joda媽媽的個人專頁

同同事見完客，餓到可以吞下一頭牛🐮，即刻衝去附近間日式居酒屋醫肚！推門入去就見到成排清酒樽🍶同日本海報，牆身貼滿食物相，忍唔住拎手機打咭先📸。燈光係暖黃色，唔會太暗又唔會刺眼，坐低即刻有種「啊～終於可以抖氣」嘅感覺☺️。枱與枱之間夠鬆動，傾計唔怕隔離聽到，仲有大大個窗望街景，一路食一路睇人來人往都幾過癮👀。🔸輕燒日本和牛月見丼 🌕🌕🌕🌕🌗  一上枱就聞到炭燒香🔥！和牛片粉嫩嫩咁鋪滿碗面，戳破流心蛋黃撈飯果下真係邪惡到爆💛。牛肉輕輕一咬就化開，油脂同醬油甜味平衡得剛剛好，飯底吸晒蛋汁同肉汁，啖啖都係幸福感～略嫌飯量可以再多啲，大胃王可能會唔夠喉😋。成個午餐食完真係「回血」成功⚡！雖然有收10%服務費，但店員成日主動加茶又收碟，比得心甘命抵👍。呢度嘅氣氛同食物都好夾，唔會太formal又keep到質素，絕對係同同事吹水解壓嘅好地方💬。…查看更多

今晚同老婆拍拖食飯，揀咗間開揚光鮮嘅酒樓，諗住試下佢哋嘅招牌菜。一入去，嘩！地方真係幾大幾靚，枱同枱之間都好闊落，傾偈唔怕俾人聽到。燈光都幾舒服，黃白光mix埋，唔會太刺眼，感覺好warm。見到個特巨型魚缸，好多海鮮游嚟游去，老婆即刻話要影相📸！整體感覺幾好，啱晒我哋呢啲想輕鬆食餐飯嘅人。羊腩煲 🌕🌕🌕🌕冬天梗係要食羊腩煲暖下身啦！呢個羊腩煲一嚟到，香噴噴嘅味道已經聞到流口水🤤！羊腩炆得好淋，入口即化，完全冇羶味，正！啲湯汁好濃郁，帶點藥材味，撈飯一流🍚！仲送埋唐生菜，可以放落去索湯汁，正呀！CP值真係高，夠晒抵食😋！蒜蓉粉絲蒸元貝 🌕🌕🌕🌗蒜蓉粉絲蒸元貝都好正！元貝好大隻，好新鮮，蒸得啱啱好，肉質彈牙爽口。啲蒜蓉夠香，粉絲索晒元貝嘅鮮味，食落好惹味！不過如果蒜蓉可以再多啲就perfect池啦😎！清蒸大閘蟹 🌕🌕🌕嚟到食蟹嘅季節，梗係要叫返隻大閘蟹試下啦！呢隻蟹都幾大隻，打開蟹蓋，啲蟹膏真係不得了🤩！金黃色嘅蟹膏，香到暈！蟹肉都幾飽滿，但係略嫌唔夠甜，可能係季節問題🤔？不過整體嚟講都算唔錯，可以一試👍呢間酒樓嘅CP值真係幾高，環境又舒服，嘢食又唔錯，啱晒我哋呢啲想食得開心又唔想太貴嘅人。羊腩煲真係必點，夠晒暖身又好味😋！蒜蓉粉絲蒸元貝都值得一試，夠晒惹味！大閘蟹就睇彩數啦，不過都算唔錯。下次可以再嚟試下佢哋嘅其他菜式，希望唔會踩雷啦🤞！食飽飽，拖住老婆仔嘅手，真係好滿足🥰！…查看更多

同兩位同team 同事策劃左2個星期，同我們team head 慶祝生日,  事先已 whatsapp同餐廳溝通好晒畫壽星最LIKE的鬼滅, 餐廳非常樂意配合，我們今次上網搵晒picture 講好晒想點畫, plan 好諗住俾個驚喜壽星我哋叫咗招牌日式煲仔飯, 味道出色, 主要係用料靚係重點,但成晚嘅高潮位，絕對係Basque Burnt Cheesecake , Nonsense的Basque 一向出名的, 有29款甘多, 我們選左伯爵茶吉士流心, 同埋開心果, 小山園抹茶, 好出色, 超濃又軟心, 有BASQUE的烤焦味, 好正! 幾對冇失禮壽星最後, 店員捧出生日畫碟, 壽星呆左, 靚到"嘩"左一聲, 差D 成個人彈起, 畫功好細緻, 睇得出好用心畫, 感動到壽星差D眼濕濕! 佢完全估唔到有呢個Tailor Made嘅驚喜，大家即刻瘋狂打卡影相, 餐廳嘅安排真係超細心，氣氛一流，成個過程都好順利見到壽星咁開心又感動，就知道今次揀啱地方！…查看更多

推開木紋大門，柔和燈光襯住成排日式海報牆🍶，窗邊座位望到街景好開揚。我同老婆揀咗張卡位，木系傢俬坐得舒服，成間店掛滿食物相好有食欲🤤！店員遞上熱毛巾同餐牌，我哋急不及待點咗個鴛鴦湯底——青檸泰式烏頭鍋拼清湯，等住打邊爐慶生🎂～食評時間！  牛柏葉🌹🌹🌹🌹  爽脆到似食緊「咯吱咯吱」嘅雲耳，沙嗲湯煮完超惹味，份量夠兩個人搶住食！  精選海鮮拼盤🌹🌹🌹🌹🌹  有齊鮑魚、蟶子同埋哈哈蝦🦐，鮑魚彈牙到可以用筷子「叮叮」咁彈，蟶子鮮甜無沙，個蝦仲幫你剝埋殼，懶人恩物啊！米走雞皇牌拼盤🌹🌹🌹🌹  烏卒卒墨丸真係有驚喜！咬開爆出黑松露香🍄，竹笙墨魚滑仲有粒粒墨魚肉，中寶size嘅蝦滑啖啖肉，個擺盤仲靚到老婆狂打卡📸  澳洲頂級和牛封門柳🌹🌹🌹🌹🌹  脂肪紋理靚到似藝術品🎨，淥5秒就食得，入口即溶仲有陣陣牛油香，連平時唔食牛嘅老婆都偷咗我兩片😤霜降Prime牛板腱🌹🌹🌹🌹  肉質結實啲但牛味濃到爆燈💡，蘸埋自家製辣椒豉油，食到最後一片我先搶贏！人均$500有找食到和牛海鮮全餐，仲要服務貼心（換碟超勤力）🤵‍♂️！生日免費送甜品，芒果布甸仲有煙花蠟燭玩🎆，老婆話明年要encore～ 最後提醒記得book窗邊位，燈光影食物相零死角📱！#米走雞生日攻略 #和牛封門柳必點 #海鮮拼盤CP王 #日式打邊爐 #鴛鴦湯底萬歲…查看更多

上週四是個特別的日子，我和男友慶祝交往五週年啦！🥳 下班後，我們想好好吃頓西餐，就決定到觀塘這家收藏了一陣子的 Mini Friday 試試看。位於工業大廈內，卻有著讓人驚喜的溫馨氛圍✨。雖然店面不算非常大，但座位之間還保有不錯的空間感，裝潢佈置得簡約又帶點溫馨，牆上還有一些可愛的裝飾，很適合情侶來約會，或是跟三五好友下班後小聚一下。我們慶祝五週年這天，從黑松露雜菌湯開始，再到蒜香欖油意粉、香草燒雞等美食，每一口都充滿驚喜！🍴💕黑松露雜菌湯 評分：🍄🍄🍄🍄 (4/5)第一道上桌的是湯品。哇，這個湯一送上來，濃郁的黑松露香氣就撲鼻而來，讓人食慾大開！😍 喝起來口感非常滑順，是那種喝得出真材實料的濃湯，不會稀稀水水的。裡面還能吃到不少切成小丁的雜菌，增加了咀嚼的口感層次。黑松露的味道和菌菇的鮮味平衡得很好，每一口都暖暖的，很香濃。作為晚餐的開場，這碗湯讓人感覺很舒服，也對後面的菜充滿期待。炸魷魚圈 評分：🦑🦑🦑✨ (3.5/5)接下來是開胃小食炸魷魚圈。這個炸得金黃酥脆的樣子很誘人！👍 外層的麵衣厚薄適中，咬下去是卡滋卡滋的酥脆聲響，不會讓人覺得只吃到一嘴粉。裡面的魷魚口感還算 Q 彈，不會過韌像在嚼橡皮筋。不過呢，個人感覺稍微有那麼一點點油膩感，如果瀝油能再徹底一點會更好。旁邊配了個像是他他醬的沾醬，酸酸甜甜的正好可以解膩。整體來說，是一道表現中規中矩、適合分享的開胃菜。韓式甜辣醬無骨炸雞配粟米片  評分：🍗🍗🍗🍗 (4/5)這道韓式炸雞是無骨的，簡直是懶人福利，吃起來超級方便！😋 雞塊外面均勻地裹上了亮晶晶的韓式甜辣醬，那個甜中帶微辣的味道非常討喜，很開胃。最特別的是，它上面還撒了脆脆的粟米片！這個組合很有創意，讓原本就酥脆的炸雞口感更上一層樓，咔滋咔滋的超級過癮！裡面的雞肉還蠻嫩的，不會乾柴。這個甜辣醬的味道調得恰到好處，讓人忍不住一塊接一塊，很快就被我們掃光了！蒜香欖油意粉  評分：🍝🍝🍝✨ (3.5/5)這道看起來很經典，就是蒜片、辣椒碎、橄欖油和意粉的簡單組合。聞起來有淡淡的蒜香和橄欖油清香。意粉的軟硬度煮得還不錯，是我們喜歡的口感，帶點嚼勁。不過，味道方面感覺稍微偏淡了一點點🤏。蒜香味和辣椒的香氣如果能再濃烈、再突出一些，讓橄欖油能更充分地包裹住每一根麵條，相信會更加惹味。整體來說比較清爽，但記憶點不算特別深刻。香草燒雞 評分：🌿🌿🌿🌿 (4/5)主菜我們選了香草燒雞。一上桌，份量看起來蠻足的。雞皮烤得呈現誘人的金黃色澤，帶點焦香感✨。用刀叉切開，裡面的雞肉看起來很 Juicy，吃起來也確實蠻嫩滑多汁的，沒有烤得過老過乾，這點很加分！👍 雞肉本身帶有淡淡的香草氣息，像是迷迭香或百里香的味道，調味不會過重，能吃到雞肉的原味。整體來說，是一道做得不錯、讓人吃得滿足的烤雞主菜。#MiniFriday #觀塘美食 #香港西餐 #拍拖好去處 #週年紀念 #食評 #香港美食 #情侶約會 #西餐  #吃貨情侶 #hkfoodie #kwuntongfood…查看更多

好耐無嚟過沙田新城市廣場，見到7樓有間好明亮新派嘅日式麵店，原來係食撈麵👀餐廳嘅食客都幾多，見大家食得津津有味，搞到我哋都想試一試👭🏻雞軟骨餃子〰️炸得好乾身，無油淋淋嘅感覺，沾醋食更開胃，每人兩件份量剛剛好✌🏻柚子鹽味撈麵〰️柚子鹽俾到人一種清新唔膩嘅感覺，由於依碗麵係冷麵，所以啲麵得別彈牙🦷夏天食依個配搭嘅冷撈麵，相信會好舒服同透心涼🧊正宗全料東京撈麵〰️視覺效果滿分，唔同配料分別擺放得好整齊，生蛋黃液增加咗配料嘅融合度，入口有齊各個配料嘅味道，非常之豐富✨…查看更多

契機：阿媽生日，我唔知點解突然就想到一間喺葵芳嘅火鍋店“一鍋堂 ”，正好帶佢過來慶生，一起體驗自助火鍋的樂趣嚟。店舖簡單舒適，更有特色嘅係佢有個半自助形式供應火鍋，$68即可享有60分鐘無限放題食物和飲品。1️⃣經典湯底- 杏汁豬肺湯 🍲湯頭金黃又清亮，杏汁香氣四溢, 密密的豬肺在湯中舒服地浸泡，飲落口感覺肺管充滿豬肺嘅醇厚味同埋杏汁嘅甜香，真係欲罷不能。2️⃣首選配料 - 泡椒蘿蔔，蘿蔔甜彈牙，再加上那種特殊的酸辣，清脆的口感更是令人停不下來😋。3️⃣自選丸子 - 炙燒芝心丸 🍢進入嘴裡時，丸子還在滾動。丸子一口咬下去，滿滿的芝士就像熔岩爆發一樣🌋，喺口裡流淌。4️⃣優質海鮮 - 鮮魚角 🐟色澤瑩潤，食落口感嘅鮮美絕對唔係酒店海鮮自助餐所能比襯。返去阿媽個微笑真係令我開心死喇5️⃣必試配菜 - 西洋菜 🌿帶點微苦，充滿纖維， 是一種平民又美味的火鍋配料。今日就係我同阿媽一齊黎一鍋堂試新的一日。帶佢嚟一鍋堂用美食同自助形式巧妙地慶祝佢嘅生日，而且半自助方式既隨性又能保持自我風格，真正係合我心意。尤其是當你渴望親自動手炮制一個只屬於你自己的火鍋時，你就會明白半自助火鍋嘅魅力所在。希望你都可以試一試這種新體驗，讓自己的生活因此變得更加精彩😊🎉…查看更多

//////呢排天氣開始轉涼，都完全唔想去戶外活動。所以最適合就係匿埋喺餐廳同貓貓玩，就真系暖笠笠喇。而且仲係免費入場啊！🙌🏼我🙌🏼覺得CP值都好高下次可以再食。/////芝士蘑菇肉醬闊條麵🧃🍻🍼🍼闊條麵煮得恰到好處，保持了適度的嚼勁，並且能夠完美地搭配其他配料。蘑菇和肉醬的組合非常美味。蘑菇的鮮嫩和肉醬的香濃口感相互融合。////////除了主要的闊條麵和蘑菇肉醬，還搭配了墨西哥nachos、蕃茄肉醬和他他醬。提供了額外的口感和風味。nachos的酥脆和蕃茄肉醬的酸甜完美地平衡了菜品的整體風味。他他醬的濃郁和微辣則為這道菜增添了一些火辣的風味。//////整體而言，🍝🍝芝士蘑菇肉醬闊條麵結合了多種不同的口味和質地，每一口都帶給您美妙的味蕾體驗！大家都非常推介來試下，順便可以同貓貓玩下，度過愉快的一天！😋…查看更多

網上見到呢間都幾出名，所以今日同朋友輕輕鬆鬆嚟試下！剛入去門口，就感受到佢哋嗰種台灣嘅氣氛，個種感覺真係好似自己番咗台灣旅行咁，整個人舒暢曬😍🏝️💠古早味冬瓜茶💠，冬瓜既清甜配上香濃的茶香，好正喎！💠麻辣鬼椒雞腿蛋吐司💠，師傅用上巧手將雞腿表皮烤得特別香口，而且非常脆，好惹味嘅鬼椒醬汁直頭入口， 真係食得好過癮！😝💠小巷雞翼同夜市蝦捲💠，真係夠惹味！外表金黃，而且非常鮮嫩香口，再配上佢哋嘅特製醬汁， 非常吸引💠黑松露焦糖洋蔥大啡菇蛋吐司💠佢個味道真係太誘人了，師傅將黑松露，焦糖洋蔥同大啡菇，搭配吐司， 真係估唔到吐司都可以做得咁好食💠凍頂烏龍茶💠,清新嘅茶香， 食完台灣嘢飲烏龍茶真係好夾今次黎食完，已經覺得自己好幸運選擇呢間黑布小巷來食午餐，整體來說都係好正😁下次一定會再黎…查看更多

今日放工同同事去左太子米走雞打邊爐，之前試過都好正，食過返尋味四川麻辣湯湯底顏色唔會好紅，辣椒份量都唔算多，但係食材煮熟後仍然食到有微微既麻辣香味😋霜降Prime牛板腱肉味香濃，脂肪分佈好平均，😃肉質軟腍嫩滑M5和牛餃份量好大隻，口感好特別！M5和牛配上餃好夾！有別於日常的口感，我覺得好特別😁美國桶蠔真係最意想不到，味道鮮甜啖啖肉，每隻都肥美肉厚，賣相也不錯👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽…查看更多

今日放假行街行到攰，最想有個地方可以食少少嘢休息下，睇下我地既menu:☺️👍🏻🌟✨⚡️和風雜菜煲，以多種新鮮蔬菜為主要材料，搭配和風湯煮熟。🌈🔥蔬菜的色彩鮮艷，口感豐富。湯汁清淡醇香，令人愛不釋手。🔥🌟⚡️❄️北菇棉花雞❄️❄️以嫩滑的棉花雞肉和新鮮的北菇為主要材料。棉花雞肉質鮮嫩，口感豐富，搭配著北菇的鮮香，帶來了濃郁的風味。菇香和雞肉的結合，不僅美味，而且富含蛋白質和營養素，對身體有益。🌟🔥✨頭蒜虎皮尖椒，以香辣的虎皮尖椒和頭蒜為特色。虎皮尖椒外皮炸得酥脆，內裡保持著嫩滑的口感，搭配頭蒜的濃郁味道。⚡️☀️晶瑩鮮蝦餃，以新鮮的蝦肉和薄皮餃子為主要材料。餃子皮薄而有彈性，蝦肉鮮嫩多汁，口感極佳。每一口都帶著鮮甜的蝦香，令人難以忘懷。這道菜不僅美味，而且蝦肉富含蛋白質和維生素，有助於促進健康。 好開心可以咁啱經過到呢間鋪頭😚好啱同friend一邊食一邊傾計☺️👍🏻👍🏻👍🏻…查看更多

開心大發現，同男友一齊行街街，行過見到一間叫做八木橋日式燒肉，入面有好多人食，出面仲有些人排隊，有人排隊就即係好食啦，我同男友都等咗一陣，我地未入去已經諗定食乜，呢度既環境好舒服，坐都坐得舒服，舒日食霞餐，呢個餐睇到佢由頭到尾都勁多嘢食，呢個價錢黎講係超抵食💋濕式熟成M5和牛西冷🏅🏆濕式熟成M5和牛西冷好好好嫩，係一種比較優質既牛肉，睇上去鮮紅既色澤，燒起來仲有陣陣牛香，認真唔錯，另外佢個爐都好夠馬力，就算食到走，件衫都唔會有陣味，吸煙油既功能好好，同埋唔會痴晒低，可以放心咁食羊扒🎖️🏆除左牛之外，仲有羊扒食，我地邊食邊燒，羊扒燒出黎好靚，完全地唔會有陣酥味，係好鮮既羊肉，肉質好鬆軟，入口好易就溶秋葵🎖️🏆呢度除左有大量牛，仲有好多素食，另外又有天婦羅，秋葵用黎燒，通常都係人地燒埋，第一次自己燒，都幾過癮，味道都唔差，有一入燒烤既味道🏆仲有韓風瓷壺醬油牛肋肉同埋Mozzarella芝士雞腿肉🏅呢個霞餐跟埋既，人人有份，佢既韓風醬油用黎做埋牛肋肉，好好食，仲有芝士既雞腿肉，芝士味好濃郁，真係好好食，今餐好滿意，下次仲想食…查看更多

今日同朋友過嚟油麻地打邊爐，間餐廳喺新光商業大廈3樓，專食麻辣火鍋嘅。佢哋供應嘅湯底和材料都非常正，真材實料，新鮮又大份。招牌牛油紅鍋呢個招牌牛油紅鍋，真真正正用原塊牛嘅油脂熬製出嚟，再加入原條紅辣椒🌶️，花椒，蔥重味道材料，咬好出嚟味道十分濃郁，食落去味道夠辣又夠麻，越食越辣，越食越上癮。非常推介比食得辣嘅人。🐂手切美國牛小排打邊爐，當然唔少得牛肉，呢個啖啖肉嘅牛小排，肉質和油脂分布均勻，入口溶化有好香嘅牛脂香味和濃郁嘅牛肉味，新鮮又好味，真係點食都一流。🐂手切美國牛頸背好味唔好俾佢停，再嚟一份牛頸背，牛頸背油脂比較少，食落去較有口感，牛肉味亦比較濃郁，怕肥嘅可以食多啲呢一個部位嘅牛肉。☘️鮮腐竹食完油就嚟番啲蔬菜清一下，呢一個先腐竹同出面買到嘅唔同，佢非常新鮮，豆味濃郁，入口溶化，好味好味👍☘️蔬菜拼盤再嚟補充纖維，叫咗呢一份蔬菜拼盤，拼盤有粟米🌽，生菜🥬和大白菜🥬，份量超多，超大份，美味和纖維都爆燈。…查看更多

今日約咗朋友喺旺角聚會，去瓊華中心嘅太食泰國菜，呢度嘅菜式非常豐富，味道又好味。餐廳以綠色和啡色作主調，環境好靚非常有特色。餐廳最重要嘅主角當然係食物啦！而家就同大家講吓呢度嘅食物。🦐泰式生蝦刺身：泰式生蝦刺身用新鮮的生蝦搭配泰式醬汁，帶有微微的辣味和酸味，食落去非常開胃。蝦肉鮮嫩甜美，與醬汁的結合非常完美，口感非常豐富。🥬生菜包（豬）：生菜包是一道經典的泰國料理，以生菜葉作為碟子，包住充滿香辣味的豬肉碎，有豐富的口感和層次。生菜葉清脆爽口，與豬肉的鮮嫩搭配得很好。而且還可以根據個人的喜好添加份量，調味料，例如辣椒醬以增添更多風味。🥗青木瓜沙律：青木瓜沙律清新爽口，切絲青木瓜配搭新鮮的紅蘿蔔🥕絲，青瓜🥒絲，粟米🌽，和車厘茄，製成一道清新又爽口的青木瓜沙律🥗，蔬菜蔬菜絲充滿水份，加上濃郁的酸甜醬汁，食落去清新又好味。🥪脆炸蝦餅：脆炸蝦餅新鮮食，外脆內爽口，咬落去鮮味就湧出來，好味道即食上癮。蝦餅外層酥脆，內部鮮嫩多汁。充滿蝦肉的鮮味和口感，使人一搭配泰式醬汁一齊食，更能增添風味。🥘椰汁雞湯：奶白色的椰汁🥥雞🐓湯，一上枱已經香氣十足，非常誘人。椰汁的甜味與雞肉的鮮嫩完美融合，味道鮮甜，湯的口感滑順，鮮味味直衝落喉嚨，好味道不得了！🧉椰汁珍多冰：椰汁珍多冰，椰汁配上椰果，椰味十足，香甜又好味椰汁，而且口感豐富。去泰國食物飲椰汁增多冰，真心一流🍹青檸梳打：青檸梳打酸甜得來又有刺激食感，青檸的酸味與汽水的氣泡結合，帶來了一種爽口的感覺。飲落去清涼又能夠提升食慾，充滿青檸味，又甜又好飲。…查看更多

咁岩我地禮拜二黎，一隻生蠔只係$48，接近半價，真係抵到爆！生蠔仲要大隻肥美，真係非常吸引呀！佢地既Crispy Oyster配上墨西哥辣椒芒果莎莎同埋香草沙律，每隻都大大隻，超肥美嫩口，軟腍好食（≧∇≦）肉食黎講Roasted spring chicken真係唔錯，原隻春雞拎去燒，唔會燒到好乾身好鞋口，反而仲有啲油光，雞肉肉質鮮嫩，配上烤車厘茄串，又可以點啲燒汁，好鮮味好滿足(≧▽≦)主食黎講意粉Wild Mushroom Tagliolini真係幾正，雜菌好多，加上黑松露醬，又有意式煙肉，亦有好多巴馬臣芝士，加埋慢煮雞蛋，稠身濃厚，正呀(^з^)甜品就一定係Churros，係炸西班牙油條配榛子朱古力醬同肉桂砂糖兩款味，油條炸得好脆，香甜十足(*^o^*)…查看更多