見到 menu 有生蠔,忍唔住要試。上枱已經好吸睛,蠔肉厚實飽滿。店家加咗少少日式醬汁同蔥花,味道多咗一層鮮香,而唔會掩蓋蠔本身嘅海水味。
入口第一下就係冰涼滑溜,蠔味鮮甜濃郁,完全冇腥,仲帶少少奶油感,好新鮮。擠一點檸檬汁落去,酸香即刻令味道更清爽,食落去冇咁滯。呢種食法簡單直接,最能突顯蠔嘅質素。同鵝肝多士嗰啲濃味小食比,生蠔算係一個清新嘅中場位,可以 reset 一下味蕾,再開心迎接之後嘅串燒或者熱食。價錢方面以居酒屋嚟講合理,蠔身夠大粒,食落去都有啖啖肉感,算係抵食。成體驗相當滿意,絕對值得再叫。
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用餐途徑
堂食