好到底水餃雲吞麵

元朗呢間「好到底」，真係由細聽到大嘅老字號！鋪頭細細，長期有人龍等位，為咩？咪就係為咗佢哋碗招牌蝦子撈麵囉！講真，試過一次你就明點解咁多人推介，絕對係鎮店之寶，嚟到唔食真係走寶！首先，個麵底已經贏晒！正宗竹昇麵，師傅日日人手打，啲麵條幼細又爽脆到「索索」聲，咬落去超級彈牙，個口感真係冇得頂，同啲機打麵完全兩回事。重點嚟喇——上面鋪到滿滿嘅金黃色蝦子！一上枱，個蝦子香已經撲鼻，咸香鮮味到不得了，啲蝦子多到好似唔使錢咁，撈勻之後每條麵都沾滿晒，食落口「卜卜脆」，鮮味爆燈！靈魂所在仲有佢哋秘製嘅豬油同豉油！加少少落去撈麵，嗰陣懷舊嘅豬油香即刻昇華晒成碗麵，香到暈！豉油帶少少甜，唔會死咸，同蝦子嘅鮮味夾到絕。食嘅時候記住要撈得夠勻，等每條麵都吸晒啲精華呀！雖然係撈麵，但個麵底做得好好，完全唔會「黐埋一舊舊」或者過淋，由頭到尾都保持住爽彈。份量睇落唔算好大碟，但勝在夠精，食完係滿足嘅！有咁高質嘅傳統手功麵，仲要係元朗老字號，真心抵食。環境就係典型舊式粉麵店格局，坐得迫少少，但為咗碗咁正嘅蝦子撈麵，絕對值得！總結： 嚟「好到底」，水餃雲吞可以下次試，但碗蝦子撈麵真係必食首選！蝦子多到誇張，竹昇麵爽脆無敵，加埋豬油香，係令人食完會掛住嘅傳統好味。專登入元朗食都值！…Read More

較早前見電視介紹雲吞皮糖水同雲吞麵, 有d好奇想去試下, 但本身我自己對麵印象麻麻, 外面食開一定勁多鹼水😲, 所以都唔會㨂食麵😆 但見好多食評話幾好吃, 而且唔會有鹼水, 所以今日就過来試一下😅, 去到都接近下午4点, 所以人客不多, 比安排坐卡位, 好舒服, 見好多熟客戶😁👍望下餐牌先, 又想食雲吞又想食水餃, 最後叫左一個雲吞水餃麵, 另外見一杯飲品收12元, 一d都唔貴👍, 叫左一杯紅棗豆漿, 感覺好養生, 無熱, 得凍和常溫😂, 最後要左杯常溫, 叫麵加野飲, 只需要10元, 隔一陣飲品送到, 都唔細杯, 而且感覺好濃, 先試一啖😘有驚喜, 唔甜勁好飲💯, 再等左一陣先送上湯麵, 唔係出面敢貪快, 已經煮定晒, 你叫再翻煮😂真係即叫即煮, 慢工出細貨😄🤩, 真係對自己的出品有要求👍家陣真係好少有, 飲啖湯先, 清甜好飲😀唔係有鹼水有味精個d好渴咸湯底, 夾啖麵食下先, 好爽口彈牙😁真係完全無鹼水味😘唔好以為送來好細碗, 其實夾起都好大個麵🫶食粒雲吞先👍皮薄饀夠多😀d蝦亦好新鮮同爽口, 之後亦食粒水餃, 大大只, 皮薄饀都好豐富, 包左好多木耳, 食落更加爽口😙, 二款都好食, 皮都係無鹼水味🤩, 再之後飲埋杯紅棗豆漿, 入面好多紅棗渣👍👍真係超好飲😍食左都唔係好口渴, 有下次😋…Read More

出到去元朗搵嘢食梗係要搵啲元朗名物 朋友推薦好到底見到店舖係新開，細問原來係家族分支店舖由原班人馬主理餐廳環境坐得好舒服冷氣都好夠坐低睇睇餐牌朋友要咗水餃牛腩伊麵牛腩畀想像中多，食落夠腍， 一件一件肉質不錯伊麵食落完全冇鹼水味，面質爽口，有淡淡的蛋香味朋友見我叫雲吞所以就叫水餃，想知水餃同雲吞的分別雲吞比較多蝦肉， 水餃有些雲耳食落比較爽口 兩樣都好好食我自己雖然唔太鍾意食麵食，但係點都要叫返碗招牌雲吞雲吞皮薄餡靚， 蝦肉爽口雲吞配生菜一絕生菜直接放入湯食好鍾意生菜同蠔油分開， 生菜配濃鬱湯底已經好夠味去好到底點可以唔試下蝦子叫咗一份蝦子蘿蔔呢個配搭好神奇，蘿蔔清甜蝦子有淡淡的鹹香蝦子呢樣食物真係買少見少，好似成為了一種傳統的食物朋友貪心點都要叫炸雲吞同埋蜆蚧鯪魚球好覺得餐廳都好貼心可以每樣叫半份，唔使驚食唔曬， 又可以食多幾款炸雲吞雖然同湯雲吞係同一款，但係食落係兩種特色， 雲吞皮酥脆， 蝦肉彈牙， 已經好耐冇食過蜆介鯪魚球成日都聽今次第一次食好大粒， 質感比想像中實淨同平時普通鯪魚球好唔同，有少少似魚蛋但係更加香口咬開就見到好實淨， 材料十足原來這一個就是蜆介醬 ，有鹹鹹香香少少酒香味， 覺得好特別飲品店員推介紅棗豆漿天氣熱想飲凍，店員話大概是常溫的溫度味道覺得好好飲， 係唔甜好重豆香+紅棗的味道， 係畀想像中好飲好多飲完一杯都想再飲一杯收銀處見到有蝦子同埋豬油的 樽裝可以買返屋企做手信仲有好多麵製品買盒返屋企做手信可以經常回味整體覺得餐廳人情味十足， 可以找返從前舊麵家的感覺…Read More

位於元朗安寧路67號的老字號**好到底水餃雲吞麵**，屹立元朗幾十年，店內裝修簡約，給人一種舒適地道感覺。員工友善熱情，服務周到，使人倍感親切。我哋今日點咗幾樣出名嘅食物去品嚐。雲吞水餃撈粗麵 （$63）雲吞係傳統嘅港式雲吞，鮮蝦豬肉新鮮，水餃的皮是特製的燕皮，較為扁身，唔同我哋食開嘅傳統鳳城水餃，內餡則混合了鮮蝦、木耳和豬肉。水餃皮出奇地爽口，撈麵加入了少許豬油，口感豐富香滑。另外一碟係蝦子撈麵，麵上放了滿滿的蝦子，蝦子味道鮮甜唔咸，麵質彈牙，完全冇鹼水味，大地魚上湯鮮甜濃郁，食得出係用真材實料傲出來的上湯，飲後完全沒有味精的感覺，鮮味十足。柱侯牛腩 （$55）牛腩味道濃郁，配上生菜及牛筋，口感層次分明，牛筋夠淋又Q彈，牛腩夠入味，肉質唔柴，柱侯醬的香味足夠，不會過於膩口，恰到好處。炸鯪魚球（$44）炸鯪魚球外脆內嫩，大大粒，肉質顯得真材實料，全是新鮮鯪魚肉，唔似加入生粉,打到起膠，好煙靭又爽口，每一口都能感受到鯪魚的鮮味，搭配蜆芥醬，更添風味。值得一提的是粒蜆芥超大粒，夠鮮味。紅棗豆漿（$10）紅棗豆漿的紅棗味與黃豆味混合，口感香濃棉密不會過甜。熱雲吞皮糖水（$28）此碗糖水的薑味十分香濃又清新，雲吞皮滑爽彈牙，不會糊口，搭配流心蛋，讓整碗糖水的口感層次更豐富，令人感到驚喜，一試難忘。總結整體而言，**好到底水餃雲吞麵**是一家值得一試的街坊老字號，出品均有其特色，味道鮮美，服務也非常友善，所以能夠屹立多年，真的如其名「好到底」。強烈推薦給街坊和外來客！…Read More

元朗安寧路(好到底水餃雲吞麵)是70多年歷史的傳統老店，家傳戶曉手工竹昇麵👍👍❣️淨雲吞皮薄餡嫩，鮮蝦肉汁飽滿彈潤，高湯清甜❣️淨水餃水餃包摺的方法與別不同 微透光，饀料彈牙爆汁滿香。❣️牛腩撈粗麵牛腩酥軟如脂，筋絡晶瑩帶胶糯，入口即融；粗面筋道彈牙😋😋❣️ 豬手麵豬手軟糯入味，竹昇麵爽彈掛湯，濃香不膩。豬手釋出的膠質與麵條香味交融，味蕾滿足。❣️ 炸鯪魚球脆金黄外皮裹，魚茸彈牙透鮮甜，配蜆介醬是經典搭配❣️炸雲吞炸雲吞外脆內嫩，餡料鮮美，香氣四溢❣️ 蝦子蘿蔔蝦子的鹹鮮、蘿蔔的清甜可口、兩者交融的層次豐富。❣️紅棗豆漿香甜濃郁，豆香與紅棗的滋味交融，喝一口暖心又暖胃❣️ 雲吞皮糖水碩果僅存老舖味道，古法甜潤，姜辛棗甜，配上溫泉蛋，雲吞皮滑流如絲浸透蜜意yummy…Read More

@好到底水餃雲吞麵（元朗安寧路）今日同元朗地膽去搵食，佢帶我去呢間舊舖新店,位於安寧路〔好到底〕，佢話舊店由細食到大，今日帶我去試下安寧路呢間新店，知道呢間店全部係自家製，由麵,雲吞皮和水餃皮....全部都係自家製👍環境：有別於舊舖嘅懷舊裝修和暗黑嘅環境,呢間新店舖用上新派裝修,燈光明亮,造成非常大嘅對比雲吞麵$38雲吞：共有5粒,薄薄嘅雲吞皮包上滿滿嘅蝦仁🦐,朋友還教我在雲吞沾上辣椒醬,能份外提鮮, 好味👍湯：色濃,味道非常鮮甜,食得出係真材實料煲出嚟嘅鮮味,加上葱粒,令到湯頭帶清新感,另外,食得出原味道,完全冇添加麵：麵質爽口彈牙,完全冇鹼水味水餃麵（燕皮水餃片兒麵）$50朋友家人係福建人,佢講畀我知,原來燕皮係福建食物,用上豬肉,搗成肉泥+薯粉,做呢個水餃皮,工序繁多,我今次都係第一次食【長知識】😁👍湯：同雲吞麵湯頭一樣水餃皮口感：有肉嘅纖維和澱粉Q彈,口感有別於一般嘅水餃皮內餡：木耳絲,豬肉和蝦,木耳爽脆加埋蝦肉嘅鮮味,充滿肉汁小食：炸鯪魚球(2粒）$24侍應好細心,驚我哋食唔曬,幫我哋雙拼小食炸雲吞（3粒）$22炸皮非常香口鬆脆,配埋酸甜醬汁,正蝦子撈麵$66蝦籽鮮香濃郁,獨有嘅鹹香和鮮味,再加埋麵條爽口彈牙, 帶來豐富嘅味覺體驗紅棗豆漿$10豆香味濃郁及带紅棗嘅味道,感覺好滋養總結：呢間新舖雖然冇懷舊嘅裝修,但係人情味十足,侍應細心週到,食物質素非常好,除咗無添加之外,全部都係自家製作,還有售賣蝦子,麵.......,下次會再來試其他食物❤️…Read More

菜式推薦：湯底清澈，麵條彈牙好到底主打港式雲吞麵、水餃麵和撈麵，價錢親民（每碗$40-60港幣），人均消費$50以下，絕對是元朗平食之王。 我點了三樣招牌：雲吞麵、蝦子撈麵和炸醬麵，再加個小菜。雲吞水餃麵雲吞（3粒）皮薄如紙、蝦仁彈牙、韭黃香，一咬爆汁水餃（3粒）：獨家「腐皮+魚膠」三角餃，半透明、爽脆不黏，內餡蝦+木耳+冬菇，勁爽口麵條人手竹昇幼麵，蛋香濃、彈牙不爛湯底大地魚+江瑤柱，鮮甜回甘，加蔥花更香食法：先喝湯 → 撈麵 → 最後食餃（皮會吸湯更入味）一碗兩食，雲吞清、水餃濃，完美平衡！柱侯牛腩撈麵牛腩有6件，柱侯酱香濃但不死鹹，肉質軟腍帶筋，零腥味撈汁：柱侯+豉油+蔥油，香而不膩，拌勻後每條麵都入味麵條：同款竹昇幼麵，乾身有咬口柱侯味正宗，勝過茶餐廳版本！鮮炸鯪魚球外皮：現炸，金黃酥脆，油溫控制佳，不油膩鯪魚肉+馬蹄+蔥，魚香濃、爽脆多汁蘸醬附甜醬油蜆介，建議加橙色辣椒油更香鮮炸雲吞外皮炸至金黃，酥脆不硬內餡：同款鮮蝦雲吞，炸後蝦味更香，juicy不乾，記得趁熱咬，「啵」一聲爆汁熱紅棗豆漿溫度剛好暖胃，紅棗味濃，無糖版口感 幼滑無渣，豆香勝連鎖店 凍檸茶古法煲檸檬，酸香不澀，茶味突出冰塊多，解炸物油膩一流✨氣氛街坊感滿分！阿婆坐門口包水餃、阿叔落單、街里街坊傾計，食客9成是元朗老街坊，少有遊客。無服務鈴，落單靠大聲叫「老闆！」💁‍♀️服務店員阿叔阿姨們動作俐落，但帶點老派式的「快狠準」——點餐、落單、上菜一氣呵成，不會多寒暄，適合想靜靜享受食物的你。如果你來元朗，你鍾意 真材實料、無添加、街坊人情味就去好到底（安寧路67號） ！建議平日早午餐去，避免高峰。😋🍜…Read More

元朗街坊必食！「好到底」果然有底氣，出品實而不華～手工伊麵煙韌彈牙，蝦子撈麵好夠香，拌勻後鹹香撲鼻，食完仲想Encore！ 除咗堂食佢啲面仲有得一盒盒禮品裝咁樣買🍜雲吞麵：雲吞飽滿大粒，湯底清甜唔油膩🍝蝦子撈麵：乾身得嚟好掛汁，層次豐富🥩 牛筋牛腩：超入味！牛筋煮得夠淋，牛腩夠厚身🐟 炸鯪魚球：超香脆，唔油膩，有家鄉味， 鯪魚球超級實淨 同出面輕飄飄嗰啲唔同🥤 凍紅棗豆漿／凍檸水：配撈麵一流！ 紅棗豆漿個紅棗未好濃鬱 大家一定要試！！！…Read More

呢個星期六我哋去元朗行吓，午餐時間去到老字號雲吞麵店：好到底水餃雲吞麵 元朗安寧路 呢度除咗堂食，都可以外賣麵餅凍檸樂 先嚟飲返一啖凍檸樂，玻璃樽可樂配合超多冰勁消暑雲吞水餃麵 雲吞同埋水餃都係皮薄又滑，雲吞嘅餡料蝦同肉碎調味也很不錯，而水餃裏面嘅菇味好香蝦子撈麵 蝦子味道香濃好鮮味，撈麵煮得啱啱好好彈牙，食完一口蝦子撈麵配合埋上湯非常配搭熱紅棗豆漿豆漿配合埋紅棗好夾，熱飲特別感到豆香炸鯪魚球及炸雲吞 兩者都炸得好靚，好有驚喜！鯪魚球超足料，好新鮮嘅魚肉配合埋蜆介調味非常好😊炸雲吞加dd甜酸汁好好味，雲吞皮炸得好鬆化，同剛才嘅湯雲吞係完全唔同嘅感覺熱雲吞皮糖水呢個係好經典傳統嘅糖水，估唔到都好好味，感覺到佢哋嘅用心😊 湯底係清甜嘅薑湯，配合埋碎碎嘅雲吞皮、紅棗及雞蛋，雖然好簡單但係好感覺到原本材料嘅味道及質感，整碗糖水感覺各材料都好配合…Read More

今日我特登黎到元朗食好出名的好到底水餃雲吞面。首先，我叫咗燕皮水餃同埋雲吞。呢個燕皮水餃真係好特別，外皮薄薄，彈性十足，餡料新鮮，咬落去清爽得不得了！雲吞就更加唔使講，皮薄肉滑，食落去好有咬口，湯底清淡又鮮味，簡直係完美！接著當然要試下最出名的蝦子撈面。面條煮得啱啱好，食落去真係好彈牙，加埋面頭的蝦子一齊食，香氣四溢，真係好過癮！每一啖都掛滿蝦子的鮮味，簡直係無敵組合！乘勝追擊，我又叫咗個蝦子蘿蔔，蝦子同蘿蔔搭得好好，鮮味同清甜相得益彰，食落去真係好夾！淨牛腩就係另一個驚喜，煮得超級軟嫩，湯底醇厚，牛肉嘅味道完全浸入湯裡，真係好正！不過生菜魚肉就稍為普通，唔算特別。最後，我仲叫咗個細蓉，依家傳統既面店愈黎愈少，呢度的雲吞面真係好傳統，面又好食，雲吞又好食，絕對係必食！整體來講，傳統面店越來越難找，而呢度食物質素仲保持到水準，絕對值得特登黎元朗食！大家有機會一定要試試，唔會失望！…Read More

今日又過來食雲吞麵🥟, 又叫左杯紅棗豆漿, 加多個生菜魚肉🐟, 今次比安排坐卡位, 等左一陣紅棗豆漿先到, 先飲一口, 依然非常好飲, 飲到有陣紅棗味, 好香, 豆漿夠濃又唔會好甜😋👍, 之後送來雲吞麵🥟, d麵依然好彈牙爽口😍🥰, 唔會有鹼水味, 煮得剛剛好, 之後再食佢粒雲吞🥟, 又有🐷肉又有蝦🦐, 饀料比例好平均😅, 好豐富, 食落都好香😁, 又試下生菜鯪魚肉🐟, 夠滑夠彈牙, 又唔係出面生菜鯪魚肉個d充滿麵粉d口感, 係食到真係鯪魚肉, 亦好有胡椒味, 食落都唔腥😃, 再飲埋杯紅棗豆漿😘😋非常滿足😂🤩第日入元朗又再食過, 支持小店👍…Read More

最新啦，而家好到底呢面加呢？喺元朗開咗分店佢嗰個地方新得來呢又好方便！🤩🙏🏻🥠最緊要呢，喺隔離喺街市，行到累過嚟醫肚💯💫🤩因為我食開嗰間舊舖呢啲質素差咗好多，所以就嚟食呢一間！入到去呢我就例牌叫咗一個細雲吞啦，一個水餃麵，細既炸鯪魚球❤️‍🔥🔥💫🍻💯喺呢間新舖食呢嗰個雲吞麵呢啲麵係硬麵嚟嘅同埋粗啲，係食開20年嗰種感覺，水餃麵呢個水餃呢就好紮實好好味，舊舖質素差咗好多，所以我未必會再去舊舖頭食，最後呢試埋個鯪魚球非常好食，最緊要係佢個蜆蚧唔係好鹹同埋個鯪魚球非常彈牙，仲飲咗一個紅棗豆漿！新舖乾淨，企理又光猛🍻🙏🏻💯❤️‍🔥💫🔥…Read More

一場嚟到元朗，梗係要試吓啲經典野 😋星期六嚟到真係座無虛席，要等一陣先至有位。蝦子撈麵滿滿嘅蝦子鋪喺面，真係好慷慨！每一條麵都沾滿咗蝦子，成口都係蝦子嘅鹹香味 😋水餃牛腩麵嘅牛腩唔黐牙～而且煮得好腍，水餃入邊有鮮蝦，豬肉同埋木耳，食落爽口彈牙。雲吞喺舖頭嘅招牌，雲吞雖然皮薄，但係唔容易爛，一口咬入去食到鮮蝦嘅彈牙 ～ $38食到手工雲吞絕對性價比高。炸鯪魚球配埋蜆蚧醬，不過我都係鍾意點泰式辣醬多啲 😆 鯪魚肉非常之彈牙，成餐飯不停都係俾食物彈牙 😂 炸雲吞好脆，早知叫四粒 😂雲吞皮糖水，真係從來都未試過😂 我諗入邊係加咗冰糖，雲吞皮唔係煲爛嗰種。本身以為係會有少少似腐竹，其實食落有少少似冰糖雪耳糖水嘅口感。最後買咗兩盒蝦子麵返九龍做手信~…Read More

電視見到有介紹，見到好吸引，所以落嚟試吓！先試呢度嘅名物：蝦子撈麵！撈麵夠乾身，唔會腍bat bat, 口感彈牙，將蝦子撈勻之後，味道好香濃！必試！撈麵會跟一碗湯，飲落似係魚湯，好鮮味！另外試咗個牛腩撈麵，牛腩嘅肉質唔錯，軟硬適中！推介！而水餃麵都好正！賣相同一般嘅水餃唔同，好大粒好足料，好味！腩汁蘿蔔，夠腍，索晒腩汁更加好味！炸鯪魚球同炸雲吞，炸出嚟一啲都唔油，火喉控制得好好，香脆惹味！蠔油生菜都好爽脆～最後試咗杯紅棗豆漿，養生之選！…Read More

好到底元朗安寧路67號福安樓地下淨水餃的味道清新而細膩，餡料以新鮮的，豬肉，鮮蝦，筍，和木耳為主，口感滑嫩，每一口都能感受到鮮甜的滋味，伴隨著淡淡的香氣，餃子皮薄而有彈性，包裹著豐富的餡料，煮熟後外皮光滑，令人食慾大開蝦子撈麵的味道鮮美而豐富，麵條彈牙爽口，蝦子鮮嫩香口，散發著海洋的鮮味，每條麵條沾滿了蝦子，入口甘香鮮味鮮蝦雲吞伊麵十分美味，鮮嫩蝦仁和彈牙的伊麵，雲吞皮薄透，包裹著新鮮的蝦肉，口感滑順，鮮味十足。湯底清淡卻充滿鮮香，伊麵則吸收了湯汁的精華，彈性十足，與雲吞很配紅棗豆漿是一道搭配甘甜的紅棗，營養豐富的飲品，豆漿的滑順口感與紅棗的自然甜味相結合，淡淡的香氣，紅棗的滋味，既有一絲果香，又帶有微微的焦香，令味道更加圓潤, 平時都有飲豆漿，今次第一次飲紅棗豆漿，能夠補充蛋白質，調節腸胃，有抗衰老，好香濃嘅豆味，又唔會太甜，好香嘅紅棗味…Read More