯，然之後侍應就會剪開，除咗玩味十足，味道亦都很濃郁。第四道菜就係乳鴿鵝肝配黑蒜醬，乳鴿很嫩滑，鵝肝香氣滿溢！第五道菜就係招牌紅蝦手工意粉，不愧為招牌，紅蝦味道濃郁，闊條麵亦很有口感。上主菜之前係一個清清喉嚨嘅青蘋果雪葩。主菜有兩個選擇，和牛或者龍蝦，我們各叫一個，M8和牛是很有趣，侍應會先攞一個盤，上面載着一塊和牛，然後他會用一把扇撥下撥吓，再問需唔需要幫我們切，之後便會拿回廚房。M8和牛肉味濃郁，而且入口軟滑；慢煮過的啖啖龍蝦肉，配上柚子做的醬只能夠說天衣無縫。來到甜品亦是一個豐盛的結局，不單只有Tiramisu還有cheese platter. 而作為晚餐最後一樣Petit fours 亦十分有驚喜，因為入邊嘅Chocolate truffle 可以算是近年我們食過最好的。
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慶祝好朋友生日，選了間特別餐廳慶祝一下，餐廳位於中環煤氣街燈樓梯旁，裝修雅緻，牆上有多幅油畫，散發住藝術氣質。 店內坐位非常寬敞，服務員嘅態度非常好，有禮讓人感覺到舒服😊 這裡環境，食物質素，氣氛都給予絕佳嘅美好體驗。情侶約會，紀念日，特別聚會都是絕佳推薦👍 餐前嘅麵包籃有芝士脆片，sour dough ，沾上橄欖油與黑醋，提升麵包嘅口感同層次好開胃。 吞拿魚他他沙律。沙律菜，蕃茄粒，黑水欖，洋蔥，黃椒粒，麵包粒材料豐富，配埋沙律汁很醒胃😋 龍蝦濃湯配龍蝦意大利雲吞。龍蝦雲吞與橄欖油香草先放在碟內，店員把茶壺內的龍蝦濃湯徐徐倒入，視覺與味覺嘅享受。龍蝦濃湯鮮味濃郁口感順滑，配手工製嘅龍蝦意大利雲吞，雲吞入面包住龍蝦肉口感更添豐富。 四川花椒蟹肉蕃茄意粉。意粉煙韌彈牙。蟹肉份量都不少。 估唔到蟹肉同花椒油都可以配搭得咁有驚喜，微微嘅辣味帶出蟹肉鮮味。 豬肉叉燒配黑蒜頭汁，用蜜糖燒出來的半肥瘦叉燒勁香，甜甜地好好味，好易切開唔韌亦唔會覺肥膩😋 黑松露菇菌長通粉，每一啖香濃的松露味在口中轉動。海鱸魚bb菠菜，表面煎至黃金內裡保持了魚肉嫩滑厚實嘅口感。朱古力甜品，外形已是一件藝術品😍底層朱古力蛋糕，中層生朱古力到面層的朱古力片，每一樣都帶濃郁朱古力咪😍 最驚喜是生朱古力內藏酒釀車厘子與朱古力勁夾🤩為呢餐作一個完美句號🥰
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A Lux 餐廳位於非常特別浪漫，就在雪廠街中。這裡的環境優雅寧靜。今次已經係第二次來這間餐廳, 上一次就是享受了午餐，已經感覺非常之輕鬆，以及食物質素有所保證。估不到今次晚餐更有意外驚喜！不簡單的麵包餐前的麵包籃中有香脆的芝士脆片和柔軟的Sour Dough。非常細心是暖暖的。脆片的酥脆感與橄欖油和黑醋的搭配，先讓人感到開胃，更為接下來的美食做好準備。帕爾馬火腿巴馬臣芝士凱撒沙律這道凱撒沙律清新又美味，生菜脆嫩非常清甜，搭配鹹香的帕爾馬火腿和濃郁的巴馬臣芝士，口感十分和諧。特別是這細嫩的生菜，朋友和我第一啖已經互相對望，示意從來未食過一個這麼有質素的沙律，在這一道菜已經感受到餐廳揀選食材的質素又要求。松露蘑菇湯松露蘑菇湯的口感滑順，濃郁的蘑菇香氣十分誘人。湯中的松露味道恰到好處，與香草的搭配使每一口都充滿溫暖。帕爾馬乾酪和黑松露意大利麵這道意大利麵搭配了24個月陳年帕爾馬乾酪和黑松露，味道十分出色。意粉的彈牙口感與融化的芝士交融，黑松露的香氣則讓每一口都令人陶醉，帶來奢華的享受。再加上整個烹調過程，讓我們感受到那悉心的烹調，不只停留在享受食物的味道是整體性的。法式雞肉燉菜法式雞肉燉菜的雞肉嫩滑多汁，充分吸收了根菜和香草的風味。根菜如胡蘿蔔和土豆的綿密口感，與雞肉的鮮嫩形成了美好的對比，讓人忍不住想要再來一份。白鱈魚餡白鱈魚餡的外層酥脆，裡面的白鱈魚鮮嫩多汁，質感滑嫩，肉質細膩。魚肉的鮮香與搭配的卡波納塔帶有的甜酸風味相得益彰，而柑橘醬的清新感則進一步提升了整道菜的層次，讓人食指大動。甜品盛宴最後，Petit Four的馬卡龍、馬德蓮和朱古力軟心都十分精緻。特別是Tiramisu，質感幼滑，採用傳統做法製作，濕潤的中心與濃郁的咖啡香氣完美結合。買單嘅時候才記起原來OpenRice訂咗有八五折。
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