材料及份量
黑木耳炒銀芽(上圖)
提供食譜
黑木耳 1朵
銀芽 半斤
薑 1片
銀芽 半斤
薑 1片
調味料
雞粉 適量
煮法
1.木耳用溫水浸軟,切絲或細片
2.放少許油起鑊,加薑爆香
3.銀芽瀝乾水先放落鑊,炒至半熟再加入木耳
4.大約炒5分鐘,加雞粉調味即可
2.放少許油起鑊,加薑爆香
3.銀芽瀝乾水先放落鑊,炒至半熟再加入木耳
4.大約炒5分鐘,加雞粉調味即可
小貼士
1.芽菜會出水,炒到一半可以倒走d水先再炒
2.木耳輕輕炒下就食得,可以到芽菜軟身先落
2.木耳輕輕炒下就食得,可以到芽菜軟身先落
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