rebahgase的個人專頁

Pici 📍尖沙咀漆咸道南29-31號地舖📍香港各區有分店━如果說無限回訪的意粉餐廳 PICI一定是我的首選~ 每次到訪都有新款式 因此每次來都有新驚喜!佩服餐廳菜品創新地把不同元素融入傳統意大利菜餚 這次便用上大閘蟹主題 時令而不失創意~━🥗 熱帶蟹肉沙律▶︎ 滿滿蟹肉搭配木瓜與青芒 很是足料 清新開胃━🫕 軟殼蟹藏紅花忌廉濃湯▶︎ 炸軟殼蟹酥脆香口! 點上濃郁鮮美 暖身又足料~━🍝 大閘蟹粉手工圓麵▶︎ 終於試到限定大閘蟹菜式! 果然鮮味十足且食到蟹黃蟹肉 唔洗自己拆膏拆肉很滿足▶︎ 鐘意手工圓麵煙韌有嚼口~━ 🍝 澳洲龍蝦扁麵▶︎ 龍蝦扁麵鮮美而掛汁 龍蝦肉彈牙緊實品質高!━🍝 經典牛肉千層麵▶︎ 呢個超邪惡千層麵竟然冇人講! 超濃郁番茄牛肉醬 多人share就唔會漏~━🍋‍🟩 柚子意式奶凍▶︎ 柚子的酸甜清香加入奶凍中意外幾夾~ 細膩奶香━🍧 是日雪糕▶︎ passion fruit sorbet格外清新 解膩酸爽━…查看更多

余白 📍觀塘興業街19號明生工業大廈8樓━工廈內新開了一間主打精緻料理的小店 午市供應親民價套餐 晚市則主打10品套餐最近到11月尾有開業8折優惠 人均$4xx食到咁高質滿意!━🥗 冰菜蕃茄沙律▶︎ 冰菜與番茄搭配自家製酸汁同柚子啫喱 清新開胃🦪 日本兵庫縣生蠔▶︎ 生蠔肥美且海水味很足 上面鋪有黑魚籽更添鮮美🐮 和牛多士他他▶︎ 喜歡這個日式調味的和牛他他 搭配脆吐司與生蛋黃 層次感豐富! 🥚 蟹羹茶碗蒸▶︎ 蒸蛋超嫩滑~ 而加上蟹肉 三文魚籽等則帶來鮮味👅 昆布漬牛舌▶︎ 超驚喜! 昆布漬牛舌慢煮後柔嫩多汁且帶油香 搭配解膩泡菜也完全不膩~🥪 和牛三文治▶︎ 麵包夾住炸牛排 個人較愛配和牛肉醬 濃郁而不過鹹! 🫕 鮟鱅魚乾忌廉湯▶︎ 雖說是忌廉湯 但湯底清澈鮮美帶有大根清甜感 鮟鱇魚肝則較粉~🐟 胡麻油甘魚▶︎ 油甘魚配上胡麻醬魚香中滲出胡麻醬的濃郁🥩 和牛壽喜燒▶︎ 食到呢度仲有成set壽喜燒🥹 肉香濃郁 搭配各種蔬菜 生蛋液 日本米 冬天吃會很幸福!🍮 甜點▶︎ 有兩款甜品焦糖伯爵茶布甸與豆腐雪糕可選 格外喜歡綿密細膩帶茶香的布甸~ ━…查看更多

The Pizza Project 📍灣仔星街5號地舖📍中環蘇豪卑利街26號地舖━邊個唸到pizza都可以整大閘蟹味! 中意結合也太有創意~The Pizza Project每月都會推出新款Pizza口味 近期限定當季大閘蟹 有興趣真係要快手去試~餐廳晚市有超優惠套餐! 單人雙人多人都啱食~超豐富前菜+pizza+甜品都係$2XX! 食到勁飽━🦀 Crab Montanara▶︎ 香脆炸薄餅麵糰 鋪上鮮甜蟹肉 水牛芝士 番茄與新鮮羅勒 外脆內軟且不會很油🐮 Truffle Beef Tartare▶︎ 生牛肉他他注重牛肉本味 加上淡淡松露香 層次更豐富━🍕 Hairy Crab Pizza▶︎ 水牛芝士與蟹黃蟹粉是意料之外的配搭 濃郁而融合 鮮美而惹味🍕Testarda▶︎ pizza鋪滿煙肉 鵪鶉蛋 番茄base 整體鹹香濃郁 食完仲想食!▶︎ pizza口感抵讚 蓬鬆煙韌帶麵粉香與焦香感~━🍨 Ginger Lemon Cup▶︎ 食完蟹當然要食返啲薑暖胃 檸檬酸甜 薑汁微辣 搭配雪糕與忌廉 層次超豐富~🍨 Tropicana▶︎ 菠蘿椰子主題的芭菲酸甜解膩! 美好的ending~━🍹 drinks▶︎ 套餐竟然包酒/飲品 超佛心~━…查看更多

櫻田日本餐廳 📍沙田白鶴汀街8號帝都酒店3樓━終於到食蟹嘅季節 蟹控表示期待~聽聞帝都酒店的櫻田日本餐廳新推出時令限定menu以 北海道 A5 和牛．蟹御膳 為題 設計一系列豐富又精緻的菜式雙人套餐鐵板燒都可以吃到高質蟹! 一推出就好多人食~━🥗 松葉蟹肉沙律
▶︎ 清新開胃 加上松葉蟹肉更添鮮香━🦪 金目鯛刺身及日本室津生蠔▶︎ 金目鯛刺身嫩彈有魚香 而生蠔肥美重海水味~
━🦆 匈牙利鴨肝配紅酒燴梨▶︎ 鴨肝外焦內軟一口爆汁 搭配紅酒燴梨 香而不膩!
━🦀 鐵板燒時令原隻蟹▶︎ 蟹肉緊實鮮美 鐵板燒製之下暴露鮮味 加入蟹膏更為香口 ▶︎ 無論是熟度還是調味都剛剛好~ 滿足!━
🐮 北海道A5和牛厚燒(120克) ▶︎ 厚燒有火焰特效超IGABLE! 而入口即化油香十足 是食得出的靚肉~🐮北海道A5和牛 薄燒、明太子水菜 ▶︎ 薄燒與眾不同地加入明太子水菜 更添口感與濃郁感━
🍚 蟹肉味噌炒飯▶︎ 炒飯加入蟹肉味噌 比普通炒飯更濃郁! 
🥬 炒野菜 及 味噌湯
千層忌廉蛋糕▶︎ 千層蛋糕配上糖漬栗子與紅豆 超日式的結尾~…查看更多

AIRSIDE Cafe 📍九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 3樓L322-L323號舖━在啟德唔知食咩? 不如試試這間高質餐廳~ 與朋友小聚談天或者與另一半約會都非常不錯食物質素幾好之餘 這裡的cocktail與mocktail都值得一試!餐廳無論前菜主菜 選擇都非常豐富 多啲人可以食到好多款~━🦞 冷海鮮拼盤3-4人份▶︎ 包括 龍蝦 生蠔 帶子 鮑魚 大蝦 三文魚籽海膽茶碗蒸▶︎ 多人share就剛剛好 海鮮質素非常不錯~━🐮 和牛後腰肉▶︎ 和牛油花分佈靚 有入口即溶的感覺! 我地都好中意~🍝 卡邦尼波浪麵▶︎ 使用蛋黃 煙肉與芝士的傳統卡邦尼 波浪面格外掛汁!🦆 法國鴨胸▶︎ 鴨肉熟度剛好 而搭配無花果酸醬亦頗特別🐔 三黃雞▶︎ 油香足 肉質嫩 伴碟薏米都好食!🐟 墨瑞鱈魚▶︎ 鱈魚肉質嫩滑有鮮味~ ━🐟 煙燻醬汁漬吞拿魚🌽 炸甜粟米 (鐘意! 超甜)🐙 烤八爪魚 🥦 燒西蘭花━…查看更多

鳥匠 📍中環雲咸街79號夏利里拉行地下低層━每次想吃道地燒鳥 都會想起這裡~ 位於中環斜坡的店面 不少食客遠征而來 亦是日本人愛店!餐廳均選用備長炭燒 師傅火候把握精準 炭香十足而燒鳥部位亦比一般燒鳥店更為豐富 幸運的話可以吃到很多稀有部位!bar檯能看到師傅燒製過程&送到面前 到訪前記得先訂座~ ━🐔 かしわ 雞腿肉 (雞味超濃幾有驚喜!)🐔 つくね 月見雞肉棒 (雞肉丸帶有脆脆軟骨 沾上蛋黃燒汁更為濃郁)🐔 レバー 雞肝 (燒到七成熟的雞肝非常綿滑!)🐔 あか 雞腿內側 (雞肉彈嫩 喜歡!)🐔 心のこり 雞心血管 (油香格外豐富 脆彈煙韌~)🐔 そりれす 雞蠔 (雞蠔烤到皮脆肉嫩)🐔 えんがわ 雞腎緣邊 (超脆彈! 比起雞腎更爽~)🐔 はらみ 雞橫膈膜 (肉感豐富之餘 帶有筋膜咀嚼感)━🐮 牛肉雲丹イクラのせ (超多三文魚籽&creamy海膽&油香超豐富的和牛! 超享受~)━🥔 明太子薯仔 (期間限定 薯仔軟沙 搭配鹹香明太子超夾!)━🍢 關東煮 (牛筋肥瘦相間非常軟嫩 蘿蔔無渣超入味)━🍜 親子丼(鐘意佢個滑蛋嘅調味🥹)━🍨 バニラアイス 熟成古酒がけ (香甜而帶微辛的口味很特別)━…查看更多

花晨月夕 📍尖沙咀赫德道2號金麟商業中心2樓━「花」晨月夕果然名不虛傳 每道菜的精緻程度都符合店名華麗的菜品背後亦有獨特的味覺盛宴 用料絕不敷衍這次晚餐時段到訪 選擇了Omakase Moon $1580 +10% 每道都超精致 感受得到餐廳的用心❤️ps 是日適逢師傅比較得閒 傾多幾句巧enjoy~━🍱 先付▶︎ 超豐富有心思的先付~ 先是 小里芋 銀杏 落花生 龍珠果 再是香魚甘露煮 醋漬水雲 擺盤味道都非常豐富━🫧 鯛魚·甜蝦·魚子醬▶︎ 真鯛脆彈 甜蝦甜糯 魚子醬鮮香 紫蘇花香氣點睛🦪 生蠔▶︎ 大分縣大入島生蠔 爽脆海水味濃郁🐚 象拔蚌 ▶︎ 象拔蚌脆彈鮮甜 切條更有口感🐟 鱈魚白子 ▶︎ 白子開始當造啦~ creamy軟滑沒有腥味!🦀 毛蟹·海膽 ▶︎ 新鮮北海道毛蟹拆肉 搭配香甜北海道海膽 雙重滿足━🐟 銀鱈魚朴葉燒▶︎ 成為試新菜的第一個顧客🤣 經典朴葉味噌鄉土料理▶︎ 銀鱈魚皮脆肉juicy 搭配甜鹹味噌 很是特別━🍣 深海池魚 (油香豐富微脆彈)🍣 帆立貝 (鮮甜而口感緊實 不錯!)🍣 白三文魚 (罕少見到的白三文魚超有嚼🍣 金目鯛 (金目鯛口感軟糯 炙燒後香氣濃郁)🍣 地蛤 (加入貝類湯汁更為鮮甜)🍣 煙燻鰤魚 (煙燻後更為濃味!)🍣 秋刀魚 (時令秋刀魚濃郁而不腥~)🍣 黑鱸 (魚肉q彈香口 喜歡)🍣 中拖羅 (漂亮的漸變色 偏赤身部分更有魚味)🍙 北海道海膽 (成排海膽太誇張! 撒上金箔與淡雪鹽~)━🐚 蜆清湯 (暖胃且鮮美)━🍈 甜品▶︎ 超甜提子與蜜瓜為這餐Omakase作完美ending━…查看更多

ANJU 📍尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方金區演薈廣場頂樓R004號舖━聽聞這間位於圓方的韓國菜水準不錯 便與朋友們試試!裝修靜謐典雅 與姐妹們相聚打卡一流 情侶約會同樣適合而食物選擇亦不少 除了經典韓國菜還有不少fusion菜式 來這裡小酌試試 mocktail與cocktail 也是chill爆的夜晚━🐮 韓式生牛肉 ▶︎ 韓式生牛肉別有一番滋味 鹹鮮香突出 搭配炸紫菜口感更豐富━🥞 蟹肉三文魚籽鬆餅▶︎ 口感蓬鬆濕潤的鬆餅 配上蟹肉與三文魚籽的鮮甜 好夾~━🐔 韓式炸雞▶︎ 兩款口味包括韓式甜辣醬與柚子醬 一定有款啱你🤣▶︎ 細份分量都唔少 多過四個人再嗌大份就好~━🫓 海鮮煎餅▶︎ 餡料超豐富的海鮮煎餅! 外脆內糯 有大大粒蝦仁與濃郁蔥香~━🐮 燒牛肋骨 ▶︎ 牛肋骨肉香濃郁 有嚼口 燒的火候與調味都剛剛好~━🐷 醬烤五花肉 ▶︎ 分量夠大! 烤到油脂香四溢 搭配紫蘇葉或生菜就最正!━ 🍚 和牛松露拌飯 ▶︎ 粒粒分明的米飯吸滿和牛與松露的香氣 格外惹味!━🥘 韓式海鮮豆腐湯▶︎ 超韓式的豆腐湯 微辣暖胃順口 滿滿海鮮超豪爽!━🍵 Jujube Tea 🥒 Cucumber Kiwi Surprise🍋‍🟩 Yuzu Virgin Mojito━…查看更多

Bistro Hoi An 📍尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方金區演薈廣場3樓&頂樓R002-003號舖━朋友們大推的新張越南菜 今次終於試到啦~餐廳無論菜品還是環境都賞心悅目 地道而選擇豐富 多人聚會非常合適 情侶過二人世界亦是一流之選餐廳位於圓方演薈廣場 樓高兩層 樓梯燈籠打卡位必去~而菜品大多巧妙運用香料 調味創意而非常融合 菜品精緻高質之餘 亦能展現地道越南風味━🥪 越式雞肉三文治▶︎ 越式法包搭配雞肉 鵝肝醬 酸菜 蛋黃醬等 一口大滿足━ 🐮 越式生牛肉他他▶︎ 用上法國生牛肉 混合魚露 辣椒及香菜調味 可以配上香脆油條及檳榔葉 一啖有幾重口感! ━🦐 鵝肝醬炒大蝦▶︎ 手掌般大的大蝦 鮮美嫩彈 與濃厚鵝肝醬是意想不到的配搭!▶︎ 烘脆的法包搭配蝦肉與鵝肝醬更是一流━🐮 炭燒澳洲頂級M9和牛後腰脊▶︎ M9和牛肉香濃郁 表面炭香亦甚是出色▶︎ 搭配酸酸甜甜焦糖牛肉汁 與自家製泡菜 更為豐富━ 🦀 軟殼蟹炒越南粉絲▶︎ 有水準的熱辣辣炸軟殼蟹! 搭配蟹肉炒粉絲 調味剛剛好━🍜 河內生牛肉湯河▶︎ 喜歡這個生牛肉河的湯底 牛骨湯底濃郁而不過鹹~━ 🍜 香茅燒豬肉撈檬▶︎ 正宗撈檬調味! 酸中帶微辣 很是惹味━🍨 越式濃縮咖啡雪糕▶︎ 濃縮咖啡搭配比利時焦糖餅雪糕 口感豐富 苦甜交織━🍸 Hoi An Cong Chua🍹 Phu Quoc Sunset🥃 Lush━…查看更多

鳥熟成 📍銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心10樓━曾經以為想食高質晚市燒鳥omakase至少要人均$800up 但銅鑼灣新開咗間燒鳥餐廳 $580食到18道菜品燒鳥廚師發辦!? 就連單點都平過普遍的日式燒鳥店 難怪一開張就開始爆滿!餐廳主打熟成雞肉串燒 用上本地三黃雞/日本地雞 部位夠多 質素夠高 除了高質串燒 另外還有招牌熟成乳鴿與花膠雞白湯烏冬亦不要錯過唔講唔知原來餐廳是 弥泩 與 天御 的姐妹店 唔怪得超多人慕名而來~━🥗 沙律🐙 芥末章魚━🐔 雞中翼 (燒到外皮非常香口!)🐔 雞掌心肉 (軟糯中帶有脆脆軟骨感 膠原蛋白滿滿🐔 雞蠔 (雞身上最嫩的部位 燒到皮脆肉嫩 水準很高)🐔 雞背肉 (意外油香嫩滑 喜歡~)🐔 雞腿 （雞腿肉嫩彈juicy)🐔 雞食道 (四隻雞先做到一串 稀有部位~)━🐔 雞腎 (口感超彈超爽!)🐔 心室血管 (沒有腥味 且油香豐富 優秀~)🐔 雞肝 (軟綿而不噎很不錯)━🐔 自家製月見免治鷄肉棒▶︎ 免治雞肉混入軟骨口感更豐富 搭配蛋黃燒汁更為濃郁━🕊️ 熟成特上鴿皇胸腿肉▶︎ 果然是招牌! 熟成鴿腿格外juicy 口感嫩彈 熟度剛好 🕊️ 鴿翼 (開張優惠贈送鴿翼同樣出色)━🍠 山芋 (個皮燒到超有焦香 出色~)🍢 豆腐 (脆皮內嫩)🫘 銀杏 (軟糯回甘)━🍜 花膠鷄白湯烏冬 ▶︎ 雞白湯底濃郁粘口 非常滋補 搭配烏冬 忍不住清空!🍛 乾Curry牛配法國麵包▶︎ 咖喱牛肉濃郁中帶有辛香 而搭配焦脆法包更是一流━🍍 焦糖新鮮鳳梨▶︎ 焦糖菠蘿超酸甜解膩~━…查看更多

Rustico 📍荔枝角長義街9號D2 Place ONE地下G01號舖━餐廳行政總廚Javier Pérez Freire 來自西班牙加利西亞 曾在西班牙米芝蓮一星餐廳磨練廚藝 廚藝精湛而rustico 無論菜品還是環境 都還原了不少chef的家鄉特色 如果想嘗試地道西班牙風味 可以來試試!夜晚三兩好友或者情侶們來約會 都是不錯的選擇━ 🍏 鵝肝慕斯配青蘋果煙燻鯖魚▶︎ 焦糖鵝肝搭配脆爽青蘋果與鹹香鯖魚 層次豐富而濃郁 放在焗到香脆的麵包上 一口大滿足 🌶️ 西班牙鱈魚釀紅椒▶︎ 鱈魚內餡綿密 釀在紅椒內 特別又地道 上檯熱辣辣仲滋啦緊~ 🍖 風乾熟成肉配烤杏仁及青檸皮 ▶︎ 火腿微鹹而油香濃郁 搭配杏仁更有口感🐚 加利西亞風味烤帶子▶︎ 帶子搭配底部香腸番茄醬 鹹香濃味 帶子口感不錯 🥘 招牌西班牙牛尾飯▶︎ 西班牙牛尾飯是招牌之選! 牛尾無骨且燜到超軟嫩 攪拌後一口非常香濃~▶︎ 飯粒口感是沒有硬芯的版本 粒粒飽滿吸滿湯汁 🥠 傳統西班牙Churro炸脆條 ▶︎ churro酥鬆而裹滿砂糖 沾上朱古力慕斯 冰火交融!━…查看更多

Cruise空中餐廳及酒吧 📍北角北角邨里1號香港維港凱悅尚萃酒店西座23樓━bookmark咗這間超耐! 餐廳一直推出不同風格不同特色的餐點這次見新推出大閘蟹宴 果斷前來試試~HAIRY CRAB FEED ME! 套餐包括7道菜品 融入不同種類的螃蟹&不同菜系 每道菜都帶來不同滿足套餐供應期由8/9至30/11 有興趣可以上官網book位 餐廳好旺場!同埋呢度service同vibe都勁nice~ 慶祝會有蛋糕&即影即有送!━🥠 Crab Wu Gok▶︎ 大閘蟹芋角是大膽的創新~ 酥脆外殼搭配滿滿濃郁蟹黃餡 鮮香惹味!━🥗 Blue Swimming Crab Salad▶︎ 蟹肉沙律配上 花生醬 檸檬醋的調味 口感豐富━🍛 Yellow Curry and Crab Soup▶︎ 黃咖喱與蟹肉的搭配亦很有創意 濃郁度max還有蟹肉~━🦀 Steamed Male Hairy Crab▶︎ 當然少不了原隻大閘蟹! 用上公蟹 搭配鎮江醋 爆膏爆黃 鮮香濃郁很不錯~━🍝 Flower Crab E-fu▶︎ 主食以伊麵與花蟹作搭配 原只花蟹超澎湃 而伊麵裹滿醬汁亦頗為出色 ━🐮 Wok-Fried Wagyu Tenderloin▶︎ 炒和牛里脊亦水準很高~ 酸甜醬汁與炸洋蔥 搭配軟嫩里脊肉格外濃郁━🍮 Bird’s Nest Tofu Pudding▶︎ 豆腐布甸做成鳥巢造型 搭配紅糖薑汁與燕窩 甚是創新 ▶︎ 布甸滑溜有豆香 加上紅糖與薑的元素 是很滋補驅寒的甜品 蟹宴必備~━…查看更多

TOKYOLIMA 📍香港中環擺花街18-20號嘉寶商業大廈地舖━說到高質fusion秘魯菜 TOKYOLIMA 一定榜上有名餐廳融合少見的秘魯菜與日本居酒屋風格 創造出新穎而特色的菜餚除了食物 餐廳亦新推出了超特別cocktail menu 設計有心思 呈現與配搭都十分高質~是日與朋友到訪選擇了tasting menu 價錢中肯且菜式非常豐富 同樣試了cocktail 與cocktail 整體感覺非常值得一試!━🥃 Iazanaji▶︎ 以日本黑武士為主題 乾冰特效更添神秘感🍹 Purple Sea🍹 Infinite Journey🍹 Nikkei▶︎ 三杯mocktail同樣出色 調味特別 元素豐富而融洽!━🍉 Tuna Watermelon▶︎ 濃郁的吞拿魚刺身與清甜爽口的西瓜 兩者口味口感完全不同但意外超夾! ▶︎ 加上牛油果芥末醬 與甜醬油調味 酸酸甜甜又帶微微刺激感🐟 Ceviche Clasico▶︎ 是日海鮮為油甘魚 用上獨特秘魯生醃做法 搭配香甜粟米 保留魚鮮之餘 調味清新開胃且帶香辣🦐 La Causa▶︎ 外脆內彈的天婦羅炸蝦搭配黃辣椒薯蓉 加上他他醬與牛油果蓉層次更豐富━ 🐮 Beef Tataki▶︎ 炙牛肉口感軟嫩 搭配酸甜微辣醬汁與香口炸蒜碎 忍不住食多幾塊~🍣 Prawn Acevichado▶︎ 牛油果炸蝦卷物蓋上油甘魚刺身 入口是均衡且豐富的感覺 調味剛剛好━🥩 Tokyolima Steak▶︎ 牛扒是剛剛好的五成熟 肉香與油香均衡 嚼勁剛好 煎得幾有水準~🍚 Arroz Con Mariscos▶︎ 原來秘魯海鮮燉飯都十分出色 米飯吸滿海鮮精華 足料topping包括大蝦 帶子 八爪魚 青口等 都很新鮮~━ 🍪 Oye Papi▶︎ 朱古力慕斯夾心曲奇香甜濃郁 配有椰子雪糕更能中和甜膩感!━…查看更多

WATERMARK 📍中環7號碼頭L號舖━中環碼頭的這間WATERMARK 能享受270°大海景 餐廳以多種海鮮為題 創造出非一般的海鮮美食盛宴 早前曾與朋友到訪嘗試餐廳的weekend brunch 質素不錯吃的滿足 海景與陽光也甚是舒心今次適逢餐廳新推出OCEAN‘S BOUNTY MENU 人均600左右吃到多款海鮮為題的菜式 實屬滿足! 約會首選~四個人到訪剛好能試勻餐廳的選擇菜式 今次到訪體驗感比上次更好~ 無論main 海鮮拼盤 甜品等都頗為高質!━🦞 SEAFOOD PLATTER▶︎ 海鮮拼盤包括生蠔 海蝦 扇貝 油甘魚 魷魚 鮑魚 六款海鮮六重滿足 同時配有三款醬汁 清爽又特別 ━🥗 SNOW CRAB SALAD▶︎ 雪蟹肉搭配紫菜脆片 鮮美蟹肉加上脆脆 口感很是豐富🐙 GRILLED OCTOPUS▶︎ 烤章魚外焦內淋 搭配甜椒 薯仔等 調配的醬汁亦很地道~━🍚 BLACK INK▶︎ 一夜干魷魚搭配墨汁意大利燉飯 每一口飯都帶有鮮香 濃郁而不腥 而魷魚亦格外彈牙入味🍝 PAPPARDELLE CARBONARA▶︎ 卡邦尼用上parmesan芝士 煙肉 再加上溫泉蛋 夠曬濃郁香口!▶︎ 用寬麵做卡邦尼並不常見 但寬扁麵口感剛好 且夠掛汁 水準不錯━🐟 PATAGONIAN TOOTHFISH▶︎ 魚肉緊實juicy 魚皮煎到香脆 而伴碟barley亦有特色!🐮 DRY AGED CAB BEEF SIRLOIN ▶︎ 完美的烤網紋與熟度 熟成牛肉味香濃 格外juicy~━☕ TIRAMISU▶︎ 提拉米蘇賣相超精緻 是熟悉的mascarpone與手指餅乾的組合 咖啡與可可香氣濃郁 🍌 BANOFFEE▶︎ 香蕉與朱古力的搭配沒有出錯 搭配雪糕 可可粉 朱古力與碧根果脆脆等 口感更豐富━…查看更多

Landau‘s Trattoria 📍灣仔皇后大道東213號胡忠大廈2樓━香港不乏高質意式餐廳 但用Cicchetti做招牌主打的並不常見 小巧而精緻的共享菜式還原意大利人的分享文化 細細碟可以試多幾款~款式選擇超多且都是新奇創意搭配 很少在其他餐廳吃到邊吃 邊飲 邊聊 與朋友在復古環境中 度過愜意的時光 也不錯━🥚 UOVA IN CAMICIA▶︎ 微微流心的炸蛋搭配香濃肉醬 調味剛剛好 兩個人分也剛剛好~🦑 Octopus Spiedino▶︎ 烤章魚烤到外香內超嫩搭配香草與番茄醬汁 層次更豐富🐟 Hamachi Crudo▶︎ 油甘魚刺身搭配citrus的酸甜調味 果香與魚脂香形成奇妙碰撞🐚 CAPESANTE GRATINATE▶︎ 蒸帶子是剛好的軟嫩 搭配香草脆脆與蒜醬是出乎意料的組合 夠新穎~━🧀 Fettuccine Cheese Wheel▶︎ 餐廳招牌芝士輪意粉當然要試~席前料理將寬意粉裹上車輪芝士 再刨上黑鬆松露 超濃郁!▶︎ 意粉口感是剛剛好的 al dente 掛上醬汁每一口都有滿滿芝士鹹香🥩 Tagliata▶︎ 牛肉選擇medium熟度剛剛好 肉香濃郁 口感軟嫩 只需少許鹽調味 更能激發肉香━☕ Tiramisu▶︎ 這裡的Tiramisu 咖啡醇香 酒香 與馬斯卡彭的濃香 三者比例非常適中 乾濕度亦拿捏得不錯 分量超大可以多人分享~🥠 Broken Cannolo▶︎ 開心果雪糕搭配 ricotta 朱古力片 肉桂脆片 把傳統cannoli拆解 卻意外很有驚喜 尤其喜歡濃郁開心果Gelato ~━🥂 Mocking Bird🥂 Scarlet Buck▶︎ 這裡的mocktail價錢適中且很有特色~━…查看更多