豐信餃子店

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見門口咁多人 以為啲嘢好驚艷 啲煎餃唔講以為油浸餃子 啲皮濕到淋 成口油 湯餃好似食空氣咁又鹹 食到好口乾 職員又十問九唔應 好似欠左佢咁 咁都值得排隊… 諗唔明白點解咁多正面食評

人氣豐信餃子店終於都擴張啦!!🤪上次食過舊舖覺得佢哋嘅餃子皮整得幾好!大愛湯餃🤭咁既然佢擴張就去試試啦~新店風格大轉 竟然用少女粉系design😳門口仲有餃子霓虹燈 有少少cafe feel🤣不過入到見到啲餃子就即刻港式返🤣🤣👍🏿椰子海帶鮮雞豬骨濃湯 史努比上次食嘅時候都冇留意佢哋個湯底🤣同expected嘅味有少少唔同史努比未睇名之前飲覺得有粟米嘅清甜 味道濃而唔油膩之後發現佢個名冇粟米😂😂初頭唔系好覺系椰子🤔不過後尾再飲又好似有少少椰子味🤣🤣Anywaysss唔錯嘅~但略鹹咗啲味道: 7.5/10.雙拼+$2 貪心嘅史努比揀咗紫菜拼咖喱椰菜!另一份就嗌咗香菇拼薺菜馬蹄~👍🏿紫菜鮮肉湯餃(10隻) $52紫菜餃系史努比喺呢間舖最鍾意嘅item!今次梗系要返兜啦🤪餃子皮厚薄適中 帶啲煙韌口感不過唔知系咪心理作用 之前食佢更加煙韌有咬口覺得今次冇上次咁煙韌 感覺冇咁好食🤔但餡料都keep到好飽滿!肉質比較實淨 肉味幾香~肥瘦比例適中 夠juicy同時紫菜味亦好香好突出都算達到史努比滿意嘅水準~只系可能對佢期望高咗 變相冇咁驚喜味道: 8/10性價比: 8.5/10👍🏿咖喱椰菜鮮肉湯餃(1

涼拌海蜇 ($22)海蜇夠爽脆 本身調味較淡 點埋拼盤嘅秘汁真係一流招牌秘汁拼盤 ($47)呢款真係必點推薦 每款都有兩件 啱哂一齊開心些牙 我最鍾意佢地嘅雞腎炆到超腍 香煎豆腐 ($19)豆腐煎到兩面脆脆 再加上少少椒鹽 絕對係會食上癮芝士粟米鮮肉餃+南瓜粟米鮮肉餃 煎餃7隻 ($49)呢度煎餃可以加邪惡嘅金沙 不過我地怕太heavy所以冇試 煎餃即叫即煎 外層脆卜卜 芝士粟米餃好惹味 而南瓜餃食落香甜到似食緊甜品紫菜鮮肉餃+雲耳椰菜鮮肉餃湯餃7隻 ($44)湯餃係用椰子海帶鮮雞豬骨濃湯 飲落都幾足料 幾重椰子味 有住家feel 紫菜餃好香 雲耳椰菜餃勁有口感 兩款我都鍾意

Encore系列～ 想食餃子，一排無嚟原來開咗新鋪，唔駛排咁耐～ 湯餃煎餃之外仲有勁邪惡嘅金沙煎餃餃子大大隻勁飽滿，多餡～ 款式都多湯餃：椰菜鮮肉餃椰子海帶鮮雞豬骨濃湯做base，鮮甜椰菜爽口～ 一啖湯一啖餃～ 大滿足猶豫咗陣都係放棄淨煎餃轉投邪惡金沙餃嘅懷抱😂邪惡金沙餃：芝士粟米鮮肉餃 金沙 x 芝士超邪惡～ 包滿晒咸蛋黃，外邊香口又咸咸香香 入邊滿滿芝士，輕易完成小食選擇多香煎豆腐～ 外脆內軟招牌秘汁拼盤～ 有雞腎雞翼牛𦟌，滷水醬汁甜甜地，全部都非常入味

由於本人響附近做嘢周不時都會叫佢啲餃子嚟食吓其實都OK嘅。夠大隻湯底都唔錯。今日口痕叫咗個酸辣湯底完全中伏，佢只不過係將佢原本個湯加一大堆辣油落去，辣油嘅程度多到好似油浸咁所以個酸辣湯真係唔知係咩酸辣湯。由於辣油太多，我完全食唔到啲餃子係乜嘢味，然後連個湯都冇得飲，你冇理由飲油㗎，吳剛咩？

第一次喺openrice寫食評，就係想負評呢間豐信餃子！之前食過舊鋪幾次都好正常，今日12點幾打電話外賣自取雙拼湯餃，紫菜加咖哩椰菜，一共$55。紫菜餃非常非常咸，咸到好似食緊未浸水嘅梅菜咁，咖哩椰菜餃都咸，無咁誇張，但兩樣都咸到食唔出有咩餡！轉左新鋪反而仲差左，唔明點解仲咁多人排隊，連最基本嘅調味都可以咁差，出名有咩用，間鋪執得靚有咩用，好多人排隊有咩用，只能說附近唔出名嘅餃子鋪都好食過佢。另外接電話嗰位店員態度都有d差，講野無尾音，聽到好唔舒服，好似打電話阻住佢咁！結論係以後唔會再幫襯呢間鋪！

今日終於去咗食嘢，用apps 攞飛，等咗半小時就有位。我哋被安排在新店入座，首先發現餐具有啲污糟，想叫店員攞杯水洗下，但佢話冇水供應。講返食物，餃子個 size 真係大件，我哋兩人叫咗10隻紫椰菜餃，味道比預期甜。仲叫多咗10隻白菜餃，但啲白菜餡唔熟，有啲草青味。另外再加咗出前一丁，但啲麵唔腍，食完之後兩人飽到上心口。另外，豬骨濃湯太甜，完全唔符合預期，食完個口好甜，唔知點咁。店內有吉碗比食客自己攞，但有個店員唔小心將隻碗整跌咗落地，之後就隨手執返隻碗放返原位，當冇發生過，仲話整跌隻碗唔關佢事，正確做法應該係將隻碗拎去回收等清洗。店內不時有外賣平台發聲噪音，由於聲浪太大，好影響店內顧客，仲有，廁所門係趟門，我唔小心夾親手指，最後食完之後，啲頭髮同個身有一陣油益味。結論：名大於實，店員服務態度差，食物係抵食但味道一般，以後唔會再幫襯。今次特登寫食評，因為真係食得唔開心，完。

🍽 今日經過太子，揀咗「豐信餃子店」試吓佢哋嘅雙拼煎餃，點咗10隻餃子，有兩款口味：南瓜粟米鮮肉餃 同 芝士粟米鮮肉餃。兩款餃子都煎得外脆內嫩，真係好滿足！😋🥟 南瓜粟米鮮肉餃南瓜粟米餃嘅味道好特別，南瓜餡料帶出咗少少甜味，唔會太濃，反而係清甜得嚟又好夾粟米嘅爽脆口感，咬落去啖啖肉汁，餃皮煎得香脆，好有口感！😌 鮮肉嘅鹹香配埋南瓜嘅甜味，味道層次非常豐富，係一個好特別嘅組合，絕對值得一試。🧀 芝士粟米鮮肉餃呢個芝士餃更加邪惡！一咬開就可以見到入面嘅芝士溶化咗，香濃嘅芝士味即刻滲出嚟，同鮮肉嘅鹹香味完美融合，仲有粟米嘅爽脆增加咗口感層次。芝士嘅creamy口感同煎餃嘅脆皮形成鮮明對比，如果你鍾意芝士，呢款一定唔可以錯過！🧀🌽仲有佢新開咗個舖位，入面好新好舒服！⭐️

📍 豐信餃子店 (太子)點解每日都咁多人排隊？仲要租埋隔離鋪開分店，今次終於有機會一嚐睇吓係咪真係咁好味。是晚大約6點半到達，不用等位；餐具少污糟；餸子偏大隻；椰子海帶鮮雞豬骨濃湯冇咩椰子味，不過隻味幾家常。🥟薺菜馬蹄鮮肉湯餃 7隻 HKD45個餡幾特別，馬蹄爽脆，唔錯🥟雲耳椰菜鮮肉湯餃+ 韭菜鮮肉湯餃 10隻HKD54雲耳都幾爽口，同椰菜豬肉好夾🥟煎韭菜鮮肉餃+煎香菇鮮肉餃 10隻HKD59啲菇好有鮮味😻係個皮太厚煎完出嚟有點硬，好少覺得煎餃會食到唔想食🥲🥲🥟香煎豆腐 HKD19好彩有隔油紙，用硬豆腐整，有營之選多餃到飽到上心口….3人食 人均HKD59，普通野，勝在算抵食。

一直都好想試呢間餃子店，不過每次經過都被門外嘅人龍嚇退😂今次經過發現佢隔離開咗分店，座位多咗，等一陣就有位😆不過可能源源不絕嘅人龍令我期望太高，反而有啲失望🤔如果要排長龍就未必會再食😅唔洗排隊都可以試下🥹🏅金沙煎香菇鮮肉餃 (7隻) ($45+金沙$17)之前見介紹金沙餃好吸引🤩嚟到當然要+$17轉邪惡金沙餃🤤可惜實物冇想像中咁澎湃😅但都食得出金沙嘅蛋黃😆反而香菇鮮肉餡料飽滿扎實，淨食煎餃已經好夠😋專登加錢嘅金沙反而好似冇為味道上嘅提升😂🧀芝士粟米鮮肉餃拼韭菜鮮肉餃 (10隻) ($55+雙拼$2)湯餃整體都一般😅上枱後大部分餃子皮都穿咗😅豬骨濃湯亦唔算突出🫣芝士粟米餃嘅芝士幾好食，芝士好煙靭🧀雖然唔見粟米粒，但食得出粟米味，都幾特別😆🥩秘汁金錢展 ($40)份量比預期少，好細碟😂不過勝在牛展夠軟熟，調味唔會太咸☺️🥒涼拌手拍青瓜(細) ($18) 🌼菊花蜜 ($12) 🍋青檸蜜 ($12)

叫飛嘅concept 好有問題，睇住2人枱係咁入，1人枱等45分鐘都無嗌過，同職員反映就淨係叫你等下。好辛苦等到終於仲有1張飛到我個陣，佢飛左我個number！！！！佢飛左我個number啊！！最後要問點解先俾人西住面咁俾枱我，最後係等左1個鐘先入得。入到去即刻落單，嗌10隻煎餃等半個鐘都未上，最後食左15分鐘都無就俾人催🙂‍↔️🙂‍↔️仲要其實真係普通到無得再普通，嗌雙併但係食落2隻味都一樣，啲函又散又一pat pat 咁仲好多油。。。我浪費左人生嘅105分鐘

早排去到餃子店，見到原來Extent咗，開多咗個舖位，新舖位好靚靚，好乾淨。咁啱去到唔使等位， order咗南瓜粟米同椰菜豬肉餃，椰菜豬肉餃好爽口，南瓜粟米餃又好香口軟身，兩款餃子都有唔同，口感兩款都好好食。

豐信餃子係每次去都一定要排隊佢地最特別嘅餃子一定係金沙煎餃，勁邪惡，佢地嘅煎餃本身已經煎到好脆身，加埋鹹蛋黃簡直冇得輸，之前食過一次係好食😋但係真係好膩，一定要同埋朋友仔share😣佢地嘅餃子有超級多口味，而且有啲係出面冇的，連素餃、紫甘藍粟米餃都有特別推介咖哩椰茶鮮肉餃、麻辣白菜鮮肉餃，口味特別之餘，仲會辣辣地帶小小麻🌶️另外香菇鮮肉餃菇味好香好突出😋👍🏻單拼＋$2仲可以變雙拼餃子😋佢地嘅鮮雞豬骨椰子湯好好飲，好清甜，雞肉味突出，每次食湯餃我都一定會飲哂佢啲湯，如果嗌煎餃都可以散叫一碗湯～必飲！餃子好大隻，每隻都皮薄有彈性，而且餡料好多，好多肉，每隻都勁飽滿😋😋

很早已經注意到這一間餃子店，只是每次看到門口都有很多人排隊而卻步。這次豐信在店旁邊再開一間分店，我就毫不猶豫走進新開的分店一嘗滋味。 新的分店，新的裝潢，空間更大，坐得更舒服。一坐下店員便給我QR code點餐，系統照著實體菜單的描述一樣，所有客人的要求都可以滿足，只是有一點要小心，湯餃跟煎餃是分開頁面，一不小心可能會叫錯餐。 這次我先點的是店內推薦口味的芝士粟米鮮肉餃加麻辣白菜鮮肉餃的雙拼煎餃，再加17元升級為邪惡金沙餃。等一會兒餐店便到了，一看到黃金色的煎餃（圖1），便眼前一亮，表面佈滿了咸蛋黃醬，讓人垂涎三尺。我急不及待咬了一口，第一口嘗到的是芝士粟米口味，焦脆的外皮再加濃郁的芝士香味與香甜的粟米混搭，讓人停不下來。再接一口是麻辣白菜口味，香辣的麻辣白菜與咸蛋黃醬的配搭意外地合適，餃子才來一下子我便很快吃完了。可惜的是吃得太快，拍到的照片已經是吃得差不多的樣子，就不放上來了。 其實已經有點飽肚，在眼闊肚窄的心思下，我忍不住再叫一飽碗湯餃，這次也是叫了7隻湯餃雙拼，也是店內推薦的口味，分別是椰菜鮮肉餃與芫茜鮮肉餃。初嘗湯餃，

今日同小胖胖出太子睇醫生，難得返到由細住到大嘅娘家，點都要懷緬一番。太子出名有好多各人評論唔同嘅世一餃子店，基本上每一間我都試勻晒😆佢哋每間都有佢哋嘅特色之處，亦都有佢哋嘅招牌食物👍水準不相伯仲豐信餃子店主打2款：煎：鹹蛋黃金沙款湯：椰子海帶鮮雞豬骨湯招牌椰菜鮮肉餃配金沙款 $39 （7 隻）邪惡金沙加$17餃子皮夠薄，煎到脆卜卜，整個餃子佈滿鹹蛋黃，食落超有口感，但又不會油膩，鹹蛋黃迷必叫😍梅菜粟米鮮肉湯餃$42（7隻）呢一款每次我都會order👍首先配左佢哋嘅自家招牌湯底，勁有食家常便飯嘅情景🤭梅菜粟米有咬口之餘，就好似食緊一啖梅菜肉餅，一啖靚湯嘅感覺當日仲見到佢哋延伸到隔離鋪開咗多一間，鋪面裝修相對豪華pink pink , 希望擴充後唔需要再排咁耐隊啦🤭