rachelhkchan6415的個人專頁

「丼造牛」外賣體驗絕對係忙碌中嘅小確幸！🥰 主打牛肉丼果然名不虛傳～大片嫩滑牛肉鋪滿飯面，戳破溫泉蛋那刻簡直治癒💛 金黃蛋液包裹住牛肉同日本米，入口軟嫩綿密，醬油香氣溫柔不搶戲，每一啖都係濃郁幸福感✨ 米飯吸飽精華卻保持Q彈，值得加分👍「極上粒粒魚生丼」宛如海洋寶藏盒🌊！三文魚肥美、赤身鮮甜、油甘魚油潤，仲有奢華海膽點綴～飛魚子在齒間噗滋爆開💥，多重口感瘋狂疊加！醋飯酸度剛好喚醒味蕾，新鮮度絕對對得起價錢👏配套嘅和風沙律清爽解膩🥗，魚湯更是驚喜——乳白湯頭熬出濃厚魚鮮，暖胃又舒服❣️ 整體份量足料，外賣包裝仔細無滲漏…查看更多

食咗個超滿足嘅二人餐首先要讚嘅係個雙層手打牛肉芝士漢堡🍔，咬落去超多肉汁，牛肉味好濃，仲有溶化咗嘅芝士🧀，同埋脆脆煙肉🥓，口感豐富到爆炸！朋友嗰個六塊煙肉雜菌漢堡仲誇張，叫咗「多醬」版本，真係多到漏呀 😆 雜菌同煙肉嘅鹹香好夾，食完超有罪惡感但好快樂～炸物方面，個大薯條🍟同洋蔥圈🔥即叫即炸，熱辣辣超脆身！點埋個蜜糖芥辣醬同黑松露醬，兩種風味都好正～個人特別鍾意黑松露醬，香氣好突出，點咩都好夾 ✨飲品揀咗荔枝爆爆梳打🍹，清甜得嚟又有爆珠，解膩一流！個蕃茄雜菜濃湯🍅都好驚喜，唔係求其沖劑湯，飲到蕃茄蓉同蔬菜粒，好足料～…查看更多

頭盤個🎃南瓜湯濃到黏嘴唇！口感順滑帶微微甜香，飲完成個胃暖笠笠～煙三文魚黑醋沙律🥗超新鮮！三文魚油脂甘香配黑醋嘅微酸，好開胃！主菜方面，個手打牛肉漢堡🍔切開熔岩芝士同太陽蛋嘅蛋黃一齊爆出嚟，配粗身薯條🤤 秘製醬汁帶少少辣好過癮！另一道炭燒蜜汁豬🐷不得了！西班牙栗飼豬肉質軟淋得嚟有咬口，炭燒香氣同蜜糖甜味完美融合，撈埋流心蛋同珍珠飯飲品🍍Pineapple Hat成個菠蘿上枱，上面有塊燒焦糖菠蘿脆片，倒入Sprite同菠蘿汁之後，甜中帶焦香熱台灣水果茶🍊自己倒壺好有儀式感，睇住水果喺玻璃壺浮浮沉沉，果香四溢，飲落有百香果同橙片酸甜…查看更多

頭盤佛羅倫斯牛肚包真係無得頂！👏啲牛肚炆到淋哂，入口即化，加埋啲酸酸甜甜嘅番茄醬同香草，夾住脆卜卜嘅麵包蟹肉雲吞皮薄到透光，一拮開個蛋黃汁流晒出嚟，撈埋啲蟹肉同芝士，仲有海鮮汁吊味番茄雜菜湯飲完成個人暖笠笠～🍅蔬菜清甜，番茄開胃，飲完成個胃都好舒服😌虎蝦王意粉辣辣哋好過癮！🦐隻蝦大過我隻手掌，蒜香同辣椒味爆棚，意粉掛汁能力慢煮鴨胸扁意粉係壓軸驚喜！🍖鴨胸粉嫩嫩一啲都唔韌，鴨油香滲透每條意粉，個汁濃郁得嚟唔膩口💫…查看更多

今次試咗間新開嘅越南嘢，係越南餐廳環境，啲裝飾由老闆係越南會安親自帶回來🇻🇳叫左兩個兩個套餐📐個🍜至尊牛寶湯河湯底睇落清但飲落超濃牛骨香，仲跟牛丸、同牛肉！🥩牛丸一咬爆肉汁，河粉索晒湯精華，掛湯力滿分🥣🥖黑炭慢煮燒牛肉法包外脆內軟🥩包身烘到微熱，夾住粉紅色嘅慢煮牛肉，肉質軟淋，配埋醃蘿蔔同芫茜簡直無得輸！🐣香蒜牛油雞翼多汁，蒜片炸到金黃脆口🐤🐤🥒🥦鮮蝦燒肉米紙卷透光嘅米紙包住原隻爽蝦，燒肉脆皮仲keep到口感，點埋魚露清新解膩飲品方面，☕️越式煉奶咖啡邪惡到震，咖啡苦香同煉奶甜平衡得剛好；青檸梳打就清新爆燈💚…查看更多

喺露天位，望住成個尖沙咀嘅夜景開餐，未食已經加分！睇得又打得嘅火焰蝦嗌咗個「火焰新派老虎蝦」，一上枱就嚟個火焰表演！店員淋酒點火，嘩一聲藍色火燄包住四隻手掌咁大嘅老虎蝦，勁有氣勢！蝦肉爽口彈牙，仲有陣陣焦香咖哩撈薄餅個「馬莎文咖哩牛坑腩」先係邪惡之最，啲牛腩煮到淋淋哋，啖啖都掛滿香濃咖哩，仲有花生香添。跟手用塊薄餅舀滿咖哩汁，食到連汁都撈埋！小食同炒河都咁出色小食拼盤有齊春卷、蝦餅、魚餅，樣樣都脆卜卜。最驚喜係個「泰式濕炒河」，海鮮多到滿瀉，仲有大量蔬菜，河粉索晒啲鮮味汁，夠鑊氣！飲品都有驚喜杯Sandalwood Sip好特別，有檀香味嘅伏特加，混埋荔枝同檸檬，好清新。傳統嘅椰汁紅豆冰就永遠唔會出錯喺呢度食飯，風涼水冷，食物有心思…查看更多

（一坐低嗌咗個「三寶套餐」，真心抵食！）碗竹絲雞湯一上枱就聞到好香藥材味，飲落好潤喉個滑雞臘腸蒸飯真係驚喜，米飯吸晒雞油同臘腸油香，雞件嫩滑（單點嘅點心都唔輸蝕！）鹹蛋黃墨魚燒賣咬落去「卜」一聲，墨魚膠彈牙到似同你牙齒玩緊彈床，鹹蛋黃流心鹹香夾擊，個組合邪惡到想encore！紅米腸粉外軟內脆，入面嘅網皮脆到似食緊薯片，蘸少少花生醬簡直無得頂！（硬料菜先見真章）乳鴿王即叫即炸，皮脆到好似玻璃紙咁聲，撕開腿位肉汁滴晒落碟，醃得超入味！龍躉球用豉汁蒸完全冇失手，魚肉厚身又唔腥，豉汁撈飯可以清兩碗。最後碗雞湯浸菜心平衡返…查看更多

今晚一入火鍋店就被個「鮮茄薯仔豬肋骨鍋」香到唔捨得走！個湯底用新鮮番茄熬成，酸酸甜甜仲有豬肋骨嘅濃郁肉香🍖，啲薯仔煮到超綿，一入口就化開～飲一啖金黃色湯汁，成個人即刻暖晒，真係秋冬必點！「海星班」嘅刀工真係睇到哇一聲🐟！魚片薄到透光，淥幾秒就捲成花花狀，食落又嫩又鮮甜。「手切牛肉」雪花靚到似藝術品❄️，半份夠晒兩個人食，涮到粉紅色時食，牛油香同番茄湯夾到不得了！「台灣鴨血」滑溜溜好似食緊豆腐咁，吸晒酸菜白肉嘅湯汁超正😋！「自家餃子拼」皮薄餡多，韭菜餃夠香，雲吞有成隻蝦仁🍤。最後食啲「五彩鮮蔬籃」清下口，再飲啖冰凍手工啤酒🍺…查看更多

最近「-86°C Dirty Coffee」好hit, 原來係冰火碰撞嘅魔術首先杯Dirty Coffee，個賣相已經贏咗！佢唔係普通冰杯，個杯邊真係掛住一層超薄嘅冰霜，聽講係用-86°C急凍技術處理過。店員叫我哋要快啲飲，一啖就要到底。第一啖：熱辣辣嘅Espresso衝落喉嚨，濃郁到不得了！跟住冰凍嘅奶香即刻湧上嚟，個口感層次真係犀利，一時凍一時熱咖啡嘅苦同奶嘅甜平衡得啱啱好，成個過程爽到呢，真係未飲過咁過癮嘅Dirty！阿芙佳朵 (Affogato)：甜品界嘅Espresso炸彈跟住到個阿芙佳朵，簡單講就係「雪糕畀Espresso浸死」嘅藝術。佢用咗雲呢拿雪糕，球雪糕夠挺身，唔會一淋咖啡就溶到冇影。一壺熱辣辣嘅Espresso淋落去，雪糕慢慢融化，同咖啡撈埋一齊，啖啖都係咖啡嘅香醇同雪糕嘅幼滑。甜中帶苦，又凍又暖，食完成個人都醒神晒！芝士火腿牛角包窩夫：佢將成個牛角包壓成窩夫咁樣，外層脆到「咔嚓」聲，但入面依然保持到牛角包嗰種酥鬆同牛油香！入面有芝士同鹹香火腿，切開仲有拉絲效果！芝士嘅濃、火腿嘅鹹、同牛角包窩夫嘅牛油香，三樣嘢夾埋一齊，邪惡到一個點！又脆又軟又煙韌…查看更多

呢間餐廳好大 有梳化 而且都幾寬闊首先叫咗一杯鮮奶朱古力牛奶味香 朱古力濃 飲落口都好順滑跟住另一杯叫咗個蜜糖青檸梳打熱辣辣行到過嚟飲啲清新爽口嘅嘢幾好煮食叫咗一個忌廉菠菜芝士合桃意粉啲忌廉汁好香好滑 菠菜同埋啲意粉好夾仲有芝士 同合桃份量兩個人都啱啱好最後仲食埋個甜品係藍莓煎厚多士 塊多士真係煎得好香口 非常厚身同朋友share啱啱好有啲藍莓紅莓醬 仲有啲糖霜食唔停口 仲好飽肚呢度仲有啲早餐選擇啲三文治，熱辣辣焗出嚟都好吸引 下次要再食…查看更多

今日去咗間日式餐廳，叫咗個「牛肉壽喜燒定食」，一上枱個鍋已經「啫啫」聲，好治癒！牛肉份量都幾足，浸埋個甜甜地嘅壽喜燒汁，啲牛肉片快熟又入味，入面仲有豆腐、金菇同娃娃菜索晒啲汁，送飯真係一流，個定食跟埋白飯同前菜，夠晒飽肚。跟住試咗杯「雜莓椰青抹茶」，個配搭幾新穎！面頭係酸酸地嘅雜莓蓉，飲落去先係抹茶嘅甘香，最底仲有清甜嘅椰青水，一杯過有三層口感，好有驚喜，值得試！小食叫咗「炸餃子」，外皮炸得金黃香脆，入面肉餡仲有肉汁，點少少醋食更加開胃。另外仲嗌咗個「壽司配迷你櫻花蝦烏冬」。個壽司真係好貼心，係「一粒粒」少飯版，啱晒我呢啲想試多款嘢又怕食太多飯嘅人。八件壽司有齊三文魚、吞拿魚、帶子、鮮蝦、鰻魚、牡丹蝦同腐皮，款款都新鮮。個迷你烏冬湯底好清，灑滿咗脆脆地嘅櫻花蝦，細細碗唔會太滯。飲品就叫咗「熱蜂蜜薑紅茶」，薑味唔會太辣，飲落好潤，蜂蜜嘅甜味好自然。食食下唔夠喉，追加咗個「三文魚刺身」，厚切，肥美新鮮！最後個「自選炸物盛合」揀咗蝦、廣島蠔同雞件。全部即叫即炸，熱辣辣，炸粉唔會太厚。尤其係個廣島蠔，好大隻好juicy！蝦同雞件都炸得啱啱好，香口得嚟唔油膩。…查看更多

今日同朋友去咗間幾特別嘅茶餐廳，佢哋玩fusion菜，格局就係傳統港式茶餐廳，但個menu竟然有黑松露、意大利飯呢啲西野，幾過癮！首先叫咗個「黑松露野菌蠔仔意大利飯」，一上枱已經聞到好香黑松露味！個意大利飯煮得啱啱好，唔會太淋，蠔仔細細粒幾鮮味，同野菌好夾。跟住試咗個「鐵板雜錦牛魔王飯」，個鐵板真係滋滋聲咁上枱，好有氣勢！個照燒汁甜甜地，幾開胃。個「雜錦牛」有牛舌、牛柳同牛扒三款，牛舌爽口得嚟唔會韌，牛柳好淋，牛扒就比較有咬口。一次過試勻三種牛加配咗是日餐湯，係羅宋湯，料都幾足，酸酸地幾醒胃。沙律有芝麻醬，幾香口。甜品揀咗抹茶芝士蛋糕，抹茶味幾出，又唔會太甜，作為一餐嘅結尾幾滿意。飲品方面，熱柚子蜜飲落好舒服，凍檸茶就走甜，清新解膩。整體嚟講，呢間茶餐廳fusion菜幾有驚喜，價錢合理，環境又舒…查看更多

同朋友去咗呢間cafe食brunch「煙三文魚牛油果牛角包」——個包脆到「索索」聲，入面夾住鹹香煙三文魚同滑捋捋牛油果，一啖咬落去，個口感豐富到呢！另外個「黑松露白汁蘑菇煙肉意粉」都係必點，松露味香到，有啲甜甜地嘅味道，夾埋煙肉同蘑菇 啲意粉煮得啱啱好 「牛油果蛋沙律多士」塊多士烘到脆卜卜，又健康又飽肚仲有全日早餐 啲雞胸煎得好香 又腍飲品方面，杯「蜂蜜脆脆latte」甜道啱啱好，飲到底仲有脆脆咬，好過癮！朋友杯熱抹茶latte茶味都好濃，唔錯。總括來講，呢間嘢用料靚，配搭又夾，環境坐得舒服…查看更多

🌚中環街市呢個活化商場真係估佢唔到，連壽司omakase都有得食！🍱🍣今日叫左個廚師發辦套餐 同埋一個飯，真係有驚喜～🧑‍🍳先講🐟海鰻魚丼，鰻魚燒得啱啱好，外皮微脆，肉質軟淋淋，個汁甜甜哋好開胃🤎🍣Omakase 壽司方面，金目鯛同真鯛都好鮮甜，油甘魚魚油香爆棚🐡🐡吞拿魚赤身同墨魚都好正，最特別係魷魚，師傅切咗花刀，食落特別爽口😆😆😙赤蝦大大隻，鮮甜到不得了～🦐🦀🐚蟹肉蟹膏個組合超邪惡，仲有海膽creamy到呢～最後有💖紫菜包住吞拿魚蓉卷，啖啖都係魚油香！飲品叫左🥂Suntory蜂蜜蘋果酒同桃酒，兩款都易入口，生果味好出，女仔一定鍾意最後飲埋碗🍜鯛魚湯，奶白色嘅湯底超濃郁，飲完成個身暖笠笠～🤍…查看更多

🇹🇭灣仔呢間隱世泰菜真心正！今晚同朋友試咗個$398二人餐，仲要用$1換購到個超豐富小食拼盤🍘+$1小食拼盤🍱蝦餅彈牙爆汁，炸雞翼香脆到不得了，豬肉條鹹香惹味，炸福袋入面都係滿滿蝦肉，點埋個甜酸醬真係停唔到口～🦐🐷🥥🤍椰子雞湯好驚艷！椰香味超濃，帶少少辣勁，雞肉嫩滑，飲完成個胃暖笠笠🐣💛黃咖喱牛肉得軟淋入味，加埋熱辣辣嘅薄餅點汁食，邪惡但好滿足🥘🍜雞肉金邊粉鑊氣十足，酸甜度啱啱好🥦蒜蓉炒芥蘭簡單但炒得爽脆，平衡返啲濃味🥥🌴飲品方面，椰青清甜解渴，百香果芒果沙冰酸甜清爽，仲有椰汁冰冰馬蹄爽口感豐富，食完辣嘢飲啱晒🤍🍸聽講師傅係米芝蓮出身，難怪每道菜都咁有水準。環境舒服，服務又貼心❤️見到餐廳仲有擲骰遊戲，如果擲到6字就有折，都幾搞笑😝😝…查看更多