今次想俾個驚喜媽媽,帶佢去品嚐位於中環威靈頓街嘅《瀧》主打天婦羅的廚師發辦,每一品都好有驚喜!😆 餐廳有吧枱可以近距離觀察廚師準備食物,也是一種享受!🤩 另外還可以包場,和親朋好友朋友舉行聚餐,也是一個不錯的選擇!☺️👍🏻 餐廳裝潢走日式木系風格,環境舒適,食物方面都十分高質!師傅和店員都很親切和細心!😍 另外,原來他們還推出了任飲2小時清酒放題,每位只需$280!真係幾抵飲!😎🍣17品天婦羅 Omakase (折扣後:$880; 原價: $1180)🍳先付-魔鬼蛋🥚蛋白上加上了蛋黃慕絲及三文魚籽,蛋黃慕絲混合了蛋黃、蟹肉、蝦頭油、香草、紫蘇花等等製成,蝦頭油及三文魚籽令味道及層次都昇華了!👍🏻🍱四式前菜擺盤非常精緻,像藝術品一樣!🤩 海膽豆腐非常嫩滑,海膽豆腐上放了少許日式芥末、玉子燒蛋味濃厚,口感鬆軟,像蛋糕一樣👍🏻 胡麻漬靖魚帶魚油香,味道微酸,很開胃!😋 炸過的翡翠銀杏口感軟糯,完全沒有苦澀味道~👍🏻🍣刺身 三款刺身有秋刀魚、金目鯛、 八爪魚,平時比較少吃秋刀魚刺身,油脂豐香,會有少少魚腥味,配搭薑蔥豉油吃可以中和下帶出鮮味,金目鯛新鮮,肉質鮮甜,八爪魚咀口感爽彈又鮮甜,推介!👍🍤天婦羅 四款🍤蝦天婦羅新鮮彈牙,蝦頭炸到好香脆,沾一沾咖喱鹽食,非常滋味!😋 瀨尿蝦天婦羅,真係第一次食!🤩 大大隻啖啖肉,炸咗都一樣咁新鮮!🐟目光魚外脆內嫩,沾少少海鹽味道已經很好!👍🏻 帆立貝天婦羅配三文魚籽,炸得非常鮮嫩,咸香又滋味!😋全部粉漿都做到好薄,大大減低油膩感,令我對天婦羅一向厚粉的印象改觀。😌👍🏻🐟海鰻天婦羅海鰻炸得很酥脆,肉質軟嫩,炸蔥底再加上大量日本萬能蔥,再搭配萬能蔥打成的泡沫醬汁,散發陣陣蔥香,每條蔥都比我食晒!😋🍅水果蕃茄岡山水果蕃茄涼涼又清甜,可以清一清味蕾,這個蕃茄品種原來是用西瓜和士多啤梨的基因培植出來😯,帶點水果味,味道清甜又解膩!☺️🐮主菜慢煮日本和牛肩膊配溫泉蛋,和牛肉質軟嫩,但完全感覺唔到有肥肉,配自家製醬汁與溫泉蛋一起吃,口感更加滑溜!😍🍜主食梅冰素麵用梅子製作麵條,加上自家製梅冰,非常花心機之作!😍 酸酸甜甜的梅冰沙加上炸紫蘇葉,搭配冰涼清爽的梅素冷麵,清爽解膩!😝👍🏻🍠白蘭地鹿兒島安納芋到了甜品時間,很早就已經見到師傅在炸🍠番薯,師傅好用心地炸了很多次,外皮好香脆,番薯肉香甜軟糯,再沾上白蘭地和砂糖,我第一次連白蘭地一起吃,帶有一點點焦糖的味道!冇諗過原來可以咁夾! 😍🍮水信玄餅最後有水信玄餅配上黃豆粉及沖繩黑糖,樣子晶瑩剔透,為一餐畫上完美的句號!😌👍🏻…查看更多
瀧
2025-10-13
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天婦羅
刺身
前菜
用餐日期
2025-08-26
等候時間
3 分鐘 (堂食)
人均消費
$900 (晚餐)