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OpenRice 開飯熱店2025 | 賽果公佈

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janbb
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janbb
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最中意食野同搵野食! 而且中意上openrice睇完意見先幫親! 我唔算太挑剔 但對食物總有要求 而一餐飯我覺得食物重要之外 服務和環境亦是我考慮再幫親的原因 所以我好中意同人分享我食過的好or劣食 希望比到大家一個好的意見去選擇食物和對自己肚子的好好安慰^~^
概要
食評 (38)
相片 (188)
性價比高的omakase
重房
2025-10-20
朋友找到的高質omakase,知道我喜歡吃,特別選了銅鑼灣這間,環境很舒服,我們是第一檯到的,很快店裡就full house了,幸好有訂位。看著師傅在準備新鮮的食材,還不忘跟我們聊天。我們選了1580 十五品的套餐。第一道菜竟然是我最喜欢的黑梅貝,甜甜的很好吃。然後就是白象拔蚌,配上順菜,因為順菜沒什麼味道但很爽口,所以配上柚子啫喱,很順滑滑溜,好清新的柚子味配象拔蚌,剛好。看著師傅在準備鮑魚,我就期待了。機煮鮑魚配上超級濃郁的鮑魚肝醬,太愛了,想吃兩盤。平常我不太敢生吃秋刀魚,但當造的北海道根室秋刀魚,他的賣相太美了,就是一朵花,搭配醬油,一點都不會腥,我竟然全部吃光。看著師傅在做牡丹蝦刺身配上夢王雞蛋做的蛋黃醬,最後蓋上的醬汁,很像是一個藝術品,還好味。師傅在準備做拖羅,拿起一整條拖羅慢慢切,然後是灼燒,以為這就完了,結果他是一道雙重享受。師傅講解這道菜,因為有拖羅的筋膜,燒燶筋膜的位置,會比較脆身,油脂比較豐富。配上他形容為Chanel級別的紫菜,生熟拖羅一起享受,油脂真的很豐富,剛剛好。開始的熟食還有吞拿魚下巴,師父交代先不要吃,因為會有一點甘味,所以特調了一種酸汁,淋在碟邊,配上一起吃,為了酸鹼度融合,確實做得很仔細!接著就開始壽司的部分,醬油漬鰤魚、網燒深海池魚、中拖羅、還有我最愛的北方四島產的海膽,呢種海膽特別濃厚,太好食了,我們還叫師傅少飯,吃完很滿足也沒罪疚感。最後是魚湯,侍應姐姐也特別我們吃不吃芫茜,我們的魚湯配上芫茜真的好清新,沒想到誰不愛芫茜。最後是甜品蜜瓜,簡直是完美。吃到好吃的omakase是真的會無限推薦!感覺性價比太高了!…查看更多
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推介美食
魚湯
馬糞海膽
用餐日期
2025-10-13
用餐途徑
堂食
超級驚喜,是一定會再來encore的餐廳!
魚一壽司 (京都廣場)
2025-09-14
朋友想食魚一,今日終於約到時間一齊食飯,原來餐廳就喺地鐵站C出口對面,一眼就望到。入去見到有個簽名牆,好有氛圍感。我們到的時候剛六點,坐了一陣,眨眼間餐廳就已經滿曬人我和朋友說吃這個餐廳一定是好好食、因為才七點的時間,在現在這個環境下真難得。講下食了咩好野先餐廳有個特別餐牌是初夏套餐,只需要$240,我見全部都好岩食,同埋都好飽好抵。食咗呢個套餐就可以➕128 任食吞拿魚壽司😍😍😍😍實在唔敢想像我會食幾多我哋前後一共叫咗三次,第一次有大拖羅,中拖羅,同埋赤魚壽司,真係好肥美好Juicy,實在忍唔住前後叫咗三次,再加上本身初下套餐的大蝦及三文魚壽司,都係好甜好好食!真係不誇張,食得好滿足!佢哋Menu有好多好多嘢食,我哋本身已經好飽,但都好想再食串燒,所以叫了兩串燒白鱔,個鱔魚皮燒得好好食、鱔魚燒完仲好juicy有魚肉汁,真係大讚!而且魚肉好厚!真係必叫!我哋各自都叫咗一杯嘢飲飲,一杯係high Ball ,一杯係whisky spirit,兩杯都係溝油whisky和柚子的酒類,感覺好清新~Last order忘記咗想叫的甜品,最後職員好好,佢比我哋補叫,所以最尾我哋兩個都可以如願試埋開心果雪糕,雪糕+三個小泡芙,份量剛剛好!今晚朋友真係推薦得太好,我已經約下次同另一半朋友來食!…查看更多
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用餐日期
2025-09-09
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
高級江蘇午餐
江蘇銘悅
2025-04-14
平時在中環的午餐時間,到處都很多人吃飯。今天特別選了在上環地鐵站一出來的江蘇銘悅吃午餐,環境很舒服,可以慢慢聊天。以前經常聽聞,今日第一次光顧,一入門就看到門牌很亮眼很高級,還有兩個大紅酒櫃很氣派。我們兩個人,看了餐牌都選了商務餐,這個價錢能夠吃到這些食材感覺很值。一上來就有三小碟前菜,他們介紹先從鎮江肴肉、海蜇頭、再到糖心燻蛋的順序吃。糖心燻蛋太好吃了,好想開再叫一隻,真的齒頰留香。第二個我覺得最最最要讚賞的是燉湯我們都選了雲南真菌螺頭老雞燉湯,真的不誇張,超級好飲!螺頭很入味,還有火腿作材料,但是一點都不鹹,非常好飲!份量也是剛剛好,上菜速度也剛好,飲湯後休息一下,就上了楊枝沙律海虎蝦球。我打趣說,這蝦球簡直是龍蝦一樣大,而且很脆,是很新鮮的食材。再來是蔥燒刺參黑豚房方肉,配上的大蔥,是我第一次吃到大蔥可以直接吞下的,一點都不辣口。而且黑豚肉的肥瘦剛剛好,一點不膩。配上的海參和料汁,我覺得很適合來一碗飯。上海雞毛菜的份量也是很剛好適合一個人吃,菜品都很新鮮!坐下來是看到介紹說的請來了四川來的名廚,煮的泡椒銀鱈魚片,我本來以為會是冷藏魚片,結果是新鮮的魚片,還有小刺,肉很厚實。我們選了小籠包作最好一道菜,小籠包皮薄肉汁很多。最後一道桂花糕作為甜品,是一個很好的收尾。很值得推薦的一家店,環境好、性價比高!…查看更多
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堂食
私房菜一樣的打邊爐😍
大邊爐火鍋店
2025-03-03
約朋友聚會,提議試吓九龍城大邊爐,今日卒之有時間試吓。大邊爐就好似食私房菜一樣,環境格局都好舒服,唔似得其他餐廳咁嘈,好安靜,職員也很有禮貌,對於點菜也有建議。一坐低就點醬,前面小食有蒜頭及店家準備的醬料,有他們獨門秘製XO醬,配上其他醬料非常提味。由於第一次來,點了東洋金湯湯底,有粟米栗子等,湯底香甜。點了牛肉封門柳,很久沒有吃牛肉,這個牛肉非常有牛肉味,肉很嫩口很新鮮。店家建議招牌脆香腐皮, 真是3秒即食,好脆好好食,果然是招牌,值得encore!!另外四色餃和三寶丸(牛肉、豬肉、墨魚丸)都是新鮮製造,吃得好安心。我最喜歡的美國桶蠔,好大隻!超級好食,意猶未盡!還有白鱔片、澳洲帶子(滾了很久都不會縮水,好新鮮)關於主食我們都不想太飽,所以點了特色魚蓉麵,自己擠魚蓉麵,新鮮的鯪魚蓉,還可以吃到小魚骨,不過一點都不礙事,鯪魚味道濃郁。總的來說環境很舒服、食材新鮮、職員很幫忙服務周到、連廁所都很寬敞、值得一讚!…查看更多
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堂食
很有風味的一餐
川味王
2025-01-10
很久沒吃串燒了,心血來潮找到川味王,門口已經很有特色有風味。最愛的麻辣煮花螺,永遠都係第一最愛,果然沒有令我失望,味道濃郁,而且份量非常足。串燒雞翼叫了兩串,和朋友一邊吃,一邊贊實在好食。還有燒鰻魚,很脆口多肉香口,平時愛吃鰻魚的我,都覺得很驚喜,還有其他串燒都不錯,配啤酒汽水可以不停點不停吃。最後點了一整條魷魚和清酒煮花甲。是一個很地道的小店,店主應該是當地人,食物有本地風味。我和朋友說下次還要再來。…查看更多
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堂食
絕對高質量泰國菜
四面泰泰式火鍋
2024-08-22
今日約朋友食飯,餐廳在Airside商場,原來新開了呢間泰國菜,真係不知道原來咁靚。一入去真係哇哇聲,餐廳好大,有兩個廳+一個室外。室外真係好似去了度假咁正。忍不住出去打了個卡!餐廳食泰國火鍋,一邊係冬陰功湯底,有幾隻新鮮蝦。一邊係椰奶湯有雞肉,每日新鮮熬製,滾起湯底之後可以先飲湯。真的很不好意思,我們兩個人飲了好幾碗湯,要再加湯先吃火鍋。湯底真係好好飲!火鍋配了三個醬,他們有跟,左邊是專門點海鮮,中間點任何嘢都很鮮味,又專門點肉類。其中我們叫了3-4人的海鮮盒,有鮑魚、帶子、蝦、珊瑚蚌、墨魚丸等,以為很小,原來來的時候還很壯觀。另外還點了豬頸肉及鰻魚串,不得不選鰻魚全新是非常正,很牛肉,烤得很脆。非常推薦。店家因為新開,所以送了兩碗爽耶耶甜品,有新鮮水果,火鍋之後加上甜品真是絕配。吃完之後我們出門口,還有很多人在等。果然好吃傳千里。…查看更多
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酸菜魚的好選擇
廚十三老壇酸菜魚 (D2 Place ONE)
2024-07-19
記得以前在銅鑼灣都吃過,約了朋友在荔枝角吃飯,果斷選擇廚十三,湯底很香,很重酸菜魚的味道,而且魚肉很鮮滑,湯底是帶芽菜等材料,並不需要額外再加材料就足夠尺尺吃了。重點是沒有味精的味道…查看更多
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堂食
週末消閑好去處
Little Cove Espresso
2024-07-18
週末最想就是到有海邊的港島餐廳小店,靜靜地坐一個下午。餐廳位置非常多,也是Pat friendly的店,很多帶着狗狗的坐在門口,這個多士我看到很多台客戶都叫,終於明白點解,一個人也可以K.O.一整碟,太舒適的午後…查看更多
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堂食
環境打卡一流
ROYAL INN
2024-07-18
一入店內有個小水池,環境裝飾好像歐洲,全部都是卡位,與朋友及女兒一起吃晚餐,環境打卡非常一流,店員服務態度很好,會盡量協助做食物選擇,龍蝦湯很好喝,主要是環境氣氛帶動,還會再來!…查看更多
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夏日冷食之選
肥姐小食店
2024-07-18
每次經過都一定要買來吃,每一次人流都是如此多,排隊都需要一兩分鐘,每個人都在旁邊吃完就走,形成一道風景。吃了這麼多年,味道仍然無變,每次有朋友來香港旅行,都一定會推介肥姐小食。…查看更多
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午餐的好選擇
牧羊少年咖啡館 (雅蘭中心)
2024-07-18
午餐永遠都會想吃all day Breakfast,吃過牧羊少年就知道出色,與朋友轉來轉去最後兩個選了一樣的餐,餐廳限時90分鐘,不過足夠吃午餐。中午就是需要點清新的輕食…查看更多
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高級的餐廳體驗
花圖
2024-07-18
今天老闆請吃飯,一行大約30人,餐廳預訂了一個房間,環境非常高級雅子,每一道菜都很精美,店員細心詢問有誰吃素食,會將該份點心改做其他菜式。湯品很出色,簡直想叫多一碗。…查看更多
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堂食
好味的Omakase
重房
2024-07-18
師傅每一道菜都用心介紹,與朋友約吃午餐,選擇這一間預先預約,材料很新鮮,特別是生蠔,真是意猶未盡。海膽也是很出色.環境很舒適,我們提早到,店員給了一個可以看到全景的位置.…查看更多
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一餐非常豐盛的生日飯
Chef’s Cuts Restaurant & Bakery
2024-07-18
朋友慶祝生日,選擇這間非常有氛圍感的餐廳。店裏非常非常大,並且有吧枱,但last order時間比較早,大約九點已經last order每道菜都很新鮮。特別過忌廉青口非常嫩口,蒜蓉麵包都很好吃。最後在last order之後,叫多一道青口帶走外賣,就知道是多好吃了!…查看更多
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滋味早茶
蓮香樓
2024-07-14
家人一直想吃蓮香物,立刻行動。9:30到達蓮香樓,場內還有三分之一座位,有餐車的點心已經很少見,家人非常興奮。特別是精點都很好吃,燒賣蝦餃,永不失望。最後還吃了芝麻卷!!這個芝麻卷簡直可以打包多一輪回家,非常爽口,完全不黏牙…查看更多
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堂食
59
城市
1,394,685
餐廳
9,403,349
會員
5,340,607
食評
40,572,191
相片
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